Galetes casolanes senzilles i delicioses

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

• Categoria:

  fleca

• Hora de cuinar:

  30 minuts

Ingredients

• farina
• ous
• amor
• canyella
• sucre
• refresc

Si voleu fer delicioses galetes casolanes, podeu utilitzar qualsevol de les millors receptes senzilles amb descripcions detallades i fotos pas a pas a continuació.

Galetes de mel Minutka amb canyella

Es poden fer delicioses galetes casolanes molt ràpidament a partir de receptes senzilles i assequibles amb fotos pas a pas.

Ingredients:

• farina - 1, 5 cullerades;
• ous: 2 peces;
• sucre - 130 g;
• mel - 2 cullerades. l.;
• refresc - ½ culleradeta;
• canyella - 1 cda. l.

Preparació:

• Foneu la mel al bany maria (si no és líquida).
• En un recipient d’un volum adequat, recolliu tots els ingredients que figuren a la recepta, començant per la mel. El refresc s’ha d’extingir amb unes gotes de vinagre.

Fregueu bé tota la massa amb una cullera o una espàtula de cuina. La consistència de la massa no ha de ser massa gruixuda, però tampoc no pot escórrer

• Humitegem els nostres palmells amb aigua, agafem la massa amb una cullerada, l’enrotllem en una bola.
• Disposem els espais en blanc sobre una safata de forn col·locada amb paper de forn, a certa distància l’un de l’altre.

Coure les galetes a 180 ° C durant 15 minuts, servir

Galetes casolanes de formatge cottage

Segons una recepta senzilla, podeu fer delicioses galetes casolanes sobre la massa de mató.

Ingredients:

• farina - 2 cullerades;
• mantega - 220 g;
• formatge cottage amb greixos tous: 220 g;
• rovells d'ou: 2 peces;
• sucre - 1 cullerada;
• aigua - 2 cullerades. l.

Preparació:

Fregem la mantega congelada sobre un ratllador gruixut i la barregem amb mató (refredat perquè la mantega no es fon ràpidament i no prengui massa farina), prèviament triturada de grumolls

Tamiceu la farina en una barreja de formatge cottage i mantega, tritureu tots els ingredients en molles. La tasca de preparar la massa correcta mitjançant aquesta tecnologia no consisteix tant a pastar com a moldre i recollir en un terreny homogeni

Després d’afegir rovells i aigua freda a la molla resultant, remeneu-ho tot lleugerament fins a una distribució uniforme i recolliu la massa en un grumoll. Cobriu amb paper d'alumini i deixeu-ho a la nevera durant una hora i mitja

Dividiu la massa en parts, enrotlleu-les cadascuna en una capa fina, talleu els cercles de 7-8 cm, submergiu-los per un costat amb sucre abocat en un recipient pla, doblegueu-lo per la meitat

Una vegada més submergim el blanc enrotllat per un costat, el tornem a doblar per la meitat. La closca acabada es submergeix en sucre per última vegada i es posa sobre una plata de forn amb pergamí, sucre amunt

Cuinem galetes a 190 ° C durant 20 minuts

Galetes de ricotta de llimona

Podeu fer galetes casolanes delicioses de manera ràpida i senzilla amb una de les millors receptes amb fotos pas a pas.

Ingredients:

• farina - 2, 5 cullerades;
• pols de coure: 1 culleradeta;
• mantega - 110 g;
• ous: 2 peces;
• formatge ricotta: 1 paquet (450 g);
• ratlladura de llimona - 1 culleradeta + 1 culleradeta a l'esmalt;
• suc de llimona - 3 cullerades. l.;
• sucre - 2 cullerades;
• sucre en pols - ¾ st.;
• sal: un pessic.

Preparació:

• En un recipient barregem ingredients secs per a galetes: farina tamisada, pols de coure, sal.
• Bateu la mantega estovada per obtenir una massa cremosa blanquejada esponjosa, afegiu-hi ous i continueu batent.

• Afegiu a la massa resultant la ricotta, picada fins que quedi homogènia, així com la ratlladura de llimona, torneu a barrejar.
• Utilitzeu una cullera o una espàtula de cuina per barrejar els ingredients secs a la base de galeta líquida.

Esteneu la massa resultant amb una cullera sobre una plata de forn amb paper de forn, donant-li la forma de boles

• Enfornem les galetes a 190 ° С durant 15 minuts, refrigerem.
• Aboqueu les galetes refredades amb llustre de sucre de llimona, remenant el sucre de llustre amb suc de llimona i ratlladura.

Galetes savoyardi casolanes

Sorprenentment, un gourmet tan popular i unes galetes tan saboroses com Savoyardi pot ser casolà. A més, es prepara segons una recepta increïblement senzilla.

Ingredients:

• farina - 50 g;
• sucre llustre: 50 g;
• ous: 2 peces;
• sucre vainilla - 1 sobre.

Preparació:

Dividiu els ous en clares i rovells, tritureu-los amb sucre vainilla

• En primer lloc, bateu les proteïnes en una escuma amb una batedora i, tot seguit, afegiu-hi sucre en pols, continuant el procés fins obtenir una massa amb pics estables.
• Combinem les dues masses preparades. Remenant suaument però bé, afegiu farina en porcions.

• Estenem la massa de galeta suau en una bossa culinària, col·loquem els “dits” de 7 cm de llarg sobre una safata de forn amb paper de forn a certa distància l’un de l’altre.
• Si es vol, cada peça es pot escampar amb una mica de sucre o esmalt remenant el sucre glass amb aigua o llet.

• Cuinem galetes a 170-175 ° C durant no més de 14 minuts (les galetes haurien de quedar lleugeres).
• La cocció es pot utilitzar no només per al propòsit previst, com a postres per prendre te o cafè, sinó també per preparar-hi moltes altres postres populars.

Galetes de civada sense ous

Es poden fer delicioses galetes de civada casolanes amb una de les millors receptes fàcils amb fotos pas a pas.

Ingredients:

• farina de civada: 1 cullerada;
• flocs de coco: 1 cda;
• farina de blat - 1 cullerada;
• sucre - ½ cullerada;
• mantega - 100 g;
• mel - 2 cullerades. l.;
• refresc - 1 culleradeta;
• ratlladura d'1 taronja;
• sucre vainilla - 1 culleradeta;
• sal: un pessic.

Preparació:

En un recipient espaiós amb un volum adequat, barregeu tots els ingredients secs: civada, coco, farina, sal, afegiu sucre (la quantitat es pot ajustar segons les vostres preferències) i el sucre vainilla

• Fregueu la ratlladura de taronja (només la part groga) a la barreja resultant, esbandint bé la fruita.
• Dissoleu la mantega i la mel en una cassola, afegiu-hi sosa, sofregida amb aigua bullent (un parell de cullerades) o vinagre.
• Aboqueu la barreja d’oli-mel resultant als ingredients secs, fent un forat, remeneu.

A partir de massa pastada acuradament formem boles petites a mà, disposem sobre un paper de forn amb paper de forn

Cuinem galetes a 180 ° C durant 12 minuts

Baklava casolà

Deliciosa delícia casolana amb farciment de nous: baklava. Es pot preparar segons la popular recepta senzilla amb fotos pas a pas.

Ingredients:

• farina - 2 cullerades;
• crema agra: 1 cullerada;
• mantega - 1 paquet;
• pols de coure - ½ culleradeta;
• rovell per untar el motlle.

Per omplir:

• sucre - ½ cullerada;
• panses - 1 cullerada;
• nous: 1 cullerada;
• llimona - 1 unitat;
• ou.

Preparació:

• Per preparar una pasta de massa curta, barregeu la farina amb la pols de coure, afegiu la mantega estovada i tritureu-la en molles.
• Estenem la crema de llet a la molla de mantega resultant, barregem, completant el procés de preparació de la massa.
• Repartiu la massa fina homogènia per igual en dues bosses. Posem la massa a la nevera durant una hora o una mica més.

• Per preparar el farciment, barregeu el sucre amb l’ou, fregueu la ratlladura de llimona, agafant una mica de polpa sucosa.
• Barregem la massa resultant amb panses i fruits secs triturats en una batedora.

Estireu la massa en dues capes fines (segons la forma en què cuinarem)

• Estenem una capa al fons de la forma greixada, la tanquem amb una altra i l’untem amb rovell.
• Tallar-los a trossos típics de baklava, enviar-los al forn, coure’ls a 200 ° C fins que es ruboritzin lleugerament.

El traiem del forn, el tallem al llarg dels talls fets prèviament, no el traiem del motlle fins que es refredi completament

Galetes Oreo

Es pot utilitzar una recepta senzilla amb una descripció detallada per elaborar delicioses galetes d'oreo casolanes.

Ingredients:

• farina - 100 g;
• sucre llustre - 50 g;
• mantega - 75 g;
• cacau - 25 g;
• rovell d'ou: 1 unitat;
• pols de coure - ½ culleradeta;
• sal: un pessic.

Per a la crema:

• mantega - 80 g;
• sucre llustre - 80 g;
• vanil·lina.

Preparació:

Barregeu la mantega estovada amb el sucre en pols i la sal en un recipient adequat, bateu-la amb una batedora a gran velocitat fins que quedi esponjosa

Seguint batent, afegiu el rovell a la massa, reduïu la velocitat i afegiu una barreja d’ingredients secs: farina, cacau i pols de coure

• Recollim la massa en un grumoll, l’emboliquem amb paper film i la posem a la nevera durant mitja hora.
• Dividiu la massa en dues parts, estireu-la en capes primes alternativament. Retalleu cercles de la mida desitjada de cada capa de massa.
• Col·locant els espais en blanc de galetes en una planxa de forn amb paper, enfornem durant 8 minuts a 180 ° C.

• Podeu preparar una crema amb antelació per conservar-la a la nevera abans d’utilitzar-la.
• Per a la nata, només cal batre la mantega estovada amb sucre en pols, afegir vainilla en qualsevol forma i la quantitat desitjada, remenar.
• Posem la crema per la meitat del nombre total de galetes, després de posar-la en una bossa culinària o una bossa normal i tallar una cantonada.

Combineu les dues meitats de les galetes (amb i sense crema), poseu-les en un plat de servir

Galetes Galette

Les delicioses galetes casolanes es poden preparar segons una recepta senzilla amb fotos pas a pas.

Ingredients:

• farina - 550 g;
• aigua - 250 ml;
• oli vegetal - 140 g;
• sucre - 1 culleradeta;
• sal - 1 culleradeta;
• sèsam, llavors de lli - 2 cullerades. l.

Preparació:

Afegiu la sal, el sucre i la barreja de llavors a un recipient amb farina tamisada, barregeu-la

Combineu aigua i oli vegetal en una cassola, escalfeu-les fins que bulli. Aboqueu la barreja calenta en un petit raig fins als ingredients secs amb remenada continuada

• L’estenem sobre una superfície de treball esquitxada de farina, pastem una massa de plàstic suau.
• Dividiu-la per la meitat, tapeu-la amb paper d'alumini i deixeu-la durant 15-20 minuts a temperatura ambient.

• Estireu cada part de la massa en una fina capa rectangular directament sobre paper de forn, escampeu-la amb farina. Talleu la capa desplegada en rectangles de la mida desitjada.
• Col·loqueu el paper juntament amb els talladors de galetes en una planxa per coure, coure a 180 ° C durant 8-12 minuts.

Galetes de poma toves

Prepararem galetes casolanes tan delicioses i aromàtiques segons una recepta senzilla amb una descripció detallada i una foto.

Ingredients:

• farina - 350 g;
• ous: 2 peces;
• sucre - ½ cullerada;
• mantega - 100 g;
• pols de coure - 1 cullerada. l.;
• pomes: 2 peces;
• sucre en pols.

Preparació:

1. Bateu els ous fins que estiguin esponjosos, afegiu-hi sucre, seguint batent.
2. En el procés de batre, afegir la mantega estovada, batre, afegir un terç de la farina, continuar batent.
3. El següent pas és afegir pols de coure i la farina restant, barrejar, reduint la velocitat.
4. Poseu les pomes preparades prèviament (pelades i tallades a trossets) en una massa fina i lleugerament enganxosa, barregeu-les.
5. Pastar la massa fins que els trossos de poma es reparteixin uniformement. Estenem la massa amb les pomes en petites porcions sobre un paper de forn amb paper, amb dues culleradetes.
6. Coure al forn durant 25 minuts (fins que estigui una mica daurat) a 180 ° C.

Fer galetes casolanes és un procés molt senzill, més aviat, una afició creativa agradable. N’hi ha prou amb triar qualsevol de les millors receptes, si ho desitgeu, feu els vostres propis ajustaments i complau els vostres éssers estimats amb deliciosos pastissos casolans.