Com guardar adequadament els carbassons a casa en un apartament

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2024-01-12 17:39

Es poden fer molts plats interessants a partir de verdures com el carbassó, però no totes les mestresses de casa saben com guardar el carbassó a casa en un apartament perquè es conservin el més fresc possible.

Com triar les millors fruites per emmagatzemar

Abans de preguntar-vos com guardar el carbassó a casa en un apartament durant l’hivern, heu de seleccionar exactament aquelles varietats que s’emmagatzemen millor. La majoria dels residents d’estiu que ja tenen una o altra experiència en jardineria saben que el millor és triar carbassó amb pell blanca.

Entre els carbassons més adequats per emmagatzemar hi ha els següents:

• Belogor;
• Gribovsky 37;
• De fruits blancs;
• Àncora;
• Sosnovsky.

Aquestes varietats es poden emmagatzemar fins a cert punt fins i tot millor que el carbassó. Més a prop de l’hivern, en aquestes varietats, la pell es fa més densa i, més tard, gairebé impenetrable, i per tant, els carbassons d’aquestes espècies es poden conservar durant molt de temps.

Els jardiners experimentats diuen que, si és possible, és millor guardar els carbassons tan aviat com els traieu de l’arbust, ja que conservaran les seves millors qualitats. Les fruites madures de mida mitjana són adequades per emmagatzemar.

Tot i això, si decidiu comprar verdures al mercat per emmagatzemar-les, haureu de fer una petita prova. Agafeu un carbassó i intenteu perforar-lo amb les ungles i, si és gairebé impossible fer-ho, aquest carbassó és adequat per emmagatzemar-lo.

Interessant! Com guardar el formatge a la nevera

Abans d’enviar les verdures a l’emmagatzematge, primer les heu de netejar de les restes de la terra, que de vegades queden a la pell, després d’haver d’assecar una mica cada carbassó al sol.

Al mateix temps, no els heu d’exposar al rentat, ja que això pot afectar negativament l’estat del carbassó. Si no es renten les verdures, la seva vida útil augmentarà significativament i, posteriorment, la pell es pot fer encara més dura.

Com guardar el carbassó a la nevera

Molta gent pregunta com guardar el carbassó a la nevera de casa d’un apartament. En realitat, la nevera és gairebé la millor opció, ja que és una bona alternativa a un celler o a una altra cambra frigorífica si no en teniu.

Els carbassons es poden conservar a la nevera fins a tres mesos i romandran tan frescos com abans d’introduir-los.

L’emmagatzematge de verdures a la nevera s’ha de fer amb xarxes especials o bosses de plàstic.

Interessant! Normes per emmagatzemar la col a casa en un apartament

Abans de col·locar les verdures al prestatge, heu de fer petits forats al cel·lofà, que permetran que el carbassó “respiri” una mica. Si feu aquesta manipulació, no deixareu que els processos de decadència s’estenguin no només al carbassó, sinó també a altres verdures2.

Com guardar el carbassó a l’hivern

Molta gent es pregunta com guardar el carbassó a casa en un apartament a l’hivern. No obstant això, independentment de la temporada, el carbassó s’emmagatzemarà perfectament tant en una casa privada com en un apartament. El millor lloc per guardar carbassons a la casa és un balcó o una galeria. Un punt important és que el balcó s’ha de vidrar.

Tots els carbassons s’han de col·locar en caixes de cartró i les caixes mateixes s’han de col·locar en algun tipus de suport. No obstant això, en aquest cas, eviteu el contacte directe amb el terra fred, ja que això pot provocar la congelació del carbassó. Per tal d’evitar que els raigs del sol caiguin sobre el carbassó, cal cobrir-los amb algun material solt, per exemple, una manta lleugera.

De manera similar, podeu respondre a la pregunta de com guardar el carbassó a casa en un apartament a l’estiu. L’única diferència és que el carbassó s’ha de protegir encara més amb cura a l’estiu. Per exemple, s’hauran de col·locar les caixes en algun lloc fresc perquè el carbassó no comenci a pudrir-se al sol.

Emmagatzematge del carbassó al congelador

Probablement molta gent s’ha preguntat més d’una vegada si val la pena conservar aquestes verdures al congelador, si això afectarà el seu sabor. Molts jardiners experimentats diuen que no. Quan s’emmagatzemen d’aquesta manera, el carbassó seguirà sent el mateix que el poseu al congelador.

Els carbassons es poden guardar al congelador sempre que vulgueu, sovint poden estar durant un any sencer i, quan els descongeleu, quedaran igual de frescos.

Els jardiners experimentats afirmen que mantenir el carbassó o qualsevol altra verdura al congelador és una de les maneres més efectives. N’hi ha prou amb tallar la verdura a trossets o ratllar-la. Després d’això, heu d’envasar-lo en diferents contenidors i posar-lo al congelador.

Interessant! Guardem pastanagues a la nevera per a l’hivern

A la pràctica, emmagatzemar carbassó en un apartament no és tan difícil com podria semblar a primera vista. No obstant això, per a això és necessari complir tots els requisits i condicions de temperatura. Es requereix la menor atenció per als carbassons que s’emmagatzemaran a la nevera, ja que no cal preocupar-se constantment per la temperatura, només cal posar els carbassons al cel·lofà i posar-los en un lloc convenient.

Bonificació

Com a conclusió, podem dir el següent:

1. Abans de començar a emmagatzemar carbassons, heu de triar aquelles varietats que puguin sobreviure durant diversos mesos.
2. Podeu guardar carbassó tant al soterrani com a l’apartament. La diferència estarà en l’espai de capçal disponible i la temperatura d’emmagatzematge.
3. Quan s’emmagatzema en caixes al balcó, cal deixar espai entre el terra i la caixa perquè el carbassó no comenci a pudrir-se durant l’emmagatzematge.