Taula de continguts:
- Ingredients
- Patates farcides amb formatge i embotit
- Patates festives
- Patates al forn amb cansalada i formatge
Vídeo: Plats de patates senzills i deliciosos per a l’any nou 2020
2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03
-
Categoria:
segon
-
Hora de cuinar:
1 hora
Ingredients
- patata
- embotit
- formatge dur
- crema agra
- verds
- espècies
- mantega
Per a l’Any Nou 2020, tradicionalment preparem deliciosos plats festius de patates, escollint les receptes més interessants i senzilles amb fotos pas a pas.
Patates farcides amb formatge i embotit
Segons una senzilla recepta amb fotos pas a pas, podeu cuinar un plat de patates molt saborós per a l’any nou 2020.
Ingredients:
- patates: 3 peces;
- salsitxa - 100 g;
- formatge dur - 70 g;
- crema agra - 50 g;
- verds;
- pebre salat;
- oli per lubricar el motlle.
Preparació:
Bullir les patates amb els uniformes, refredar-les, tallades a la meitat
Amb una culleradeta, extreu una petita quantitat de polpa de cada meitat de la patata
Ratlleu la salsitxa i el formatge, afegiu-hi les patates extretes i barregeu-les amb crema agra, sal i pebre
Repartim el farcit preparat per les meitats de patata preparades
- Col·loqueu les patates farcides en un plat de forn greixat.
- Cuinem un plat festiu a 200 ° C durant 15 minuts.
Transferim el plat calent de patates al plat de servei, decorem amb herbes picades i servim a la taula de Cap d’Any.
Patates picants irlandeses
D’aquesta forma, les patates semblen increïblement apetitoses, es pot servir un deliciós plat de patates per a l’any nou 2020 tant en forma autosuficient com en guarnició. Cuinem les patates festives segons una recepta senzilla amb fotos pas a pas.
Ingredients:
- patates: 10 unitats;
- oli vegetal - 4 cullerades. l;
- pebre negre mòlt;
- cúrcuma;
- coriandre;
- safrà;
- gingebre;
- alls secs;
- orenga;
- cardamom, etc.
Preparació:
- No lamentem les espècies i les herbes, són totes les ganes d’aquest plat de patates.
- Aboqueu oli vegetal en un recipient d’un volum adequat.
- Agafem un petit pessic de cada espècia i preparem una barreja picant, abocant-la a l’oli vegetal i remenem.
- Rentem a fons les patates, però no les pelem, traiem la capa superior amb una malla metàl·lica per als plats.
- Assecar les patates preparades amb un paper absorbent, tallades a rodanxes grans.
- Poseu les rodanxes de patata en una barreja d’oli picant, barregeu-les.
- Traieu les patates amb una cullera ranurada, deixant escórrer l'excés d'oli i poseu-les en una plata de forn.
Coem patates picants al forn a 200 ° C durant 45 minuts. Si l’escorça ja s’ha format i les patates encara són cruixents, cobreix-la amb paper d'alumini i continua couent fins que estiguin tendres.
Vacances servint patates
Es pot preparar un deliciós plat de patates en una espectacular ració festiva per a l’any nou 2020 segons una senzilla recepta amb fotos pas a pas.
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- formatge dur - 50 g;
- rovells d'ou: 2 peces;
- nou moscada - a la punta d’un ganivet;
- sal pebre.
Preparació:
- Peleu les patates i poseu-les en aigua bullint amb sal. Coeu-ho fins que estigui tou, escorreu l'aigua i el puré amb un empenyedor.
- Mentre bullen les patates, tenim temps de preparar una plata de forn, una bossa culinària i ratllar el formatge. Des de llavors caldrà actuar ràpidament, fins que les patates s’hagin refredat i no hagin perdut la seva plasticitat.
- Afegiu el rovell d’ou, el formatge, la sal, el pebre i la nou moscada al puré de patates, barregeu bé.
- Introduïu el puré de patata calent en una bossa culinària i col·loqueu les "roses" en una plata de forn untada.
- Lubriqueu les "roses" de patata amb rovell d'ou i poseu-les a coure a 200 ° C durant 20 minuts.
- Servim boniques roses de patata daurada com a plat per a qualsevol plat festiu i també es poden servir per separat.
Nius de patates amb farcits de pollastre i bolets
Prepararem un deliciós plat apetitoso de patata calenta per a l’any nou 2020 segons una senzilla recepta amb fotos pas a pas.
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- mantega - 100 g;
- ous: 2 peces;
- midó: 1 cullerada. l;
- condiment de patates;
- sal pebre.
Per al farciment de pollastre:
- filet de pollastre - 200 g;
- pebrot búlgar - 1 unitat;
- ceba - 1 unitat;
- all - 2 grans;
- oli vegetal - 2 cullerades. l;
- condiment per al pollastre;
- formatge - 40 g;
- crema agra - 100 g;
- sal, pebre, cúrcuma;
- verds.
Per al farciment de bolets:
- bolets frescos - 200 g;
- pernil - 100 g;
- ceba - 1 unitat;
- all - 2 grans;
- mantega - 30 g;
- crema - 100 ml;
- midó de patata - ½ culleradeta;
- formatge - 30 g;
- sal, pebre, orenga.
Preparació:
- Primer, preparem els farcits, per als quals tallem a daus la ceba, el pebre i el pit de pollastre, fregim tot en oli fins que estigui tendre, afegint all, sal i espècies.
- Afegiu les verdures picades, l’ou, la cúrcuma, la sal i el pebre a la crema de llet, barregeu-les i deixeu-les preparades.
- En acabar amb un farcit, podeu posar a bullir patates pelades.
- Per al segon farcit, fregiu la ceba i l'all, afegiu-hi els daus de pernil, fregiu-los fins que estiguin daurats.
- Afegiu els bolets picats a la paella, després de l’evaporació del líquid, fregiu-los fins que estiguin daurats.
- Aboqueu immediatament el farcit d’una barreja de nata amb midó, sal, espècies i orenga en una paella, barregeu-ho.
- Poseu el formatge ratllat al primer farciment refredat i aboqueu el farcit de crema de llet, barregeu-ho fins que quedi homogeni.
- Pastar les patates bullides acabades amb un triturat, escórrer l'aigua. Afegiu-hi mantega, ous, midó, condiment, sal i pebre.
- Col·loqueu la base de patata calenta sobre una plata per coure amb una bossa culinària amb un asterisc.
- Ompliu els nius de patates amb farcits, escampeu-los amb formatge i coeu-los al forn a 180 ° C durant 20 minuts.
- Servim un plat calent espectacular amb diferents farcits per a la taula de Cap d’Any.
Patates festives
Les patates planes es poden preparar com a deliciós plat gurmet per a l’any nou 2020 mitjançant una recepta senzilla amb fotos pas a pas.
Ingredients:
- patates - 2 kg;
- mantega - 75 g;
- oli lubricant;
- coriandre, alfàbrega, orenga, alls secs: pessigueu cadascun;
- sal;
- galetes blanques -2/3 cullerades;
- formatge dur - 100 g;
- pebre vermell - 2/3 cullerades;
- anet fresc.
Preparació:
- Peleu les patates i talleu cada tubercle en plats, sense tallar fins al final. Col·loqueu les patates preparades en un plat de forn.
- Escampeu patates amb una barreja d'espècies i sal, aboqueu mig got d'aigua. L'enviem al forn, preescalfat a 200 ° C durant 40 minuts, cobert amb paper d'alumini.
Prepareu l’aspersió barrejant trossos triturats amb pebre vermell i formatge ratllat
- Traiem la forma amb patates, untem amb oli i escampem generosament amb espolvoreados cuits. Ho tornem a posar al forn durant 20-25 minuts sense cobrir-lo amb paper d'alumini.
- Unteu el plat de patates acabat amb oli, espolseu-ho amb anet picat, deixeu-ho reposar durant 10 minuts, cobert amb paper d'alumini.
Servim patates festives perfumades en un plat comú a la taula de Cap d’Any com a plat d’amanides i altres aperitius
Patates al forn amb cansalada i formatge
Es pot preparar un plat de vacances molt saborós i satisfactori per a l’any nou 2020 segons una senzilla recepta original amb fotos pas a pas.
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- cansalada en plats - 500-600 g;
- formatge - 300 g;
- sal pebre.
Preparació:
- Poseu plaques fines de cansalada en una paella de ferro colat perquè les vores de les plaques pengin.
- Un cop acabat el disseny de la cansalada, talleu les patates preparades en cercles prims.
- Poseu les tasses de patata al fons de la paella amb cansalada, sal i pebre.
- Escampeu la capa de patata amb formatge ratllat per sobre. Per tant, posem tres capes, alternant cercles de patates amb formatge.
Embolicem els extrems de les plaques de cansalada, cobrint tota l’estructura culinària
- Cuinem el plat a 170 ° C durant dues hores i mitja.
- El plat és tan espectacular i acolorit que no necessita decoració addicional.
- Passem el plat calent a un plat i el servim a la taula de Cap d’Any.
Pastís de patata farcit de pollastre i bolets
Per a Cap d’Any, és molt possible preparar un deliciós plat de patata calenta en forma de pastís amb un farciment contundent segons una senzilla recepta amb fotos pas a pas.
Ingredients:
- puré de patates (o 3 patates grans): 350 g;
- ceba - 1 unitat;
- pit de pollastre: 1 unitat;
- pebre salat;
- bolets - 200 g;
- formatge - 100 g;
- ou;
- oli vegetal per fregir;
- farina - 100 g;
- anet fresc.
Preparació:
En una paella escalfada amb oli vegetal, fregiu la ceba picada i els trossos de filet de pollastre fins que estiguin tendres, salpebreu
A la mateixa paella, transferint el primer sofregit a un recipient adequat, fregiu els plats de bolets picats grosserament
- Cuinant la massa de patata, si teniu puré de patates per endavant, afegiu-hi una mica de llet o aigua perquè quedi tova.
- Estenem l’ou, la sal, el pebre, la farina al puré de patates, pastem bé.
- Poseu tota la massa en un plat de forn folrat amb paper de forn.
- Formeu el puré de patates en una depressió amb una cullera.
- Poseu el filet de pollastre fregit al recés, repartiu els bolets per sobre, cobriu-los amb paper d'alumini.
- Coem el pastís de patata a 180 ° C durant 25 minuts.
- Traiem el pastís del forn, escampem amb força formatge i el tornem a posar al forn durant 10-15 minuts.
Serviu el pastís acabat a la taula de Cap d’Any, escampeu-lo amb anet picat.
Espirals de patata al forn
Es pot preparar un plat de patates molt saborós i eficaç per a l’any nou 2020 segons una recepta senzilla amb fotos pas a pas.
Ingredients:
- patata;
- oli vegetal;
- sal, pebre, herbes picants seques.
Preparació:
- Decidim per endavant quantes patates necessitem, esbandim i pelem.
- Posem cada patata sobre una broqueta de fusta, tallem una espiral fina amb un ganivet afilat, començant per la part inferior.
Estenem les espirals de patata resultants sobre una broqueta, les posem en una plata de forn
Escampeu les patates en espirals amb oli d’oliva o un altre oli vegetal, espolseu-les amb sal, pebre i herbes
- Coem les espirals de patata al forn preescalfat a 180 ° C fins que estiguin tendres.
- Poseu el plat calent acabat en un plat de servei, traieu-lo amb cura de la broqueta i torneu a obrir l’espiral.
Si servim a la taula de Cap d’Any en un plat comú, no traiem les espirals de patata dels pinxos.
Patates sota una capa de formatge
Per a l'Any Nou 2020, una opció excel·lent per a un plat saborós i calent pot ser un plat de patates cuites sota una capa de formatge segons una recepta senzilla amb fotos pas a pas.
Ingredients:
- patates: la quantitat necessària;
- formatge;
- maionesa;
- sal pebre.
Preparació:
- Talleu les patates pelades preparades a cercles prims. Poseu cada patata, formada per cercles tallats a rodanxes, sobre una plata de forn untada per separat.
- Salpebreu-ho tot, cobriu-lo generosament amb maionesa, amb una bossa culinària.
- Ratlleu el formatge i espolseu-hi cada patata amb llibertat, distribuïda en forma de cercles prims lleugerament separats.
- Cuinem un plat de patata calent a 180 ° C durant 30-40 minuts.
- Podeu servir-lo a la taula de Cap d’Any decorant amb rodanxes de verdures i herbes com a plat calent independent.
Un gran nombre de receptes per preparar un plat de patates festiu i calent assegurarà la seva presència a les taules de Cap d’Any en les versions més interessants, amb boca i molt saboroses.
Recomanat:
Els plats de pollastre més deliciosos per a l’any nou 2020
Quins plats de pollastre cuinar per a l’any nou 2020, millor decorar-los. Les receptes pas a pas amb fotos us ajudaran a preparar plats senzills i deliciosos per a les vacances
Deliciosos i senzills plats de salmó rosa
Penseu en receptes senzilles i delicioses amb fotos de plats de salmó rosa. El peix es prepara de moltes maneres, es pot fer una sopa deliciosa, un plat calent o un aperitiu
Deliciosos plats de peix per a l'any nou 2020
Una varietat de plats de peix ha d’estar present per a l’any nou 2020. Les receptes presentades amb fotos us ajudaran a preparar pas a pas deliciosos plats de peix per a les vacances
Postres senzills i deliciosos per a l’any nou 2020
Quines postres per a l’any nou 2020 es poden preparar. Les receptes de postres senzilles i delicioses agradaran a la vostra família
Entrepans senzills i deliciosos per a l’any nou 2020
Els entrepans senzills i deliciosos per a l’any nou 2020 es convertiran en una autèntica decoració de la taula festiva. Podeu fer sandvitxos de qualsevol ingredient al vostre gust