Les amanides de pal de cranc més delicioses per a l’any nou 2020

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2024-01-12 17:39

• Categoria:

  Amanides

• Hora de cuinar:

  1 hora

Ingredients

• pals de cranc
• formatge dur
• cogombre fresc
• ous de gallina
• conserves de blat de moro
• maionesa
• sal

Els pals de cranc són un producte preferit de les mestresses de casa russes, perquè són delicioses i van bé amb diferents ingredients. Per a l'Any Nou 2020, podeu preparar una gran varietat d'amanides amb aquest tipus de marisc, i quines us suggeriran una selecció de receptes senzilles però originals amb fotos.

Amanida festiva "Frescor"

Amanida de pal de cranc “La frescor és una recepta amb la foto d’un plat molt saborós i fàcil de preparar que es pot servir en una taula festiva per a l’any nou 2020. L’amanida segur que agradarà a tots els convidats amb el seu sabor i presentació.

Ingredients:

• 250 g de pals de cranc;
• 150 g de formatge dur;
• 1 cogombre fresc gran
• 4 ous de gallina;
• 250 g de blat de moro (en conserva);
• 150 ml de maionesa;
• sal al gust.

Preparació:

Talleu el marisc a daus. Dividiu els ous bullits en clares i rovells, tritureu-los per separat en un ratllador fi, com el formatge dur

Pelem el cogombre, però no el llencem, sinó que el torçem amb espirals, que utilitzarem per decorar l’amanida

Tritureu el cogombre mateix sobre un ratllador gruixut i traslladeu-lo a un colador, espolseu-lo amb sal i deixeu-lo una estona perquè s’escorri l’excés de suc de la verdura, de manera que l’amanida no resultarà aquosa

Ara posem un anell en un plat pla, disposem tots els ingredients preparats per capes i untem cada capa amb maionesa, excepte el cogombre, ja que la verdura ja és sucosa

Per tant, fem la base del plat a partir de marisc, després traiem el formatge, després els cogombres i el blat de moro dolç

A continuació, fem una capa de clares d’ou, les afegim una mica i completem el muntatge amb rovells ratllats

Interessant! Plats de vedella per a l’any nou 2020

Decorar el plat acabat amb espirals de pell de cogombre, posar un gra de blat de moro dolç al centre. Ara deixeu el plat en remull a la nevera durant 2 hores i traieu l’anell abans de servir-lo.

Amanida real amb pals de cranc i gambes

Per a l’any nou 2020, podeu servir a la taula, igual que a la foto, una amanida real i molt saborosa amb pals de cranc. Tot i un nom tan majestuós, la recepta del plat és molt senzilla, no requereix gaire esforç i temps.

Ingredients:

• 2 tubercles de patata;
• 3 ous de gallina;
• 200 g de pals de cranc;
• 150 g de formatge dur;
• 1 llauna de cabra capelina;
• 150 g de gambes (pelades);
• 100 ml de maionesa;
• sal, pebre al gust;
• verds al gust.

Preparació:

Bulliu les patates i els ous fins que estiguin tendres, tritureu-les sobre un ratllador fi, com el formatge dur

Piqueu finament el marisc, peleu les gambes bullides de la closca

Afegiu caviar de capelina a la maionesa i remeneu-ho tot bé

Recollim l’amanida amb un anell, distribuïm els ingredients per capes, untem cada capa amb salsa

Fem la primera capa a partir de patates i, a continuació, traiem les varetes de cranc, els ous i el formatge

També cobrim bé l’última capa amb salsa, traiem l’anell, posem les gambes sobre tota la superfície de l’amanida

Si es vol, decoreu el plat amb anelles d’herbes i olives. Després que l’amanida estigui ben saturada, la podeu servir a taula

El caviar de capelina es pot comprar amb salmó fumat. També podeu afegir cogombre fresc al plat per obtenir frescor.

Amanida festiva amb pals de cranc, calamars i caviar vermell

Els pals de cranc s’acompanyen bé amb altres productes del mar, cosa que significa que per a l’any nou 2020 val la pena preparar l’amanida més deliciosa i festiva. Podeu fantasiar una mica i sortir amb el vostre propi plat d’autor o prendre nota d’una recepta d’amanides senzilla però deliciosa amb la foto proposada.

Ingredients:

• 500 g de calamar;
• 400 g de pals de cranc;
• 250 g de formatge;
• 6 clares d'ou;
• 140 g de caviar vermell;
• 150 ml de maionesa;
• 1 ceba;
• 1 culleradeta Sàhara;
• 3 cullerades. l. vinagre (9%);
• sal i pebre al gust.

Preparació:

Piqueu la ceba amb tires fines, amasseu-la amb les mans una mica, afegiu-hi sucre, una mica de sal, aboqueu-hi vinagre i aigua, remeneu i marleu

També tallem a tires els calamars pre-bullits i refrigerats

Tallem les varetes de cranc al llarg de la longitud i, a continuació, talleu-les en diagonal, obtenim una fina palla de marisc

Per a l’amanida, utilitzem només clares d’ou, que fregem sobre un ratllador gruixut. Fem el mateix amb el formatge dur

Poseu tot el marisc en un bol, la meitat del caviar vermell, les proteïnes, el formatge i les cebes, que traiem de la marinada. Afegiu-hi maionesa, una mica de pebre i barregeu-ho

Repartim l’amanida en un plat amb un anell culinari, decorem amb el caviar vermell i les herbes restants

Interessant! Com cuinar l'arengada sota un rotlle d'abric de pell

L’amanida de marisc resulta molt saborosa i nutritiva, el més important no és coure massa els calamars perquè la seva carn sigui suau i no dura.

Espectacular amanida amb pals de cranc "Escull de corall"

Avui, amb pals de cranc, podeu preparar una gran varietat d’amanides per a l’any nou 2020. Però us aconsellem que pareu atenció a la següent recepta senzilla però original d’un plat que es convertirà en una autèntica decoració de la taula festiva. L’amanida resulta increïblement saborosa, bonica i eficaç, com a les fotos proposades.

Ingredients:

• 250 g de pals de cranc;
• 2 tomàquets;
• 2 pebrots dolços;
• 2 cebes vermelles;
• 155 g de formatge dur;
• 2 cullerades. l. suc de llimona (llima);
• 1 cda. l. Sàhara.

Per repostar:

• 50 ml de maionesa;
• 50 ml de iogurt;
• 2 grans d'all;
• 1 culleradeta pebre vermell;
• 1 culleradeta mostassa seca;
• sal al gust.

Per a la decoració:

• 90 ml d’aigua;
• 10 g de farina;
• sal al gust;
• 40 ml d’oli vegetal.

Preparació:

En primer lloc, marineu la ceba, per això la trosseguem a mitges anelles o quarts, la posem en un bol, hi aboquem el suc de cítrics o de llima, hi afegim sucre i ho remenem directament amb les mans

Per amanir, afegiu iogurt natural, grans d’all premsats a la maionesa, afegiu mostassa seca, pebre vermell i sal, barregeu-ho tot bé

Talleu els pebrots vermells i grocs en tires fines, envieu-los a un bol i deixeu-los una mica per decorar

Talleu els tomàquets en quatre parts, netegeu la polpa i la part dura de la verdura, també tallada a tires, envieu-les al pebrot

Tritureu el marisc a tires, passeu el formatge per un ratllador gruixut

Afegiu carn de cranc, formatge, ceba en vinagre als pebrots i tomàquets i aboqueu-hi la salsa, barregeu-la

Poseu un anell sobre un plat pla, traieu l’amanida i decoreu-lo amb el pebrot restant per sobre

Interessant! Delicioses galetes de pa de pessic per a l'Any Nou 2020 amb les vostres pròpies mans

A més, per a la decoració, farem un xip que sembli un corall. Per fer-ho, aboqueu farina a l’aigua, una mica de sal i aboqueu-hi oli. Remeneu-ho tot bé. Aboqueu la barreja resultant en una paella prèviament escalfada. Poseu el xip acabat sobre un tovalló, refredeu-lo, trenqueu-lo a trossos i decoreu el plat.

Amanida de Reina de les Neus

L'amanida Queen Snow amb pals de cranc ja ha estat apreciada per moltes mestresses de casa i aconsella a tothom cuinar un plat tan deliciós com a la foto per a l'any nou 2020. La recepta de l'amanida és molt senzilla, però té un sabor molt delicat, així com a aparença.

Ingredients:

• 250 g de pals de cranc;
• 200 g de pernil;
• 1 ceba;
• 2 formatges elaborats;
• 6 ous de gallina;
• 1 poma;
• 100 g de cacauets;
• Maionesa de 350 ml;
• sal i pebre al gust.

Per adobar cebes:

• 1 culleradeta Sàhara;
• 0,5 culleradetes sal;
• 2 cullerades. l. aigua;
• 2 cullerades. l. vinagre.

Preparació:

Piqueu la ceba a daus petits, afegiu-hi sal, sucre i vinagre, barregeu-la i deixeu-la marinar

Talleu els bastons de cranc i el pernil a daus petits

Dividim els ous en proteïnes, que passem per un ratllador gruixut i rovells, els fregem sobre un ratllador fi. També tritureu formatge processat lleugerament congelat en un ratllador

Disposem tots els ingredients en diferents bols, afegim maionesa als rovells, marisc i pernil, barregeu

Poseu l’anell en un plat ample i repartiu el formatge elaborat a la primera capa i unteu-lo amb maionesa

Després fem una capa de rovells. Escorreu la marinada de la ceba i esteneu-la a la següent capa

A continuació, poseu el marisc, poma i pernil agredolç ratllat grosserament

Tritureu els cacauets amb una batedora o un corró regular i poseu-los a sobre del pernil

Dividiu les clares en dues parts, barregeu-ne una amb maionesa, traieu la següent capa i escampeu-hi l'amanida per sobre amb la segona meitat

Enviem el plat a la nevera diverses hores, abans de servir-lo, traiem l’anell i decorem l’amanida amb branquetes de julivert i olives

Si ho desitgeu, també podeu preparar l'amanida "Rei de les Neus", en la qual s'utilitza qualsevol peix vermell en lloc de pernil. El plat resulta igual de saborós i apetitós.

Es tracta d’unes amanides tan senzilles però delicioses que es poden preparar per a l’any nou 2020 a partir de marisc tan econòmic com els pals de cranc. Esperem que us hagin agradat les receptes proposades amb fotos i que ara sàpigueu alimentar satisfactòriament i saborosament els vostres éssers estimats i convidats.