Excel·lent pizza en una paella en 10 minuts

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

• Categoria:

  Segon plat

• Hora de cuinar:

  30 minuts

Ingredients

• crema agra
• ous
• sal
• farina
• pols de coure
• tomàquets
• salami
• formatge
• salsa de tomàquet
• oli vegetal
• alfàbrega

Pan Pizza és una versió simplificada d’un plat italià tradicional que es pot preparar en només 10 minuts. La recepta pas a pas és molt senzilla, es pot pastar la massa sobre una base diferent, ja que podeu utilitzar qualsevol ingredient per al farciment.

Pizza en una paella amb crema agra

La pizza fregida és un plat deliciós que es pot preparar de forma ràpida i senzilla en 10 minuts. La recepta pas a pas permet pastar la massa amb crema de llet, però podeu utilitzar un altre producte lacti fermentat, com el quefir.

Ingredients:

• 6-7 c. l. crema agra;
• 2 ous de gallina;
• sal i pebre al gust;
• 2-3 pessics d’herbes provençals;
• 8-10 c. l. farina;
• 1 culleradeta pols de coure;
• 1-2 tomàquets;
• 50 g de salami;
• 200 g de formatge;
• salsa de tomàquet al gust;
• 1 culleradeta oli vegetal;
• alfàbrega al gust.

Preparació:

Comencem per la massa, per això introduïm els ous en un bol, agitem amb un batedor fins que quedi homogeni

A continuació, afegiu pebre, sal, herbes provençals, afegiu un producte lacti fermentat, remeneu

Afegiu-hi ara la farina en porcions juntament amb el forn en pols i pasteu fins que quedi homogènia

La massa de pizza no ha de degotar de la cullera, sinó que cau lentament de la cullera

Escalfem bé la paella, l’untem amb oli, estenem la massa, l’anivellem, però fem que les vores siguin més gruixudes que la del mig

Lubriqueu la superfície amb salsa de tomàquet i col·loqueu el farciment: salami i tomàquets

Escampeu-ho tot amb formatge ratllat, pebre una mica més, sal, escampeu-les amb herbes provençals

Tapeu-ho amb una tapa i deixeu-ho coure durant 15-25 minuts, l’escorça s’ha de daurar lleugerament i el formatge s’ha de fondre completament

Posar la pizza acabada en un plat, decorar amb alfàbrega fresca i servir

No hi ha res difícil a l’hora de fer pizza, l’únic és que l’escorça pot resultar una mica mullada, ja que els tomàquets aporten suc, que impregna la massa

Si aquest resultat no us convé, excloem els tomàquets o els netegem completament de llavors

Pizza ràpida en una paella

Kefir també resulta una pizza ràpida en una paella en només 10 minuts. Gràcies a la recepta proposada pas a pas, podeu mimar la vostra família amb un deliciós plat sense llevat i massa llarga de pastar.

Ingredients:

• 1 got de quefir;
• 8 cullerades. l. farina;
• 1 ou de gallina;
• 0,5 culleradetes refresc (vinagre apagat);
• sal al gust;
• 4 cullerades. l. oli vegetal;
• 200 g de salsitxes de caça;
• 100 g de formatge holandès;
• 1 pebrot;
• 1 tomàquet;
• 1 cda. l. salsa de tomàquet;
• 1 culleradeta salsa de soja;
• verds.

Preparació:

Primer, preparem el farcit. Aquí tot és senzill: tres formatges sobre un ratllador, talleu les salsitxes a rodanxes, talleu els tomàquets i els pebrots a rodanxes

Ara la massa: aquí prenem una beguda de llet fermentada, hi introduïm un ou, hi afegim sal, refresc apagat i afegim farina en porcions. Pastar la massa, que hauria de tenir una consistència més espessa que la crema agra

Lubriqueu la paella calenta amb oli, transfereu la massa, tapeu-la amb una tapa i mantingueu-la al foc fins que el pastís estigui daurat

Després l’untem amb salsa de tomàquet, traiem el farcit, escampem formatge i coem fins que estigui completament fos

Interessant! Receptes de Konstantin Ivlev per a casa

Poseu la pizza acabada en un plat, escampeu-la amb herbes picades si ho desitgeu i serviu-la

Pizza senzilla sense crema de llet i kefir

Fins i tot sense crema agra i kefir, podeu cuinar pizza en una paella en 10 minuts. Aquesta és la recepta pas a pas més fàcil d’un plat deliciós que encantarà a tota la família.

Ingredients:

• 170 g de farina;
• 15 g de pols de coure;
• un polsim de sucre;
• 2 cullerades. l. oli vegetal;
• 150 ml d’aigua calenta;
• 1 culleradeta sal.

Per omplir:

• 100 ml de salsa de tomàquet (salsa de tomàquet);
• 150 g de formatge mozzarella;
• 3 cullerades. l. oli d’oliva;
• alfàbrega i orenga al gust.

Preparació:

La recepta és interessant perquè la massa s’amassa directament a la paella, però primer, unteu-la amb 2 cullerades. cullerades d’oli vegetal. A continuació, aboqueu tota la farina tamisada

• Al centre fem un forat, hi aboquem pols de coure juntament amb sal i sucre, barregeu.
• Després, aboqueu aigua calenta i pasteu una massa homogènia sense grumolls directament a la paella.

• Anivellem la base de pizza resultant per obtenir una escorça uniforme.
• Unteu la massa amb salsa de tomàquet o una altra salsa de tomàquet, escampeu-la amb orenga o alfàbrega seca, tapeu-la i poseu-la al foc durant 10 minuts. Si la tapa té un forat perquè s’escapi vapor, és millor tancar-la amb un tovalló perquè quedi tota la calor a l’interior.

En aquest moment, utilitzeu un ratllador per moldre la mozzarella i, tan aviat com el pastís pugi bé, escampeu-la amb formatge, aboqueu-la amb mantega i, si es vol, poseu-hi qualsevol farcit, podeu prendre llonganissa, carn, gambes o bolets

Torneu a tapar i coeu 10 minuts més, perquè el formatge quedi suau i elàstic

Poseu el plat acabat en un plat ample, torneu a abocar oli i espolvoreu amb herbes. La pizza en una paella resulta molt aromàtica i saborosa en 10 minuts, tot i que la massa s’amassa en aigua normal i es cou fins i tot sense ous. Això significa que aquesta recepta pas a pas es pot utilitzar els dies de dejuni

Pizza en una paella - pp-recepta

Fins i tot aquells que segueixen la seva figura poden gaudir d’una deliciosa pizza en una paella, que es pot fer en només 10 minuts. El més important és triar una recepta pas a pas sense maionesa i altres aliments rics en calories. Per exemple, feu un plat a base de creps de civada.

Ingredients:

• 3 cullerades. l. farina de civada;
• 2 ous de gallina;
• 1 tomàquet;
• 70 g de formatge baix en greixos;
• olives opcionals;
• 50 g de balyk de vedella;
• 1 cda. l. oli vegetal;
• sal i pebre al gust;
• verds.

Preparació:

Preparem les cobertures de pizza. Per fer-ho, talleu els tomàquets en cercles, trossegeu les olives en anelles, talleu el balyk de vedella en plats prims i tres formatges sobre un ratllador gruixut

Ara fem el pastís nosaltres mateixos. Aboqueu els ous en un bol, afegiu-hi flocs de civada, sal i pebre. Si voleu, podeu afegir herbes i altres espècies, com ara pebre vermell o cúrcuma. Remeneu-ho tot bé

Escalfeu la paella, unteu-la amb oli, esteneu la massa de civada, aniveleu-la, col·loqueu el farcit per sobre i escampeu-la amb formatge

Interessant! Com cuinar Charlotte poma al forn

Tapeu-ho i deixeu-ho coure durant 10 minuts per daurar el panell de civada i fondre el formatge. Transferiu la pizza acabada a un plat. El pastís de civada manté bé la seva forma, no es desintegra. Si no voleu utilitzar productes carnis per al farcit, agafem bolets per al farciment

Pizza ràpida amb maionesa

Es pot fer una pizza ràpida en 10 minuts amb maionesa. La recepta pas a pas del plat és senzilla, podeu triar els productes per farcir segons el vostre gust, però és millor agafar la paella amb un fons gruixut perquè la pizza no es cremi, sinó que resulti ser roig i bell.

Ingredients:

• 4 cullerades. l. maionesa;
• 1 cda. l. crema agra;
• 120 g de formatge dur;
• 1 embotit;
• 10 g de ceba;
• 1 tomàquet;
• 2 culleradetes salsa de tomàquet;
• 2 ous de gallina;
• espècies, herbes al gust.

Preparació:

Posar maionesa en un bol, afegir la crema de llet i abocar els ous, barrejar-ho tot amb un batedor normal. Deixeu la massa 5 minuts, en consistència hauria de resultar espessa, com una crep

Aboqueu la massa en una paella calenta i oliosa, aniveleu-la amb una espàtula i unteu tota la superfície amb salsa de tomàquet

Ara estenem la ceba sobre la base, que tallem a mitges anelles fines

A continuació, traieu la salsitxa tallada a daus i el tomàquet tallat a rodanxes, espolseu-hi sal, pebre i, si es vol, herbes

Escampeu-ho tot amb formatge passat per un ratllador, tapeu-ho amb una tapa i deixeu-ho coure fins que el producte formatger estigui completament fos

Transferiu suaument la pizza acabada a un plat, espolseu-la amb herbes fresques picades, talleu-les a porcions i serviu-les

Pizza en una paella amb kefir i maionesa

La pizza amb kefir i maionesa és una altra recepta pas a pas d’un plat ràpid i saborós en una paella en 10 minuts. No hi ha res difícil de preparar, el més important és triar el quefir gras. La massa hauria de resultar espessa, de manera que no és adequada una beguda amb llet fermentada, com la maionesa, amb un percentatge baix de greixos.

Ingredients:

• 4 cullerades. l. maionesa;
• 200 ml de quefir;
• 9 cullerades. l. farina;
• 2 ous de gallina;
• 100 g de formatge;
• 100 g d'embotit;
• 10 olives;
• 1 cogombre en vinagre;
• Salsa tàrtara al gust.

Preparació:

Abocar una beguda de llet fermentada, els ous en un bol, posar maionesa, barrejar. Ara afegiu farina en porcions i pasteu la massa, espessa, com la crema agra

Per al farciment, talleu la salsitxa i les olives en cercles, talleu el cogombre escabetx en daus o també en cercles, passeu el formatge per un ratllador gruixut

A continuació, poseu la massa en una paella amb oli calent, distribuïu-la per tota la superfície

Poseu-hi salsitxa, cogombre en vinagre i olives per sobre. Escampeu-ho tot amb formatge, tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 15-20 minuts

Poseu la pizza acabada en un plat i serviu-la immediatament a taula juntament amb la salsa "Tàrtar"

Així és com podeu mimar els vostres éssers estimats i fàcilment i sorprendre els convidats inesperats amb un plat deliciós. Totes les receptes proposades pas a pas amb fotos són molt senzilles i cada mestressa de casa pot cuinar pizza fàcilment en una paella en només 10 minuts.

El més important és fer una capa de massa que no sigui més gruixuda que 5 mm, en cas contrari, el pastís es cou al fons, però al seu interior quedarà humit. Per al farciment, podeu triar els ingredients que vulgueu tastar, però heu de tenir precaució amb els productes sucosos, després de triturar-los cal extreure l’excés de suc.