Un bescuit de pastís esponjós i senzill

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2024-01-12 17:39

• Categoria:

  fleca

• Hora de cuinar:

  45 minuts

Ingredients

• ous
• sucre
• farina
• pols de coure

És molt senzill preparar una galeta delicada i esponjosa per a un pastís al forn segons les receptes que es descriuen a continuació.

Galeta exuberant

A qui no li agraden les delicades galetes de pastís? És impossible trobar aquestes persones. Aquí teniu la primera manera de fer una base al forn exuberant i senzilla. La recepta és bastant senzilla, però al mateix temps els pastissos tenen un aroma únic i extraordinari i un aspecte agradable.

Ingredients:

• ous: 6 peces;
• sucre - 200 g;
• farina - 200 g;
• pols de coure: 1,5 culleradetes.

Preparació:

Trenquem els ous en un recipient petit, batem amb una batedora a baixa velocitat

• Aboqueu-hi sucre llustre o sucre, continueu batent els ingredients, augmentant la velocitat al màxim.
• Remeneu la farina amb la pols de coure. Introduïm porcions a la massa dels ous, barrejant amb una espàtula.

Cobriu el formulari amb pergamí i aboqueu-hi la massa de galetes

Enviem a coure al forn durant 40-60 minuts a 180 ° C

Traiem una galeta, decorem o arrebossem amb crema

Galeta clàssica

Aquest clàssic galet s’utilitza no només per fer pastissos, sinó també per a altres postres. Els pastissos són esponjosos i, sobretot, es prenen productes senzills per a la seva preparació.

La base es cou al forn segons una recepta bastant senzilla.

Ingredients:

• ous: 4 peces;
• farina - 100;
• sucre - 150 g;
• sucre vainilla - 1 culleradeta

Preparació:

• Separeu les clares i els rovells.
• Canviem la part del rovell en un recipient convenient, hi afegim part del sucre i la vainilla habituals. Triturem els components amb cura, la massa hauria d’augmentar de volum i adquirir una ombra clara. Podeu utilitzar una forquilla o un batedor per batre.

Col·loqueu els esquirols en un bol net. Comenceu a batre amb una batedora a velocitat mitjana fins que quedi esponjós. Sense parar, afegir el sucre i batre fins que la massa surti del recipient

Enviem la tercera part de la barreja de proteïnes als rovells. Barregeu de dalt a baix amb una espàtula de silicona

Tamiseu la farina diverses vegades. Aboqueu-lo a la massa de rovell restant. Remeneu-ho bé

Ara posem la barreja de proteïnes aquí. Torneu a barrejar

Unteu la forma amb oli, cobriu-la amb paper sulfuritzat. Transferim la massa a un motlle i anivellem la superfície

Enviem la galeta a coure al forn durant 30-35 minuts a 180 ° C. Després, el traiem del contenidor, el posem a la reixeta, el refredem i l’utilitzem tal i com es volia

Recepta senzilla de pastissos de galetes

Oferim un bescuit increïblement deliciós per al pastís. Resulta no només exuberant, sinó també simplement cuit, o millor dit, cuit al forn. La recepta es pinta pas a pas.

Ingredients:

• ous de gallina: 3 peces;
• sucre: 0,5 cullerades;
• farina premium: 0,5 cullerades. + 2 cullerades. l.;
• vainilla - ¼ culleradeta;
• pols de coure: 1 culleradeta;
• sal - 1 pessic.

Preparació:

Aboqueu sucre, vainillina, sal als ous. Bateu els ingredients amb una batedora fins obtenir una massa esponjosa d’un to clar. A continuació, afegiu-hi la farina, que tamisem per endavant, i la pols de coure en petites porcions, remeneu-la bé amb una espàtula de silicona

La barreja de massa ha de ser una mica més gruixuda que per a les creps

Cobriu la forma desmuntable amb paper sulfuritzat, aboqueu la massa i anivelleu-la

Enviem el pastís a coure al forn durant 35-40 minuts a 180 graus

Deixem la base en la forma durant 5-7 minuts i, després, amb cura, amb un ganivet, retallant els costats, traiem els productes horneados. Es refreda col·locant sobre la reixeta. Deixeu fer la galeta i prepareu les postres.

Interessant! Receptes senzilles i delicioses de galetes de pa de pessic

Bescuit i el secret de la seva preparació

Aquest bescuit guanyarà el cor de totes les hostesses. És molt esponjós, saborós, saborós i fàcil de preparar. Cuinarem el pastís al forn i utilitzarem productes no cars. La recepta és bastant fàcil, de manera que podeu començar a coure ara mateix.

Ingredients:

• ous de gallina: 4 peces;
• sucre - 150 g;
• farina de blat - 150 g;
• pols de coure - 1 culleradeta.

Preparació:

• Agafem un bol gran, hi trenquem ous, afegim sucre, posem al bany maria.
• Comenceu a batre la barreja amb un batedor fins que quedi homogeni. Tan bon punt es dissolgui el sucre, traieu-lo de la cuina.

Ara batem amb una batedora durant 8-10 minuts a gran velocitat

Aboqueu-hi la farina, que tamisem per endavant, la pols de coure, remeneu-la bé de dalt a baix

Aboqueu la massa en forma greixada i envieu-la a coure al forn durant 20-15 minuts a 200 ° C

Refredem la galeta directament al forn, només s’ha d’apagar i després la tallem i l’utilitzem com vulgueu.

La recepta clàssica d’un esponjós esponjós

Aquí teniu una altra recepta fàcil i divertida per fer un bescuit clàssic i esponjós que és perfecte per a una gran varietat de pastissos. Confieu en mi, quedareu encantats del resultat.

Ingredients:

• ous: 6 peces;
• sucre - 200 g;
• farina - 160 g;
• sucre vainilla - 10-12 g (1 sobre);
• mantega - 5-10 g.

Preparació:

• Separem els blancs i els rovells, els posem en recipients nets i comencem a batre, procurant que no hi hagi ni una gota de rovell a la massa proteica.
• Sense deixar de treballar com a mesclador, afegiu una mica de sucre, augmenteu la velocitat de revolucions, hauríeu d’obtenir pics estables.

Aboqueu la resta de sucre pla i vainilla en un recipient amb rovells. Primer, tritureu fins que quedi suau amb una forquilla o una cullera. I després treballem amb un batedor o batedora per augmentar el volum de la mescla i adquirir una ombra clara

• Posar 1/3 de les proteïnes a la massa del rovell, barrejar suaument. Aboqueu aquí la farina tamisada, torneu a barrejar fins que quedi homogènia.
• Afegiu-hi ara les proteïnes que queden, remeneu-la per fer una massa exuberant.

Traiem una forma desmuntable, la cobrim amb paper sulfuritzat, l’untem amb oli. Aboqueu la massa

• Posem la galeta a coure al forn durant 30-40 minuts a 180 ° C.
• A continuació, traieu amb cura el tauler desmuntable de l’escorça refredada, continueu cuinant el pastís.

Si voleu sorprendre i complaure a la vostra llar, assegureu-vos de provar de fer una galeta per al pastís, que resulta molt exuberant, saborós i aromàtic. Per a aquesta base, no són necessaris productes cars, sinó senzills i econòmics. Com a resultat, els pastissos al forn només proporcionaran plaer a tothom durant la presa de te. Assegureu-vos de prendre nota de les receptes.