Taula de continguts:

Guardem pastanagues a la nevera per a l’hivern
Guardem pastanagues a la nevera per a l’hivern

Vídeo: Guardem pastanagues a la nevera per a l’hivern

Vídeo: Guardem pastanagues a la nevera per a l’hivern
Vídeo: Я никогда не ела такого вкусного мяса, мало кто так готовит свинину! 2024, Març
Anonim

Emmagatzemar verdures per a l’hivern és un procés força laboriós, de manera que els jardiners estan preparats per a això per endavant. Per aquest motiu, molta gent està interessada en la qüestió de com guardar les pastanagues a la nevera per a l’hivern.

És possible mantenir les pastanagues a la nevera

Molta gent està pensant en com mantenir les pastanagues a la nevera durant l’hivern fins i tot a la tardor. En funció de la forma exacta en què voleu guardar les pastanagues, heu de triar el lloc exacte on s’emmagatzemaran.

Image
Image

S’ha de prestar especial atenció al règim de temperatura en què s’emmagatzemaran les verdures.

Segons la branca, les pastanagues s’han d’emmagatzemar a les següents condicions de temperatura:

  1. Si aquest és el compartiment principal, la temperatura no hauria de ser inferior a 2 graus ni superior a 6 graus.
  2. Si teniu una zona de frescor, el règim de temperatura, que és més còmode per a les pastanagues, varia de 0 a 3 graus centígrads.
  3. Si es tracta d’un congelador, la temperatura pot variar de 8 a 23 graus sota zero.
Image
Image

Val la pena rentar prèviament les pastanagues

Abans de pensar com guardar les pastanagues a la nevera per a l’hivern a casa en un apartament, heu de decidir si rentar les pastanagues abans de guardar-les o no.

Alguns dels avantatges de rentar pastanagues abans d’emmagatzemar-los inclouen:

  1. Després de rentar les fruites, es veuran tots els defectes de la verdura, que podeu tallar o eliminar l’espècimen inutilitzable.
  2. Després del rentat, podreu notar signes de decadència i malaltia, si n’hi ha.
  3. Rentant-lo bé, podeu eliminar qualsevol bacteri paràsit.
  4. En el procés, podreu seleccionar les verdures adequades per emmagatzemar.

Si parlem dels desavantatges de les pastanagues rentades, podem dir que el cultiu d’arrels rentades és més exigent quant a les condicions d’emmagatzematge, inclosa la temperatura. A més, les pastanagues trigaran més a assecar-se i trigaran a processar-se immediatament abans de l’emmagatzematge.

Image
Image

Com es poden mantenir les pastanagues pelades i rentades a la nevera?

Moltes mestresses de casa i jardiners fan la qüestió de com guardar correctament les pastanagues a la nevera durant l’hivern. Alguns creuen que és més convenient guardar-los pelats i rentats, però els professionals han expressat més d’una vegada la seva opinió que les pastanagues pelades perden els seus sucs naturals, per la qual cosa, després d’haver estat retirades després de l’emmagatzematge, es tornen seques i insípides.

Els professionals aconsellen no emmagatzemar pastanagues pelades, però, si ja heu preparat verdures pelades, el millor lloc per guardar-les seria en un recipient tancat amb aigua. Tota la humitat que gasta la verdura hi tornarà, però aquest enfocament encara afectarà el sabor.

Image
Image

Com mantenir les pastanagues ratllades a la nevera

Per mantenir les pastanagues fresques a la nevera durant l’hivern, les podeu ratllar i deixar en un recipient protegit. El millor és col·locar aquestes pastanagues en una bossa de plàstic o en un pot de vidre que tanqui bé.

Tanmateix, val la pena recordar que, sense observar algunes regles, les pastanagues trossejades o ratllades seran fins i tot més que simplement pelades.

Image
Image

Com mantenir les pastanagues durant l’hivern sense congelar-les

Per mantenir les pastanagues a la nevera durant l’hivern sense congelar-les, cal recórrer a un simple truc.

N’hi ha prou amb agafar una petita bossa de plàstic i utilitzar una bomba especial per bombar l’aire. Al buit, totes les verdures conserven la seva frescor natural, de manera que després d’obrir l’envàs podeu gaudir de les pastanagues sense sentir cap diferència.

Image
Image

La humitat no pot penetrar dins d’aquest paquet, per tant, s’exclou completament la probabilitat de processos de decadència. No obstant això, prepareu l’envàs amb antelació: hauria de cobrir completament les pastanagues.

Emmagatzemar pastanagues per a l’hivern no és tan laboriós com es podria pensar, així que seguiu algunes regles bàsiques per mantenir les pastanagues el més fresques possibles durant tot l’hivern.

Bonificació

Resumint tot això, es poden extreure diverses conclusions:

  1. Les pastanagues són un vegetal força exigent pel que fa a la temperatura d’emmagatzematge i, segons la forma d’emmagatzemar-les, també depèn el règim de temperatura.
  2. Les pastanagues picades o ratllades s’acaben més ràpidament, de manera que és millor no pelar la verdura abans d’emmagatzemar-la perquè no perdi els sucs naturals.
  3. La millor manera d’emmagatzemar les pastanagues és aspirar, ja que això mantindrà les pastanagues exactament tal com les poseu a la nevera.

Recomanat: