Canapes per a l'any nou 2021

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

Per a l'Any Nou 2021, prepareu els canapés més deliciosos i bells amb una variada combinació dels vostres productes preferits segons les millors receptes senzilles amb fotos pas a pas.

Canapes amb formatge

Els aperitius de formatge en forma de canapès, molt saborosos i fàcils d’utilitzar, sempre són especialment populars a la taula festiva.

Ingredients:

• Tomàquets cherry;
• mini formatge de mozzarella;
• Formatge Philadelphia;
• alfàbrega seca;
• alfàbrega fresca;
• oli d’oliva;
• pa torrat.

Preparació:

Prepareu rodanxes de pa torrat tallant les vores i tallant en quatre quadrats iguals. Estenem els trossos de pa sobre una plata de forn, untem lleugerament amb oli d’oliva i enfornem a 200 ° C durant 5-7 minuts

• Lubriqueu els espais en blanc refredats amb formatge Philadelphia, reserveu-los.
• Poseu un tomàquet cherry en una broqueta, una bola de mozzarella, desossada en alfàbrega seca.

Poseu 2 fulles d’alfàbrega sobre el greixat amb pa de formatge i foradeu-les amb una broqueta amb ingredients encordats

Disposem uns canapés brillants, saborosos i senzills en un plat de servir.

Amb formatge i raïm

Ingredients:

• raïm;
• formatge dur;
• melmelada de figues;
• pa torrat.

Preparació:

1. Unteu els trossos de pa fregits al forn amb melmelada de figues.
2. Disposem el pa al mateix plat que el primer canapé.
3. Talleu el formatge a rodanxes rectangulars molt fines (és millor comprar formatge a rodanxes fines).
4. En una broqueta hi posem un raïm i una llesca de formatge, enrotllada a doble onada.

Introduïm pinxos amb aliments en espais de pa amb melmelada, disposats en un plat de servei juntament amb la resta de canapès.

Canapes amb boletes d'amanida de pal de cranc

Utilitzant una recepta senzilla amb fotos pas a pas, podeu elaborar deliciosos tartes per a l’any nou 2021.

Ingredients:

• pals de cranc - 200 g;
• formatge -160 g;
• bolets sencers en conserva petits: 1 llauna;
• olives multicolors: ½ p.;
• ous: 4 peces;
• cogombres frescos de petit diàmetre - 2 peces;
• maionesa: 3 cullerades. l.;
• verds.

Preparació:

Fregar els bastonets de cranc, el formatge, els ous en un ratllador gruixut, posar-los en un recipient comú. Afegiu maionesa al canapé en blanc, barregeu-la fins que quedi homogènia i formeu boles de 3 cm de diàmetre

Talleu els cogombres en cercles del gruix desitjat, poseu-hi una bola d’enciam

Des de dalt enganxem una broqueta amb un bolet i una oliva plantada a sobre

En un plat (es pot decorar amb herbes o fulles d’enciam), col·loqueu tots els canapés preparats de xiringuetes, serviu-los a taula.

Canapes de cistelles amb embotit

Els canapés són deliciosos a la vostra combinació preferida de salsitxa bullida, formatge fos i ous.

Ingredients:

• salsitxa bullida de petit diàmetre - 200 g;
• oli vegetal - 2 cullerades. l.;
• ou;
• formatge elaborat: ¾ peces;
• blat de moro en conserva - 100 g;
• maionesa;
• julivert.

Preparació:

Fregiu les rodanxes de salsitxa en cercles prims per un costat en una paella. Poseu les tasses de salsitxa aixecades en un plat

• Talleu un ou bullit a daus petits, barregeu-ho amb formatge processat a rodanxes semblants i blat de moro. Barregeu tots els ingredients amb una petita quantitat de maionesa fins que es distribueixin uniformement a l'amanida.
• Poseu molt poca maionesa a l’amanida perquè cada ingredient quedi lliure.
• Ompliu els "plats" de salsitxa amb el farcit, introduïu les broquetes i decoreu-les amb fulles de julivert.

Disposem un aperitiu saborós i satisfactori en un plat i el servim a la taula de Cap d’Any.

Canapes amb peix vermell i cogombre

Per a l'Any Nou 2021, prepararem uns canapès molt bonics, espectaculars i deliciosos amb peix vermell segons una senzilla recepta amb fotos pas a pas.

Ingredients:

• Borodino o pa gris: 5 llesques;
• alvocat - 1 unitat;
• suc de llimona - 1 culleradeta;
• filet de peix vermell - 250 g;
• cogombre - 1 unitat;
• olives - 20 unitats.

Preparació:

• Talleu les vores de les llesques de pa, talleu-les a trossets, dividint-les en 4 parts.
• Talleu els cogombres amb un pelador de verdures o un dispositiu especial en plats molt prims.
• Lubriqueu les llesques de pa amb una barreja de puré d’alvocat amb suc de llimona, sal i pebre.
• Posem un tros de peix vermell a cada llesca de pa que hi falti.
• Pica una oliva amb un pinxo o un escuradents, encorda un plat de cogombre plegat arrissat i fica’l al pa amb pasta d’alvocat i peix vermell.

Posem els canapès en un plat o els combinem amb altres opcions, presentant un assortiment de canapès a la taula de Cap d’Any.

Canapes amb caviar vermell i crema de formatge

Tradicionalment es preparen uns canapés molt brillants, saborosos i bonics amb caviar vermell per a la taula de Cap d’Any, decorats amb anet picat.

Ingredients:

• Caviar vermell;
• pa;
• crema de formatge (preferiblement mascarpone o Philadelphia);
• mantega;
• anet fresc;
• xeringa culinària.

Preparació:

• Traiem l'oli de la nevera amb antelació perquè es torni suau en el moment adequat, però mantingui la seva forma sense estendre's.
• Talleu el pa a rodanxes i, a continuació, retalleu cercles del mateix diàmetre petit.

Lubriqueu la superfície lateral del pa amb molta mantega i enrotlleu-ho amb anet picat prèviament, poseu-lo en un plat de servei

• Unteu cada tros de pa amb crema de formatge, poseu-hi una petita quantitat de caviar.
• Plantem una rosa de mantega al costat, utilitzant una xeringa culinària amb un broquet adequat.

Canapes festius amb peix vermell i caviar vermell

No es pot trucar a un aperitiu barat, però a l’Any Nou es pot permetre el luxe de gaudir d’una bellesa culinària tan luxosa.

Ingredients:

• pa de sègol - 2 rodanxes;
• caviar vermell - 2 cullerades l.;
• crema de formatge - 50 g;
• salmó p / s - 100 g;
• anet fresc;
• llimona.

Preparació:

• Talleu el pa a quadrats de la mida desitjada, la llimona a quarts.
• Talleu el peix vermell a la mida dels quadrats de pa.

Untem tots els espais en blanc amb formatge crema, disposem el peix. Lubriqueu-lo amb crema de formatge, poseu-hi una llesca més per sobre, untada amb formatge

Posem un quart de llimona i una petita quantitat de caviar vermell a tots els espais en blanc

Disposem els canapès en un plat de servei, hi introduïm broquetes o escuradents, servim a la taula de Cap d’Any.

Interessant! Berenars freds per a l’any nou 2021

Canapes amb salami i farcit

Per a l'any nou 2021, podeu servir un plat amb diversos canapès a la taula festiva i incloure deliciosos entrepans amb salami i farcit de mató a la seva composició. Preparem un aperitiu tan original segons una recepta senzilla amb fotos pas a pas.

Ingredients:

• salsitxa fumada crua - 100 g;
• formatge cottage greix sense grumolls ni mató - 100 g;
• crema agra - 2 cullerades. l.;
• olives sense pinyol: 1 llauna petita;
• anet fresc: un parell de branquetes;
• sal pebre.

Preparació:

1. Per preparar canapes segons aquesta recepta, la botifarra fumada es compra millor a rodanxes fines.
2. Prepareu el farciment combinant mató amb crema agra en un recipient adequat, salpebreu i barregeu fins que quedi homogeni.
3. Incorporar l’anet picat finament al farciment, tornar a barrejar.
4. Poseu una petita quantitat de farcit al mig de la tassa de salsitxa, aixequeu les vores i connecteu-la amb una broqueta. Al final del pinxo, enceneu una oliva.
5. Col·loqueu els canapés en un plat de servir.

Canapes de formatge feta amb nous

Es pot preparar un aperitiu bufet amb una combinació picant original de sabors de formatge, nous i raïm.

Ingredients:

• Formatges Feta;
• nous a meitats senceres;
• raïm gran sense llavors.

Preparació:

1. Talleu el formatge a quadrats de la mida desitjada, adequats per als canapès.
2. Per a cada tros de formatge, traieu les meitats dels fruits secs i introduïu els pinxos.
3. Servim uns canapès senzills, bonics i molt saborosos a la taula de Cap d’Any.

Canapes de carn amb mango

Es pot preparar un aperitiu de bufet molt refinat, bonic i abundant amb rodanxes fines de carn i rodanxes de mango.

Preparació:

1. Talleu un tros de carn fumada o refrigerada al forn amb espècies a rodanxes fines.
2. Talleu el mango a rodanxes uniformes, inseriu-ne cadascuna en una rodanxa de carn enrotllada per la meitat.
3. Poseu una o dues fulles de menta per sobre, foradeu-les amb una broqueta amb una oliva enfilada.

Disposem uns canapès espectaculars i molt saborosos en un plat preparat, que servim a la taula de Cap d’Any.

Elegants canapès amb salami i formatge

Visualment, els canapés preparats segons aquesta recepta es perceben com un aperitiu lleuger i ventilat, gràcies a l’espectacular disseny de la part superior.

Ingredients:

• pa de motlle;
• salsitxa;
• olives;
• torrada de formatge;
• un tomàquet;
• cogombre.

Preparació:

Retalleu els espais en blanc rodons de les llesques de pa amb talladores de galetes

Talleu un tomàquet de petit diàmetre en cercles prims, un cogombre en plaques

Retalleu espais en blanc arrissats de rodanxes fines de formatge, per exemple, estrelles

• Recollim canapès, posant tomàquet, formatge, embotit laminat en un cercle de pa. Ho foradem tot amb una broqueta amb una oliva plantada prèviament i un plat de cogombre plegat en una onada.
• Col·loqueu els canapés ja fets en un plat de servir.

Canapes amb gambes i enciam

Es poden preparar deliciosos i bells canapés a partir d’un senzill conjunt d’ingredients.

Ingredients:

• gambetes bullides;
• olives;
• cogombres;
• les fulles d’enciam són multicolors i arrissades.

Preparació:

• Traiem les venes negres de les gambes bullides per endavant segons totes les normes.
• Introduïu una oliva a cada gambeta doblegada en mig anell, fixeu una estructura senzilla amb un pinxo.

Talleu un cogombre de petit diàmetre en cercles arrissats, poseu-hi un "manat" de fulles d'enciam i foradeu-ho tot amb un pinxo amb gambes i oliva

Canapes lacònics amb formatge, olives i cirera

Els canapes molt senzills amb formatge i tomàquet són especialment populars a la taula festiva i es preparen a l’instant.

Ingredients:

• cogombre;
• olives;
• Tomàquets cherry;
• formatge.

Preparació:

Talleu el formatge a daus de la mida seleccionada, cogombres de diàmetre petit, amb figures, fent osques

Poseu un cogombre al formatge, foradeu-lo amb una broqueta amb flors d’olivera i cirerer enfilades. Triem els tomàquets més petits

Distribuïm els canapés com a opció independent o els fem servir com a part d’un assortiment, els servim a la taula de Cap d’Any.

Canapés de bufat amb salmó i formatge lavash

Per a l'Any Nou 2021, prepareu canapès senzills i deliciosos segons una de les millors receptes amb fotos pas a pas.

Ingredients:

• coques de pa pita o de blat: 6 unitats;
• crema de formatge - 250 g;
• all sec - ½ culleradeta;
• llimona - 1 unitat;
• pebre salat;
• anet fresc;
• salmó fumat a rodanxes fines - 400 g;
• mantega - 50 g.

Preparació:

1. Barregeu la crema agra, l'anet picat, l'all triturat i la ratlladura d'una llimona, sal i pebre.
2. Unteu dos pastissos de blat prims amb mantega estovada. El tercer és la salsa de crema agra.
3. Estenem els plats de peix sobre el pastís amb salsa, cobrim amb el pastís de mantega, posant-lo a baix.
4. A sobre del segon pastís, també untem amb salsa de crema agra, disposem els plats, cobrim amb el pastís restant amb mantega cap avall.
5. Cobriu els pastissos plegats amb paper film i poseu-los a la nevera durant 4 hores.
6. Talleu els pastissos a quadrets petits, introduïu els pinxos i poseu-los en un plat de servei.

Els canapés preparats segons qualsevol de les receptes es distribueixen en un plat en una o més versions. Aquest aperitiu no necessita decoració addicional.