Com fer els panellets de carbassó més deliciosos: receptes

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

• Categoria:

  panqueques

• Hora de cuinar:

  40 minuts

• Dissenyat per

  Serveix per a 3 persones

Ingredients

• Xampinyó
• All
• julivert fresc
• oli vegetal
• All
• carbassó
• farina
• ous
• Anet
• espècies
• sal

Els panellets de carbassó tenen un gust agradable, es poden servir per esmorzar o sopar. Les hostesses afegeixen carn, carn picada, diverses verdures i bolets, així com espècies, formatge i all a la base per fer panellets. Penseu en algunes receptes per preparar ràpidament un aperitiu a la taula.

Creps de carbassó amb bolets

Aquest plat es pot preparar en qualsevol moment, n’hi ha prou amb comprar carbassó i alguns bolets. Si és possible, s’utilitzen bolets del bosc en lloc de xampinyons.

Ingredients:

• xampinyons frescos: 270 grams;
• oli vegetal: 3 cullerades soperes;
• all jove - 3 grans;
• julivert verd - 1 manat;
• farina - 6 cullerades soperes;
• ou de gallina - 3 peces;
• carbassó jove - 800 grams;
• verds d’anet: 1 manat;
• sal al gust;
• espècies al gust.

Procés de cocció:

Per cuinar panellets de carbassó segons la recepta amb la foto, heu de preparar els productes. Primer de tot, tritureu el carbassó amb un ratllador, després de treure les llavors grans

• Els ous de gallina es baten lleugerament, els bolets es renten i es fan bullir en aigua lleugerament salada. Quan els bolets estiguin cuits, es tallen finament.
• Els grans d’all es pelen i després es trituren fins a obtenir una brolla en un morter. Els greens es renten i s’assequen, després es tallen finament amb un ganivet.
• L’all, les herbes picades i els bolets es col·loquen en un recipient i després s’afegeix carbassó picat. A la massa s’afegeixen sis cullerades de farina, una mica de sal al gust i les espècies necessàries.
• Escalfeu l’oli en una paella i repartiu els panellets amb una cullera. Els panellets es fregeixen fins que siguin cuits i se serveixen calents amb salsa de crema agra.

Creps dietètics

Normalment, per fer panellets de carbassó segons les receptes amb una foto, cal utilitzar molt d’oli. Però podeu fer espais en blanc senzills i saborosos sense fer servir oli, en aquest cas, els panellets es couen al forn.

Ingredients:

• pastanagues fresques: 1 peça;
• espècies al gust;
• carbassó jove - 2 peces;
• ou de gallina - 2 peces;
• sal al gust;
• cebes - 1 cap.

Procés de cocció:

• La verdura es prepara i es trosseja amb un ratllador. Peleu les cebes i les pastanagues, a continuació, talleu les cebes amb un ganivet afilat i ratlleu les pastanagues.
• Tots els ingredients es combinen en un bol, s’hi afegeixen ous de gallina i espècies, tot es barreja. La massa es sal a gust.
• Es cobreix un paper de forn amb paper de forn i es col·loquen les peces amb una cullera. Podeu untar lleugerament el pergamí amb oli d’oliva.
• El forn s’escalfa a una temperatura de 180 graus, els panellets s’envien a coure durant vint minuts. Si la cocció és desigual, podeu girar els panellets a l'altre costat.

Creps de carbassa triturats

Aquesta recepta de panellets de carbassó amb una foto permet preparar aperitius senzills i deliciosos per a la taula festiva. El plat conté carn picada, que farà que el plat acabat sigui més satisfactori i nutritiu.

Ingredients:

• carbassó gran - 1 peça;
• pollastre o carn picada: 320 grams;
• ceba - 1 peça;
• farina d'1 grau - 3 cullerades;
• ou de gallina - 2 peces;
• sal i espècies al gust.

Procés de cocció:

• Les verdures es renten prèviament i després es trituren amb un ratllador.
• S'afegeix un ou a la carn picada preparada o al pollastre, després es salpura i s'afegeixen espècies.
• Totes les verdures picades s’afegeixen a la carn picada i es barregen bé.
• El següent pas és afegir tres cullerades de farina per fer la massa més enganxosa.
• Escalfeu oli en una paella i fregiu els panellets fins que es daurin.

Bunyols amb pollastre picat

Aquest aperitiu es pot atribuir més aviat a les costelles, ja que aquí s’utilitza molta carn picada. És millor utilitzar carn picada no preparada per crear un aperitiu, sinó pit de pollastre finament picat.

Ingredients:

• ous - 2 peces;
• carbassó jove - 1 peça;
• pollastre picat: 310 grams;
• sal al gust;
• ceba - 1 peça;
• farina d'1 grau - 12 tasses.

Procés de cocció:

• Si s’utilitza filet de pollastre, es talla a daus petits. Quan s’utilitza carn picada, n’hi ha prou amb afegir-hi tots els ingredients.
• Les cebes es pelen i es trossegen, després es barregen amb la base de la carn. S'hi afegeixen ous de gallina i la quantitat de sal necessària.
• El següent pas és introduir farina a la composició i barrejar, com a resultat, s’obté una massa bastant espessa. Podeu afegir-hi pebre mòlt al gust. Les creps es fregeixen en oli vegetal fins que siguin cuites.

Panellets de carbassa dolça

Aquest aperitiu agradarà als nens petits i als que tenen un llaminer. Aquesta recepta es serveix millor per esmorzar o prendre el te de la tarda.

Ingredients:

• farina de 1r grau: 210 grams;
• carbassó jove - 550 grams;
• refresc de taula: 2 grams;
• sucre granulat: 2 cullerades soperes;
• ou de gallina - 2 peces;
• oli vegetal: 3 cullerades soperes;
• sal de taula - al gust.

Procés de cocció:

• Es preparen els carbassons, després es trituren amb un ratllador. Es pot triturar amb verdures amb una batedora.
• A les verdures preparades s’afegeixen dos ous de gallina i sucre granulat, es barreja tot bé, es posa sal i sosa.
• El darrer pas és afegir farina i pastar la massa, de la qual es fregiran els panellets.
• Poseu la massa en una paella amb oli escalfat amb una cullera i, a continuació, fregiu-la fins que els panellets estiguin cuits. Podeu servir el plat amb melmelada o melmelada.

Creps amb ceba

Gràcies a la ceba, que forma part d’aquest plat, els panellets de carbassó adquireixen un gust especial. Per a aquesta recepta amb una foto, podeu obtenir un aperitiu senzill i saborós.

Ingredients:

• cebes - 1 peça;
• ou de gallina - 1 peça;
• carbassó jove - 1 peça;
• farina de 1r de primària: 12 tasses;
• pebre mòlt: al gust;
• sal al gust.

Procés de cocció:

• Es pica el carbassó amb un ratllador, es tritura la ceba amb la batedora. Barregeu les dues verdures en un bol.
• Hi envien sal i pebre mòlt, hi introdueixen un ou de gallina i hi afegeixen farina. Pastar la massa dels ingredients.
• Poseu la massa en una paella amb una cullera gran i fregiu els panellets fins que estiguin cuits. El plat se serveix amb salsa de crema agra.

Panellets de plàtan

Una altra gran recepta que farà possible complaure els llaminers. La composició contindrà un plàtan, que donarà al plat un sabor i aroma especials.

Ingredients:

• carbassó jove: 510 grams;
• sucre granulat: 2 cullerades soperes;
• oli d’oliva - 3 cullerades soperes;
• plàtan madur - 2 peces;
• canyella en pols al gust.

Procés de cocció:

• Aquests panellets estan més relacionats amb les postres que els aperitius, ja que contenen sucre granulat i plàtan. Per preparar el plat, tritureu carbassó fresc amb un ratllador.
• Els plàtans es tallen a trossos i es trossegen amb una batedora per fer una brou.
• El carbassó es combina amb un plàtan, s’afegeix una mica de sucre i ous de gallina a la barreja. Tot es barreja, després s’afegeix canyella mòlta.
• Els panellets es fregeixen a partir de la massa acabada. Podeu coure el plat al forn perquè resulti que tingui menys calories.

Creps sense ous

Es tracta d’un plat magre que es pot utilitzar durant el dejuni o a dieta. La composició conté una quantitat mínima de productes.

Ingredients:

• patates: 210 grams;
• espècies al gust;
• julivert - 15 grams;
• carbassó jove: 510 grams;
• sal al gust;
• farina d'1 grau - 3 cullerades.

Procés de cocció:

• El carbassó i les patates es trossegen amb un ratllador. El suc extra s’extreu de la massa vegetal.
• A la composició resultant s’afegeix sal i pebre mòlt, després s’afegeix farina a la massa. Pastar bé la massa durant diversos minuts.
• Els verds es trossegen i s’afegeixen a la massa. Després, els panellets es couen de la massa al forn.

Podeu servir un plat així amb salsa de crema agra, després d’escampar els panellets amb herbes picades.

Es recomana afegir espècies com el curri o el pebre vermell a la massa, aquests additius no només aporten sabor al plat, sinó que també fan que l’aperitiu sigui més brillant. Podeu afegir una mica de pastanaga, ceba i all a la massa per al gust, ja que aquests additius faran que els panellets siguin més sucosos i saborosos.