Els científics han creat la xocolata amb un efecte rejovenidor
Els científics han creat la xocolata amb un efecte rejovenidor

Vídeo: Els científics han creat la xocolata amb un efecte rejovenidor

Vídeo: Els científics han creat la xocolata amb un efecte rejovenidor
Vídeo: ELABORACIÓ DE LA XOCOLATA 2024, Abril
Anonim

Tota dona sap perfectament que la xocolata s’anima. És cert que si utilitzeu massa aquest antidepressiu, és possible que hi hagi problemes amb la figura. Afortunadament, la ciència no s’atura i els científics treballen no només en tecnologies revolucionàries en medicina, sinó també en petites coses agradables com la xocolata que frenen la formació d’arrugues.

Image
Image

Els científics de la Universitat de Cambridge han creat una empresa per produir una xocolata especial amb un alt contingut d’antioxidants. Una barra de xocolata de set grams i mig anomenada Esthechoc conté tant antioxidant com el filet de salmó i no menys polifenols de cacau (que lluiten contra els radicals lliures) que 100 grams de xocolata negra.

Ja s’han dut a terme proves i, segons les observacions d’especialistes, després d’un consum diari de xocolata anti-envelliment durant un mes, el flux sanguini a la pell dels voluntaris va augmentar. “Hem utilitzat els mateixos antioxidants que són l’or dels peixos d’aquari i el rosa dels flamencs. Al final dels assaigs clínics, els biomarcadors de la pell en voluntaris (de 50 a 60 anys) van mostrar el nivell dels joves de 20 a 30 anys. Així doncs, hem millorat la fisiologia de la pell”, explicava un dels creadors de la novetat.

La presentació oficial del tractament rejovenidor està prevista a la Global Food Innovation Summit, que se celebrarà a Londres al març.

No obstant això, tot i que la majoria de científics són molt escèptics sobre el projecte i recorden, abans de parlar d’un efecte anti-envelliment real, calen una sèrie d’assaigs clínics greus. “Alguns components de la xocolata poden contribuir a certs processos associats a l'envelliment. No obstant això, menjar xocolata aporta moltes calories i, amb elles, obesitat. Així, l'efecte net és lluny de ser evident , va dir el professor Naveed Sattar de la Universitat de Glasgow. A més, alguns informes suggereixen que l'astaxantina funciona millor quan s'aplica a la cara que quan es consumeix amb aliments.

Recomanat: