Taula de continguts:

Dieta amb major acidesa de l’estómac
Dieta amb major acidesa de l’estómac

Vídeo: Dieta amb major acidesa de l’estómac

Vídeo: Dieta amb major acidesa de l’estómac
Vídeo: Гастрит диета 2024, Març
Anonim

La gastritis és una patologia a què s’enfronta cada segon pacient. Com a regla general, la malaltia s’acompanya de dolor intens, nàusees, acidesa gradual i sensació de cremor a la zona del pit. Tradicionalment, la patologia es tracta amb medicaments. Però els terapeutes estan segurs que la dieta té un paper important en la recuperació de l’augment de l’acidesa gàstrica.

Els principis de la teràpia nutricional

Una dieta amb una major acidesa de l’estómac implica el compliment de diverses regles, sense les quals és impossible curar la patologia. Per millorar el vostre benestar, heu de:

  1. Feu una dieta. Ha d’incloure aliments molt saludables recomanats per un dietista o terapeuta. Al mateix temps, haureu d’excloure els aliments del menú habitual que poden augmentar la producció d’àcid a l’estómac.
  2. Menja menjars petits. Això ajudarà a reduir l’estrès a l’estómac tant com sigui possible.
  3. Segueix una dieta. Hi ha d’haver un interval de 4 hores entre els àpats principals. I al vespre cal menjar 3 hores abans d’anar a dormir.
  4. Beure almenys 2 litres d’aigua. Una gran quantitat de líquid ajudarà a diluir els sucs gàstrics.
  5. Minimitzar l’estrès. Per fer-ho, n'hi ha prou amb reconsiderar la vostra opinió sobre certes coses. Heu d’entendre que primer és la salut, no els objectius personals, la carrera, etc.
  6. Rebutgeu prendre medicaments que irritin el revestiment estomacal.
  7. Menja menjar només quan estigui calent.
  8. Prepareu un esmorzar abundant. És amb aquest menjar que comença el dia. L’esmorzar marca el ritme, dóna força i energia. Depèn d’ell, amb quina actitud viurà una persona durant el dia.

Aquests són principis bàsics als quals qualsevol pot complir. Per tant, no heu de descuidar el compliment de les normes presentades per no agreujar la condició.

Image
Image

Productes permesos

Amb la gastritis, es permet incloure a la dieta aliments extremadament sans que poden reduir el nivell d’àcid a l’estómac. Per fer front a la malaltia, heu d’afegir al menú:

  1. Ous. Es poden bullir suaument o es poden fer servir a la truita al vapor.
  2. Pasta.
  3. Carn magra. Parlem de vedella, conill i pollastre.
  4. Farinetes. Pot ser un plat fet amb blat sarraí, farina de civada, arròs o sèmola.
  5. Productes làctics. Es permet incloure només llet fermentada al forn, iogurt natural, formatge cottage baix en greixos i iogurt a la dieta.
  6. Fruites i baies. El millor és consumir cireres, plàtans, maduixes, pomes, nabius i peres durant la dieta.
  7. Verdures. S’han de menjar només en forma de puré. Per cuinar, podeu utilitzar patates, remolatxa, pastanaga, carbassa, carbassó, espinacs i coliflor.
  8. Oli vegetal.

El menú d’una dieta terapèutica ha de ser equilibrat i variat. Això ajudarà a protegir el cos de l’estrès. Si us limiteu al consum d'alguns aliments durant una setmana, el vostre benestar pot empitjorar.

Image
Image

En el transcurs de la dieta, es recomana cuinar segons les receptes més senzilles possibles sense l’ús d’espècies i condiments. Per exemple, les sopes de verdures són perfectes com a primers plats. Es recomana coure la carn picada. Es poden tractar de costelles, mandonguilles i mandonguilles. Aquest enfocament nutricional alleuja l'estrès addicional de l'estómac, per la qual cosa l'acidesa disminueix més ràpidament.

De les begudes del menú, és millor incloure gelea, te d’herbes, infusió de rosa mosqueta, compota de fruita seca, sucs de fruites i verdures naturals. També es pot beure cafè feble o aigua mineral no carbonatada.

Image
Image

Aliments prohibits

Tingueu en compte que no podeu menjar mentre feu la dieta. Com a regla general, la llista inclou aliments que estimulen la producció de suc gàstric. Com a resultat, augmenten el nivell d’acidesa. Per evitar-ho, cal excloure de la dieta:

  • peixos;
  • botifarres;
  • carns fumades;
  • tomàquets;
  • menjars picants i fregits.
  • productes lactis amb alt contingut en greixos;
  • farinetes rugoses;
  • productes de fleca;
  • dolç;
  • begudes àcides;
  • begudes carbonatades;
  • alcohol;
  • productes semielaborats;
  • conserves;
  • mandarines.

Les persones majors de 50 anys han de tenir especial cura en redactar el menú. Amb una alimentació inadequada, corren el risc d’atròfia de la mucosa gàstrica. Sovint, la malaltia degenera en oncologia.

Image
Image

Com passar els dies de dejuni

Amb una major acidesa de l’estómac, es permet dur a terme dies de dejuni no més de 3 vegades al mes. En aquest cas, l’interval hauria de ser d’uns 10 dies. Durant una exacerbació, no es recomana limitar la dieta.

Els dies de dejuni, es permet menjar només farina de civada a l’aigua. Podeu afegir una mica de mantega, sal, sucre, baies, plàtans, fruits secs i préssecs al plat. Es considera que l’opció més útil és la farina de civada cuita amb brou de rosa mosqueta. Aquesta farineta és rica en vitamina C, que té un efecte beneficiós sobre el revestiment de l’estómac.

Si no podeu menjar només farina de civada durant tot el dia, podeu cuinar altres cereals, per exemple, el blat sarraí. També es recomana beure almenys 2 litres d’aigua al dia. Es permet prendre tisanes i te verd. S’han de beure mitja hora abans dels àpats.

Image
Image

Menú de la setmana

Com a regla general, el menú amb major acidesa gàstrica no implica restriccions estrictes. La dieta es basa en sopa de crema. Aquest plat es considera la millor opció per als problemes estomacals.

Dia 1:

  • Esmorzar: pastissos de formatge amb cafè feble o te verd.
  • Dinar: sopa crema amb patates, pollastre, ceba i pastanaga.
  • Sopar: blat sarraí al vapor i costelles de pollastre.
Image
Image

Dia 2:

  • Esmorzar: ous remenats.
  • Dinar: patates bullides amb costelles de pollastre.
  • Sopar: sopa de crema de coliflor.
Image
Image

Dia 3:

  • Esmorzar: farina de civada cuita en aigua.
  • Dinar: sopa de carbassa cremosa amb pollastre.
  • Sopar: guisat de verdures amb mandonguilles.
Image
Image

Dia 4:

  • Esmorzar: amanida de fruites.
  • Dinar: pit de pollastre bullit i arròs.
  • Sopar: puré de sopa de patata amb cogombres.
Image
Image

Dia 5:

  • Esmorzar: mató amb baies.
  • Dinar: sopa de crema de pastanaga.
  • Sopar: blat sarraí i costelles de conill.
Image
Image

Dia 6:

  • Esmorzar: iogurt baix en greixos.
  • Dinar: sopa amb mandonguilles.
  • Sopar: pasta i pit de pollastre amb pomes, cuites al forn.
Image
Image

Dia 7:

  • Esmorzar: cassola de mató.
  • Dinar: sopa de crema de remolatxa amb herbes.
  • Sopar: costelles de pollastre amb ous de guatlla i verdures fresques.

Es permeten aperitius petits entre els àpats. Per a això, les baies, les fruites i el iogurt natural són els més adequats. Aquests productes no us permetran anar més enllà de la norma diària, ja que tenen un contingut baix en calories.

Image
Image

Resultats

La nutrició té un paper important en el tractament de la gastritis. El nivell d’acidesa de l’estómac en depèn. El consum d’aliments que estimulen la producció d’àcids pot empitjorar la condició significativament. Per tant, no descuideu una alimentació adequada. Si seguiu totes les regles i principis d’una dieta terapèutica, en una setmana podreu notar millores.

Recomanat: