Receptes de cafè per a un calorós estiu

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

És difícil de creure, però sembla que l’estiu encara defensarà els seus drets legals. I ens traurem els molestos abrics, ens traurem les ulleres de sol i passarem a les begudes fredes.

La combinació perfecta per a la ciutat: una cosa refrescant, natural i revigorant. Tot això tracta de la tendència popular en l'art del cafè: el cafè fred (o el fred).

123 RF / Albina Glisic

És bo tant per si mateix com en diversos còctels. No és difícil preparar-lo a casa, només cal prendre cafè mòlt natural d’alta qualitat i seguir les receptes de Daria Soboleva, l’entrenadora barista de Paulig.

Primer, preparem la base dels nostres còctels. Per fer-ho, només necessiteu:

• 7-8 cullerades cafè gruixut natural
• 1 litre d’aigua potable a temperatura ambient

Aboqueu el cafè en un bol ample, ompliu-lo d’aigua i remeneu-ho. Tanqueu bé la tapa i guardeu-la a la nevera. Insistiu el cafè durant 8-24 hores. Remeneu i coleu a través d’un filtre de paper. Cold Brew ja està a punt!

La beguda acabada es pot guardar a la nevera en un recipient ben tancat fins a dues setmanes. Però amb nosaltres no aguantarà tant, perquè l’utilitzem per a còctels d’estiu brillants.

Còctel "Lime-coco"

Un refrescant i vigoritzant "Lime Coco" convertirà les vostres idees en què pot ser el cafè.

• 280 ml de cafè fred elaborat
• 140 ml d’aigua amb gas
• 20 ml de xarop de coco
• Suc de llima
• Gel

1. Ompliu un recipient amb gel i afegiu 20 ml d’almívar de coco.
2. Aboqueu-hi 280 ml de cafè preparat.
3. Afegiu-hi el suc de la falca de llima.
4. Completar amb 140 ml d’aigua amb gas i remenar.
5. Gaudeix-ne!

Còctel de cafè cirera

• 2/3 tassa de cafè fred elaborat
• 1/3 tassa de suc de cirera
• Llesca de llimona

1. Ompliu un recipient amb gel i afegiu-hi suc de cirera.
2. Aboqueu 2/3 tassa de cafè ja fet.
3. Afegiu-hi el suc de les falques de llimona.
4. Gaudeix-ne!

Còctel "Menta-xocolata"

• 280 ml de cafè fred elaborat
• 140 ml de llet sencera
• 20 ml de xarop de menta-xocolata
• Gel

1. Ompliu un recipient amb gel i afegiu 20 ml de xarop de menta-xocolata.
2. Aboqueu-hi 280 ml de cafè preparat.
3. Afegir 140 ml de llet i remenar.
4. Gaudeix-ne!

Còctel amb daus de cafè

• Mig got de cafè fred elaborat
• Got de llet freda
• Sucre, almívar, mel al gust

1. Aboqueu el cafè a les safates de glaçons i poseu-lo al congelador durant 3-4 hores.
2. Agafeu un got alt i hi aboqueu llet freda.
3. Afegiu glaçons de cafè i ingredient dolç al gust. Deixeu fondre una mica els daus i remeneu la beguda.
4. Gaudeix d'un cafè amb llet fred!