Art de porc al forn en paper d'alumini

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2024-01-12 17:39

• Categoria:

  Plats de carn

• Hora de cuinar:

  2 hores

Ingredients

• artell de porc
• ceba
• All
• salsa de soja
• amor
• salsa de tomàquet
• condiment de porc
• Full de llorer
• grans de pebre
• llúpol-suneli
• sal pebre

Per coure deliciosament la fulla de porc al paper d'alumini al forn, és important aprendre a fer-ho segons totes les normes llegint una de les vostres receptes preferides pas a pas.

Artell de porc al forn

Per aprendre a coure un artell de porc al forn amb paper d'alumini perquè la carn resulti tendra i no estigui massa cuita, utilitzarem una recepta senzilla amb fotos pas a pas.

Ingredients:

• artell de porc: 1 unitat;
• ceba - 1 unitat;
• all - 8 grans;
• salsa de soja - 1 cda l;
• mel - 1 cullerada. l;
• salsa de tomàquet - 1, 5 cullerades. l;
• condiment de porc al gust;
• fulla de llorer - 2 peces;
• llúpol-suneli - ½ culleradeta;
• grans de pebre: 5 unitats;
• sal, pebre negre mòlt.

Preparació:

Si l’heu comprat un artell de porc que no s’ha netejat de l’escata, el netegem amb un ganivet afilat i el rentem amb aigua calenta

Fem talls profunds sobre tota la superfície de la pota de porc, separem la carn i anem disposant la barreja picant a poc a poc

Per preparar el farciment, barregeu els alls triturats amb sal, pebre negre i llúpol suneli

Bullir aigua en un recipient adequat, baixar el null de porc farcit, afegir una cullerada de sal, llorer, grans de pebre. Després de tornar a bullir el brou, traieu l’escuma, coeu-ho a foc baix durant un parell d’hores, tancant la tapa

Poseu els artells de porc en un plat de forn, aboqueu-hi una mica de brou. Lubriqueu la carn amb una barreja de salsa de soja, mel, pasta de tomàquet i espècies de porc

Interessant! Pebres farcits amb carn picada i arròs a cuina lenta

Tanquem el formulari amb paper d'alumini i l'enviem al forn, preescalfat a 200 ° C, durant una hora. A continuació, traieu el paper d'alumini, enforneu-lo fins que estigui daurat (uns 10-15 minuts)

Artell de porc folrat al forn

Una senzilla recepta pas a pas amb una foto ajudarà a respondre a la pregunta de com coure deliciosament un artell de porc al forn en paper d'alumini.

Ingredients:

• artell de porc - 1 unitat. (1,5 kg);
• all - 1 unitat;
• pastanagues: 1 unitat;
• sal pebre.

Preparació:

Rentem bé els artells de porc, els assecem amb paper absorbent. Fregueu la carn preparada amb sal i pebre (si voleu, utilitzeu herbes i espècies)

Peleu els alls, talleu-los a grans, deixeu-los a punt i talleu la pastanaga pelada a rodanxes. Fem talls sobre tota la superfície de la carn i hi introduïm un gra d’all o un tall de pastanaga

Tapeu la pota de porc amb paper film i envieu-la a la nevera durant la nit. En el moment de la cocció, traieu el nus de porc de la nevera, manteniu-lo durant un parell d’hores a temperatura ambient

Emboliqueu els artells amb paper d’alumini, poseu-los en una safata per coure i cusureu-los. Cuinem la carn a una temperatura de 200 ° C durant dues hores

Obriu el paper d'alumini, continueu enfornant fins que estigui daurat. Podeu servir el plat a la taula tant calent com fred amb rodanxes de llimona i verdures

Artell de porc amb all i espècies en paper d'alumini

La millor manera de cuinar els artells de porc, a part de coure-ho al paper d'alumini al forn, és difícil de trobar, de manera que farem servir una recepta senzilla amb fotos pas a pas.

Ingredients:

• artell de porc: 1 unitat;
• all - ½ cap;
• salsa de soja: 3 cullerades l;
• mel - 1 cullerada. l;
• mostassa - 1 cda. l;
• curri, pebre vermell;
• sal, pebre negre.

Preparació:

Farciu la canya rentada i seca amb grans d'all, tallant-los prèviament i inserint-los en talls profunds a la carn

Preparem una barreja picant seca de sal, pebre i espècies. Fregueu bé el nus especiat amb espècies, deixeu-lo a temperatura ambient durant un parell d’hores (si teniu temps, és millor guardar-lo a la nevera tota la nit)

Col·loqueu la canya preparada en un paper de forn amb paper d'alumini, emboliqueu la carn en dues capes de paper d'alumini, fixeu amb cura les vores

Cuinem els artells de porc al forn a 180 ° C durant dues hores

Obriu el paper d'alumini, unteu-lo amb salsa, continueu-ho couent 15 minuts més, augmentant la temperatura a 200 ° C

Interessant! Com fer nuggets de pollastre a casa

Per preparar la salsa, barregeu la salsa de soja, mel, mostassa (si voleu, podeu afegir una cullerada d’oli vegetal)

Artell de porc festiu

Si us pregunteu com coure un artell de porc al paper d'alumini al forn per a unes vacances, feu servir una recepta molt senzilla i fiable amb fotos pas a pas.

Ingredients:

• artell de porc - 3 kg;
• totes les espècies, inclosos els alls secs, l'alfàbrega, l'orenga i els condiments de porc;
• sal pebre.

Per a la salsa:

• Barbacoa: 1 cda. l;
• salsa de tomàquet o salsa de tomàquet - 1 cda l;
• mel - 1 cullerada. l;
• suc de llimona - 1 cullerada. l;
• pebre vermell;
• all - 3 grans.

Preparació:

A l’artell de porc preparat, talleu la pell a tires d’1,5 cm d’amplada

Barregem totes les espècies preparades amb sal i pebre, fregem bé la carn perquè les espècies entrin als talls

Posem els artells en un plat de forn, ho cobrim amb paper film i ho posem a la nevera durant la nit

En el moment de la cocció, traieu la pel·lícula, afegiu-hi pebre vermell picant, herbes picants provençals, cobriu la forma amb paper d'alumini

Cuinem els artells de porc durant dues hores al forn a 180 ° C i una hora a 200 * C, sense paper d'alumini

Al final de la cocció, unteu el gra de porc amb salsa, barrejant tots els ingredients que figuren a la recepta. Continuem enfornant 10-15 minuts més

Servim un plat calent festiu a la taula, decorant amb rodanxes de verdures i herbes picades

Artell de porc al paper d'alumini al forn, cuit amb cervesa

Després de familiaritzar-vos amb una senzilla recepta original, aprendrem a cuinar un deliciós artell de porc al paper d'alumini al forn amb cervesa.

Ingredients:

• baqueta de porc: 1 unitat;
• pastanagues: ½ peces;
• all - 4-5 grans;
• qualsevol cervesa: 0,5 l;
• pebre salat;
• mostassa - 2 cullerades. l;
• oli d’oliva - 2 cullerades. l.

Preparació:

Prepareu la canya per cuinar i, a continuació, repartiu els llocs dels talls per tota la superfície, saleu-los i introduïu un parell de rodanxes d’all i pastanagues preparades prèviament

També fregem tota la canya amb sal i pebre, l’emboliquem amb paper d’alumini, la posem a la nevera durant la nit o durant un parell d’hores

Traiem els artells de la nevera, l’obrim i l’untem amb oli d’oliva i mostassa

Torneu a tapar els artells de porc amb dues capes de paper d'alumini, poseu-lo en una plata per coure o sobre una plata de forn

Cuinem els artells en paper d'alumini a la temperatura màxima del forn durant una hora

Traiem els artells del forn, obrim el paper d'alumini i ho aboquem amb cervesa, el tornem a enviar al forn durant una hora. Reduïu la temperatura al forn a 180 ° C, aboqueu cervesa sobre la carn cada 10 minuts, distribuint tota la quantitat en diversos procediments

Artell de porc cuit al vi negre

Podeu cuinar un art de porc festiu al forn en paper d'alumini o sota una tapa en vi negre amb herbes segons una recepta senzilla amb fotos pas a pas.

Ingredients:

• baqueta de porc: 1 unitat;
• vi negre - 0,5 l;
• ceba - 2-3 caps.

Per a la marinada:

• oli d’oliva - 2-3 cullerades. l;
• all - 3 grans;
• Herbes provençals;
• pebre vermell picant i pebre vermell;
• una barreja de pebrots;
• sal.

Preparació:

Agafem totes les espècies al nostre gust, aixafem l'all i ho barregem tot en un recipient adequat

• Tallem la canya de porc raspada, rentada i seca sobre tota la superfície de la pell, sense tocar la carn. Tallem la pell amb una malla, primer la tallem a tires en una direcció i després en l’altra. Fem talls interns profunds al llarg de l’os.
• Fregueu l’adob preparat a la superfície incisa de la canya i col·loqueu-lo a les incisions profundes internes prop de l’os. Deixem la canya per marinar en un moment que ens convingui.

Canviem la porc de porc a la marinada en un plat de forn amb un coixí vegetal posat al fons d’anells gruixuts de ceba, trossejats prèviament

Afegiu una beina de pebre vermell, afegiu-hi sal i pebre, aboqueu-hi vi negre

Tanquem el motlle amb una tapa o paper d'alumini en dues capes, posem al forn a una temperatura de 220-230 ° C, durant mitja hora. Reduïm la temperatura a 180 ° C, la deixem coure una hora i mitja més

Servim els artells de porc a la taula festiva amb qualsevol guarnició

Un plat fàcil de preparar i bastant econòmic decorarà tant una taula festiva com un dinar o sopar familiar normal.