Què cuinar per dinar ràpidament i saborós

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

• Categoria:

  menú

• Hora de cuinar:

  1 hora

Ingredients

• pit de pollastre
• Xampinyó
• ceba
• pastanaga
• patata
• formatge elaborat
• oli vegetal
• verds
• espècies

La nit del 31 d’octubre a l’1 de novembre se celebra una de les festes més interessants i originals: Halloween. Va combinar en si mateix dues característiques completament oposades: mostrar respecte als esperits malignes i admiració per tots els sants.

Segur que totes les mestresses de casa estan familiaritzades amb aquesta situació quan, en una hora, cal crear una obra mestra de tres plats. Sorgeix la pregunta de què cuinar per dinar ràpidament i saborós a partir de productes senzills. Les receptes proposades amb fotos pas a pas us ajudaran a fer front fàcilment a aquest problema.

Primer àpat

Menjar un àpat saludable i equilibrat us farà sentir l’estómac ple i no somnolent. No heu de renunciar als líquids, els brous s’absorbeixen millor i la digestió es produeix més ràpidament.

La quantitat d'aliments es basa en 4 racions.

Sopa de bolets amb formatge

La recepta conté carn, però fins i tot sense ella, el plat serà saborós i satisfactori, gràcies a la proteïna que contenen els bolets. Podeu cuinar a partir de qualsevol bolet d’ostra, bolets de mel i bolets de ploma disponibles.

Ingredients:

• pit de pollastre - 200 g;
• xampinyons - 200 g;
• cebes: 1 unitat;
• pastanagues: 1 unitat;
• patates: 2 peces;
• formatge elaborat: 1 unitat;
• oli vegetal - 50 ml;
• anet, julivert: 1 ram cada un;
• sal i pebre al gust.

Preparació:

En una cassola amb aigua bullent, poseu la carn, prèviament tallada a trossets, i saleu-la

Peleu les patates, talleu-les a daus i afegiu-les al brou

Piqueu les pastanagues i les cebes a tires

Fregiu-los en una paella fins que estiguin daurats

Aboqueu aigua bullent sobre els bolets i deixeu-la 15 minuts i, a continuació, espremeu-la bé per eliminar l'excés d'humitat

• Salpebreu la sopa amb una barreja de verdures.
• Fregueu el formatge sobre un ratllador gruixut i afegiu-lo a la paella al final.

Decorar amb herbes just abans de servir. Per obtenir sabor, afegiu les fulles de llorer.

Sopa d’estiu

Bàsicament, podeu posar totes les verdures en estoc en aquest plat.

Ingredients:

• patates: 2 peces;
• pebrot - 1 unitat;
• ceba - 1 cap;
• pastanagues: 1 unitat;
• tomàquet: 2 peces;
• fesols en conserva: 1 llauna;
• verdures i mantega: 30 g cadascun;
• farina - 1 cda. l.;
• sal, espècies.

Preparació:

1. Peleu les patates, talleu-les a daus i poseu-les en un cassó amb aigua salada.
2. Tres pastanagues sobre un ratllador gruixut i trossegeu la ceba i el pebre a tires.
3. Aboqueu els dos tipus d'oli a la paella i fregiu les verdures, després afegiu-hi la farina i, al cap d'una estona, els tomàquets, després de treure-los la pell.
4. Poseu les verdures estofades en una cassola i coeu-les durant 3 minuts.
5. Poseu mitja llauna de mongetes en conserva i porteu a ebullició.

Per reduir el temps de cocció, podeu preparar productes semielaborats a partir de verdures picades per endavant, posar-les a bosses de cel·lofana i guardar-les a la nevera.

Segon plat

Quan sorgeixi la pregunta de què cuinar per dinar ràpidament i saborós a partir de productes senzills, hauríeu de fixar-vos en els plats de peix. No requereix un tractament tèrmic prolongat i conté molts minerals beneficiosos per al cos humà.

Les receptes detallades amb fotos ajudaran a fer front a la cuina, fins i tot a la mestressa de casa més inexperta.

Miracle al forn

Els aliments sans i baixos en calories agradaran als amants de la dieta. A més, el peix es cou bastant ràpidament i, mentre està al forn, podeu començar a cuinar altres plats.

Ingredients:

• filet de salmó - 800 g;
• crema agra - 100 g;
• cogombre fresc - 1 unitat;
• oli d’oliva - 50 ml;
• all - 2 grans;
• sal, condiments.

Preparació:

1. Renteu el peix i talleu-lo a porcions.
2. Sal i rotlle en espècies, es pot assecar d'alfàbrega, nou moscada, orenga.
3. Posem els trossos sobre una plata de forn, espolsats amb oli d’oliva, i enfornem a 180 graus durant 20 minuts.
4. Per a la salsa: fregueu el cogombre sobre un ratllador fi, passeu els alls amb una premsa i combineu-ho amb crema agra.
5. Per coure, es pot utilitzar no només el peix vermell, sinó també el peix més senzill, com el bacallà, el lluç, el pollastre. Serviu la salsa en un bol separat.

Creps de pollastre

Si no sabeu què cuinar per dinar ràpidament i saborós amb productes senzills, presteu atenció a aquesta interessant recepta. Tot el procés no trigarà més de 20 minuts.

Ingredients:

• filet de pollastre - 400 g;
• ou - 1 unitat;
• ceba - 1 unitat;
• salsa de soja: 2 cullerades soperes;
• midó: 2 cullerades. l.;
• farina - 3 cullerades. l.;
• maionesa - 50 ml;
• all - 2 grans.

Preparació:

1. Girem el filet, la ceba i els alls en un molinet de carn (el podeu picar finament).
2. Afegiu tots els altres ingredients a la carn picada i barregeu.
3. Fregim els panellets en una paella, repartint-los amb una cullerada, ja que la massa resultarà força líquida.
4. Passarem massa temps en fer un puré de guarnició estàndard, de manera que bullir coliflor o tallar verdures és més fàcil.
5. No us oblideu de la pasta, cada mestressa de casa sempre té un paquet d’espaguetis en estoc. Després d’haver-los bullit i després estofats amb trossos de carn de pollastre, amb l’afegit de maionesa o pasta de tomàquet, ja està a punt un plat abundant i saborós.

Muntar amanida

En principi, podeu ser creatius i utilitzar qualsevol aliment que hi hagi a la nevera.

Ingredients:

• cogombre fresc - 2 peces;
• ous: 2 peces;
• pernil - 100 g;
• pèsols en conserva - 100 g;
• formatge - 50 g;
• maionesa - 50 ml;
• anet, julivert - 2 raïms;
• sal, espècies.

Preparació:

1. Bullir els ous, pelar-los i tallar-los a tires.
2. Piqueu finament els cogombres i el pernil.
3. Fregem el formatge sobre un ratllador gruixut, és aconsellable utilitzar varietats dures, per exemple, holandeses o russes.
4. Afegir els pèsols, la maionesa i barrejar.

Decorar amb herbes quan serveixi.

Amanida de pal de cranc

El plat es prepara molt ràpidament, el més important és que tots els ingredients necessaris estiguin a l’abast.

Ingredients:

• ou: 3 peces;
• fesols en conserva: 1 llauna;
• pals de cranc - 200 g;
• crema agra - 100 ml;
• anet - 1 manat;
• sal, espècies.

Preparació:

Bullir els ous, pelar-los i tallar-los a daus

Descongelar i triturar les varetes de cranc

Obriu un pot de mongetes, filtreu-les i poseu-les en una tassa profunda

• Afegiu la resta de productes, aboqueu-hi la crema de llet, l’anet picat i barregeu-ho.
• El nombre d’ingredients està indicat per a 4 racions, l’amanida és molt satisfactòria, de manera que pot substituir el segon plat.

Tercers cursos

Després d’haver resolt el problema amb calor, sorgeix un dilema sobre què es pot cuinar per dinar ràpidament i saborós a partir de productes senzills per a postres. Per descomptat, la cocció de pastissos i pastissos no funcionarà en aquest cas. Cal un menjar sense pretensions però nutritiu.

Oferim diverses receptes senzilles amb fotografies, gràcies a les quals podeu complaure als vostres éssers estimats amb dolços que els facin la boca en poc temps.

Postres lleugers

Ingredients:

• plàtans, pomes, maduixes, kiwi - 200 g;
• fruits secs - 200 g;
• fruits secs - 50 g;
• crema - 200 ml;
• sucre - 50 g.

Preparació:

1. Batre la nata amb el sucre en una batedora.
2. Talleu les fruites, fresques i seques, a trossets i barregeu-les.
3. Estenem la barreja en gerros preciosos, hi tirem una massa dolça per sobre.
4. Decora amb fruits secs, pots prendre ametlles o cacauets.
5. Diguem que no hi ha crema a la casa i que fem servir mató. Si els bols són profunds, farem diverses capes. Cobrir amb almívar o melmelada.

Magdalenes de xocolata

Segurament, havent llegit el nom de les postres, moltes mestresses de casa, pensant en què cuinar per dinar ràpidament i saboroses a partir de productes senzills, decidiran que aquesta recepta no és per a elles.

Tot i això, tot el procés no trigarà més de 25 minuts i el resultat serà increïble. Una foto de la seqüència d'accions us ajudarà a fer front fàcilment a aquesta tasca.

Ingredients:

• mantega - 100 g;
• crema agra - 100 ml;
• sucre - 20 g;
• ou - 1 unitat;
• farina - 2 tasses;
• pols de coure - ¼ culleradeta;
• vanil·lina - 2 g;
• xocolata - 50 g.

Preparació:

1. Foneu l'oli al bany maria.
2. Afegir el sucre, l’ou, la vainillina, la crema de llet i barrejar.
3. Tamiseu la farina a través d’un colador, sense oblidar la pols de coure i pasteu la massa.
4. Hi posem trossos de xocolata i l’abocem en formes especials, per això podeu utilitzar tasses de te normals.
5. Posar al microones durant 10 minuts, com és habitual.

Les llars ni tan sols tindran temps d’acabar el dinar, ja que les postres ja estan llestes.