Delicioses receptes casolanes de galetes de civada

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2024-01-15 15:30

• Categoria:

  Fleca

• Hora de cuinar:

  1-1,5 hores

Ingredients

• cereals
• pols de coure
• sal
• sucre
• mantega
• ous
• farina

Podeu coure galetes de civada a casa, perquè la recepta és molt senzilla, la cocció resulta sana, molt saborosa i aromàtica.

Galetes de civada casolanes

És molt fàcil gaudir de delicioses pastes a casa. Aquesta recepta de farina de civada amb civada i mantega no hauria de ser massa complicada. Les galetes són saboroses, cruixents i cruixents.

Ingredients:

• 1, 5 tasses de farina de civada;
• 10 g de pols de coure;
• 1 culleradeta sal;
• 1, 5 tasses de sucre;
• 220 g de mantega;
• 2 ous;
• 2,5 tasses de farina.

Preparació:

Posar la mantega estovada en un bol, afegir el sucre granulat i batre fins que quedi homogeni.

Batem els ous i ho tornem a batre tot

Tritureu la farina de civada en una batedora i envieu-la a la barreja oli-ou, remeneu-ho tot bé

Barregeu la farina amb sal i pols de coure, aboqueu-la a la massa total i pasteu la massa

Enrotlleu les boles de la massa i poseu-les sobre una plata de forn coberta amb pergamí, poseu-les al forn durant 10-15 minuts, temperatura de cocció - 220 ° C

Interessant! Postres dolces de carbassa

Per coure, només fem servir flocs d’Hèrcules, no Extra, doncs les galetes seran saboroses i saludables.

Galetes de civada d’acord amb GOST

A les botigues soviètiques sempre es podien comprar galetes de farina de civada, trencades amb un sabor increïble. Avui en dia és impossible comprar aquestes pastes, però les podeu coure a casa amb farina de civada, el més important és conèixer la recepta.

Ingredients:

• 75 g de farina de civada;
• 175 g de farina de blat;
• 1 bossa de sucre vainilla;
• una mica de canyella;
• 50 g de panses;
• 1/3 culleradeta cadascuna. sal i sosa;
• 50 ml d’aigua.

Preparació:

Posar la mantega a temperatura ambient en un bol de la batedora, afegir el sucre, la civada, la sosa, la sal i el sucre vainilla. Posar les panses ben rentades i seques, batre

Aboqueu farina a la massa resultant i aboqueu aigua, pasteu la massa, que hauria de resultar suau, elàstica, però no líquida

Estireu la massa en una capa de 5 mm de gruix i talleu les galetes amb motlles

Posem els productes en una plata de forn coberta de pergamí i enfornem al forn durant 12-15 minuts, la temperatura de cocció és de 200 ° C

No heu de posar molta quantitat de sucre a la massa, en cas contrari, sota la influència de la calor, les galetes s’arrossegaran en diferents direccions, però a moltes persones els agraden aquests productes de forn.

Galetes de farina de civada de plàtan - Recepta de dieta

Els productes de forn de civada són saborosos, però rics en calories, de manera que no són adequats per a aquells que observen la seva figura. Però hi ha una recepta pas a pas amb una foto que us permetrà coure les mateixes galetes delicioses però dietètiques a casa.

Ingredients:

• 160 g de civada;
• 2 plàtans;
• fruits secs;
• mel o xarop d’auró al gust.

Preparació:

Poseu rodanxes de plàtans madurs en un bol i pasteu amb una forquilla

Aboqueu la civada i pasteu-ho tot bé. Tastem la massa, si no hi ha prou dolçor, afegiu-hi mel o xarop d’auró

Afegiu-hi fruits secs ben picats i, si es vol, xips de xocolata, barregeu-los

Fem galetes a partir de la massa i les enfornem sobre una plata de forn amb pergamí durant 10-15 minuts a una temperatura de 180 ° C

Interessant! Fragant coliflor en massa en una paella

Després de pastar, la massa ha de reposar una mica perquè la farina de civada tingui temps d’inflar-se. D’aquesta manera s’evitarà que les galetes s’estenguin a la planxa del forn i s’enfornaran uniformement.

Galetes de farina de civada amb pastanagues i panses

Els adherents al PP (alimentació adequada) també poden permetre’s cuinar delicioses galetes de civada a casa. La recepta proposada no inclou l’ús de sucre, mantega i farina de blat, només productes saludables i correctes.

Ingredients:

• 200 g pastanagues;
• 1 poma;
• 1 plàtan madur;
• 150 g de panses;
• 100 g de nous;
• 100 g de civada;
• 50 ml de suc de poma;
• 1 culleradeta de canyella mòlta;
• 0,5 culleradetes gingebre mòlt;
• 100 g de farina de gra sencer;
• 1, 5 culleradetes pols de coure;
• 3 pessics de llavors de sèsam.

Preparació:

Pastar 1 plàtan madur fins que quedi puré

Piqueu les pastanagues i la poma pelades en un ratllador fi i barregeu-les amb puré de plàtan

Enviem flocs de civada a la batedora juntament amb fruits secs i panses, triturem fins obtenir molles fines i aboquem immediatament en una barreja de verdures i fruites, barregeu-les

Aboqueu-hi la pols de coure, la canyella i el gingebre, barregeu-ho

Aboqueu-hi suc de fruita, torneu a pastar-ho tot. Si la massa resulta líquida, afegiu farina en porcions, però només gra sencer

Formem galetes a partir de la massa, les posem en una plata de forn coberta amb pergamí, si es vol, espolvoreu-les amb llavors de sèsam i les envieu al forn durant 25-30 minuts, temperatura de cocció - 175 ° С

Sovint s’afegeixen nous a les galetes de civada. Per tal que no espatllin els productes del forn, val la pena comprar nous en closques o grans sencers pelats en envasos individuals. Els fruits secs tallats finament es deterioren ràpidament i adquireixen un sabor desagradable.

Galetes de civada amb mató i plàtan

Avui hi ha diferents opcions per coure delicioses galetes de civada a casa. I una recepta pas a pas amb una foto de coure amb mató i plàtan mereix una atenció especial. Les galetes són molt suaus, esponjoses i moderadament dolces. Unes postres fantàstiques per a nens i adults.

Ingredients:

• 1, 5 tasses de farina de civada;
• 1-2 ous;
• 1 plàtan;
• 200 g de mató;
• 1 cda. l. Sàhara;
• 2 cullerades. l. oli vegetal;
• 0,5 culleradetes refresc;
• 1 cda. l. vinagre;
• vainillina al gust.

Preparació:

Conduïu els ous a un bol (1 gran o 2 petits). Aboqueu-hi vainillina al gust i, si es vol, sucre, si el plàtan no és massa dolç.

Bateu els ous (podeu fer servir un batedor normal) i afegiu-hi el mató, remeneu fins que quedi homogeni

El plàtan es pot picar amb una batedora, el puré resultant barrejat amb massa de mató. O pastar amb una forquilla normal amb mató, deixant trossos petits que es trobin en els productes acabats de coure

A continuació, afegiu sosa amanida amb vinagre (podeu agafar una pols de coure) i aboqueu-hi l’oli, remeneu-ho tot bé

I l’últim ingredient és la farina de civada, l’introduïm en porcions i pastem una massa no molt densa, però no massa fina. Poseu la massa en una planxa de forn amb pergamí amb una cullera i enforneu-la durant 30 minuts, temperatura - 200 ° C

Interessant! Deliciós suc de carbassa a casa

Les galetes acabades resulten molt saboroses, el més important és no sobreexposar al forn, per no acabar amb crostons durs.

Galetes de civada amb xocolata i panses

Les galetes de civada amb panses i xocolata són una deliciosa opció de cocció que fins i tot aquells a qui no els agrada la civada no rebutjaran. Aquestes galetes, cuinades a casa, resulten perfumades, cruixents i molt apetitoses, ja que a les fotos presentades, la recepta es mostra a continuació.

Ingredients:

• 120 g de mantega;
• 80 g de sucre morè;
• 50 g de sucre normal;
• 1 ou;
• 140 farines de civada;
• 130 g de farina;
• 1 culleradeta canyella;
• 0,5 culleradetes refresc;
• 100 g de panses;
• 50 g de xocolata.

Preparació:

Poseu la mantega estovada al bol de la batedora, afegiu-hi sucre i batre els ous, batre els ingredients a gran velocitat fins que quedi homogeni

Barregeu la farina tamisada amb sosa, sal i canyella. Aboqueu la barreja de farina junt amb la farina de civada a la massa d’oli d’ou

Rentem bé les panses, les assequem, les afegim a la massa, com els trossos de xocolata, barregem

Cobriu la massa amb paper d'alumini i refrigereu-la durant 1, 5-2 hores

Després d’això, esculpim rentadores de la massa refrigerada i posem sobre una plata de forn coberta amb pergamí, posem al forn durant 12-15 minuts, la temperatura de cocció és de 180 ° C

Les galetes acabades han de ser daurades a les vores, però la part superior ha de quedar suau i clara. Al principi pot semblar que la cocció no estigui llesta, però no, de manera que no sobreexposem les galetes al forn, les enfornem un màxim de 15 minuts.

És tan fàcil aconseguir unes delicioses postres a casa de "Hèrcules". Totes les receptes de galetes de civada proposades segur que s’aniran i animaran durant tot el dia. Per cert, aquestes pastes es preparen a diferents països del món. Els britànics couen galetes amb panses i ratlladura de llimona, els australians, amb coco, i els alemanys, amb canyella i llavors de carbassa.