Taula de continguts:
Vídeo: Com obtenir un 9% de vinagre d’un 70% d’àcid acètic
2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2024-01-18 00:09
Per a la preparació d’adobs, s’utilitza sovint vinagre de taula. Per tant, poden sorgir situacions en què es conegui com obtenir un 9% de vinagre a partir d’un 70% d’àcid acètic. Per fer-ho, només cal que utilitzeu una taula especial i seguiu uns quants consells senzills.
Normes de seguretat
Val la pena recordar de seguida que el vinagre es forma com a resultat de l’àcid de diferents tipus de vins i sucs de fruita. Hi ha diverses varietats d’aquest producte, que diferencien principalment per força.
Llegiu també: Apple Spas: com celebrar el 19 d’agost
Si no voleu arruïnar el plat ni cremar-vos amb una essència massa forta, es recomana esbrinar com obtenir un 9% de vinagre a partir d’un 70% d’àcid acètic.
Interessant: cogombres cruixents per a l’hivern en pots de litres: receptes
Però abans de mirar la taula, heu de familiaritzar-vos amb les normes de seguretat:
- Diluïm la composició inicial exclusivament amb aigua freda, filtrada, bullida, però no de l'aixeta.
- No beure, menjar ni mastegar xiclet durant el procés. Això augmenta les possibilitats d’obtenir l’essència de les membranes mucoses, que hauran de ser esbandides immediatament amb molta aigua corrent.
- En el nostre treball només utilitzem culleres i tasses de mesurar. Quan es dilueix l'àcid acètic, la precisió és essencial. Si cometeu un petit error, és possible que el producte final es faci malbé.
- El vinagre s’evapora força ràpidament a l’aire, de manera que, a la fase final, heu de tancar hermèticament el recipient d’emmagatzematge i amagar-lo en un lloc fosc i fresc.
Què més s’ha de recordar?
Una fórmula matemàtica senzilla us ajudarà a fer un 9% de vinagre a casa. També es pot utilitzar en situacions en què cal preparar una composició de força superior o inferior.
«70 / 9 = 7, 7» - Basant-se en aquestes dades, és molt senzill calcular les proporcions. N’hi ha prou amb diluir 1 cullerada d’àcid acètic amb 7 cullerades d’aigua freda. Es barregen suaument diverses vegades i la producció és vinagre de taula.
Material interessant: 10 aliments que eliminen el fluid del cos
Dades addicionals
Quan sorgeix la pregunta de com obtenir un 9% de vinagre a partir d’un 70% d’àcid acètic, val la pena utilitzar una taula especial per a una major comoditat, que indica les proporcions necessàries per preparar diferents tipus de producte final:
Fortalesa obligatòria | Quantitat d’ingredients (en cullerades) |
Solució de vinagre al 10% | Diluïu 1 cullerada amb 6 cullerades d’aigua |
Solució de vinagre al 9% | Diluïu 1 cullerada amb 7 cullerades d’aigua |
Solució de vinagre al 8% | Diluïu 1 cullerada amb 8 cullerades d’aigua |
Solució de vinagre al 7% | Diluïu 1 cullerada amb 9 cullerades d’aigua |
Solució de vinagre al 6% | Diluïu 1 cullerada amb 11 cullerades d’aigua |
Solució de vinagre al 5% | Diluïu 1 cullerada amb 13 cullerades d’aigua |
Solució de vinagre al 4% | Diluïu 1 cullerada amb 17 cullerades d’aigua |
Solució de vinagre al 3% | Diluïu 1 cullerada amb 22,5 cullerades d’aigua |
Solució de vinagre al 20% | Diluïu 1 cullerada amb 2,5 cullerades d’aigua |
Solució de vinagre al 30% | Diluïu 1 cullerada amb 1,5 cullerades d’aigua |
Com podeu veure, aconseguir el producte que necessiteu a casa no és gens difícil. Però el millor és utilitzar aquest mètode només en casos d’emergència, per no posar en perill la vostra salut i assegurar-vos que el sabor del plat no en ressentirà.
Recomanat:
Cogombres en vinagre per a l’hivern en pots de forma freda
Cogombres en vinagre fred en pots. Receptes senzilles d’un deliciós berenar per a l’hivern
Pomes en vinagre per a l’hivern en un pot
Pomes en vinagre per a l'hivern en un pot de 3 litres. Una recepta senzilla amb mel, mostassa, col, carbassa, farina de sègol
Xampinyons escabetxats amb vinagre per a l'hivern
Xampinyons escabetxats amb vinagre per a l’hivern: receptes senzilles amb fotos pas a pas. La recepta més deliciosa de bolet en vinagre. Xampinyons escabetxats amb ginebre, alls, sense vinagre
Cogombres en vinagre dolços per a l'hivern, 1 litre
Receptes de cogombre en vinagre per a l’hivern. T’explicarem com preparar cogombres cruixents i dolços per a l’hivern. Les instruccions pas a pas amb una foto us ajudaran a cuinar deliciosos cogombres
Cogombres en vinagre en pots com a cogombres de tir fred
Com coure en fred els adobats en pots. Les receptes amb fotos i vídeos pas a pas us facilitaran la preparació de conserves