Quant cuinar el blat de moro a la panotxa en un cassó per temps

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2024-01-12 17:39

El blat de moro és un gra deliciós i valuós que a adults i nens els encanta. A l’estiu es pot cuinar a la panotxa. Esbrineu quant cuinar el blat de moro en un cassó per temps.

Normes de cuina

Primer heu de seleccionar les panotxes joves. Tenen un tonalitat blanc lletós o groc clar. Els grans també han de ser elàstics. Millor no prendre fruits sense fulles.

La forma més senzilla de cuinar blat de moro bullit és en una cassola. Aquest és el mètode tradicional. Les orelles es poden trencar si l’olla és massa gran per cabre-la sencera.

Per cuinar blat de moro fresc, a més de les panotxes, necessitareu aigua i una cassola. El procés de cocció és senzill:

1. En primer lloc, cal rentar les fruites. A continuació, traieu les fulles i els pèls.
2. Al fons de la paella, cal col·locar les fulles, posar-hi les panotxes. Tapar amb fulles per sobre. També es poden col·locar entre cada capa, si n’hi ha diverses. Durant la cocció, donaran al producte un agradable aroma i sucositat.
3. S'aboca aigua freda als plats i es posa a foc fort perquè bulli ràpidament. Després de bullir, el foc es redueix a mitjà. Cuinar fins que estiguin tendres.
4. Els aliments cuits no s’han d’eliminar immediatament del recipient. Apagueu el foc i deixeu reposar les orelles en aigua durant uns 30 minuts. Això els donarà suc i bon gust. A més, això refredarà el blat de moro.

Després d'això, queda posar les panotxes en un plat. I podeu gaudir d’aquest meravellós manjar amb gust.

Hora de cuinar

El període de cocció depèn de la frescor i la maduresa de la fruita. El blat de moro jove es cou uns 15-30 minuts després del bull. N’hi haurà prou.

Si els grans encara són durs al cap de 30 minuts, el blat de moro està massa madur. Aleshores, el temps de cocció pot ser d’1, 5-2, 5 hores. Això depèn en gran mesura de la mida de la panotxa.

En una olla de cocció lenta, els caps de col joves es couen durant 15-20 minuts. N’hi ha prou amb seleccionar el mode “Cuina” o “Sopa”. El sabor del producte és el mateix ric.

Interessant! Pollastre sencer al forn per Cap d'Any i altres vacances

Moltes mestresses de casa es pregunten per què abans es cuinava el blat de moro durant diverses hores. Res no s’atura. A causa del desenvolupament de la tecnologia agrícola i la cria de varietats híbrides, el blat de moro dolç ha esdevingut molt popular. S’han desenvolupat varietats dolces que es poden consumir fins i tot crues.

Aquestes fruites tenen un sabor delicat, contenen molts sucres i altres components valuosos en comparació amb els farratges. Després de la cocció, el producte quedarà sucós. Aquest blat de moro es cou molt ràpidament. Si escolliu una varietat de farratge, la cocció pot trigar unes 3 hores.

Regles d’emmagatzematge

El principal secret per emmagatzemar adequadament el blat de moro cuit és que li encanta la humitat. Després de la cocció, és aconsellable deixar-lo en un cassó amb aigua. Això és especialment cert per a les espigues madures, en què els grans no tenen una suavitat "lletosa".

Unes hores després de refredar la decocció, es posa la paella a la nevera. Per tant, el blat de moro es pot emmagatzemar durant 2 dies, no és desitjable més temps. A més, no serà tan saborós i sucós com immediatament després de la cocció.

Interessant! Vi de cirera casolà amb llavors

El blat de moro és un gra saludable amb un gust agradable. Va bé amb altres productes. A més, el blat de moro té un baix contingut calòric. Per tant, és recomanable afegir-lo al menú de tota la família. Gràcies al blat de moro, serà possible diversificar els aliments, saturar el cos amb vitamines i minerals.

Cada mestressa de casa ha de saber quant cuinar el blat de moro en un cassó a temps. Si és jove i a la panotxa, es cuinarà prou ràpidament. Per tant, heu de seleccionar acuradament el producte en el moment de la compra.