Galetes per a l'any nou 2022 segons delicioses receptes amb fotos

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

Les galetes són pastes senzilles però delicioses per a l’any nou 2022, que es poden preparar segons les receptes pas a pas amb una foto. A més, el procés en si és molt emocionant no només per als adults, sinó també per als nens. Això vol dir que preparar-se per a les vacances suposarà un plaer per a tota la família.

Galetes de la sort

Les galetes de la fortuna són una interessant pastisseria que és popular a molts països. Hi ha moltes opcions per a la seva preparació, però la tecnologia és una i, si la domineu, no hi haurà problemes amb l’elecció de les receptes.

Ingredients:

• 2 clares d'ou;
• una mica de sal;
• ½ tassa de sucre;
• ½ tassa de farina;
• 3 cullerades. l. oli vegetal;
• 2-3 c. l. aigua;
• vainilla opcional.

Preparació:

Separeu les clares dels rovells, feu-ho tot amb compte perquè el rovell no hi entri

Afegiu sal a les proteïnes i comenceu a batre. Tan bon punt augmenten lleugerament el volum, es tornen exuberants, afegiu immediatament sucre i continueu batent, però ja fins a obtenir pics persistents

Tamiseu la farina a les clares muntades, aboqueu-hi la mantega i barregeu-la suaument amb una espàtula

Afegiu-hi una mica d’aigua perquè la massa no quedi tan espessa. En la mateixa etapa, si es desitja, es pot afegir vainilla o extracte de vainilla

Dibuixa cercles amb un diàmetre de 7-8 cm sobre pergamí, dóna la volta al paper i forma panellets. Per a un panell, necessiteu 1 cullerada de massa. Esteneu la massa amb cura per no anar més enllà de la circumferència

Enviem els espais en blanc al forn durant 5 minuts (temperatura 180 ° C), les vores dels pastissos haurien d’estar lleugerament daurades

Separeu amb cura les galetes del pergamí, poseu un paper fortuna al centre, doblegueu-lo per la meitat, connecteu els extrems i col·loqueu-lo en una tassa. Deixeu-lo refredar completament

Interessant! Entrepans per a l’any nou 2022: receptes amb fotos

És millor treure les galetes del forn apagat una per una; cal formar-les mentre encara estiguin calentes. Un cop refredats, els cercles es tornaran fràgils.

Galeta de pa de pessic alemanya

Segons unes delicioses receptes pas a pas amb una foto, podeu preparar delicioses galetes de pa de pessic alemanyes per a l'any nou 2022. Aquestes pastes fragants i fragants amb esmalt de sucre es convertiran en una autèntica decoració de la taula de Cap d'Any.

Ingredients:

• 2 ous;
• 200 g de mantega;
• 180 g de sucre;
• 1 cda. l. mel;
• 7 g de pols de coure;
• una mica de sal;
• 30 g de cacau;
• 400 g de farina;
• 1 culleradeta canyella;
• ¼ h. L. cardamom;
• ¼ h. L. clavells.

Per a esmalt:

• 100 g de sucre llustre;
• 2-3 c. l. llet.

Preparació:

Poseu mantega en un bol per a la massa. Ha de quedar suau, de manera que el traiem de la nevera amb antelació. Aboqueu-hi sucre (sucre normal o de canya), barregeu-ho amb un batedor. No cal remenar enèrgicament fins que el sucre es dissolgui

Introduïm els ous, ho tornem a barrejar tot bé

A continuació, afegiu la mel, una mica de sal junt amb els claus d’olor, el cardamom i la canyella, barregeu

Tamiseu la farina juntament amb el cacau i la pols de coure, pasteu una massa suau i tendra. No cal pastar-lo durant molt de temps, n'hi ha prou per aconseguir l'homogeneïtat

Dividiu la massa en 3 parts iguals, enrotlleu cada peça en un corró de 30 cm de llarg

Transferim els rodets a una safata de forn amb pergamí i els posem al congelador durant mitja hora i després al forn durant 25 minuts a 180 ° C

Per a la cobertura, aboqueu la llet al sucre de llust, remeneu-ho fins que quedi homogeni

Col·loqueu les galetes de Cap d'Any a la reixeta i unteu-les amb glacejant encara calentes

Tan bon punt s’endureixi la cobertura, de seguida tallem les galetes a trossos

És millor guardar aquestes galetes en un recipient tancat de plàstic o vidre, de manera que quedaran suaus i tendres.

Galetes de pa de pessic per a l'any nou 2022 "Deer Rudolph"

Les galetes de Cap d'Any "Olen Rudolph" són pastes delicioses, aromàtiques i realment festives que alegren adults i nens. La recepta és molt senzilla, les galetes es preparen amb rapidesa i facilitat, no oblideu provar-les, tota la família estarà encantada.

Ingredients:

• 385 g de farina;
• 150 g de sucre;
• 230 g de mantega;
• 1 ou;
• una mica de sal;
• ¼ h. L. refresc;
• xocolata;
• caramels M&M's.

Preparació:

Tritureu l'oli a temperatura ambient fins que quedi homogeni amb una batedora

Afegiu l’ou, sal amb sucre i aigua, bateu-ho tot bé durant 5-7 minuts, perquè el sucre es fongui completament i la massa es vagi airejant

Aboqueu la farina tamisada per parts i pasteu la massa. Ha de ser suau i lleugerament enganxós

Dividiu la massa en 2 parts i estireu-la directament sobre el pergamí en una capa de 5-7 mm de gruix

Retalleu els cercles amb un got de 8 cm de diàmetre, traieu l’excés de massa i envieu els espais en blanc al congelador durant 30 minuts

A continuació, poseu les galetes al forn preescalfat a 200 ° C durant 13-15 minuts

Per decorar, fondreu la xocolata al microones, aboqueu-la en una bossa de pastisseria, talleu un petit forat i dibuixeu banyes de cérvol a les galetes refredades

També dibuixem els ulls i posem una gota al lloc del nas, posem M&M de color rosa a la part superior

Interessant! Amanides de pollastre fumat per a Cap d'Any 2022

No pasteu massa massa la massa de galetes. Les peces s’han d’enviar al congelador, de manera que l’oli tornarà a agafar i els productes al forn resultaran no durs, sinó esmicolats.

Galeta de pa de pessic per a l’any nou 2022

Quin any nou 2022 sense galetes de pa de pessic, perquè en molts països europeus és un autèntic símbol de les vacances de Nadal i Any Nou. Cuinar en forma de pa de gingebre, cérvols, flocs de neu, cases pintades amb esmalts de colors és una delícia excel·lent i un deliciós regal. Per tant, assegureu-vos de preparar aquestes galetes segons les receptes pas a pas més delicioses amb fotos.

Ingredients:

• 50 g de sucre;
• 50 g de mel;
• 3 cullerades. l. aigua;
• 3 rovells d'ou;
• 50 g de mantega;
• 2 culleradetes gingebre sec;
• 2 culleradetes de canyella mòlta;
• 0,5 culleradetes refresc;
• 250-300 g de farina.

Preparació:

Aboqueu aigua en un cassó i poseu-hi mel i sucre. Posem un foc petit i escalfem fins que es dissolguin tots els ingredients

En un bol separat, tritureu la mantega tova juntament amb els rovells d’ou

Aboqueu xarop de mel en un raig prim i barregeu-ho tot de nou bé

Tamisar la farina juntament amb el gingebre, la canyella i el refresc, pastar una massa elàstica suau

Formem una bola a partir de la massa, la cobrim amb paper d'alumini i la refredem 30 minuts

Estireu-ho en una capa de 3 mm de gruix, talleu les figures, poseu-les sobre un paper de forn amb pergamí i envieu-les al forn durant 7-12 minuts a 180 ° C

Les proteïnes sobrants amb sucre afegit o sucre en pols es poden gelar i decorar amb galetes de Nadal refredades

El temps de cocció exacte depèn del gruix de la galeta: tan aviat com comenci a enfosquir-se a les vores, estigui a punt.

Galetes per a la taula "Cons" de Cap d'Any

Per a l'any nou 2022, oferim una recepta no per a galetes simples, sinó per a cons reals. No necessiten formes i dispositius especials, tot és molt senzill i ràpid.

Ingredients:

• 100 g de mantega;
• 90 g de sucre llustre;
• 50 ml d’oli vegetal;
• 1 ou;
• 300 g de farina;
• 25 g de cacau;
• 0,5 culleradetes pols de coure;
• una mica de sal.

Recepta pas a pas amb foto:

En un bol fins que quedi homogeni, tritureu la mantega estovada juntament amb el sucre en pols i la sal

Aboqueu-hi oli vegetal inodor, introduïu-hi un ou, barregeu-ho tot bé

Tamisar el cacau, la farina amb la pols de coure, pastar-ho tot bé, de manera que al final obtingueu una massa suau i tendra, que haurem de refredar durant 20-30 minuts

A continuació, pessigueu els trossos que pesin uns 40 g de la massa i doneu-los una forma ovalada. Amb un ganivet fem osques en diagonal cap a un costat i l'altre

Posem les galetes en una plata de forn amb pergamí i les posem al forn durant 15 minuts a 180 ° C

Mantenim els cons verticalment. Escampeu-les amb sucre en pols per sobre, de manera que el patró serà més clar

Si la massa s’esmicola, vol dir que hi ha molta farina. En aquest cas, només cal afegir una cullerada d’aigua, llet o kefir perquè la massa arribi a la consistència desitjada.

Segons les senzilles receptes pas a pas, podeu coure amb els vostres fills caramel, xocolata, galetes de pa de pessic de diferents formes i amb diferents farcits, decorar-les amb glacejat. Presenteu productes de forn de Cap d'Any a amics i familiars.