Taula de continguts:
- És possible mantenir les pastanagues a la nevera
- Val la pena rentar prèviament les pastanagues
- Com es poden mantenir les pastanagues pelades i rentades a la nevera?
- Com mantenir les pastanagues ratllades a la nevera
- Com mantenir les pastanagues durant l’hivern sense congelar-les
- Bonificació
Vídeo: Guardem pastanagues a la nevera per a l’hivern
2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03
Emmagatzemar verdures per a l’hivern és un procés força laboriós, de manera que els jardiners estan preparats per a això per endavant. Per aquest motiu, molta gent està interessada en la qüestió de com guardar les pastanagues a la nevera per a l’hivern.
És possible mantenir les pastanagues a la nevera
Molta gent està pensant en com mantenir les pastanagues a la nevera durant l’hivern fins i tot a la tardor. En funció de la forma exacta en què voleu guardar les pastanagues, heu de triar el lloc exacte on s’emmagatzemaran.
S’ha de prestar especial atenció al règim de temperatura en què s’emmagatzemaran les verdures.
Segons la branca, les pastanagues s’han d’emmagatzemar a les següents condicions de temperatura:
- Si aquest és el compartiment principal, la temperatura no hauria de ser inferior a 2 graus ni superior a 6 graus.
- Si teniu una zona de frescor, el règim de temperatura, que és més còmode per a les pastanagues, varia de 0 a 3 graus centígrads.
- Si es tracta d’un congelador, la temperatura pot variar de 8 a 23 graus sota zero.
Val la pena rentar prèviament les pastanagues
Abans de pensar com guardar les pastanagues a la nevera per a l’hivern a casa en un apartament, heu de decidir si rentar les pastanagues abans de guardar-les o no.
Alguns dels avantatges de rentar pastanagues abans d’emmagatzemar-los inclouen:
- Després de rentar les fruites, es veuran tots els defectes de la verdura, que podeu tallar o eliminar l’espècimen inutilitzable.
- Després del rentat, podreu notar signes de decadència i malaltia, si n’hi ha.
- Rentant-lo bé, podeu eliminar qualsevol bacteri paràsit.
- En el procés, podreu seleccionar les verdures adequades per emmagatzemar.
Si parlem dels desavantatges de les pastanagues rentades, podem dir que el cultiu d’arrels rentades és més exigent quant a les condicions d’emmagatzematge, inclosa la temperatura. A més, les pastanagues trigaran més a assecar-se i trigaran a processar-se immediatament abans de l’emmagatzematge.
Com es poden mantenir les pastanagues pelades i rentades a la nevera?
Moltes mestresses de casa i jardiners fan la qüestió de com guardar correctament les pastanagues a la nevera durant l’hivern. Alguns creuen que és més convenient guardar-los pelats i rentats, però els professionals han expressat més d’una vegada la seva opinió que les pastanagues pelades perden els seus sucs naturals, per la qual cosa, després d’haver estat retirades després de l’emmagatzematge, es tornen seques i insípides.
Els professionals aconsellen no emmagatzemar pastanagues pelades, però, si ja heu preparat verdures pelades, el millor lloc per guardar-les seria en un recipient tancat amb aigua. Tota la humitat que gasta la verdura hi tornarà, però aquest enfocament encara afectarà el sabor.
Com mantenir les pastanagues ratllades a la nevera
Per mantenir les pastanagues fresques a la nevera durant l’hivern, les podeu ratllar i deixar en un recipient protegit. El millor és col·locar aquestes pastanagues en una bossa de plàstic o en un pot de vidre que tanqui bé.
Tanmateix, val la pena recordar que, sense observar algunes regles, les pastanagues trossejades o ratllades seran fins i tot més que simplement pelades.
Com mantenir les pastanagues durant l’hivern sense congelar-les
Per mantenir les pastanagues a la nevera durant l’hivern sense congelar-les, cal recórrer a un simple truc.
N’hi ha prou amb agafar una petita bossa de plàstic i utilitzar una bomba especial per bombar l’aire. Al buit, totes les verdures conserven la seva frescor natural, de manera que després d’obrir l’envàs podeu gaudir de les pastanagues sense sentir cap diferència.
La humitat no pot penetrar dins d’aquest paquet, per tant, s’exclou completament la probabilitat de processos de decadència. No obstant això, prepareu l’envàs amb antelació: hauria de cobrir completament les pastanagues.
Emmagatzemar pastanagues per a l’hivern no és tan laboriós com es podria pensar, així que seguiu algunes regles bàsiques per mantenir les pastanagues el més fresques possibles durant tot l’hivern.
Bonificació
Resumint tot això, es poden extreure diverses conclusions:
- Les pastanagues són un vegetal força exigent pel que fa a la temperatura d’emmagatzematge i, segons la forma d’emmagatzemar-les, també depèn el règim de temperatura.
- Les pastanagues picades o ratllades s’acaben més ràpidament, de manera que és millor no pelar la verdura abans d’emmagatzemar-la perquè no perdi els sucs naturals.
- La millor manera d’emmagatzemar les pastanagues és aspirar, ja que això mantindrà les pastanagues exactament tal com les poseu a la nevera.
Recomanat:
Les millors varietats de pastanagues per a Sibèria per a camp obert
Quines varietats de pastanagues es consideren les millors per a Sibèria per plantar en terreny obert. Com i quan sembrar pastanagues. Descripció de les millors varietats siberianes amb fotos, ressenyes de productors d’hortalisses
Cuinar pastanagues coreanes per a l’hivern en pots
Opcions de cuina per a delicioses pastanagues coreanes per a l’hivern en pots. Consells i trucs per a receptes pas a pas amb fotos
A casa guardem remolatxa per a l’hivern
Parlem de com emmagatzemar correctament la remolatxa a casa en un apartament. Les maneres més efectives d’emmagatzemar una verdura per a l’hivern
Quan plantar pastanagues abans de l’hivern del 2021 segons el calendari lunar
Quan és millor plantar pastanagues abans de l'hivern el 2021 segons el calendari lunar. Pautes de sincronització i aterratge
Com guardar les pastanagues per a l’hivern a casa
Voleu saber com guardar correctament les pastanagues per a l’hivern a casa? T’explicarem les formes més populars i efectives d’emmagatzemar verdures per a l’hivern