Els plats calents més deliciosos de la taula festiva

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2024-01-12 17:39

• Categoria:

  Plats calents

• Hora de cuinar:

  1-1,5 hores

Ingredients

• potes de pollastre
• patata
• oli d’oliva
• farina
• ou
• formatge
• sal pebre
• pebre vermell dolç
• pebre vermell calent
• rovell d'ou
• mostassa

Per sorprendre els convidats a la taula festiva, heu de preparar un plat calent original. Es recomana si es fa ràpidament i resulta molt saborós. Us suggerim considerar una selecció de receptes.

Cames de pollastre en massa de patata

La carn de pollastre resulta molt tendra, amb un agradable sabor d’espècies i un formatge fos que complementa el plat. Per variar, en lloc de formatge, podeu prendre xampinyons o altres bolets. La recepta per preparar un plat calent deliciós i ràpid per a la taula festiva s’acompanya d’una foto.

Ingredients:

• potes de pollastre: 8 unitats;
• patates - 700 g;
• oli d’oliva - 1 cda l.;
• farina premium: 6 cullerades. l.;
• ou de gallina: 1 unitat;
• formatge - 60 g;
• sal de taula, pebre mòlt al gust;
• pebre vermell dolç - 1 culleradeta;
• pebre vermell calent - ½ culleradeta;
• mostassa - 2 culleradetes;
• rovell d'ou per raspallar.

Preparació:

Esbandiu les potes de pollastre, eixugueu-les i poseu-les en un bol profund. Afegir una mica de sal i pebre mòlt. Afegiu-hi pebre vermell dolç i picant, mostassa

Aboqueu oli i barregeu-ho tot bé amb les mans. Tapar i deixar en un lloc fresc per marinar durant 2-3 hores

Esbandiu les patates. Feu talls i poseu-los en una cassola. Cobriu-ho amb aigua freda. Envieu els fogons a coure fins que estiguin tendres i refredeu-los en un recipient amb gel líquid

Traieu la pell amb les mans i poseu-la en un bol profund. Peleu totes les patates de la mateixa manera. Utilitzeu un aixafament, tritureu-lo. Conduïu un ou de gallina en puré de patates calent, afegiu-hi sal de taula i pebre mòlt al gust

• Pastar la massa, afegint progressivament farina. Deixar de banda.
• Per preparar un plat calent saborós i ràpid per a una taula festiva, caldrà escalfar la paella. Poseu-hi les potes en escabetx. Fregiu-ho per 2 costats fins que estigui daurat. Tapar la paella amb una tapa i coure a foc lent.

Escalfeu el forn a 180 graus. Unteu un paper de forn amb oli i escampeu-ho amb una mica de farina. Poseu una mica de massa de patata a la farina, enrotlleu-la. Sacseu l'excés. Donar forma a un pastís

Poseu la peça a treballar sobre una plata de forn. Procediu de la mateixa manera amb tota la prova. Aplaneu lleugerament els espais en blanc resultants amb les mans. Ratlleu el formatge finament i escampeu cada truita de patata

Submergiu les mans en farina. Agafeu 1 pota de pollastre i col·loqueu-la al mig de la peça. Emboliqueu-ho perfectament amb patates. Forma la bossa. També ho fan totes les cames

Unteu les patates amb el rovell. Emboliqueu els ossos amb paper d'alumini perquè no es cremin i tinguin un aspecte preciós

Interessant! Delicioses receptes per cuinar calamars

Enfornem a 190 graus durant 25 minuts

Poseu-ho en un plat, després de decorar-lo amb fulles d’enciam.

Peix i patates fregides en paper d'alumini

La recepta presentada amb la foto d’un plat calent sobre una taula festiva es prepara ràpidament i resulta molt saborosa. El conjunt mínim de productes us permet obtenir una composició culinària interessant pel gust i l’aspecte.

Ingredients:

• filet de peix vermell - 400 g;
• patates - 0,7 kg;
• formatge dur - 200 g;
• ceba de nap - 1 cap;
• pastanagues: 1 unitat;
• sal, pebre mòlt al gust;
• oli vegetal.

Preparació:

Peleu les patates, esbandiu-les i talleu-les a tires. Col·loqueu-ho en un bol profund

Renteu les pastanagues, peleu-les i talleu-les a mitges anelles

Piqueu el cap de ceba pelada a tires

Salpebreu totes les verdures preparades. Condimentar amb una mica d’oli vegetal. Remenar bé

Esbandiu el filet de peix vermell, eixugueu-lo amb tovallons i poseu-lo en un plat. Condimentar amb sal i pebre al gust per les dues cares

Talleu el paper d'alumini en quadrats grans iguals. Poseu les verdures preparades al mig. Identifiqueu un tros de peix a prop. Emboliqueu amb cura les vores del paper d'alumini

Procediu de la mateixa manera amb la resta d’ingredients

Poseu p / f en una plata de forn i envieu-lo a un forn preescalfat a 180 graus

Tritureu el formatge dur sobre un ratllador gruixut

Al cap de 40 minuts, traieu el peix i les patates. Espolvoreu amb formatge. Torneu a posar al forn durant 5-10 minuts per obtenir una bonica escorça

Escampeu-les amb herbes ben picades abans de servir-les

El plat té un gust diví. Per mantenir el peix i les patates secs, podeu untar els aliments amb maionesa o crema agra baixa en greixos.

Porc farcit

Les tasses senzilles s’utilitzen per cuinar carn tendra i sucosa. Per a la carn picada, heu de preparar bolets, patates, formatge i mantega. Un plat tan calent és perfecte per a una taula festiva, ja que es cuina ràpidament i resulta molt saborós.

Ingredients:

• coll de porc - 1 kg;
• formatge dur - 200 g;
• bolets - 0,4 kg;
• cebes de nap - 2 caps;
• sal de taula, pebre mòlt al gust;
• patates bullides amb uniformes: 5 unitats;
• maionesa - 2 cullerades. l.;
• mantega - 50 g.

Preparació:

Esbandiu la carn, eixugueu-la amb tovallons i talleu-la a rodanxes de 10 cm d’amplada, de la quantitat especificada s’han d’obtenir de 8 a 10 rodanxes

Poseu un tros de porc en una bossa de plàstic. Bateu amb un martell de cuina. Feu el mateix amb els altres. Salar els espais en blanc i pebre una mica

Peleu i ratlleu grossament les patates bullides en una pell

• Esbandiu els bolets, talleu-los finament i fregiu-los amb ceba a foc mig. Al final, salpebreu al gust.
• Unteu les tasses de ceràmica amb maionesa.

Col·loqueu el tros de porc trencat perquè les vores pengin

Afegiu-hi 1 culleradeta de formatge, trinxat prèviament. Premeu lleugerament

A continuació, envieu els bolets fregits amb ceba. Afegiu-hi un tros petit de mantega

A continuació, poseu les patates

Ara emboliqueu la carn penjada per sobre, tancant el farcit

Cobriu el paper de forn amb paper d'alumini. Gireu la tassa i traieu-la amb cura. Procediu de la mateixa manera amb tots els productes

Unteu la carn amb maionesa per sobre. Posar-ho al forn calent, coure-ho a 200 graus i a temps durant 20-25 minuts

Interessant! Receptes magres per a cada dia

Traieu suaument la plata de forn amb el plat de carn

Poseu-ho en un plat, cobrint-lo amb fulles d’enciam. Aquí hi ha un sucós, saborós i lleuger calent perquè les vacances estiguin a punt. Amb l'ajuda de tasses, podeu formar diverses porcions alhora.

Pit de pollastre farcit

Segons les seves propietats, el pit de pollastre es torna sec, lleugerament dur durant la cocció. Per tant, algunes mestresses de casa prefereixen substituir-lo per filet de cuixa. Oferim una recepta ràpida i saborosa per a un plat calent, adequada per a una taula festiva.

Ingredients:

• filet de pollastre - 800 g;
• sal de taula, pebre negre mòlt al gust;
• formatge dur - 100 g;
• tomàquets secs: 100 g;
• orenga - 2 culleradetes;
• julivert - 30 g;
• pebrot dolç - 1 unitat;
• all sec - 2 culleradetes

Preparació:

Ratlleu el formatge dur grossament

Esbandiu els greens, eixugueu-los i trossegeu-los finament amb un ganivet

Envieu ½ part del formatge a un plat separat. Poseu verds picats a la segona part, barregeu bé

Peleu el pebrot dolç, esbandiu-lo i talleu-lo a tires. Piqueu els tomàquets secs a trossos petits. Esbandiu el filet de pollastre, eixugueu-lo i feu una petita incisió al centre

Amaniu cada llesca amb sal i pebre al gust per les dues cares. Espolvoreu amb una mica d'all sec i orenga sec. Poseu formatge i herbes al mig del filet

A continuació, pebrot dolç

Perquè un plat calent a la taula festiva es cuini ràpidament i resulti molt saborós, per dos costats cal subjectar la carn amb escuradents donant-li la forma d’un vaixell. A sobre, poseu-hi tomàquets i espolseu-los amb formatge

Per evitar que el farciment caigui, al centre talleu els 2 costats del filet amb escuradents. Unteu una placa de forn amb oli vegetal

Poseu-hi la carn farcida. Es cou al forn durant 30 minuts, escalfant-lo a 200 graus

Passat el temps especificat, escampeu els trossos de filet amb formatge i continueu la cocció durant uns 5-10 minuts més. A la superfície s’hauria de formar una escorça preciosa i vermellosa

Posar en un plat, treure els pinxos. Decorar amb herbes fresques i servir. El pit de pollastre resulta molt saborós, sucós, suau i aromàtic. Assegureu-vos de preparar un plat per sorprendre a la vostra família i amics.

Porc calent "Vkusnyatina"

Un plat calent interessant i original a la taula festiva és el filet de porc al forn amb verdures, que es cuina ràpidament i resulta molt saborós.

Ingredients:

• filet de porc - 1 kg;
• tomàquets: 1-2 unitats;
• ceba de nap - 1 cap;
• coriandre, comí, pebre vermell, all sec 1 culleradeta cadascun;
• formatge dur - 100 g;
• maionesa: 3 cullerades. l.;
• pebre mòlt, sal al gust.

Preparació:

Preparar la carn: esbandir i assecar amb tovallons. Tallat a trossos de 6-7 mm de gruix. Col·loqueu-lo sobre una taula de tallar. Cobrir amb paper film. Batre lleugerament la carn amb un martell de cocció

Escampeu les rodanxes amb sal i barreja d'espècies a les dues cares. Deixar de banda

Peleu les cebes i talleu-les a anelles junt amb els tomàquets

Cobriu el paper de forn amb paper sulfuritzat, poseu-hi medallons preparats

Poseu una petita quantitat de maionesa a cada peça, repartint-la uniformement per tota la superfície

A sobre, poseu-hi cebes i tomàquets. Saleu lleugerament. Espolvoreu amb formatge picat

Introduïu la carn al forn, escalfant-la a 190 graus. Amb el temps, el procés de cocció dura 40-45 minuts

Poseu els trossos de carn acabats en un plat preciós. Decorar amb enciam fresc i branquetes d’anet.

Les receptes presentades pas a pas amb fotos us permeten preparar diversos plats calents i deliciosos per a la taula festiva. Tots ells es distingeixen per la simplicitat, l'originalitat i el gust inoblidable.