Taula de continguts:
- Ingredients
- Amanida "Plaer"
- Amanida de la Caputxeta Vermella
- Amanida "de luxe"
- Amanida víking
- Amanida "polsera de malaquita" amb kiwi
- Amanida de Bunito
- Amanida de bedoll amb filet de pollastre i prunes prunes
Vídeo: Recepta d’amanida de pollastre: els 7 primers
2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03
-
Categoria:
amanides
-
Hora de cuinar:
30 minuts
Ingredients
- filet de pollastre
- Xampinyó
- cogombres salats
- cebes verdes
- sal
- maionesa
La carn de pollastre no només conté poques calories, sinó que també va bé amb altres productes: verdures, diversos tipus de carn, formatge, ous, bolets. Per tant, la carn de pollastre sovint s’inclou en una gran varietat d’amanides, que són les més adequades per a la taula festiva. Normalment, el pit de pollastre es bull, però el plat sortirà més apetitós si es cou al paper d'alumini.
Amanida "Plaer"
Fins i tot un especialista culinari inexpert podrà preparar l’amanida “Plaer”. Aquest plat té un gran sabor que segur que gaudiran a tots els hostes. Els cogombres en vinagre i els xampinyons afegeixen un picant especial a l’amanida acabada i la carn de pollastre hi afegirà tendresa. És molt fàcil canviar els sabors jugant amb el nombre de components individuals.
Ingredients:
- filet de pollastre - 0,5 kg;
- xampinyons: 0,5 kg;
- cogombres en vinagre: 5 unitats;
- ceba verda: 2 raïms mitjans;
- sal;
- maionesa.
Preparació:
Dividiu el pit preparat en trossos petits
Els bolets es bullen fins que estiguin cuits. Després es refreden i es tallen en plats grans
Es picen les cebes
Els cogombres també es tallen
Tots els productes es barregen i s’afegeix maionesa com a guarniment
El plat més deliciós està a punt. Es trigarà molt poc a preparar-lo. Com a resultat, obtindreu una amanida meravellosa amb un gust exquisit
Amanida de la Caputxeta Vermella
Hi ha diverses receptes per fer aquesta amanida de pollastre. Cadascun d'ells es diferencia en un conjunt de components. L'única característica comuna és que el plat està cobert amb ingredients vermells per sobre.
Ingredients:
- 150 g de carn de pollastre bullida;
- 1 pebrot;
- 1 cap de ceba (el dolç és més adequat);
- 150 g de col xinesa (es permet utilitzar qualsevol varietat d’enciam);
- 1 ou de gallina;
- 2 cullerades. l. pèsols en conserva;
- 1 tomàquet;
- un petit ram d’anet;
- 5 cullerades. l. maionesa;
- s’afegeix sal al gust.
Preparació:
La col es trosseja i es col·loca en un plat preparat
La carn de pollastre bullida es divideix en trossos petits
Els pebrots dolços es tallen a daus de mida mitjana
L’excés de líquid s’escorre de les conserves de pèsols i s’aboca a la resta d’ingredients
L’ou i la ceba es trossegen, es posen en un bol comú
Tots els ingredients estan ben barrejats i salats. A continuació, s’afegeix maionesa i es trasllada a un bonic amanidor. La capa superior està anivellada
El tomàquet es talla a trossets, es barreja amb anet i sal
La verdura picada es posa a sobre de l’amanida
Amanida "de luxe"
Una amanida de luxe amb pollastre, bolets, tomàquets i formatge us serà útil en qualsevol celebració. La recepta d’aquest aperitiu és senzilla i deliciosa. L’amanida surt molt nutritiva i extremadament apetitosa.
Ingredients:
- pit de pollastre - 200 g;
- bolets - 150 g (és millor utilitzar-ne de boscosos);
- ceba - 1 cap gran;
- tomàquets - 2 peces;
- formatge (preferiblement dur): uns 150 g;
- sal al gust;
- maionesa per a la impregnació (es pot utilitzar crema agra si es desitja);
- herbes fresques;
- oli vegetal.
Preparació:
La carn de pollastre bullida es talla a daus
Per millorar el seu sabor, podeu marinar el filet. Per fer-ho, es deixa 12 hores en salsa de soja barrejada amb maionesa. Però l’amanida és deliciosa sense escabetx.
- Els trossos de filet de pollastre picats es fregeixen en una paella amb una mica d’oli vegetal. Després es trasllada a un bol i es refreda.
- La ceba es talla a daus i es fregeix, remenant de tant en tant, fins que es dauri.
Si els bolets estan congelats, primer s’han de bullir fins que estiguin tendres. Després, es tallen a trossets i es posen en una paella al costat de la ceba. Fregiu-ho durant 3 minuts, remenant de tant en tant. Els bolets fregits es col·loquen en un recipient separat i es refreden
Els tomàquets es divideixen en rodanxes, s’extreuen les llavors, perquè emeten molt suc, que no hauria d’estar al plat. Després es tallen a daus
En un bol d'amanides, tots els components triturats es distribueixen per capes. La carn de pollastre es posa primer i es greixa amb maionesa, formant una malla
Després hi ha bolets i cebes. Saleu-los si voleu. Torneu a formar la malla de maionesa. Ara col·loqueu els tomàquets i arrebosseu-los amb maionesa. A sobre, poseu-hi formatge ratllat
El plat es decora amb anet i es col·loca a la nevera de manera que l’amanida quedi ben remullada
Amanida víking
Aquesta amanida, que inclou pollastre i pinya, resulta especialment deliciosa. Si incloeu bolets a la recepta, el gust esdevindrà encara més original.
La fruita exòtica fa que el plat sigui lleuger i inusual. Els components s’han de posar en capes i no barrejar-los.
Ingredients:
- pit de pollastre bullit - 200 g;
- bolets en conserva: 150 g;
- pinyes en conserva: 150 g;
- patates bullides: 2 tubercles de mida mitjana;
- ceba - 1 unitat;
- formatge dur - 70 g;
- maionesa;
- sal i espècies al gust;
- oli de gira-sol.
Preparació:
La ceba es trosseja a daus i es fregeix fins que quedi rossa. És important no oblidar-se de remenar periòdicament perquè les cebes no es cremin.
Les patates es bullen en un "uniforme", es pelen i es tallen amb un ratllador amb forats grans.
Es trosseja carn de pollastre, bolets i pinyes. Primer, poseu les patates en un bol d’amanides, afegiu-hi sal i espècies, cobriu-les amb maionesa.
La següent capa són els xampinyons, la tercera capa són les cebes. Tots els components estan impregnats de maionesa.
A continuació, poseu el filet de pollastre. Podeu afegir sal i pebre al gust.
Torneu a cobrir amb una capa de maionesa. Les pinyes es col·loquen a la part superior. No cal untar-los amb maionesa.
Tritureu el formatge amb un ratllador de mida mitjana i escampeu-lo per sobre del plat.
Podeu afegir-hi algunes llesques de pinya més i herbes fresques. L'amanida es col·loca en un lloc fresc durant 1-2 hores perquè quedi ben saturada.
Amanida "polsera de malaquita" amb kiwi
Una altra recepta d’amanida de pollastre és la polsera de malaquita. Aquest és un plat inusual i apetitós per a una ocasió especial amb pollastre i kiwi. Li van posar aquest nom perquè es fabrica una amanida senzilla i saborosa en forma d’anell.
Ingredients:
- pit de pollastre - 1 pc;
- ous: 4 unitats;
- kiwi: 4 unitats;
- pastanagues: 1 unitat;
- poma verda - 1 pc;
- all - 1 gra;
- suc de llimona - 20 ml;
- maionesa.
Preparació:
En primer lloc, bulliu la carn, els ous i les pastanagues. El pollastre i el kiwi es tallen a daus. Però només es tallen 2 fruites i es reserven 2 fruites. Amb la seva ajuda, decoren el plat acabat
Després agafen un plat pla, al centre del qual posen un got. Es posa la carn preparada al seu voltant, i el kiwi picat a sobre. Els alls s’extreuen en maionesa i la capa resultant s’empassa amb aquesta barreja, anivellant-la amb una forquilla
Els rovells es treuen dels ous. Cada component es tritura per separat amb una ratlladora. Les proteïnes formen la següent capa, que es torna a cobrir amb la salsa
Piqueu les pastanagues amb un ratllador i repartiu-les sobre les proteïnes. Es torna a afegir maionesa
La poma es talla a daus, després de treure-la la pell, i es ruixa amb suc de llimona. Es col·loquen sobre pastanagues i es recobreixen amb maionesa
Escampeu el plat amb rovells picats i poseu rodanxes de kiwi per decorar. El got es treu amb cura, després del qual l’amanida original està llesta per al seu ús
Amanida de Bunito
L’amanida de pollastre Bunito és un plat molt apetitós que es pot fer per a una ocasió especial. La seva preparació trigarà molt poc temps, ja que els components necessaris estan sempre a mà.
Per reduir el valor energètic d’un berenar senzill i saborós, és permès posar-hi formatge baix en greixos, maionesa magra o iogurt.
Ingredients:
- 250 g de pit de pollastre;
- 125 g de pastanagues coreanes;
- 4 ous;
- 100 g de formatge dur;
- maionesa al gust;
- sal;
- herbes fresques.
Preparació:
El pollastre es bull en aigua salada. Després es refreda i es divideix en trossos petits
Esteneu el pollastre en un bol d’amanides com a primera capa
La següent capa són les pastanagues picades coreanes. Tots els components disposats estan recoberts de maionesa
A continuació, poseu el formatge triturat amb una ratlladora amb petits forats, unteu-ho amb maionesa
Els ous es pelen de la closca, les proteïnes se separen. Es trituren amb un ratllador i es col·loquen sobre formatge, recoberts de maionesa
L’última capa són els rovells triturats amb un ratllador. No és necessari recobrir aquesta capa d’enciam
Per a la decoració, podeu utilitzar qualsevol producte: pastanagues, tallades a tires, flors fetes de clares d’ou, herbes fresques o nabius. El plat es col·loca en un lloc fresc durant un parell d’hores per remullar-lo bé
Amanida de bedoll amb filet de pollastre i prunes prunes
L’amanida de bedoll amb pollastre té un aspecte molt original i es convertirà en una autèntica decoració de la taula festiva. Es fa de diferents maneres: hi ha una recepta amb patates o amb blat de moro. Els cogombres frescos de vegades es canvien per adobats. Es necessita poc temps per preparar-lo i el procés no és difícil ni tan sols per a un cuiner sense experiència.
Ingredients:
- pit de pollastre - 500 g;
- cogombre fresc - 1 pc;
- ceba - 1 unitat;
- ous: 3 peces;
- prunes prunes - aproximadament 12 peces;
- xampinyons frescos: 150 g;
- maionesa, sal, espècies - al gust;
- julivert fresc com a decoració.
Preparació:
Els bolets es renten i s’assequen bé, es tallen en plats. La ceba es pela i es talla en anelles, que després es divideixen en 4 parts
Es preescalfa la paella i es fregeixen les cebes i els bolets fins que adquireixin un to daurat. Abans de finalitzar el sofregit, afegiu-hi sal i pebre al gust
Quan aquests components s’hagin refredat, es col·loquen en un bol d’amanides a la primera capa i es recobreixen lleugerament amb maionesa
Bullir la carn durant 15-20 minuts. Només s’ha de coure en aigua salada. Podeu afegir-hi uns grans de pebre per donar un gust agradable a la carn. Després es refreda el pollastre i es talla a daus. La segona capa està llesta. També es recobreix amb maionesa
Les prunes prunes es tallen a trossets i es col·loquen sobre la carn, s’hi afegeix maionesa
Poseu un cogombre tallat a daus per sobre i anivelleu la superfície
Les clares d’ou es molen amb un ratllador per separat dels rovells. Fan de la vora i els rovells el nucli
Podeu decorar el plat dibuixant-hi maionesa de bedoll i col·locant uns trossos de fruita seca.
El paper de les fulles el té el julivert. Està dispersa de manera caòtica. Després, el menjar se serveix a la taula.
Recomanat:
Amanida de mongetes per a l’hivern: una recepta amb foto, molt saborosa
Com fer una deliciosa amanida de mongetes per a l’hivern. Una selecció de les millors amanides de verdures per a tota la família per a tots els gustos
Bonica i deliciosa amanida de col i pollastre xinès
Amanida de col de Pequín amb pollastre. Cuinant una deliciosa i bonica amanida de col de Pequín. Receptes d’amanides originals, així com una recepta de maionesa casolana
Deliciosa amanida amb pinya i pit de pollastre i formatge
Com es fa una amanida amb pit de pollastre, pinya i formatge? A l'article trobareu receptes d'un plat exòtic amb una foto pas a pas
Deliciosa amanida Obzhorka amb pollastre i adobats
Podeu trobar opcions per a una senzilla i saborosa amanida d’Obzhorka amb pollastre i adobats al nostre lloc web. Serà fàcil preparar-les, perquè totes les receptes es presenten amb fotos i pas a pas
Els científics aconsellen casar-se els primers tres anys després del naixement d’un fill
L’estil de vida d’una persona canvia i l’actitud envers la institució de la família i el matrimoni canvia progressivament. Avui el matrimoni civil s’ha convertit en un lloc habitual i el naixement d’un fill abans del casament de la parella no genera cap queixa.