Nous contra les plaques de colesterol

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

T’agraden les nous? Està bé. Els experts de l’American Dietetic Association recomanen menjar fruits secs durant tot l’any.

Si no sou al·lèrgic, heu d’incloure definitivament els fruits secs a la vostra dieta diària, segons Suzanne Farrell, portaveu de l’associació. El fet és que les nous no només són saboroses, sinó que també són un agent ideal per reduir el colesterol.

Científics nord-americans van realitzar un estudi que confirmava l’efecte positiu de les nous sobre els nivells de colesterol i la taxa de metabolisme dels lípids.

Segons els experts, és útil berenar les nous durant el dia i afegir-les a plats diaris: cereals, iogurts i fins i tot sopes.

La revista Diabetes Care va publicar els resultats d’un estudi de 58 pacients amb diabetis tipus 2. El contingent especificat de pacients es va dividir en grups. Tots els pacients van menjar una dieta restringida de greixos que incloïa peixos, fruites i verdures. Els pacients d’un dels grups menjaven diàriament 30 grams addicionals de fruits secs (aproximadament 6 fruits secs sencers). Els pacients de tots els grups van mostrar canvis positius en els indicadors del metabolisme dels lípids. No obstant això, aquests canvis van ser més significatius entre els consumidors de fruits secs. Tots els pacients van mostrar un augment del colesterol d'alta densitat (HDL), però només els fruits secs van provocar una disminució del 10% en la concentració sèrica de colesterol de baixa densitat (colesterol dolent - LDL, que afavoreix la formació de trombes).

Segons els experts, és útil berenar les nous durant el dia i afegir-les a plats diaris: cereals, iogurts i fins i tot sopes. Els fruits secs són una valuosa font de magnesi, zinc, coure i àcids grassos poliinsaturats, vitamina B 6 i tenen activitat antioxidant. A més, el consum de fruits secs redueix les ganes d’hidrats de carboni simples. Els fruits secs també contenen àcids grassos omega-3 coneguts per les seves propietats curatives.

Tot i així, cal recordar que la ingesta recomanada de fruits secs no supera els 20-28 grams al dia.