Menú dietètic de Ducan per a cada dia

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2024-01-18 00:09

A principis de la dècada de 2000, el metge francès Pierre Dukan va publicar un llibre que ràpidament va guanyar popularitat entre les persones amb sobrepès. El nutricionista va parlar detalladament sobre els seus èxits al llarg dels anys, oferint a aquells que perden pes una dieta i un menú per a cada dia. Des de la primera setmana amb el mètode Ducan, podeu perdre una mitjana de 3-5 kg.

Regles i principis bàsics de la dieta Ducan

Com en qualsevol mètode de pèrdua de pes, en la dieta Ducan, només es poden obtenir resultats positius si es compleixen estrictament totes les regles. La metodologia del nutricionista francès es basa en els principis següents:

1. La dieta Ducan no es tracta només de reduir el nombre de calories de la dieta. El sistema està construït de manera que el pes perdut no torni ni després de finalitzar la tècnica.
2. Pierre Dukan mai va animar les dietes mono. És per això que no hi ha restriccions estrictes a l’elecció dels productes de la metodologia. La pèrdua de pes no ha de menjar només pit de pollastre ni farina de civada.
3. No es tolerarà cap desviació de la llista de productes aprovats i anul·larà tots els esforços.
4. Haureu d’incloure 2 cullerades de segó de civada a la dieta diària per evitar problemes gastrointestinals.
5. Per obtenir un resultat més pronunciat, es recomana combinar la dieta Ducan amb l'activitat física.

Beneficis de la dieta

1. Si seguiu estrictament totes les prescripcions de la dieta Ducan per a cada dia i seguiu les recomanacions de la taula, els primers resultats apareixeran d'aquí a 5-7 dies.
2. Es permet consumir productes amb proteïnes baixes en greixos sense restriccions. No es requereix un recompte de calories addicional.
3. És fàcil compondre un menú variat a partir dels productes permesos per a cada dia. Això evita interrupcions.
4. A Internet, podeu trobar receptes senzilles per a la dieta Ducan. Molts plats es preparen amb ingredients econòmics i assequibles.
5. En el cas d’una sortida correcta de la dieta, els quilograms caiguts no tornen durant molt de temps.

Inconvenients de la dieta

1. La mínima desviació de les regles de la dieta Ducan condueix al resultat contrari: l’augment de pes.
2. Cal adherir-se a la tècnica durant molt de temps.
3. Durant la dieta, és necessari prendre, a més, complexos vitamínics i minerals. Això permet evitar la deficiència de certes substàncies sorgides en el context d’una disminució de la dieta dels aliments hidrats de carboni (en particular, cereals i verdures amb midó).

Interessant! Dieta japonesa durant 14 dies: ressenyes i resultats, taula

Etapes de la dieta Ducan

Primera etapa: "Atac"

La primera etapa de la dieta Ducan és "Atac". A la llista d’aliments recomanats, pràcticament no hi ha cap aliment que contingui greixos i hidrats de carboni. Això us permet aconseguir pèrdua de pes per manca de glucosa. Per proporcionar-se energia, el cos es veu obligat a cremar els seus propis dipòsits de greixos.

Els nostres propis greixos es cremaran activament per donar-nos l'energia que necessitem per a la vida quotidiana.

Al principi de la dieta, heu d’establir objectius clars per a la pèrdua de pes. Si necessiteu desfer-vos de 0,5-2 kg, n’hi ha prou amb seguir les regles de la primera etapa en només 2 dies. Quan cal perdre fins a 3 kg - 3 dies, de 3, 5-5 kg - uns 5-7 dies. Però, en qualsevol cas, està prohibit adherir-se a l'etapa "Atac" durant més de 10 dies.

Productes permesos a l’etapa d’atac

1. Conill, aus de corral, gall dindi, vedella, vedella, pollastre o pernil de vedella.
2. Qualsevol peix i marisc.
3. Conserves de carn i peix sense afegir salsa de tomàquet, oli, sucre.
4. Ous. Però no més de 2 rovells per setmana.
5. Subproductes.
6. Kefir, llet fermentada al forn, iogurt, mató, formatges tous amb poc contingut de greixos.
7. Formatge de tofu.
8. Aigua mineral, cafè, te, xicoira.

Menú de la setmana

Dia	Esmorzar	Sopar	Berenar de la tarda	Sopar
Dilluns	Cafè i ous fregits amb carn, cuits sense oli en una paella seca	Oïda	Cassola de formatges	Te, carn al forn
Dimarts	Te, mató 1% greix	Sopa de pollastre amb ou	Iogurt	Peix estofat
Dimecres	Cafè, truita de proteïnes amb salmó lleugerament salat	Costelles de pollastre i iogurt	Formatge fresc	Peix al forn
Dijous	Te, formatge elaborat	Caldo de pollastre amb ou	Cassola de cassó i iogurt	Carn al forn i kefir
Divendres	Ous bullits, iogurt	Costelles de peix i quefir sense greixos	Formatge fresc	Filet de gall dindi i te
Dissabte	Truita i cafè	Sopa amb mandonguilles	Kefir	Te, marisc bullit amb suc de llimona
Diumenge	Te, cassola de mató	Oïda	Pastissos de formatge amb iogurt	Costelles de filet de pollastre, kéfir

Com podeu veure a la taula, la dieta de Dukan a l’etapa “Attack” ofereix opcions fàcils de preparar per menjar. Es pot canviar el menú de diferents dies.

Segona etapa: "Alternança"

La segona etapa es considera més suau que la primera. A més dels aliments proteics, a la llista d’aliments permesos s’inclouen les verdures sense midó.

A la segona fase, es permeten tot tipus de verdures, excepte les següents:

• llegums (en particular mongetes, pèsols, soja, llenties);
• blat de moro;
• patates;
• alvocat;
• olives i olives.

Interessant! Menú complet durant 4 setmanes per a la dieta Maggi

La durada de la fase d’alternança depèn de la quantitat de pes que vulgueu perdre. Si heu de desfer-vos dels 5-10 kg, els aliments i verdures amb proteïna alternativa haurien de ser de 1/1, fins a 20 kg - 3/3, més de 20 kg - 5/5 dies.

Cada dia següent de la dieta es pot introduir a la dieta fins a dos aliments nous de la llista permesa. Però les porcions haurien de ser petites. El primer dia: no més de dues cullerades.

Menú de la setmana

Dia	Esmorzar	Sopar	Berenar de la tarda	Sopar
Dilluns	Cafè, truita, verdures	Filet de vedella baix en greix, sopa de brou de verdures sense carn	Infusió i syrniki	Amanida de verdures fresques i carn al forn en paper d'alumini
Dimarts	Cassola de formatges 1% de greix, kefir	Solyanka a base de carn magra	Cafè, salmó lleugerament salat	Llet 1,5% de greix i filet de carn
Dimecres	Iogurt, truita	Sopa de brou de pollastre	Verdures a la planxa	Amanida de verdures fresques, costelles de pollastre al vapor
Dijous	Te d'herbes, ous remenats, bròquil al vapor	Peix cuit en paper d'alumini	Syrniki	Sopa de mandonguilles de pollastre picat
Divendres	Cafè, salmó lleugerament salat, ous bullits	Amanida de col, carn bullida	Cassola de quallada, quefir al 2,5% de greix	Infusió, peix al forn amb verdures
Dissabte	Cafè, pastissos de formatge	Oïda	Amanida de marisc	Es cou al paper d'alumini amb espècies
Diumenge	Amanida de filet de pollastre bullit, tomàquet i rave	Sopa de mandonguilles de vedella	Te verd, syrniki	Carbassó al forn amb pebre negre i kefir

La tercera etapa: "Ancoratge"

Aquesta etapa de la dieta Ducan és la més llarga. Està dirigit a consolidar el resultat assolit. Es dedueix del càlcul següent: 1 quilogram perdut = 10 dies. És a dir, si heu perdut 20 kg, haureu de solucionar el resultat durant 200 dies.

La llista de productes aprovats al "Fixació" és més àmplia en comparació amb les etapes anteriors. S'afegeixen els components del menú següents:

• porc i cansalada;
• xai;
• pa integral, pa cruixent de segó - fins a 100 g al dia;
• fruites i baies: 1 peça o fins a 100 g al dia;
• formatge dur amb un contingut de greixos inferior al 40%, fins a 40 g al dia;
• 1 cullerada d'oli vegetal.

Primer, calculeu el nombre total de dies per a la fase de fixació. A continuació, dividiu el nombre resultant per la meitat.

A la primera meitat de l’etapa, es permet organitzar una "festa del ventre" cada 7 dies. En aquest moment, podeu menjar aliments amb midó o dolços. A la segona meitat de l’etapa, es permeten 2 dies relaxats cada setmana.

Resulta que 50 dies són la meitat, durant aquest període de temps es permet menjar 1 porció d’aliments que contenen midó cada 7 dies, es permet menjar dolçor i organitzar una "festa del ventre".

El midó es troba en els aliments següents:

• patates;
• cereals;
• pasta de blat dur;

llegums: mongetes, pèsols, llenties

A la fase de "consolidació", cal organitzar un dia de proteïna pura un cop per setmana. Per compilar el menú, podeu prendre com a base les taules relacionades amb les dues primeres etapes.

Quarta etapa: "Estabilització"

El nom de la quarta etapa de la dieta Ducan parla per si sol. En aquesta fase, les persones tornen a la seva dieta i estil de vida habituals. Per no tornar a guanyar quilos de més, hauríeu de complir les regles bàsiques:

1. No de manera immediata, sinó que introdueix gradualment nous aliments a la dieta.
2. Continueu menjant segó de civada cada dia.
3. Prengui un dia de proteïnes cada setmana.
4. No oblideu beure 2 aigües netes al dia. El te, el cafè i altres begudes no s’inclouen en el càlcul.

A més, heu de complir les restriccions següents:

• un rebuig complet del sucre afegit;
• fruites: no més d'una vegada al dia;
• aliments amb midó: no més de 2 vegades a la setmana.

El pas precís de les 4 etapes de la dieta Ducan i l’adhesió al menú cada dia permetran a una persona desenvolupar nous hàbits alimentaris. Aquest últim us ajudarà a mantenir una dieta sana durant tota la vostra vida. Això significa que el pes serà fàcil de mantenir al nivell desitjat.