Com fer panellets baixos en calories

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

Què és Shrovetide sense pancakes? Els pancakes són, sens dubte, un plat deliciós, però molt ric en calories. Què haurien de fer els que fan dieta? Renunciar a un regal de vacances? Res com això. Com passa amb gairebé qualsevol plat, es pot fer baix en calories. T’explicarem com.

Quantes calories hi ha als panellets

En primer lloc, és important entendre quantes calories hi ha als panellets i per què. El contingut calòric dels panellets preparats segons la recepta clàssica és d’unes 200 calories per cada 100 grams. En principi, no tant, tenint en compte que, per exemple, un tros de pastís us aportarà 400 calories. Però perdre pes per perdre pes.

Els components més nocius per a la figura: llevat, farina, mantega, ous, llet, sucre; això no té en compte el farciment, però sí més endavant.

Gairebé tots aquests aliments es poden substituir o alterar per reduir les calories. No obstant això, els components dels panellets no són només calories addicionals, sinó que també aporten al cos moltes substàncies útils, que seran útils no només abans de dejunar, sinó en general durant tota la vida.

El llevat (si preferiu cuinar-ne) conté vitamines del grup B i és beneficiós per a la pell, els cabells i les ungles. En aliança amb altres substàncies beneficioses de la recepta de creps, també poden tenir un efecte sobre el sistema nerviós: calmar i alleujar l’estrès.

La farina conté una gran quantitat de les mateixes vitamines del grup B, a més de magnesi, zinc, coure i ferro.

Els ous són vitamines B, A, E, D, K, àcid fòlic, colina i leticina. Per cert, els dos darrers elements milloren el metabolisme dels greixos.

Els productes lactis contenen vitamines A i D i, per descomptat, calci, que és bo per als ossos.

Com fer un esmorzar baix en calories: 3 delicioses opcions. La majoria de nutricionistes diuen que l’esmorzar és l’àpat més important del dia. Especialment si esteu a dieta. Especialment per a aquells que perden pes i els que segueixen la dieta, hem preparat diverses opcions per esmorzars saludables i baixos en calories. Llegeix més…

Ho canviem tot

I, tanmateix, si fem dieta, buscarem beneficis en altres productes que no es dipositen centímetres addicionals a la cintura i canviarem la recepta dels panellets, fent que siguin menys rics en calories.

Primer de tot, no s’ha d’utilitzar llevat a la cuina (els panellets de llevat són els que tenen més calories) i utilitzar oli al mínim. En una bona paella antiadherent, els panellets es cuinaran bé sense ella.

Encara no funcionarà per eliminar completament la farina. Per tant, és important recordar: la farina de blat més nociva. El podeu barrejar per la meitat amb qualsevol altra farina grossa.

També és impossible sense ous, però podeu excloure la part més grassa d’ells: el rovell. I n’hi ha prou amb batre els blancs en una escuma.

La llet té diversos graus de contingut en greixos, de manera que cal anar pel més magre o el menys gras. A més, en lloc de llet, podeu prendre kefir, o encara millor, aigua mineral. En aigües normals, els panellets no seran menys saborosos.

No heu de renunciar a la sal ni al sucre en fer panellets. Es necessiten en petites quantitats, de manera que no seran nocius. Tanmateix, si realment voleu, substituïu el sucre per mel (però tingueu en compte que això canviarà el gust dels panellets).

Un punt important: la massa de creps hauria d’assemblar-se a la crema agra líquida per consistència. Corregiu la consistència amb farina i líquid. Massa massa espessa: afegiu llet (aigua mineral). Massa prim: afegiu-hi farina. I és millor fer-ho abocant part de la massa en un recipient petit, barrejant-la amb una porció addicional de farina i, després, aboqueu-ne una de més grossa en una de líquida i barregeu-la fins obtenir una massa més gruixuda i homogènia. Si afegiu farina a una massa gran de massa massa fina, corre el risc de tenir massa grumollosa.

Recepta de panellets baixos en calories amb aigua mineral:

Necessitarà:

• 2 ous
• 2 cullerades. cullerades d’oli vegetal inodor
• 2 cullerades. cullerades de sucre
• una mica de vainillina
• 250 ml d’aigua mineral (preferiblement sense un gust pronunciat, només es pot regar amb gas)
• 80 g de farina gruixuda
• sal al gust

Batre els ous amb sucre i vainilla. A continuació, aboqueu oli vegetal a la mescla resultant, afegiu sal i fregueu bé, aconseguint la uniformitat. Afegiu poc a poc la meitat de la farina existent a la barreja. Continueu remenant la barreja mentre afegiu la farina per evitar que quedin grumolls. A continuació, afegiu aigua mineral i la resta de farina. Remeneu-ho bé. Deixeu reposar la massa resultant durant 10 minuts, com a mínim, perquè agafi. La forma més senzilla de coure els panellets és en una paella antiadherent seca (per no afegir calories de l’oli de cuina).

Recepta de creps de llet desnatada sense rovells

Necessites:

- 2 esquirols (traieu els rovells)

- 3 cullerades. cullerades de sucre

- 100 g de farina de fajol, arròs o farina de civada

- 250 ml de llet desnatada

- 1 cullerada. una cullerada d’oli vegetal inodor

- sal al gust

Batre les clares en una escuma dura. Escalfeu la llet i barregeu-la amb sucre, oli vegetal i sal. Afegiu poc a poc la farina a la barreja. Aconseguir uniformitat. Afegiu-hi clares muntades. A continuació, coeu-ho immediatament.

Però, què passa amb el farciment?

Per descomptat, el contingut calòric dels panellets no només depèn d’ells mateixos, sinó també de què els serveixi.

Opcions d’ompliment baix en calories:

Per a panellets dolços:

• fruites i baies fresques;
• formatge cottage baix en greixos i mel.

Per a salats:

• carn magra;
• un peix;
• verdures;
• formatge baix en greixos.

Podeu servir mel, crema agra baixa en greixos o iogurt com a salses.

Ara, res no amenaça la vostra figura, tret que només tingueu gana, que us permetrà gaudir d’una diapositiva sencera, fins i tot si hi ha pancakes baixos en calories, per celebrar-ho. Així que aneu amb compte, i bona gana!

Shrovetide: recepta de clàssics panellets de llevat: És hora de tastar la delícia principal de l’atrevida Shrovetide: els panellets! Diuen que hi ha més de cent receptes per fer panellets. Però els millors són clàssics, tradicionals. Al cap i a la fi, aquests són els panellets que van coure els nostres avantpassats, celebrant Maslenitsa. Llegeix més…