Snacks Lavash per a Cap d'Any 2022

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

Els aperitius Lavash són molt populars i sempre es mengen primer. Un plat versàtil apte per a taules diàries i festives. Les receptes amb fotos més interessants són adequades per a l’any nou 2022, sobretot perquè resulta senzill i molt saborós.

Rotlle de lavash amb salmó i formatge quallat

La combinació perfecta de productes que conformen el berenar el fa rellevant per a qualsevol àpat.

Ingredients:

• Lavash armeni: 2 peces;
• salmó lleugerament salat - 200 g;
• formatge quallat cremós: 150 g;
• enciam fulla - 1 manat;
• cogombre fresc - 0,5 unitats;
• sal, orenga al gust.

Preparació:

Traieu tots els ossos del salmó, talleu el filet a trossos

Lubriqueu el lavash amb formatge, poseu-hi per sobre les fulles d’enciam secs i rentades prèviament

Cobriu amb el segon pa de pita, traieu el salmó. Al mig, rodanxes fines de cogombre fresc en tres files, tal com es mostra a la recepta amb la foto. Salpebreu-ho i espolvoreu-lo amb orenga

• Enrotllem el pa de pita en un rotllo, començant per la vora.
• Per donar forma al berenar, emboliqueu-lo amb un embolcall de plàstic i envieu-lo a la nevera durant 2 hores. Aquest és un pas obligatori per a tots els rotlles de pita.
• Passat el temps assignat, traiem l’aperitiu, traiem la pel·lícula, tallem el rotlle en porcions. Posar en un plat decorat amb una fulla d’enciam i servir.

Un delicat sabor cremós d’un rotllo de pita el donarà el formatge quallat, idealment combinat amb formatge tou desfet.

Amb pals de cranc

A causa de la seva senzillesa de preparació i el seu baix preu, el farciment d’un rotllo de pita amb pals de cranc és especialment popular. A més, l’aperitiu resulta copiós i saborós.

Ingredients:

• pa de pita: 4 peces;
• pals de cranc i formatge dur: 200 g cadascun;
• ous cuits: 4 peces;
• qualsevol verdura fresca: 1 manat;
• maionesa.

Preparació:

Poseu bastonets de cranc ben picats al pa de pita desplegat, anivelleu-los a tota la superfície

Fem una malla de maionesa. A sobre, poseu-hi un segon full de pa de pita, escampeu-los amb ous ratllats, unteu-los amb maionesa

Cobriu-ho amb un tercer full de pa de pita, escampeu-lo amb formatge ratllat, feu una xarxa de maionesa

Estenem l’últim pa de pita, escampem per sobre herbes tallades ben fines, untem lleugerament amb maionesa

• Embolicem totes les capes de pa de pita farcides amb un rotllo el més fort possible. Ho posem a la nevera un parell d’hores. Durant aquest temps, prendrà la forma desitjada i es posarà en remull.
• Traiem el producte acabat, tallat a cercles.

Un aperitiu amb pa de pita segons aquesta recepta amb una foto es convertirà en una autèntica decoració de la taula festiva per a l’any nou 2022. És fàcil de preparar i resulta molt saborós.

Per picant, podeu afegir una mica d’all ratllat.

Amb peix vermell lleugerament salat

Als adults i als nens els agraden aquests rotllos. Per accelerar el procés, és millor agafar un filet ja fet, per no patir amb l’extracció de les llavors.

Interessant! Aperitius calents per a l'any nou 2022: les receptes més delicioses

Ingredients:

• lavash: 1 unitat;
• peix vermell - 150 g;
• ous cuits: 3 unitats;
• maionesa - 100 g;
• anet - 1 manat;
• pebre negre mòlt - al gust.

Preparació:

• Rentem, assecem els greens, tallem finos, tallem a daus qualsevol peix de la família del salmó.
• Peleu els ous durs i fregueu-los amb un ratllador fi.
• Combineu tots els components en un bol, pebre al gust, salpebreu-ho amb maionesa.

Repartim el pa de pita, distribuïm uniformement la meitat del farcit preparat per tota la superfície. Cobriu la part superior amb un segon full de pa de pita, col·loqueu el farciment restant. Estireu suaument l’aperitiu en un rotlle pel costat llarg

Ho posem a la nevera un parell d’hores per a la seva impregnació. El traiem, el tallem a porcions amb un ganivet esmolat

Qualsevol peix vermell és adequat per a aquest berenar, però amb motiu del Cap d’Any és millor donar preferència al salmó o a la truita.

Amb pastanagues coreanes i pernil

Les pastanagues aporten sabor picant i sucositat. Per cuinar, necessiteu els productes més senzills i molt poc temps.

Ingredients:

• lavash: 1 unitat;
• Pastanagues coreanes: 150 g;
• pernil - 200 g;
• tomàquets: 2 peces;
• maionesa - 70 g.

Preparació:

Piqueu finament el pernil i els tomàquets, cobriu-los amb una fina capa de maionesa de lavash

Distribuïu el pernil uniformement, per sobre, en un ordre aleatori, els tomàquets i, finalment, les pastanagues coreanes

La convertim en una "salsitxa", tallem el lavash amb farciment en trossos porcionats amb un ganivet esmolat

És millor esprémer lleugerament les pastanagues, eliminant l'excés de líquid, en cas contrari, el berenar fluirà. Per a una ració festiva, podeu decorar el plat amb fulles d’enciam i posar-hi trossos de rotllo.

Amb bolets i formatge

Els aperitius Lavash són ideals per a una taula festiva, de manera que seran apropiats per a l’any nou 2022.

Ingredients:

• pa pita pita prim rectangular: 1 unitat;
• xampinyons frescos: 400 g;
• ous cuits: 3 unitats;
• formatge dur - 100 g;
• ceba - 1 unitat;
• sal, pebre negre, maionesa - al gust;
• oli vegetal: per fregir bolets;
• cebes verdes per decorar.

Preparació:

• Fregar el formatge i els ous sobre un ratllador gruixut, salar lleugerament, barrejar.
• Rentem els bolets, secs, tallats a trossos de mida mitjana.

• Piqueu la ceba pelada en mitges anelles fines, si és gran, en quarts.
• Fregiu-los en una paella amb una petita quantitat d’oli vegetal durant només un parell de minuts, envieu-hi els bolets, sal i pebre. Coeu-ho a foc mitjà, remenant de tant en tant fins que estigui tendre. El procés no dura més de 5 minuts.

Repartim el farcit al plat, tan bon punt s’hagi refredat completament, el repartim sobre la meitat del pa de pita, untat prèviament amb una fina capa de maionesa. Per a la segona meitat formatge ratllat amb un ou. Ho cobrim tot amb una malla de maionesa

• Enrotllem el pa de pita amb el farcit en un rotllo, ho posem a la nevera durant 1 hora. Traiem, tallat a trossos.
• Abans de servir, escampeu-les amb ceba verda picada a la part superior del berenar amb pa de pita, preparat per a l'any nou 2022.

En lloc de xampinyons, podeu utilitzar qualsevol altre bolet del bosc. Això no afectarà el sabor del berenar.

Cistelles de pita de bolets

Una original i inusual porció d’un berenar calent amb bolets és ideal per a una taula festiva.

Ingredients:

• pa pita pita ovalat: 3 unitats;
• ou de gallina: 1 unitat;
• oli vegetal - per fregir;
• formatge dur - 200 g;
• xampinyons frescos: 0,7 kg;
• cebes - 1 cap;
• all - 3 grans;
• anet - 20 g;
• crema - 200 ml;
• sal, pebre mòlt - al gust.

Preparació:

Talleu els bolets rentats i secs a trossets. Tritureu les cebes de la mateixa manera. Passem per una premsa o simplement aixafem els alls amb un ganivet, piquem finament els verds

En una paella escalfada amb oli vegetal, envieu la ceba, remenant-la, fregiu-la fins que quedi tendra i envieu-hi els bolets. Cuinar fins que s’evapori la humitat. Uns minuts abans de finalitzar la cocció, salpebreu. Afegiu all i herbes, barregeu-ho tot

Aboqueu-hi la nata, a foc lent, sense deixar de remenar, a foc lent durant 1-2 minuts. Poseu els bolets i les cebes en un bol, deixeu-les refredar completament

• Disposem pa de pita a la taula, traiem motlles metàl·lics, amb la seva ajuda retallem cercles d’un diàmetre una mica més gran.
• L’estenem en un plat, connectem els dos espais en blanc, fem 4 talls, sense arribar al final.

• Unteu el pastís de fons amb oli vegetal per una banda, per l’altra amb un ou cru batut.
• Posem el blanc de lavash en un motlle untat amb oli vegetal, formant cistelles. Fem el mateix amb tots els espais en blanc.
• Ompliu-lo de farcit de bolets amb ceba (ha de quedar espès). Espolseu-hi amb encenalls de formatge ratllat per sobre.

• Posem els motlles sobre una plata de forn, els enviem al forn, enfornem durant 10-15 minuts a una temperatura de 180 ° C.
• Traiem amb cura els cistells acabats dels motlles, els posem en un plat i els servim a taula.

Si es vol, el farciment es pot complementar amb pit de pollastre bullit finament picat. Les aus de corral i els bolets es combinen perfectament entre si. Escampeu l’aperitiu acabat amb herbes picades abans de servir-lo.

Amb espadats i pebrot

Cada hostessa intenta que la taula festiva sigui saborosa i lluminosa. El rotllo d’esprat és ideal per berenar.

Ingredients:

• pa pita pita - 2 unitats;
• espadats en oli - 180 g;
• ou bullit: 2 peces;
• pebrot - 0,5 unitats;
• formatge processat: 100 g;
• maionesa - 100 g;
• verds - 1 manat.

Preparació:

• Unteu el primer pa de pita amb maionesa. Cobriu amb el segon, abric. En un ratllador gruixut, fregueu els ous durs bullits, escampeu-los amb lavash, distribuïu uniformement el formatge processat per sobre, retirant-vos un parell de centímetres de les vores.
• Rentem, traiem les llavors del pebrot, les tallem a tires, les posem sobre pa de pita.
• Distribuïu el peix uniformement, espolseu-lo amb herbes picades.

• Feu rodar l’aperitiu amb força. L’emboliquem amb paper film, enviem el plat a la nevera durant 2-3 hores, temps durant el qual quedarà tot ben saturat. Després deixem la pel·lícula i la tallem a trossos iguals.
• Disposem un senzill i saborós berenar amb pa de pita, preparat segons una recepta d’una foto per a l’any nou 2022, en un plat i el decorem al nostre criteri.

Els espadats es poden substituir per altres conserves de peix en oli, per exemple, el verat - resulta igual de saborós.

Amb conserves i pastanagues bullides

A partir del menjar preparat per a l’amanida "Mimosa", farem un farcit per a un aperitiu a base de pa de pita i aconseguirem un sabor completament nou.

Ingredients:

• conserves de peix: 1 llauna;
• ous durs bullits: 2 unitats;
• formatge dur o elaborat: 100 g;
• pastanagues bullides: 1 unitat;
• maionesa - 100 g;
• pa pita fi - 1 unitat.

Preparació:

Obrim les conserves, escorrem el líquid, traiem els ossos grans. Pastar la polpa amb una forquilla

Repartim pa pita, cobrim amb maionesa, distribuïm ous ratllats bullits, formatge per sobre i pastanagues bullides amb la següent capa

Poseu-hi conserves de peix per sobre

Girem el lavash amb un rotllo, el posem a la nevera una estona per a la seva impregnació. El traiem, el tallem, el servim a taula

Per facilitar el treball amb formatge processat, primer podeu congelar-lo fins que quedi sòlid.

Els aperitius Lavash per a l’any nou 2022 són ideals per a una taula festiva. Entre una varietat de receptes, trieu la millor segons el vostre criteri, segons les vostres preferències gustatives, i comenceu a cuinar.