Snacks d’aniversari: receptes delicioses

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

• Categoria:

  berenar

• Hora de cuinar:

  15 minuts

Ingredients

• formatge fresc
• Anet
• pa
• cogombre

En previsió del seu aniversari, totes les noies d’aniversari pensen en quins aperitius per servir a la taula festiva. Com cuinar menjars senzills però deliciosos, sense massa esforç i, sobretot, un temps preciós. Les receptes amb fotos pas a pas ajudaran a resoldre aquest problema.

Vaixells de cogombre

Aquest plat delicat i lleuger, gràcies al seu disseny original, es convertirà en una decoració de la taula festiva. Tot el procés no trigarà més de 20 minuts.

Ingredients:

• formatge cottage - 150 g;
• anet - 1 manat;
• pa: 1 unitat;
• cogombre fresc - 1 unitat.

Preparació:

1. Talleu el pa en formes de vaixell.
2. Muntar el formatge cottage a la batedora i barrejar-ho amb herbes ben picades.
3. Dividiu la verdura en rodanxes molt fines.
4. Estenem la massa resultant sobre la base.
5. Agafeu un pinxo decoratiu i planteu-hi trossos de cogombre en forma de vela i enganxeu-lo al canapè.

Després d’haver demostrat imaginació, podeu donar al berenar acabat qualsevol forma.

Bolets farcits

Els clàssics del gènere, la combinació de carn tendra de pollastre amb bolets aromàtics, romandran durant molt de temps en la memòria dels convidats.

Ingredients:

• ceba - 1 unitat;
• formatge - 50 g;
• filet de pollastre - 200 g;
• crema agra - 50 ml;
• julivert - 1 manat;
• xampinyons - 200 g;
• oli vegetal - 50 ml;
• sal i pebre al gust.

Preparació:

Talleu el pit de pollastre i la ceba a daus petits i fregiu-los en una paella

• Deixeu refredar i barregeu amb crema agra i herbes.
• Renteu els bolets i traieu les potes.

• Els farcim amb la massa resultant.
• Cuinem al forn 15 minuts a 200 graus.
• Escampeu-hi formatge ratllat fi i deixeu-ho suar una mica. Comprem varietats dures, com l’holandesa o la russa.

Exòtic

Aquest aperitiu és fàcil de preparar, però sorprèn per la seva sofisticació.

Ingredients:

• dàtils - 100 g;
• ametlles - 50 g;
• cansalada - 100 g.

Preparació:

1. Dividiu les fruites per la meitat i poseu-hi una nou dins de cadascuna.
2. Talleu el pernil a rodanxes fines i llargues, emboliqueu-hi els fruits secs i poseu-los sobre un escuradents de fusta.
3. Estenem els rotllets sobre una plata de forn i enfornem al forn durant 8 minuts a tota potència de la cuina.
4. Els traiem primer sobre tovallons de paper per eliminar l’excés de greix.

Els temps de cocció poden variar a causa del gruix de la cansalada. En lloc d’ametlles, podeu utilitzar qualsevol formatge picant que vagi bé amb fruites dolces.

Berenars freds

Quan aneu amb un menú per al vostre aniversari, no us oblideu de les amanides, ja que no només és un plat deliciós, sinó també un component estètic de la taula festiva. Podeu preparar aperitius senzills amb receptes amb fotos.

Tardor assolellada

Atureu aquesta amanida, encara que només sigui perquè té un aspecte original, una panotxa amb fulles.

Ingredients:

• blat de moro en conserva - 250 g;
• pals de cranc - 250 g;
• col - 200 g;
• pastanagues: 1 unitat;
• ceba verda: 1 manat;
• maionesa - 50 ml.

Preparació:

1. Piquem les varetes de cranc i la col.
2. Fregueu les pastanagues amb un ratllador fi.
3. Afegiu-hi mitja llauna de blat de moro, maionesa i barregeu-la.
4. En un plat ovalat de la massa resultant, formem una orella.
5. Estenem la superfície amb grans grocs, ho fem molt ajustat perquè no quedin buits.
6. Talleu les plomes de ceba per la meitat al llarg de tota la longitud i decoreu l'amanida.

Falca de síndria

El disseny extravagant del plat augmentarà immediatament l’interès per ell i, si les vacances cauen durant el període hivernal, us recordarà els dies càlids i d’estiu.

Ingredients:

• pit de pollastre - 200 g;
• ous: 3 peces;
• formatge - 150 g;
• vinagre - 2 culleradetes;
• sucre - 1 culleradeta;
• ceba - 1 unitat;
• tomàquet: 2 peces;
• cogombre - 1 unitat;
• olives sense pinyol: 10 unitats;
• maionesa - 50 ml.

Preparació:

1. Talleu la ceba a mitges anelles i poseu-la a la marinada barrejant el vinagre i el sucre amb mig got d’aigua.
2. Bullir la carn i tallar-la a daus.
3. Tres formatges i ous en un ratllador fi i un cogombre en un de gruixut.
4. Peleu els tomàquets i talleu-los a trossos petits.
5. Comencem a formar l'amanida, per a això agafem un plat gran i estenem el pit de pollastre, les cebes en vinagre i els ous en un semicercle.
6. Lubricar amb maionesa i cobrir amb tomàquets.
7. A continuació, decorem la mitja anella amb una vora de la massa de formatge i, a continuació, verda d'una barreja de cogombre, que simbolitzarà una escorça de síndria.
8. Tallem les olives per la meitat i les posem damunt dels tomàquets, que fan el paper de llavors.

Si entre els convidats hi ha gent a qui no li agraden les cebes, podeu prescindir-ne.

Plats de bufet

Recentment, les festes d’estil lliure guanyen cada vegada més popularitat, amb una comunicació viva malgrat les festes amb una quantitat excessiva d’aliments pesats i grassos. Una festa d’aniversari en forma de taula de bufet ofereix una varietat d’aperitius senzills i saborosos.

Les receptes amb fotos pas a pas permetran fins i tot a les hostesses més inexpertes fer front a la tasca.

Rotllets de carn

Com a base, podeu prendre pit de pollastre fumat, porc bullit o pernil.

Ingredients:

• llet - 300 ml;
• ou - 1 unitat;
• farina - 100 g;
• pernil - 200 g;
• cogombre - 3 peces;
• crema de formatge - 150 g;
• tomàquet: 2 peces;
• fulles d’enciam.

Preparació:

1. Barregeu la llet, l’ou, la farina i bateu-ho amb una batedora.
2. Fregiu els panellets de la massa.
3. Piqueu el pernil i les verdures a daus petits.
4. Estenem la superfície del pastís amb formatge, l’estenem, la massa resultant i l’enrotllem.
5. Talleu els rotllets a trossos.
6. Serviu el plat sobre fulles d’enciam.

Galetes de salmó

Aquesta recepta us permetrà preparar un plat elegant i exquisit per a una taula de bufet en poc temps.

Ingredients:

• galetes seques: 300 g;
• "President" de formatge: 100 g;
• salmó lleugerament salat - 100 g;
• all - 2 grans;
• julivert - 1 manat.

Preparació:

1. Premeu els alls a través d’una premsa, trossegeu finament els verds i barregeu-los amb el formatge.
2. Estenem la massa sobre un cracker.
3. Tallem el peix a rodanxes fines, l’enrotllem amb un tub, intentant donar-li forma de rosa i el posem a la barreja de formatge.
4. Per bellesa, enganxem una branca de julivert al centre de cada "flor".

Pastanagues

Per preparar aquest plat ràpidament, podeu, si pasteu la massa per endavant, que quedi perfectament guardada en un lloc fresc.

Ingredients:

Per als conceptes bàsics:

• crema agra - 80 ml;
• pasta de tomàquet - 2 cullerades l.;
• mantega - 70 g;
• farina - 150 g;
• pebre vermell mòlt - 1 culleradeta;
• sal - ½ culleradeta.

Per omplir:

• ous: 2 peces;
• all - 1 gra;
• formatge - 100 g;
• maionesa - 2 cullerades. l.;
• julivert - 1 manat.

Preparació:

1. La vigília de la celebració, combinem tots els components i pastem la massa fresca, la posem a la nevera.
2. Estirem la capa de 3-4 mm de gruix, intentant donar-li una forma rectangular.
3. Tallar-les a tires de 2 cm d’amplada i embolicar-les sobre un con de ferro.
4. Cuinem al forn durant 10 minuts a temperatura mitjana.
5. Alliberar els ous bullits de la closca i pastar amb una forquilla.
6. Premeu els alls mitjançant una premsa.
7. Fregueu el formatge sobre un ratllador fi.
8. Barregem ingredients amb maionesa.
9. Omplim els tubs refrigerats amb un farcit amb una xeringa pastissera.
10. Enganxem branquetes de julivert a la part més ampla, que imitarà els cims.

Gràcies a la pasta de pebre vermell i tomàquet, el producte acabat adquirirà un color taronja, d’aquí que rebi el nom de “pastanaga”.

Rotlles de cogombre

Un aperitiu lleuger i fàcil de servir diversificarà la taula festiva preparada el dia del vostre aniversari. Les receptes detallades amb fotos us ajudaran a preparar un plat deliciós.

Ingredients:

• nata i formatge dur: 100 g cadascun;
• pals de cranc - 100 g;
• cogombre - 1 unitat;
• anet - 1 manat.

Preparació:

• Piqueu les herbes, ratlleu el formatge holandès en un ratllador fi i barregeu-ho amb suau.
• Talleu els bastons de cranc a daus.
• Dividiu el cogombre en trossos prims amb un dispositiu especial.

Enrotlleu els rotllets de la massa de formatge i emboliqueu-los amb plats de verdures

• Col·loqueu els rotllets en un plat i poseu-hi a sobre els trossos de bastonets de cranc.
• A l'hora de servir, decoreu-ho amb branques de verd.

Xips tendres

És difícil de creure que es pugui cuinar un plat incomparable amb plats de patata normals.

Ingredients:

• alvocat - 1 unitat;
• gambetes - 250 g;
• tomàquet: 1 unitat;
• maionesa - 50 ml;
• verds.

Preparació:

1. Batre tots els ingredients excepte 70 g de marisc a la batedora.
2. Repartim la massa resultant amb una culleradeta sobre les patates fregides.
3. Col·loqueu-hi una gamba sencera pelada i una branca de julivert per sobre.
4. Un aperitiu sense igual i la preparació no trigarà més de 15 minuts.

Rotllo "Cub de tigre"

Ingredients:

• ou: 4 peces;
• farina - 2 cullerades. l.;
• midó: 2 cullerades. l.;
• maionesa - 100 ml;
• formatge tou - 150 g;
• filet de peix - 70 g;
• anet - 1 manat;
• olives - 10 unitats.

Preparació:

1. Trencar ous, afegir maionesa, farina, midó i pastar.
2. Separeu ¼ part de la massa i barregeu-ho amb anet picat.
3. Aboqueu la massa sobre un paper de forn, degoteu la barreja amb herbes en diferents llocs amb una culleradeta i repartiu les olives, tallades a cercles.
4. Enfornem al forn durant 10 minuts a una temperatura de 200 graus.
5. Estireu el pastís mentre estigui calent.
6. Quan es refredi, desconnecteu i unteu amb formatge.
7. Afegiu el salmó, tallat a daus petits i torneu a la forma anterior.

A l'hora de servir, talleu-les a porcions i poseu-les en un plat. No cal agafar un peix car, pot ser lluc salat, perca de lluc o fins i tot una simple arengada.

Vacances infantils

S'ha de prestar una atenció especial als aperitius si estan destinats a l'aniversari d'un nen. Cal que no només siguin senzills i saborosos, sinó que tinguin un aspecte original i acolorit. Les receptes amb fotos us ajudaran a veure visualment l’aspecte del plat acabat.

Eriçons

Els "animals" brillants i comestibles proporcionaran alegria als petits hostes i el menjar es convertirà en un esdeveniment fabulós.

Ingredients:

• baguette: 1 unitat;
• ous: 3 peces;
• pastanagues: 1 unitat;
• maionesa - 50 ml;
• anet - 1 manat;
• fulles d'enciam;
• llavors de clau.

Preparació:

1. Bullir els ous i dividir-los en dues parts.
2. Peleu les pastanagues, talleu-les a mitges anelles i feu servir un ganivet arrissat per fer "agulles".
3. Talleu el pa, unteu-lo amb maionesa i escampeu-les amb herbes.
4. Col·loqueu mig ou a cada cercle de baguette.
5. Un cop fetes incisions, enfortim les "espines" de pastanaga.
6. Forma els ulls i la boca de l’eriçó a partir de les llavors del clavell.
7. Els hostes més joves gaudiran d’entrepans fabulosos.

Bolets

La recepta clàssica, però en la versió infantil escollim els homòlegs més petits del plat per a adults.

Ingredients:

• ous de guatlla: 12 peces;
• tomàquets cherry - 6 unitats;
• julivert - 1 manat.

Preparació:

1. Bullir els ous i pelar-los.
2. Talleu els tomàquets per la meitat i traieu-ne el nucli.
3. En una broqueta, primer encordem flors de cirerer, que imiten un barret, després un ou i una fulla de julivert.
4. Es col·loquen dos bolets en un pal.

marietes

Es poden preparar entrepans de colors en 15 minuts.

Ingredients:

• pa llarg: 1 unitat;
• crema de formatge - 50 ml;
• tomàquet: 3 unitats;
• olives: 4 peces;
• maionesa - 30 ml;
• plomes de ceba verda.

Preparació:

1. Talleu la baguette a trossos i eixugueu-la a la torradora.
2. Lubriqueu amb formatge tou i poseu les meitats dels tomàquets.
3. Talleu les olives per la meitat i poseu-les sobre els tomàquets.
4. Enganxem les plomes de la ceba als forats.
5. A la superfície de la cirera, fem punts amb maionesa.
6. Un plat deliciós i meravellós decorarà una taula infantil i festiva.

Unes vacances modernes no són festes amb plats abundants i grassos, sinó una comunicació fàcil amb aperitius senzills i lleugers amb emocions positives.