Quan salar la col al gener del 2022 segons el calendari lunar

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2024-01-18 00:09

Un període de salaó escollit correctament per a la col garanteix no només un sabor excel·lent, sinó també una vida útil més llarga del producte, per la qual cosa és especialment important triar el moment adequat. Es cull una verdura tradicionalment sana per a l’hivern durant la temporada de collita. Però hi ha receptes que es poden utilitzar en qualsevol temporada. Esbrineu quan escabetxar la col al calendari lunar de gener de 2022. Els dies propicis es poden utilitzar per a la fermentació amb o sense sal.

Explicació científica

Durant segles, els eslaus van collir verdures pel mètode de salar o escabetxar, ja que no només van conservar components útils, sinó que també van adquirir noves propietats, que van ajudar a suportar fàcilment el poc temps fred. La fermentació és el mateix procés natural, com molts altres, també és objecte d’atracció lunar. Els bacteris que s’encarreguen de portar el vegetal a l’estat desitjat activen les seves activitats beneficioses a la lluna creixent, es congelen a la lluna nova i la lluna plena i frenen el desenvolupament durant la lluna minvant.

Antigament les verdures es fermentaven sense sal, però ara la massa agra i la salaó s’han generalitzat, quan s’afegeix sal de manera immediata. Recomanacions sobre quan salar la col al gener del 2022 segons el calendari lunar, s’indiquen dies favorables per a tots els mètodes, perquè la verdura també està sotmesa a l’acció de les fases lunars, com tota la resta de la Terra.

Es recomana escollir dies favorables en qualsevol mes per almenys tres factors. La seva coincidència significa obtenir un producte de qualitat amb les propietats gustatives necessàries, qualitats útils i una llarga vida útil.

Us heu de guiar per:

• Per la fase lunar. Una bona salaó sortirà a la lluna creixent. Curiosament, aquesta regla també s'aplica a treballar amb cogombres, fins i tot si s'enrotllen en pots.
• Pel dia de la setmana. Aquí les opinions difereixen: alguns estan convençuts que és millor fer-ho els dies "femenins" (dimecres, divendres i dissabte), mentre que d'altres argumenten que és millor els dies "masculins".
• Constel·lació zodiacal en què es troba l’estrella nocturna. Àries, Balança, Bessons, Lleó, Sagitari, Aquari i Capricorn són adequats: signes de l’element Foc o Aire.

La resposta a la pregunta de quan salar la col al gener del 2022 segons el calendari lunar també depèn de l’estat d’ànim del cuiner. De mal humor o trist, el resultat serà negatiu fins i tot amb la concordança més afortunada d’altres circumstàncies. No es recomana a les dones que practiquin salaó durant un període en què els nivells hormonals són inestables, en dies crítics o durant l’embaràs.

Interessant! Com salar els bolets porcini per a l’hivern en pots

Com es determina el moment

Les persones que fa temps que es dediquen a salar i escabetxar verdures, responent a la pregunta de quan salar la col al gener del 2022 segons el calendari lunar, indiquen que el moment més òptim per a això en qualsevol mes de l'any és el dia 5-6. la lluna nova. El primer mes del nou any, arribarà el 2 de gener i, si afegiu el temps assignat, la data recaurà sobre la Nativitat de Crist. Però el 5 de gener (dimecres), quan la Lluna es troba a la constel·lació d’Aquari, és perfecte per a aquests propòsits.

Taula de dies favorables de gener de 2022:

Data del mes	Arguments per a"	Els contres
7, divendres	5-6è dia lunar després de la Lluna nova	Nadal, Lluna a Peixos
Dimecres 12	Lluna creixent, dimecres	Taure
13, dijous	Lluna creixent, Bessons	Dijous
15, dissabte	Lluna creixent, Bessons	-
Dimecres 19	Leo, dimecres	Lluna minvant, bateig

Els altres dies, designats pels compiladors del calendari lunar en general com a favorables, no és desitjable salar i fermentar la col. I no només per la ubicació de l'estrella nocturna al cel, sinó també per com es van localitzar les fases de la lluna el primer mes de l'any. La seva durada es pot trobar a la taula:

Lluna plena	Lluna nova	Creixent creixent	Lluna minvant
18 de gener	2 de gener	3-17 de gener	1 de gener 19-31 de gener

Els experts en processos culinaris recorden que en la fase de creixement, que és força llarga el primer mes del nou any, no cal centrar-se en la coincidència de totes les condicions: n’hi ha prou que 2 d’elles compleixin els requisits. Això es deu a la poca quantitat de producte acabat de fer. La col deliciosa no haurà de mentir durant diversos mesos. La gana per la collita contribuirà al beriberi hivernal.

Per a una millor conservació, es recomana posar una branqueta de trèmol a la salaó i cobrir els plats segellats amb la delicatessen acabada el més rarament possible.

Resultats

1. La collita d’un xucrut acabat de coure o d’una col salada a l’hivern depèn de la selecció correcta de la data.
2. Els experts aconsellen fer adobats a la lluna creixent.
3. És important en quin signe del zodíac és l’estrella nocturna.
4. És imprescindible parar atenció al vostre estat d’ànim i benestar.
5. El dia de la setmana s’ha d’escollir segons el final “femení”.