Els científics britànics dissipen el mite dels "tres ous"
Els científics britànics dissipen el mite dels "tres ous"

Vídeo: Els científics britànics dissipen el mite dels "tres ous"

Vídeo: Els científics britànics dissipen el mite dels
Vídeo: Ричард Докинз: Воинствующий атеизм 2024, Maig
Anonim
Image
Image

La majoria de la gent pot menjar tants ous com vulgui sense preocupar-se de la seva salut. La creença generalitzada que no s’ha de menjar més de tres ous al dia no és més que un engany, segons els científics britànics.

Segons l’últim estudi, aquells que vulguin limitar la quantitat de colesterol al cos no necessiten controlar el nombre d’ous que es mengen al dia.

Segons científics de la Universitat de Surrey, la majoria de la gent pot menjar tants ous com vulgui sense preocupar-se de la seva salut. La creença generalitzada que tres ous és la taxa màxima permesa és incorrecta i es basa en dades obsoletes.

El fet que els japonesos mengin ous més que ningú al món és immutable, però al mateix temps hi ha menys malalties cardíaques i vasculars que en altres països.

Segons el cap de l'estudi, el professor Bruce Griffin, només un terç del colesterol a la sang prové dels aliments, escriu RBC. La quantitat principal depèn de l’obesitat, els mals hàbits i l’activitat física, i són aquests factors els que afecten el nivell de risc de patir malalties del cor.

"S'ha de corregir la idea errònia que menjar molts ous és la causa del colesterol a la sang i de problemes cardíacs", diu el científic. A més, ha subratllat l’expert, els ous són una part important d’una dieta saludable, ja que contenen molts nutrients diferents.

“El colesterol és present als ous, però normalment no afecta els nivells de colesterol a la sang. Si voleu reduir els nivells de colesterol, és molt més important reduir la ingesta de greixos saturats, que són abundants en carns grasses, productes lactis grassos, galetes i altres productes fariners , va acordar Victoria Taylor, nutricionista en cap del British Heart Fundació (BHF).

Recomanat: