Delicioses receptes dietètiques

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

• Categoria:

  amanides

• Hora de cuinar:

  30 minuts

Ingredients

• tonyina
• fulles d’enciam
• Tomàquets cherry
• ous
• Formatges Feta
• oli d’oliva
• suc de llimona
• espècies

Es poden preparar àpats dietètics saludables i molt saborosos per diversificar la vostra dieta segons les millors receptes senzilles amb descripcions i fotos detallades.

Amanida de tonyina i ous

Una deliciosa amanida preparada segons aquesta senzilla recepta amb una descripció detallada i una foto es pot incloure a la llista de plats dietètics per esmorzar, dinar o sopar.

Ingredients:

• tonyina en oli - 1 llauna;
• fulles d'enciam: 4-5 peces;
• tomàquets cherry: 5 unitats;
• ous: 3 peces;
• olives sense pinyol: 10-15 peces;
• formatge feta - 30 g.

Per repostar:

• oli d’oliva - 4 cullerades. l.;
• suc de llimona - 1 cullerada l.;
• sal pebre.

Preparació:

• Rentem les fulles, les assequem amb un paper absorbent i les esquinçem amb les mans (també les podeu tallar).
• Després de col·locar les fulles d’enciam al recipient preparat, afegiu-hi la resta d’ingredients a mesura que estiguin preparats. Talleu els tomàquets a meitats, els ous precuinats en quatre parts.

Escorreu la marinada de la llauna de tonyina (podeu afegir una mica al guarniment), dividiu la carn en trossos petits amb una forquilla

Aboqueu l'amaniment sobre l'amanida, barregeu tots els ingredients especificats a la recepta, barregeu

A sobre, com a decoració i com a ingredient addicional, poseu trossos de formatge feta (o un altre formatge quallat)

Amanida dietètica de vitamines amb pastanagues, alls i ous

Una amanida senzilla molt saborosa és molt adequada per a ús freqüent com a menjar dietètic per esmorzar, dinar o sopar. Podeu preparar un aperitiu tan senzill segons una recepta pas a pas amb una foto.

Ingredients:

• pastanagues: 4 peces;
• ous: 5 peces;
• crema agra: 4 unitats;
• all - 2 grans;
• alfàbrega al gust;
• sal i pebre al gust.

Preparació:

1. Poseu la crema de llet en un bol d’amanides, afegiu-hi all triturat, sal, pebre i alfàbrega, barregeu-ho.
2. Fregueu les pastanagues sobre un ratllador fi o gruixut (opcional), poseu-les en un recipient preparat amb amaniment.
3. Peleu els ous durs i fregueu-los sobre un ratllador gruixut, poseu-los en una amanida.
4. Ho pastem tot a fons i gaudim d’un magatzem de nutrients i vitamines i d’una preparació ràpida a partir de productes senzills.

Sopa de verdures de pollastre

Segons una de les senzilles receptes amb fotos pas a pas, prepararem una sopa de puré dietètic amb el conjunt desitjat de verdures i carn de pollastre per servir el primer plat calent a la taula.

Ingredients:

• carn de pollastre - 300 g;
• ou - 1 unitat;
• verdures (qualsevol joc al gust) - 550 g;
• sal, pebre al gust;
• verds.

Preparació:

• Rentem la carn de pollastre, l’omplim d’aigua i després de bullir, coem durant 5-10 minuts, escorrem l’aigua.
• Torneu a abocar aigua bullent sobre la carn, porteu-ho a ebullició, repartiu les verdures tallades prèviament en petits trossos aleatoris en qualsevol conjunt desitjat.

Després de bullir la sopa amb verdures i carn durant 10-15 minuts, afegiu-hi sal i les espècies (opcional). Coeu la sopa fins que les verdures estiguin a punt, traieu la carn

• Passem les verdures restants en puré amb una batedora d’immersió, tornem a posar-les al foc.
• Remeneu l’ou amb un batedor fins que quedi homogeni, aboqueu-ho a la sopa de puré en un raig prim, amb una forta remenada.

Aboqueu la sopa en bols racionats, afegiu-hi les herbes i serviu-la. Si la dieta ho permet, afegiu oli o qualsevol salsa.

Sopa dietètica amb gall dindi i bròquil

Es pot preparar un plat dietètic calent molt saborós segons una recepta senzilla amb una descripció detallada i una foto.

Ingredients:

• filet de gall dindi - 300 g;
• ceba - 1 unitat;
• pastanagues: 1 unitat;
• arròs - 3 cullerades. l.;
• oli vegetal - 2 cullerades. l.;
• sal i pebre al gust.

Additius picants:

• pèsols d’espècies;
• Full de llorer;
• farigola - 1 culleradeta

Preparació:

Talleu el filet de gall d'indi preparat a trossos petits, poseu-ho en aigua bullida (2 l), després de bullir de nou, reduïu el foc

Al mateix temps preparem les cebes i les pastanagues per fregir, saltem en una petita quantitat d’oli

• Després de bullir la carn de gall dindi durant 20-25 minuts, poseu l'arròs i la sal prèviament rentats a la sopa, deixeu-ho bullir.
• Repartim les verdures fregides a la sopa (per donar un component dietètic més gran, si es vol, les verdures no es poden fregir).

Talleu les inflorescències de bròquil en tres o quatre parts, poseu-les a la sopa, traieu la mostra, ajusteu el gust afegint sal i pebre, així com additius picants cuits

Coeu la sopa dietètica durant 5-6 minuts, apagueu-la i serviu-la en 15-20 minuts, deixant que la sopa es prepari durant aquest temps.

Costelles de pollastre amb verdures

Per a la nutrició dietètica, podeu preparar un plat molt saborós: costelles de pollastre amb verdures segons una de les millors receptes senzilles amb fotos pas a pas.

Ingredients:

• pit de pollastre: 2 peces;
• carbassó - 1 unitat;
• pastanagues: 1 unitat;
• tomàquets: 3 unitats;
• patates: 1 unitat;
• ceba - 1 unitat;
• ou - 1 unitat;
• pa ratllat: 5 cullerades. l.;
• sal pebre.

Preparació:

Talleu les verdures rentades i pelades en petits trossos a l'atzar, tritureu-les en un robot de cuina, una trituradora o una batedora

També triturem el pit de pollastre de qualsevol manera convenient o el tallem a trossos petits

Després de fregar les patates sobre un ratllador gruixut, barregeu tots els ingredients, afegiu-hi sal, pebre i un ou batut

A partir de la massa resultant, formem costelles de la mida i forma desitjades. Enrotlleu-les amb pa ratllat, col·loqueu-les sobre un paper de forn greixat (o folrat amb paper de forn)

Coeu les costelles al forn a 180 ° C durant 30-35 minuts

Les costelles dietètiques se serveixen amb qualsevol amanida o guarnició, posant fulles d’enciam en un plat.

Fetge de vedella amb espinacs

Es pot preparar un deliciós plat dietètic de fetge amb espinacs per sopar segons una recepta senzilla amb fotos pas a pas.

Ingredients:

• fetge de vedella - 120 g;
• espinacs - 100 g;
• iogurt - 70 g;
• llet - 50 ml;
• all - 1 gra;
• mantega - 1 cda. l.;
• vinagre balsàmic - 1 culleradeta;
• verds;
• sal.

Preparació:

Traieu la pel·lícula del fetge rentat, talleu-la en barres grans i, posant-la en un recipient adequat, ompliu-la de llet durant mitja hora

• Rentem els espinacs, aboquem aigua bullent durant 5 minuts, refredem i espremem el suc.
• Fregiu lleugerament els espinacs en una paella antiadherent amb una gota d’oli vegetal (no més de 3 minuts). Ho posem en un recipient separat, i en una paella fregim el fetge amb mantega, després d’escórrer la llet.

Fregiu el fetge fins que estigui daurat, afegiu iogurt, sal al gust, deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts

5 minuts abans que el fetge estigui a punt, aboqueu-lo amb una barreja d’oli d’oliva i vinagre balsàmic i afegiu-hi una cullerada de iogurt barrejat amb all triturat

Quan serveixi un plat dietètic a la taula, poseu espinacs en un plat i repartiu el fetge en una salsa perfumada per sobre.

Coliflor al forn amb formatge

Preparem un plat dietètic molt saborós de coliflor segons una recepta senzilla amb fotos pas a pas.

Ingredients:

• coliflor - 1 kg;
• iogurt: 1 cullerada;
• ou - 2 peces;
• formatge - 120 g;
• farina - 1 cda. l.;
• oli d’oliva - 3 cullerades. l.;
• pebre vermell, pebre mòlt negre, 1 culleradeta;
• sal.

Preparació:

Bullir la coliflor en aigua salada durant 3 minuts, desmuntar-la en petites inflorescències i baixar-la en aigua bullent

Barregeu els ous amb el iogurt i la farina, afegiu-hi sal, pebre vermell i pebre, barregeu-ho tot bé

Afegiu oli d’oliva a la massa resultant, torneu-ho a barrejar i enrotlleu-hi trossos de coliflor

Poseu la coliflor en una massa en un plat de forn, aboqueu la resta de la massa i envieu-la al forn a 200 ° C durant 20 minuts

Traiem la forma amb la col, escampem formatge ratllat i la tornem al forn fins obtenir una cassola rosada.

Ghuta-nan de verdures al vapor

Un plat dietètic tan deliciós de cuina kazakh, preparat segons una senzilla recepta pas a pas amb una foto, segur que agradarà a tots els membres de la família.

Ingredients:

• massa sense llevat: 800 g;
• pastanagues - 400 g;
• remolatxa: 300 g;
• cebes - 200 g;
• rave - 150 g;
• coriandre: diverses branques;
• mantega - 50 g;
• sal i pebre al gust.

Preparació:

• Per al plat, preparem massa sense llevat, com per a boletes i manti (si ho desitgeu, podeu comprar ja fets).
• Fregueu la remolatxa, els raves i les pastanagues sobre un ratllador gruixut, poseu-les en un recipient adequat.
• Piqueu la ceba i les verdures molt fines, envieu-les a les verdures, no remeneu perquè les verdures no deixin sortir el suc.

• Estireu la massa sense llevat en una fina capa rectangular.
• Abans d’estendre el farcit sobre la capa de massa ja estirada, barregeu tots els ingredients, sal i pebre.

• Distribuïu les verdures uniformement per tota la superfície de la massa, fregueu-hi la mantega congelada.
• Ho enrotllem tot i ho couem un parell de 30 minuts. Serviu-ho amb crema agra, tallant el plat dietètic acabat en trossos.

Dieta shawarma

Segons una senzilla recepta amb fotos pas a pas, podeu cuinar un shawarma molt saborós en una versió dietètica, un plat així pot ser menjat fins i tot per aquells que perden pes.

Ingredients:

• pit de pollastre: 2 peces;
• col: un tros petit;
• all - 1 gra;
• tomàquets cherry - 15 unitats;
• verds;
• iogurt - 250 ml;
• sal pebre.

Preparació:

• Talleu el pit de pollastre rentat a rodanxes fines, sal i pebre. Després de marinar el pollastre amb sal i pebre durant 15 minuts, fregiu-lo en una paella a la brasa sense oli (el podeu bullir).
• Talleu el pit de pollastre lleugerament refredat a tires fines, deixeu-lo preparat.
• Preparem totes les verdures per al shawarma dietètic, tallem la col molt fina, tallem els tomàquets en cercles.

• Sobre un full de pa pita desplegat (és millor tallar-lo per la meitat), poseu un "llit" de col, aboqueu-hi sobre iogurt amb all triturat i herbes picades.
• En un costat de la col, poseu els tomàquets seguits, al costat: una palla de filet de pollastre.

Ho enrotllem tot en un rotllo o sobre, el fregim en servir en una paella sense oli

Postres dietètics

Com a plat dietètic de postres, podeu preparar un soufflé de xocolata segons una recepta senzilla amb una foto.

Ingredients:

• iogurt o mató suau: 250 g;
• gelatina - 10 g;
• aigua - 60 ml;
• cacau - 50 g;
• xarop o mel: 40 ml.

Preparació:

1. Poseu la gelatina en remull amb aigua, deixeu-la una mica per inflar-se. Posem el recipient amb gelatina a escalfar, dissolem fins que quedi transparent amb remenat continu (no bulli).
2. Aboqueu el iogurt en un recipient preparat, afegiu xarop o mel, així com cacau, remeneu fins que quedi homogeni.
3. Batre tota la massa amb una batedora, abocant un petit raig de gelatina.
4. Aboquem les postres a qualsevol forma, les enviem a la nevera perquè es solidifiquin completament, les servim a taula.

Si seleccioneu diverses receptes que us agraden de la selecció alhora, podeu crear un menú dietètic per esmorzar, dinar o sopar.