Principals dades sobre aliments amb calories negatives

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

La ingesta de calories negativa és un concepte basat en la idea que certs aliments requereixen més energia per digerir de la que contenen. Resulta que menjar-los us ajudarà a perdre pes sense problemes.

Moltes dietes es basen en la idea del contingut calòric negatiu, però el concepte en si mateix s’ha envaït de tants mites que val la pena esbrinar quines dades són científiques i quines no.

1. El concepte de calories

El terme "calories" fa referència a la quantitat d'energia que obté en menjar un determinat aliment. Inicialment, indicava la quantitat d'energia necessària per cremar una determinada substància. Pel que fa als aliments, és possible que l’energia no s’absorbeixi completament. En aquest cas, o surt del cos a través del sistema excretor, o s’emmagatzema en reserva en forma de greix.

El cos no té accés directe a l’energia, de manera que primer ha de digerir els aliments.

2. Efecte tèrmic dels aliments

El cos no té accés directe a l’energia, de manera que primer ha de digerir els aliments. L’efecte tèrmic dels aliments se sol estimar en un 5-10% del valor energètic total dels aliments. Per tant, la informació que l’efecte tèrmic ha de ser superior al 100% per als aliments amb calories negatives és un mite pur.

3. Existeixen aliments amb calories negatives … en teoria

Tot i que aquests productes poden existir, encara no s’han descobert. Si un aliment té un contingut calòric negatiu, significa que el contingut calòric que conté és mínim. No obstant això, després que el vostre cos hagi consumit un 10% per a la digestió, encara hi haurà calories.

4. Hi ha un menjar zero en calories?

Tots els aliments zero calories es fabriquen al laboratori. L’única substància natural que no conté calories és l’aigua. Per descomptat, els edulcorants artificials s’han dissenyat específicament per no afegir calories addicionals a la dieta, però tots els aliments naturals contenen calories.

Llegiu també

Salut | 2020-01-17 Els beneficis i els danys de la nectarina per a la salut de la dona

5. Els aliments baixos en calories són bons per perdre pes

Els aliments negatius en calories són en realitat només aliments baixos en calories. El més habitual és que aquesta llista inclogui: pomes, espàrrecs, remolatxa, bròquil, col i coliflor, api, cogombres, alls, toronja, llimona, enciam, cebes i naps.

6. Les calories negatives estan dissenyades per enganyar-vos

Val la pena saber que qualsevol dieta basada en el concepte de calories negatives no és fiable. Fins i tot si els seus creadors expliquen que volen dir aliments baixos en calories, no val la pena gastar diners, temps i salut en aquest esquer.

7. No mengeu calories negatives, sinó aliments que acceleren el metabolisme

Quan vulgueu aprimar-vos, concentreu-vos en els aliments que augmenten el metabolisme en lloc de buscar infructuosament aliments amb calories negatives. Les verdures i fruites són riques en fibra, tenen un efecte beneficiós sobre el metabolisme i es poden menjar fins i tot en grans quantitats.

8. Les begudes zero calories tenen calories

De nou, repetim, qualsevol producte d'origen natural conté calories, independentment del que en diguin. Per tant, no necessiteu beure les begudes anunciades, que, entre altres coses, són pobres en nutrients. Per tant, pareu atenció a les fruites i verdures i calmeu la set amb aigua normal.

No cal beure begudes d’alt perfil, que, entre altres coses, són pobres en nutrients.

9. Coca-Cola i Nestlé van produir begudes calòriques negatives

Les dues empreses van pagar una multa de 650.000 dòlars el 2007 per anunciar el te verd que crema 33 calories més del que conté. De fet, la beguda només contenia cafeïna i altres estimulants.

10. L’únic aliment amb calories negatives és …

Aigua congelada! Al consumir un got d’aigua gelada es cremen uns 8,8 kcal. Tot i això, és tan insignificant que amb només beure un got d’aigua freda al dia, en un any només perdreu aproximadament mig quilogram.