10 aliments de la tardor més saludables

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

Els nutricionistes creuen que els productes de temporada no només reposen el subministrament de vitamines i aporten varietat al menú de la nostra taula, sinó que també s’animen. Al cap i a la fi, aconseguim perdre el menjar que fa un any que no mengem!

Voleu saber quins aliments hauríeu d’incloure definitivament a la vostra dieta a la tardor?

1. Carabassa

Es tracta d’un autèntic magatzem de vitamines i minerals, a més d’un excel·lent consum energètic natural. La carbassa conté 4 vegades més carotè que les pastanagues. I una gran quantitat de ferro millora el funcionament del sistema circulatori.

Aquest vegetal de tardor serà el principal ajudant per a aquells que tinguin els peus i les mans fredes tot el temps o que tinguin manca d’energia. A més, la carbassa conté vitamina T, perquè el seu ús ajuda a perdre pes i normalitza el metabolisme.

2. Tomàquets

Els científics recomanen menjar almenys un tomàquet al dia. Contenen el potent antioxidant licopè, un pigment vegetal que confereix als tomàquets el seu color vermell. Redueix el risc de càncer i malalties del cor, redueix el colesterol i estimula el cervell.

Els tomàquets també contenen moltes fibres útils, carotè, potassi i vitamina C, que seran útils durant la temporada de malalties virals.

3. Col

La col normal del jardí pot superar més d’un producte en utilitat. Per exemple, conté més vitamina C que les taronges i més calci que els productes lactis. La col blanca conté vitamines A, B, B1, K, PP i U, a més de riboflavina, pantotènic i niacina, minerals útils.

Aquest vegetal ens protegeix de molts tipus de càncer i malalties del cor, i també estimula el funcionament de l’intestí i els ronyons. A causa de l’alt contingut en ferro, es fa possible la formació normal de sang i el manteniment de la funció cerebral.

4. Pomes

Aquesta fruita és una autèntica vitamina bomba! Les vitamines del grup B, C, E, H, PP, així com molts microelements útils, fan de les pomes un dels productes més valuosos de la tardor.

Menjar pomes normalitza la digestió, redueix els nivells de colesterol i enforteix el sistema immunitari.

Especialment, cal ressaltar l’alt contingut de ferro de les pomes, sense el qual el nostre cos es debilita molt ràpidament. L’anèmia, la fatiga, la malaltia de la tiroide i els períodes dolorosos són conseqüències de la manca de ferro al cos.

5. Albergínia

L’albergínia és un producte dietètic excel·lent! Absorbeix l’excés d’aigua i després la treu del cos. És capaç de reduir ràpidament els nivells de colesterol alhora que protegeix el sistema cardiovascular.

Les fruites madures són riques en vitamines A, B, C, P, pectines, fibra, tanins i sucres naturals. I per a aquells que deixen de fumar, l’albergínia és una troballa real, ja que conté una gran quantitat de niacina (vitamina PP).

6. Pebre dolç

Aquest vegetal conté vitamines A, C, B1, B2, B9, PP i carotè, per tant, es recomana a persones amb diabetis, depressió, pèrdua d’energia, deteriorament de la memòria i insomni. El pebrot conté més vitamina C que la llimona i la grosella negra.

La combinació d’àcid ascòrbic i vitamina PP ajuda a enfortir els vasos sanguinis i redueix la permeabilitat de les seves parets.

I gràcies al contingut de moltes sals minerals, el pebrot garanteix un creixement normal del cabell, el funcionament del pàncrees i l’estómac, enfortint el sistema immunitari i també lluita contra l’osteoporosi i l’anèmia.

7. Bolets

La tardor és l’època dels bolets, així que és hora de gaudir dels regals frescos del bosc. És una proteïna pura i una gran alternativa als productes carnis, ja que són més fàcils de digerir per l’organisme i tenen menys calories. I els bolets també s’utilitzen per prevenir el càncer.

8. Rosa mosqueta

Aquestes baies vermelles són increïblement saludables, són riques en vitamines B, P, K, pectines, carotè, tanins i àcids orgànics. I el contingut de vitamina C a les rosa mosqueta és aproximadament el mateix que a la llimona i la grosella negra.

Les decoccions curatives, infusions i sucs es preparen a partir de baies fresques i seques. El te de rosa mosqueta normalitza el funcionament del tracte gastrointestinal, el fetge i el sistema cardiovascular, accelera el metabolisme i també enforteix el sistema nerviós i el cos en general.

9. Nabius

Els nabius contenen fitonutrients, substàncies que neutralitzen l’acció dels radicals lliures, és a dir, ens protegeixen de malalties relacionades amb l’edat i perllonguen la joventut. Entre les malalties que salva aquesta baia hi ha l’ictus, l’atac cardíac, la malaltia d’Alzheimer, el càncer, la demència senil i altres.

Els nabius són rics en vitamines A, B i C, calci i magnesi. Però, sobretot, és apreciat pel seu contingut en antocianines, un colorant natural que evita malalties oculars i cardíaques.

10. Remolatxa

La remolatxa és una font natural d’àcids fòlics i altres àcids beneficiosos. És ric en vitamina C, fibra, potassi, magnesi, coure, ferro i fòsfor.

Menjar aquest vegetal ajuda amb l’anèmia i també prevé el desenvolupament de tromboflebitis, asma i malalties cardiovasculars. I com que la remolatxa és baixa en calories, es recomana per a la nutrició dietètica.

Ara ja sabeu quins aliments heu d’incloure al menú a la tardor. Proveïu-vos de vitamines i estigueu sans!