Quan es pot menjar peix a la Quaresma 2019?

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

Durant les properes set setmanes de Quaresma, que s’allargaran de l’11 de març al 27 d’abril del 2019, els cristians han de seguir els requisits dietètics establerts. Definitivament, la carn, els productes lactis i els ous s’han d’excloure del consum. Però hi ha períodes durant els quals es permet menjar plats de peix, de manera que cal preparar receptes amb antelació. Quan es pot menjar peix durant la Gran Quaresma el 2019 s'està convertint en un tema cada vegada més rellevant.

Els dies permesos, les persones que compleixen les restriccions s’alegren de la mínima indulgència, perquè només així és possible tastar aliments prohibits i, almenys, suavitzar lleugerament el marc rígid d’un període tan llarg d’abstinència.

Per què no es pot menjar peix a la Quaresma del 2019?

La principal prohibició durant el dejuni és la carn i els plats que se’n preparen. L’alimentació animal té sobretot una forta energia que pot afectar negativament la vida humana. La mort forçada d’animals, que es preparen per al seu ús posterior en menjars en moltes famílies, també es caracteritza per una influència no menor.

Com a explicació del consum prohibit de carn, podeu citar la Bíblia, on s’indica que els habitants del paradís només menjaven aliments vegetals. A més, els animals es caracteritzaven per portadors d’energia negativa i esperits impurs que podien entrar a una persona i contribuir a la profanació del cos humà.

A més, els animals creats per Déu són necessaris per viure amb les persones, per la qual cosa es va introduir la prohibició del seu ús.

No obstant això, hi ha un producte que és diferent d'altres tipus de carn, i no hi ha una paraula a la Bíblia. Es pot menjar peix durant les vacances, perquè les normes prohibides no s’especifiquen enlloc. A causa del fet que els dies normals encara no es pot menjar aquest producte, els ortodoxos tenen la pregunta de quan és possible menjar peix durant la Gran Quaresma el 2019, segons el calendari.

Val a dir que els peixos són una criatura viva amb un cert desenvolupament intel·lectual que es diferencia de la humanitat i dels animals.

Els dies de Quaresma permeten la reducció de restriccions estrictes

Hi ha alguns dies de la Gran Quaresma que es caracteritzen per exigències més lleugeres. Cal tenir en compte que durant l’abstinència, podeu utilitzar cereals, verdures, fruites, bolets, llegums, herbes, pa de sègol i preparats en conserva a la dieta:

• en 1, 4, 7 setmanes de dejuni els dies laborables: menjar cru i pa de sègol;
• a les 2, 3, 5, 6 setmanes: es permet el menjar bullit;
• Dilluns, dimecres, divendres són dies estrictes. Aliments processats tèrmicament prohibits;
• Dissabte, diumenge: menú quaresmal.

Pel que fa a les begudes alcohòliques, es recomana limitar-ne o minimitzar-ne el consum. Es pot permetre una copa de vi negre diumenge.

L’opinió dels sacerdots sobre l’ús de marisc és significativament diferent. Algú diu que, segons les tradicions de l’església, els mariscs i les gambes no pertanyen a éssers vius, cosa que permet el seu ús per part dels que dejunen. Altres diuen que aquests productes només es permeten els dies festius i els dissabtes i diumenges. En qualsevol cas, la gent decideix per si mateixa quan menjar marisc. No està prohibit demanar consell al clergat.

Quan es pot menjar peix durant la Quaresma 2019: dies permesos

Entre les vacances en què es podrà menjar peix durant la Quaresma 2019, s’enumeren els següents, que s’indiquen a la taula:

Anunciació	7 d'abril
Diumenge de Rams	7 dies abans de Pasqua (21 d'abril)
Dissabte Lazarev	La vigília del diumenge de Rams (20 d’abril). Es permet menjar caviar de peix

Molta gent està preocupada per la qüestió de quan és possible menjar peix durant la Gran Quaresma a l’Església armènia. Com que pertany a l’ortodòxia, no hi ha diferències en la dieta.

Degut al fet que el peix només es permet en 3 dies de dejuni, és important decidir primer com cuinar-lo per obtenir un plat saborós, nutritiu i saludable.

Normalment el peix es cou al forn amb verdures. S'afegeixen diversos condiments, suc de llimona, que permeten obtenir una creació sucosa i saborosa. Aquest plat es convertirà en una autèntica decoració de la taula festiva i agradarà a tots els membres de la família.

Per a moltes persones que s’adhereixen a l’abstinència, els dies en què es pot menjar peix durant la Quaresma el 2019 són de gran importància. Quin nombre s’espera que es relaxi i quins plats es poden preparar, interessa a la majoria dels ortodoxos.

plats de peix a la Quaresma: 3 receptes

Durant el període de dejuni continuat, moltes persones es troben en condicions difícils que no tots els organismes poden suportar. En el cas que els creients es limiten a l'ús de menjar quotidià, es recomana menjar menjar els dies festius el més a prop possible.

Es recomana substituir els plats de peix fregits i salats per altres bullits, al forn o al vapor.

1 recepta: salmó rosa al forn

Durant el dejuni dels dies permesos, un dels plats deliciosos serà el salmó rosa al forn. Per preparar-lo, necessiteu una quantitat mínima de menjar.

Ingredients:

• carcassa de salmó rosa fresc - 1 unitat;
• cebes - 2-3 peces;
• suc d’una llimona;
• oli vegetal - 3 cullerades. l.;
• sal i espècies al gust.

Preparació:

1. Primer de tot, cal esbandir i netejar la canal de peix. A continuació, talleu per la carena i traieu els ossos. Abans d’estendre el filet de peix sobre una plata de forn, unteu-lo amb oli vegetal. Afegiu sal, condiments al vostre gust i regueu-los amb suc de llimona. Deixeu-la mitja hora en un lloc càlid.
2. A continuació, haureu de posar la safata de forn al forn preescalfat a 150 ° C durant 20-25 minuts. En servir salmó rosat, podeu afegir puré de patates o guisat de verdures.

Recepta 2: sopa de peix

El peix magre es pot utilitzar a la sopa. És molt fàcil preparar-lo amb una llista mínima de productes.

Ingredients:

• filet de peix - 300 g;
• patates: 4 peces;
• cebes: 1 unitat;
• pastanagues: 1 unitat;
• fulla de llorer - 2 peces;
• oli vegetal - 3-4 cullerades. l.;
• sal al gust.

Preparació:

Per a la sopa de peix, podeu utilitzar perxa de lluc, la carcassa de la qual s’ha de rentar i tallar a trossos

En una paella untada amb oli vegetal, fregiu les pastanagues i les cebes picades

• Aboqueu el peix i les patates picades amb aigua i poseu-les al foc, poseu-les a ebullició. Cal coure-ho durant 20 minuts i després afegir les pastanagues i les cebes fregides a la paella.
• Coeu-ho 5 minuts més i afegiu-hi fulles de llorer.

Recepta 3: peix en una "bossa"

El peix en una "bossa" serà una opció excel·lent per a un plat durant el dejuni i per a aquelles mestresses de casa que tinguin poc temps lliure. Conserva el seu sabor fins i tot quan és fred.

Ingredients:

• peix - 1 canal;
• cebes: 1 unitat;
• sal i espècies al gust.

Preparació:

1. Es pot utilitzar qualsevol peix. Per exemple, l'arengada, l'ivashi o l'arengada són adequats per a un menú diari i el verat per a un menú festiu. En qualsevol cas, serà molt saborós.
2. Abans de cuinar, heu de rentar i netejar a fons els peixos dels ossos. Talleu-los a trossos i poseu-los en una bossa de forn amb cebes, sal i condiments. Lligueu la bossa i poseu-la en aigua bullent durant 10-15 minuts. A continuació, traieu-lo de l’aigua, espereu fins que es refredi i serviu.

Sabent cuinar deliciosament el peix durant la Quaresma, us podeu complaure almenys diverses vegades perquè l’abstinència no sigui tan difícil, ja que hi ha moltes restriccions durant aquest període.