Dejunis ortodoxos el 2019: dates i tradicions

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

Hi ha diversos dejuni ortodoxos en un any natural, cadascun dels quals té les seves pròpies característiques i regles. Penseu en l’aspecte del calendari ortodox de dejuni el 2019.

En l’ortodòxia, el dejuni és una pràctica ascètica destinada a subordinar els desitjos del cos a la voluntat de l’esperit. La gula és una de les principals passions humanes, que no tothom pot superar. Per tant, en primer lloc, el dejuni està dirigit a frenar aquesta passió.

Durant els períodes de desenvolupament espiritual, no es permeten els pensaments i les accions pecaminoses, una persona hauria de dirigir tota la seva atenció cap a la seva vida espiritual, l'educació de la voluntat i el coneixement de l'amor.

Gran Quaresma el 2019

El principal missatge ortodox està dedicat a la pacificació de la carn i a la preparació de l’esperit per a la gran festa de la Resurrecció del Senyor. Aquest és el període més llarg d’abstinència dedicat al dejuni de 40 dies del Salvador al desert de Judea. Igual que Crist, durant tot el període de desenvolupament espiritual, els creients han de renunciar a certs aliments, temptacions i plaers mundans.

Cal concentrar-se en la seva essència espiritual, dedicar temps a la pregària i la meditació.

La Quaresma dura set setmanes i comença en dates diferents, com alguns altres dejuni ortodoxos. S’estendrà de l’11 de març al 27 d’abril del 2019. Les setmanes més greus en nutrició seran la primera i l'última, els dies restants, els períodes de menjar secs seran seguits de dies de relaxació, durant els quals es permeten menjars calents. La quaresma sempre es produeix a la primavera, quan les fruites i les baies fresques encara són presents a la dieta.

Per tant, els aliments es basen en verdures en escabetx, llegums, cereals i fruits secs. A més, segons la dieta habitual, es poden afegir fruites seques, pastes magres, compotes, melmelades i bolets.

Les set setmanes tenen el seu propi significat especial i estan dedicades a la memòria de sants o fets importants. Tots els dies de l’última setmana estan dedicats als fets tràgics associats al turment i la mort del Salvador. En dies de pena, els creients es neguen completament a menjar, passen temps en solitud i pregària.

Els diumenges es permet menjar peix i vi negre, cuinar plats calents i afegir oli vegetal al menjar. El període d’instil·lació finalitzarà amb Setmana Santa, quan s’aixequen totes les restriccions i prohibicions.

Publicació de Petrov el 2019

La Quaresma de Pere es fa tradicionalment durant els mesos d’estiu i està lligada a la data anual de Pasqua. Se celebra en record dels sants apòstols Pere i Pau. Abans d’emprendre el camí de la predicació i d’aportar la religió cristiana a la gent de tot el món, els apòstols van dejunar, com ells, els creients comencen un període de restriccions una setmana després de la Trinitat. El 2019, el dejuni començarà el 24 de juny.

La seva durada sempre és diferent, però sempre acaba el 12 de juliol.

En nutrició, el dejuni, en honor dels principals apòstols, no és estricte. Tots els dies, excepte divendres i dimecres, es poden cuinar plats de peix, la carn i els seus derivats estan prohibits. A l’estiu, els plats de carn pesada se substitueixen per amanides de verdures en dejú, compotes de fruites i baies i bolets.

Moltes tradicions de la Quaresma de Pere ens van arribar des de temps remots. Durant els dies de prohibició, els cristians ortodoxos preparaven okroshka, sopa de col magra i caviar de bolets, que són encara plats honorables de la cuina russa. Les festes del dejuni ortodox, les hostesses van tractar els seus hostes amb peixateries, pastissos especials amb tota una carcassa de peix.

Quaresma de l'Assumpció el 2019

El breu dejuni ortodox de dues setmanes rep el nom de la festa de la Dormició dels Theotokos. El 2019, el temps per al treball espiritual caurà en el període comprès entre el 14 i el 27 d’agost.

Aquest període es coneix des de l’antiguitat, quan la religió cristiana estava en els seus inicis i no és inferior en severitat a la Gran Quaresma. Els productes lactis, la carn i els seus derivats, així com els ous, estan completament exclosos de la dieta. La part principal de la cistella de queviures està ocupada per cereals, bolets i aliments vegetals naturals.

Podeu cuinar plats de peix el dia de la Transfiguració del Senyor. Aquesta és una data important per als ortodoxos, ja que va ser en aquest dia quan es va revelar al Salvador la seva naturalesa divina. La festa se celebra el 19 d’agost.

El final de l’estiu coincideix amb la temporada de collita, per tant, moltes tradicions del dejuni de la dormició s’associen a aquest esdeveniment. Durant dues setmanes d'abstinència, els creients celebren el Salvador de la Mel i el Salvador de la Poma. A finals d’estiu es cullen mel i pomes, que sempre han tingut un paper important a la cuina russa. Una petita quantitat dels regals de la natura recollits són portats a l'església per a la consagració pels creients del dejuni ortodox del 2019.

Publicació de Nadal

Totes les festes importants del cristianisme van precedides del dejuni, de manera que una persona pot netejar-se el cos i l’ànima. El propòsit del dejuni de la Nativitat és treballar durant molt de temps sobre si mateix, pacificant els desitjos de la carn, el penediment i l’oració. Una persona ha de deixar enrere tot el pecador amb pensaments purs i, amb un cor ple d’amor, conèixer el naixement de Jesucrist.

El període de contenció dura quaranta dies, durant els quals els creients observen les regles de nutrició prescrites, dediquen temps a la pregària i la meditació. El calendari i el calendari de dejuni del 2019 estableixen que el període d’abstinència començarà el 28 de novembre i s’allargarà fins al 6 de gener.

La base de la dieta durant el dejuni d’hivern són tota mena de cereals. Farina de civada, blat sarraí i farinetes de mill amb addició de fruits secs apareixen a gairebé totes les taules. A la primera meitat del post, les restriccions dietètiques no són massa estrictes. A partir del mig, s’exclouen els plats de peix i el període finalitza amb la normativa més estricta.

Setmanes contínues

Les setmanes contínues es distingeixen per l'absència de prohibicions i restriccions. Després de llargs períodes de domesticació de la carn, els creients poden gaudir de diversos plats i festes tradicionals. Les dates de les setmanes contínues varien en funció del calendari dels dejunis ortodoxos i de les festes importants de l’església.

El 2019, el calendari és el següent:

• 07.01-17.01 - Christmastide, una setmana d’alegria i diversió establerta en honor de la festa de la Nativitat de Crist;
• 18.01-23.02 - la setmana del publicà i del fariseu, obre un període preparatori especial anterior a la Gran Quaresma;
• 04.03-10.03 - Setmana del formatge, la tradicional Maslenitsa, una festa amb panellets i menjar lleuger, celebrada abans del començament de la Quaresma;
• 29.04-04.05 - Setmana Santa, establerta després de la brillant festa de la Resurrecció del Senyor, que els creients celebren durant diversos dies;
• 17.06-23.06 - Setmana de la Trinitat, la setmana anterior a la Quaresma de Pere, establerta en honor de la festa de la Santíssima Trinitat.

A la religió cristiana no només hi ha prohibicions i restriccions. A més d’importants festes de l’església, hi ha setmanes senceres en què la gent camina i es diverteix. Les vacances es noten tant en la realització de serveis divins com en les vestidures del clergat. Tradicionalment, durant les setmanes, es feien festes multitudinàries, fires amb delícies diverses, jocs i competicions.

Dejunant dimecres i divendres

Hi ha dos dies de dejuni a la setmana des de l’alba del cristianisme. Avui en dia, els creients estan tan acostumats a aquesta tradició que sovint ni tan sols pensen en el seu origen i finalitat. Durant la formació de la jove religió cristiana, es van establir dos dies en honor dels tràgics esdeveniments.

Els que dejunen dimecres recorden el dia en què Judes va trair el Salvador i el divendres és el dia memorable de la crucifixió i la mort de Crist.

Observant aquests dos dies de dejuni setmanalment, els creients mantenen el cos en bona forma i no li donen la llibertat completa entre dejuni durant molts dies. Això també té una gran importància per al creixement espiritual, observant el dejuni divendres i dimecres, el creient demostra que mai no oblida Déu, que sempre està disposat a lluitar contra la temptació i les forces impures.

En dos dies, triat a l’alba del cristianisme, s’observa un dejuni estricte. Només s’admeten aliments vegetals i en la seva forma natural, de manera que haurà d’oblidar-se dels mètodes habituals de cuina.

Els dies, per regla general, consumeixen verdures fresques o en vinagre, fruites de temporada, fruits secs i mel en petites quantitats. Estan prohibits els plats de peix i l’oli vegetal.

Dejun d’un dia el 2019

A la religió cristiana, hi ha molts dejuni ortodoxos que duren un dia. El calendari dels àpats dels dies de dejuni es defineix en funció dels esdeveniments importants associats amb el dejuni. El 2019, els dejuni d’un dia cauen en les dates següents:

• 18.01 - la vigília del Baptisme del Senyor, es realitza la benedicció de l’aigua a les esglésies i es fa la nit. Aquest dia, mengen només una vegada, pot ser sucós o kutia amb una petita quantitat de mel;
• 11.09 - Aquest dia, els creients recorden la tràgica mort de Joan Baptista, que va morir a instàncies del rei cruel. En memòria de la vida piadosa del profeta, els creients observen el dejuni, que implica el consum d’aliments vegetals amb oli vegetal;
• 27.09 - unes vacances dedicades a la troballa i l'exaltació de la creu del Senyor. El símbol de la fe cristiana, així com l’instrument d’execució, es va trobar al Calvari i es va revelar a tots els creients. Avui s’observa un dejuni estricte.

L’església pot establir dejuni d’un dia en record de qualsevol tragèdia social que anés acompanyada de sacrificis humans. El dia de dejuni també hauria de precedir el sagrament de la comunió.

És possible jugar a un casament durant les publicacions ortodoxes?

Les tradicions, les normes i les prohibicions associades a les restriccions del dejuni ens van arribar des de temps antics. Van ser establerts per líders espirituals basats en la interpretació de les Escriptures i altres documents ortodoxos. Abans a Rússia no era habitual registrar un matrimoni; el destí de dos amants només estava relacionat amb la cerimònia del casament. Segons les normes de l’església, està prohibit casar-se en dejú; en casos excepcionals, es requereix el permís del bisbe governant.

Per tant, mai no s’havia celebrat cap casament durant la Quaresma. Aquest és el moment del silenci, la calma espiritual, l’oració i l’atractiu a Déu. Les restriccions al dejuni no són compatibles amb unes bones vacances.

No hi ha regles estrictes de l’església per al registre oficial a la secretaria i la festa posterior, però si observeu el dejuni, definitivament s’hauria d’ajornar la festa. Per tant, estudieu per endavant com es distribueixen les publicacions ortodoxes el 2019, elaboreu un calendari per mesos i trieu una data adequada. Si hi ha una necessitat urgent de registrar un matrimoni i designar una celebració per al dejuni, assegureu-vos que no només hi hagi plats minsos, sinó també magres.

Menjadors de carn

El menjador de carn, segons l’estatut de l’església, és el període en què se li permet menjar carn. Tradicionalment, el període entre el dejuni és el moment més adequat per a un casament. Com que, segons el calendari ortodox, es proporciona un menjador de carn per a cada temporada, és possible escollir una data adequada per a les vacances el 2019.

Carnívor d’hivern

Entre el llarg dejuni de Nadal i l’estricta Gran Quaresma, hi ha un temps permès per al consum de productes carnis. El 2019, comença el 7 de gener i s’allarga fins al diumenge del perdó, que cau el 10 de març. Tots els dies es permet cuinar plats de diversos tipus de carn. L’excepció són els dies de dejuni tradicionals de la setmana, el tercer i el cinquè.

Carnívor de primavera

Al final de la Quaresma i fins al començament de Petrov, dura el menjador de carn de primavera. Segons el calendari de dejuni del 2019, les delicatessen es poden servir del 28 d’abril al 23 de juny. Si el dejuni d’un dia coincideix amb les festes de l’església, es pot afegir plats de peix al menú.

Carnívor d’estiu

A l’estiu, la prohibició de restringir els productes carnis s’eleva abans del Dormition Fast. El 2019 començarà el 12 de juliol i acabarà el 13 d’agost. El menjador de carn comença amb les festes dels apòstols Pere i Pau, que tradicionalment s’acompanyaven d’amples festes i festes alegres.

Carnívor de tardor

L’últim carnívor de l’any, ideal per a casaments, comença el 28 d’agost del 2019 i s’allarga fins al 27 de novembre. Durant aquest període, es van jugar casaments a Rússia, ja que la festa de Pokrov, que cau sobre el menjador de carn de tardor, és considerada la patrona dels matrimonis.

Després d’haver estudiat el calendari dels dejunis ortodoxos per al 2019 i haver decidit seguir estrictament els preceptes de l’església, cal recordar que les restriccions s’apliquen no només al cos, sinó també a l’ànima. Durant el dejuni, cal reduir el flux d'informació rebuda diàriament, controlar-ne la qualitat, abandonar les empreses sorolloses, els esdeveniments d'entreteniment i les llargues converses. Cal passar temps reclòs, obrint el cor a l’oració. Res no us hauria de distreure de l’objectiu principal de qualsevol dejuni, que és frenar les passions terrenals, adonar-vos de la vostra naturalesa espiritual i penediment.