Deliciós artell de porc al forn

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

• Categoria:

  més calent

• Hora de cuinar:

  1, 5 hores

Ingredients

• artell de porc
• salsa de tomàquet
• salsa de soja
• Full de llorer
• picant
• condiment de porc
• amor
• All
• llúpol-suneli
• sal
• pebre mòlt

La canya és la part d’una pota de porc adjacent a l’articulació del genoll. Oferim una selecció de les receptes més delicioses per a canya de porc al forn amb una foto pas a pas.

Canya de mel

Un excel·lent plat calent és l’artell de porc al forn. Es pot servir amb salsa, verdures fresques o bullides. Es recomana prendre la part frontal per cuinar.

Ingredients:

• artell de porc: 1 unitat;
• salsa de tomàquet - 1, 5 cullerades. l.;
• salsa de soja - 1 cda l.;
• fulla de llorer - 2 peces;
• espècies - 3 pèsols;
• condiment per a porc: 5 g;
• mel - 1 cullerada de sopa;
• all - 1 cap;
• pebre mòlt al gust;
• llúpol-suneli - ½ culleradeta;
• sal de taula - ½ culleradeta.

Interessant! Cuinar gelatina de vedella a casa

Preparació:

• Peleu els alls, passeu els grans per una premsa i poseu-los en un bol profund. Afegiu-hi una mica de sal i pebre negre, així com el llúpol suneli. Barregeu-ho tot bé.
• Renteu i peleu la part de porc de la canal. Feu petits forats a la pell amb un ganivet. Amb una cullera petita, aboqueu amb cura la barreja preparada a cada incisió.

• Ompliu un cassó gran d’aigua i col·loqueu-lo a la cuina amb la màxima temperatura de cocció.
• Poseu-hi un tros de carn i afegiu-hi 1 culleradeta. sal. Feu-ho bullir, traieu l’escuma resultant.

• Després d'això, assegureu-vos d'afegir fulles de llorer, pèsols de pebre vermell. Per obtenir sabor, podeu enviar un brou de ceba pelat i unes rodanxes de pastanaga al brou.
• Tanqueu la tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 2-2, 5 hores a foc lent.

• Poseu la carn preparada en una plata de forn o en un plat de forn.
• Combineu la salsa de soja, el condiment de porc, la salsa de tomàquet i la mel en un bol profund. Barregeu-ho tot bé. Remull la carn preparada amb la composició acabada.

Tanqueu amb paper d'alumini. Segons la recepta, l’artell de porc s’ha de posar al forn preescalfat durant 60 minuts i coure’l a 200 graus

10 minuts abans de la preparació, s’ha d’eliminar amb cura el paper d’alumini perquè es formi una escorça bella i rogenca a la superfície de la carn

És important no oblidar-se d’abocar una mica de brou a la plata de forn. En cas contrari, l’artell de porc es cremarà. Serviu-ho calent.

Shank "Festiu"

Vegem una recepta pas a pas amb una foto d’un artell de porc al forn. És bastant senzill, saborós i original. La carn és sucosa, suau i aromàtica.

Ingredients:

• artell de porc - 3 kg;
• orenga, espècies de porc, pebre negre roent i mòlt, sal al gust;
• oli vegetal - 15 ml;
• salsa de tomàquet: 1 cullerada. l.;
• suc de llimona - 1 cullerada l.;
• pebre vermell - 1 culleradeta;
• all - 3 grans;
• mel - 1 cullerada. l.;
• salsa barbacoa - 1 cda. l.

Preparació:

• Combineu totes les espècies de canya preparades en un recipient amb sal, remenant bé.
• Esbandir i assecar la canya. Feu talls lleugers a tota la canal. El gruix de les tires ha de ser aproximadament d’1,5 cm.
• Ratlleu bé la canal preparada amb espècies i sal, posant especial atenció als talls.

• Transferir a qualsevol forma que es pugui refrigerar. Cobrir amb paper film. Poseu-ho al fred durant 8-10 hores.
• Passat el temps especificat, obteniu la canal, alliberant-la de l’embalatge. Escampeu una mica de pebre vermell i negre per sobre. Afegiu les herbes com vulgueu.
• En aquesta recepta pas a pas amb una foto, es recomana fregar a fons les herbes i les espècies. Això és necessari per a una millor cocció al forn.
• Unteu un plat de forn amb oli vegetal. Poseu la canya en escabetx en un motlle. Afegiu-hi algunes fulles de llorer.

• Cobrir amb paper d'alumini. Coure al forn calent a 180 graus durant 2 hores, tancat. A continuació, traieu el paper d'alumini i enforneu-ho durant 60 minuts més a 190 graus.
• Mentrestant, prepareu la salsa de cobertura. Poseu salsa de barbacoa, salsa de tomàquet, mel natural en un bol petit, afegiu-hi pebre vermell. Aboqueu-hi suc de llimona. Passeu els grans d'all per una premsa. Barregeu-ho tot bé.

10-15 minuts abans d’estar a punt, traieu els artells del forn i cobriu-lo amb la salsa preparada amb esmalt. Torna a enviar a coure

Un canyet tan saborós i sucós s’ha de servir calent, primer disposat en un plat preciós i decorat amb herbes i verdures fresques.

Canya de porc bavaresa

La carn es cou en cervesa, cosa que confereix a la canya un sabor i aroma sorprenents. El porc simple es fon a la boca. Penseu en una recepta pas a pas amb una foto de com fer un artell de porc al forn al forn.

Ingredients:

• canya - 2 unitats;
• pastanagues: 1 unitat;
• grans de pebre: 6-7 peces;
• cebes de nap - 2 peces;
• api - 150 g;
• all - 7 grans;
• sal - 1 cullera de postres;
• salsa de soja - 150 ml;
• comí - ½ culleradeta;
• cervesa fosca: 1,5 l;
• mel - 30 g;
• mostassa - 30 g;
• patates: 10 unitats;
• pomes: 7 peces;
• xucrut - 500 g.

Preparació:

Esbandiu trossos de carn, netegeu-los amb un ganivet. El més important és que la pell no estigui danyada. Col·loqueu-ho en una cassola gran

• Talleu les pastanagues pelades en anelles.
• Talleu la ceba en 2 trossos.

• Envieu verdures a sobre de la carn.
• Poseu les branques d’api en una cassola.
• Afegiu grans de pebre, llavors de comí.

Interessant! Cuinar la carn de conill al forn perquè quedi tendra

• Dividiu els grans d'all en meitats amb un ganivet i poseu-los en una cassola.
• Escampeu una cullera de sal de postres.
• Aboqueu-hi la salsa de soja.
• Aboqueu cervesa viva fosca.

• Per tapar amb una tapa. Deixeu-ho tota la nit per marinar millor.
• Passat el temps especificat, poseu el recipient amb els artells de porc a la cuina. Coeu-ho a foc mitjà des del moment de l’ebullició durant 1 hora per cada costat.

• Apagueu la calefacció i traieu els artells amb cura. Espereu que es refredi completament. Enceneu el forn per escalfar-vos, ajustant el règim de temperatura a 160 graus.
• Combineu mostassa i mel en un bol profund. Barregeu-ho tot bé.

• Talleu les patates pelades per la meitat.
• Talleu les pomes grans en anelles i les petites són adequades per coure-les en conjunt.

• Cobriu el paper de forn amb paper d'alumini.
• Amb una cullera ranurada, traieu les verdures i les espècies en què es va coure la carn. Col·loqueu-lo suaument sobre una plata de forn.
• Enviar pomes, trossejades en anelles, al pis de dalt.

• Aboqueu-ne uns quants cullerots del brou en què s’ha cuinat la carn.
• Amb un pinzell de silicona, raspalleu els artells amb salsa de mel de mostassa per obtenir un color preciós.
• Col·loqueu la carn sobre una plata de forn.
• Disposar pomes senceres i patates. Saleu una mica les verdures.
• Afegiu-hi xucrut a 2-3 llocs.

Envieu el plat acabat al forn de cuina preescalfat durant 30 minuts. Durant el temps especificat, cal treure la fulla 2 vegades i untar la carn amb salsa de mel de mostassa i abocar-la sobre el brou de cervesa

Artell de porc deliciós i sucós, cuinat pas a pas segons aquesta recepta amb una foto, poseu-lo en un plat preciós juntament amb les verdures al forn.

Canya cuita a la màniga

Us proposem tenir en compte una recepta pas a pas amb una foto de cuinar la canya de porc al forn amb una funda culinària. La carn és tendra i sucosa. Aquesta recepta utilitza una canya sense pinyol.

Ingredients:

• canya: 2 unitats (uns 800 g cadascuna);
• sal de taula - 1 culleradeta;
• pebre mòlt - 1 culleradeta;
• Herbes italianes al gust;
• fulla de llorer: 3 peces;
• arc - 1 cap.

Preparació:

• Piqueu les cebes pelades a mitges anelles.
• Tritureu els grans d'all amb un ganivet.

• Trencar les fulles de llorer amb les mans i col·locar-les damunt la ceba.
• Fregueu la carn preparada amb sal.
• Introduïu l'all a les ranures.
• Fregiu-hi pebre negre mòlt.

• Escampeu la carn amb herbes italianes per obtenir el millor aroma i gust.
• Desplegueu la màniga de rostit i talleu-ne 1/2 més que la mateixa planxa.
• Poseu-hi carn preparada.
• A sobre, amasseu els anells de ceba amb les mans.
• Recolliu el paquet amb la carn i doneu-li la volta. Procediu de la mateixa manera amb el segon costat.

• Lligueu perfectament pels dos costats. Deixeu-la en un lloc fresc durant mitja hora per marinar millor.
• Poseu-ho al forn calent durant 1, 5 hores. Temperatura: 180-190 graus.
• Traieu-lo del forn 20 minuts abans d’estar a punt, talleu la màniga i torneu a enviar la carn al forn. A la seva superfície s’hauria de formar una bella escorça vermellosa.

Mentrestant, talleu les cebes a mitges anelles i poseu-les en un bol profund. Afegiu-hi 3 cullerades. l. vinagre de taula, barrejar i deixar marinar durant 10-15 minuts

Traslladeu la canya llesta, calenta i sucosa a un plat. Serviu-ho amb salsa teriyaki i ceba en vinagre. A més, es recomana decorar amb herbes fresques.

Recepta senzilla

L’artell de porc al forn segons una recepta pas a pas amb una foto impressionarà als amants dels plats de carn. El plat acabat resulta gras, alt en calories, per tant, s’anomena exclusivament masculí.

Ingredients:

• artell de porc: 1 unitat;
• all - 10 grans;
• Mostassa francesa: 3 cullerades l.;
• mel - 2 cullerades. l.;
• sal, una barreja de pebrots al gust.

Preparació:

• Esbandiu la canya amb aigua corrent, netegeu-la amb un ganivet i eixuga-la amb tovalloles de paper.
• Fregar bé amb sal. Animar. Poseu la carn en un bol profund, tapeu-la i refrigereu-la durant 10-12 hores per obtenir un millor remull d’espècies.

• Passat el temps especificat, traieu la carn de la nevera.
• Talleu els alls a rodanxes en 2-3 trossos, segons la mida de les rodanxes.
• Feu talls petits i profunds per tota la canya amb un ganivet i introduïu els grans d'all.

Combineu la mostassa francesa amb la mel en un bol. Barregeu-ho bé. Ratlleu la canya amb la barreja preparada

• Tapar amb paper film, deixar marinar durant 2 hores en un lloc fresc.
• A continuació, poseu la carn marinada a la màniga de rostit. Fixeu-lo bé a les dues cares.
• Poseu-hi una plata de forn i poseu-ho al forn preescalfat durant 1, 5 hores a una temperatura de 190 graus. Després d’això, obriu el paquet i augmenteu el mode a 210 graus, de manera que la canya tingui un aspecte al forn preciós.

La mostassa de Dijon i la mel es combinen bé, donant a la carn un aroma i un regust brillant i agradable.

Recepta alemanya de canya de porc

Aquesta original recepta pas a pas amb una foto us ajudarà a fer un deliciós i sucós art de porc al forn. La combinació de kvas i te de fulles negres confereix a la carn un aroma únic i un gust inusual.

• canya - 1 unitat;
• ceba de nap - 1 cap;
• pastanagues - 80 g;
• all - 2 grans;
• fulla de llorer - 2 peces;
• ratlladura d'una taronja;
• pebre negre mòlt, sal al gust;
• te de fulles negres - 1 cullerada. l.;
• kvas - 1, 5-2 l.

Preparació:

Feu diversos talls profunds amb un ganivet a la canya

• Talleu els grans d'all en diverses rodanxes. Després de col·locar-los als forats ja fets, la carn es satura ràpidament amb all i es cou uniformement.
• Col·loqueu la canya folrada amb all en una cassola gran.

• Afegiu les fulles de llorer al recipient.
• Aboqueu-hi 1 cullerada. sal sense lliscar.
• Repartiu el pebre negre mòlt uniformement.
• Poseu la ratlladura de taronja picada en un cassó amb carn. En primer lloc, renteu la fruita i aboqueu-la amb aigua bullint.

• Escaldeu lleugerament les verdures pelades amb un cremador de gas o poseu-les en una paella seca i fregiu-les durant uns minuts.
• Envieu les cebes i les pastanagues preparades a una cassola.
• Aboqueu kvass sobre tots els productes.
• Remeneu una mica la sal amb una cullera perquè s’estengui més ràpid i uniformement. Si no hi ha prou kvas, es pot afegir 1 got d’aigua freda.
• Aboqueu-hi te de fulles negres. Tapeu-ho amb una tapa, poseu-lo a la cuina. A partir del moment de l’ebullició, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 2 hores.

• Un cop transcorregut el temps especificat, transfereu els artells acabats a una safata de forn, prèviament coberts amb paper de forn.
• Poseu-ho al forn a una temperatura de 190-200 graus durant 20-25 minuts per obtenir un aspecte preciós.

Poseu l’artell de porc, preparat segons una recepta inusual, en un plat preciós, decoreu-lo amb verdures i herbes fresques. Serviu-ho calent

La canya de porc al forn es pot preparar segons receptes senzilles i molt saboroses pas a pas amb una foto. Alguns dels experts culinaris prefereixen bullir la canal amb espècies i després coure-la. I n’hi ha que s’escabetxen i es couen al forn frescos, sense que bulli la carn. Quina de les maneres de cuinar depèn de vosaltres.