Què es pot cuinar a Honey Spas?

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

• Categoria:

  fleca

• Hora de cuinar:

  1 hora

Ingredients

• rosella
• ous
• sucre
• farina
• amor
• crema agra
• refresc
• farina
• aigua

Els ortodoxos celebren el salvador de mel el 14 d’agost, ja que els apicultors recullen mel aquest dia. Les roselles maduren fins avui, per tant, aquestes festes també s’anomenen popularment Macovey. Hi hauria d’haver plats de mel i rosella a la taula festiva. Per a aquells que no saben què cuinar, oferim diverses receptes senzilles i delicioses amb fotos.

Shuliki amb llavors de rosella

Els shuliks es poden preparar per als balnearis amb mel. Es tracta de pastissos de mel mullats amb llet de rosella, i un plat tan senzill però saborós és tradicional per a la cuina ucraïnesa. Antigament, els shulik eren magres, però oferim una recepta amb una foto de pastes sobre crema agra, amb l’addició d’ous i mantega.

Ingredients per a la massa:

• 2 ous;
• 200 g de sucre;
• 100 g de mantega;
• 60 g de mel;
• 100 ml de crema de llet;
• 1 culleradeta refresc;
• 450 g de farina.

Emplenar:

• 650 ml d’aigua;
• 150 g de llavors de rosella;
• 130 g de sucre.

Preparació:

Aboqueu el sucre en un bol d’ous i bateu-ho fins que quedi blanc esponjós

• Aboqueu la mantega fosa, la mel i la crema de llet, remeneu fins que quedi homogènia.
• Afegiu-hi sosa amb vinagre i afegiu-hi farina en porcions, pasteu la massa espessa.

Unteu la forma amb mantega, espolseu-la amb farina, repartiu la massa, repartiu-la uniformement per tota la superfície amb una cullera

L’enviem a un forn preescalfat a 180 ° C i enfornem fins que estigui daurat. Traiem el pastís acabat i el refredem completament. Talleu el pastís refredat a trossets

Per abocar, aboqueu la rosella en un bol, aboqueu-hi aigua bullent durant 20 minuts

Escorreu l'aigua de la rosella i tritureu-la amb un morter (podeu fer servir una batedora)

Aboqueu sucre a les llavors de rosella, aboqueu aigua refrigerada i remeneu

Poseu trossos de coca al farcit resultant, barregeu-ho suaument i doneu-los temps de remull

Per a un bon abocament d’aigua, no n’hi hauria de ser molta, perquè l’element aromatitzant principal és el suc que la rosella allibera quan es frega. Però esbrinar si la rosella s’ha picat correctament és molt senzill: la massa s’ha de tornar blanca

Deliciosos magdalenes de mel

Als Honey Spas, no cal posar una taula contundent, però només podeu prendre una tassa de te amb la vostra família amb pastissos de mel. La recepta proposada amb una foto no és complicada, però els productes del forn són moderadament humits i molt saborosos. Comencem, doncs, a cuinar.

Ingredients:

• 1, 5-2 tasses de farina;
• 2 cullerades. l. mel;
• 0,5 tasses de sucre;
• 7 g de pols de coure;
• 1 got d’aigua tèbia;
• 0,5 culleradetes sal.

Preparació:

• Afegiu mel a un bol d’aigua tèbia i remeneu-ho.
• Tan bon punt es dissolgui completament, afegiu sucre, aboqueu-hi oli i afegiu-hi pols de coure o sosa. Ho barregem tot.

Tamisar la farina i pastar la massa. La disposem en motlles

Cuinem les magdalenes durant 20 minuts a una temperatura de 180 ° C

Honey Spas coincideix amb el començament del Dormition Fast, de manera que aquesta recepta de cuina és adequada per als que dejunen.

Roll amb farcit de rosella de mel

Un rotllo amb farcit de mel i rosella és una altra recepta senzilla amb una foto de delicioses pastes que es poden preparar als Honey Spas. Aquestes postres no requereixen molt de temps, ja que aquí s’utilitza pasta de full preparada, especialment adequada per a mestresses de casa modernes.

Ingredients:

• 1 full de pasta de full;
• 1 rovell d'ou;
• 200 g de llavors de rosella;
• 150 g de mel perfumada.

Preparació:

Aboqueu la rosella en un bol, aboqueu aigua bullent i deixeu-la durant 10-15 minuts i, a continuació, escorreu-la

• Afegiu mel a les llavors de rosella i barregeu-ho.
• Estireu lleugerament la pasta de full i repartiu el farcit de rosella de mel per tota la superfície.

• Enrotlleu-lo en un rotlle ajustat i passeu-lo a una safata de forn amb pergamí.
• Fem talls per tota la superfície del rotlle, l’untem amb rovell batut i l’enviem a un forn preescalfat a 180 ° C durant 15-20 minuts.

Es pot fer una gran varietat de begudes a partir de mel, per exemple, kvass. Per fer-ho, bulliu 5 litres d’aigua, remeneu-hi 800 g de mel, refredeu-los. A continuació, afegiu 25 g de llevat i el suc de dues llimones. Infusionem kvass a temperatura ambient durant 12 hores, després embotellem i refrigerem

Rosella

Makovik és un deliciós pastís de llavors de rosella que es pot preparar no només a Honey Spas, sinó qualsevol altre dia. Oferim una recepta senzilla amb una foto de forn, però si ho desitgeu, podeu complementar-la amb fruits secs i panses, cosa que farà que les postres siguin més interessants al gust.

Ingredients:

• 90 g de farina;
• 150 g de llavors de rosella;
• 3 ous;
• 110 g de sucre;
• 1 culleradeta pols de coure;
• 90 g de mantega.

Preparació:

Bulliu les llavors de rosella en aigua bullent durant 20-40 minuts

• Tamiseu la farina i el bicarbonat de sodi en un bol.
• Escorreu la rosella de l’aigua i tritureu-la amb una batedora.

• Conduïu els ous a un recipient separat, bateu fins que quedi una escuma lleugera.
• A continuació, afegiu el sucre en porcions i continueu remenant fins que quedi esponjós.
• Després també introduïm farina en diverses passades, barregem fins que quedi homogènia.

• Barregeu la rosella a la massa per parts.
• Finalment, afegiu mantega tova i remeneu fins que quedi homogeni.

Enviem la massa en forma untada i enfornem el pastís durant 30-40 minuts, temperatura 180 ° C

Si es desitja, la llavor de rosella es pot decorar amb crema agra. Per fer-ho, només cal batre el producte lacti fermentat amb sucre i vainilla. Per fer la crema espessa, afegiu gelatina o un espessidor per a la crema agra (crema)

Pollastre marinat amb mel

Si teniu previst muntar una rica taula a Honey Spas, podeu cuinar pollastre en adob de mel. La recepta proposada fa servir mel, que compleix amb totes les tradicions de la festa. El plat es prepara senzillament, resulta deliciós i sembla molt apetitós a la taula festiva, com a la foto.

Ingredients:

• carn de pollastre;
• 8 cullerades. l. salsa de soja;
• 1, 5 Art. l. mel;
• 4 grans d'all;
• 0,5 culleradetes pebre vermell dolç;
• 0,5 culleradetes pebrot picant;
• 2 cebes;
• llavors de sèsam;
• julivert.

Preparació:

• Per coure, agafeu les cuixes i les baquetes de pollastre. Els rentem bé, deixem la pell, tallem l’excés de greix i secem.
• Ara estem preparant la marinada. Per fer-ho, aboqueu la salsa de soja en un bol i poseu la mel, remeneu fins que quedi completament dissolta.

A continuació, afegiu-hi pebre vermell dolç i picant, traieu els alls i remeneu-ho tot bé

Piqueu la ceba en anells prims, poseu-la a la marinada i barregeu-la

Enviem carn de pollastre a la marinada amb ceba, la barregem i la deixem marinar 1 hora, però la podeu deixar a la nevera durant la nit

Després d'això, canviem les potes i les cuixes del pollastre en un motlle juntament amb la marinada, posem al forn durant 30-40 minuts, temperatura 180 ° C

Poseu la carn al forn sobre un plat gran, escampeu-hi julivert picat i llavors de sèsam, que es poden assecar en una paella seca

Carpa a trossos en salsa de mel amb llavors de sèsam

Com que el salvador de mel coincideix amb el començament del dejuni, és impossible cuinar carn, però els ortodoxos saben que el peix es pot cuinar els dies festius. Hi ha una recepta molt senzilla però deliciosa amb una foto de carpes al forn amb salsa de mel.

Ingredients:

• carpa;
• 3 cullerades. l. mel;
• 150 ml de salsa de soja;
• cap d'all;
• pebre negre al gust;
• llimona;
• llavors de sèsam.

Preparació:

Netegem la carpa de les escates, de tots els interiors, esbandim bé i tallem a filets de 2 cm de gruix

• Pebreu els trossos de peix, aboqueu-los amb suc de cítrics, barregeu-los.
• Abocar en un bol, abocar la salsa de soja, afegir la mel i els alls passats per una premsa, remenar-ho tot bé.

Aboqueu la marinada sobre el peix, barregeu-ho i deixeu-ho durant 20-30 minuts

A continuació, traslladem la carpa en un motlle, que tapem amb paper d'alumini, ruixem amb llavors de sèsam i enfornem el peix al forn durant 15-20 minuts a una temperatura de 180 ° C

Transferim els trossos de peix al forn a un plat amb fulles d’enciam, decorem amb tascons de llimona i servim.

Pomes amb mel, canyella i fruits secs

Aquestes postres en forma de pomes al forn es poden preparar per a mel, així com per a balnearis de fruita seca o poma. És cert que aquest plat es pot preparar qualsevol altre dia, ja que, com ja sabeu, les fruites al forn són molt útils.

Ingredients:

• pomes;
• albercocs secs;
• pell de taronja;
• mel;
• fruits secs;
• suc de llimona.

Preparació:

Tallar la part superior de les pomes i tallar el nucli amb una culleradeta

• Per al farciment, trossegeu bé els albercocs secs i els fruits secs al gust.
• Enviem fruits secs, albercocs secs, suc de llimona i canyella a un bol, ho barregem tot.

Ompliu les tasses de poma amb el farcit resultant

• Afegiu-hi la ratlladura de taronja per sobre i cobriu-la amb la part superior de la fruita.
• Aboqueu un got d’aigua bullent en un plat de forn, dissoleu el sucre, poseu-hi la ratlladura de taronja, un pal de canyella i la resta de trossos de poma.
• Ara posem pomes directament a l’aigua, untem la part superior amb mel i l’enviem al forn durant 15-20 minuts, a una temperatura de 200 ° C. En el procés de coure, aboqueu l'almívar sobre les pomes diverses vegades.

Si ho desitgeu, talleu la fruita a rodanxes fines, afegiu-hi suc de llimona i una barreja de mantega fosa i mel. Barregeu-ho tot i envieu-lo al formulari. Escampeu-les per sobre amb una barreja de fruits secs, canyella i sucre i, a continuació, coureu-les durant 15-20 minuts a 200 ° C.

Crumpets de full amb mel per a Honey Savior

A Honey Spas, podeu cuinar coques escamoses en una paella normal, que resulten molt suaus, saboroses i satisfactòries.

Ingredients:

• 350 ml de quefir;
• 400 g de farina;
• 1 culleradeta refresc;
• una mica de sal;
• 70 g de mantega;
• amor.

Preparació:

• Tamisar la farina en un bol, fer una depressió, afegir sal i abocar el quefir.
• Pastar la massa primer en un bol i després sobre la taula. La massa ha de ser suau i no enganxosa a les mans.
• Després, dividim la massa en tres parts iguals, l’enrotllem en boles i la posem sobre una taula esquitxada de farina.

Estireu el primer monyo amb les mans en un pastís. Unteu generosament amb mantega tova per sobre. Recollim les vores i les emboliquem cap a dins

• Torneu a estirar el pa en un pastís, unteu-lo amb oli, munteu-lo, poseu-lo amb la costura cap avall i enrotlleu-lo en un bunyol de 5 mm de gruix.
• Canviem la gralla a una paella seca preescalfada, fem talls amb un ganivet i sofregim per un costat fins que estiguin rossos.

Després de donar-li la volta, unteu amb oli la capa vermella

Tan bon punt es dauri la grulla per l’altre costat, traieu-la del foc, unteu-la amb oli, aboqueu-la amb mel i serviu-la immediatament fins que el pastís encara estigui calent

Pa de pessic mel

El pa de pessic de mel també s'anomena "pastís de monestir", ja que la massa s'amassa sense ous, llet i altres aliments prohibits durant el dejuni. I, tot i que les pastes són magres, són molt saboroses i aromàtiques.

Ingredients:

• 240 g de farina;
• 1 culleradeta refresc;
• 12 culleradetes pols de coure;
• 1 culleradeta canyella;
• 80 g de sucre;
• 120 ml de mel;
• 70 ml d’oli vegetal;
• 180 ml d’aigua;
• 100 g de panses.

Preparació:

1. Aboqueu la farina, el bicarbonat de sodi i el bicarbonat en un bol, barregeu-ho.
2. Enviem mel, sucre i canyella al forn. Posem al foc, sense deixar de remenar, posem a bullir la barreja i la coem literalment un minut.
3. Aboqueu aigua i oli a la barreja de mel, barregeu.
4. Ara combinem la barreja líquida i seca, ho remenem tot bé.
5. Al final, afegiu-hi les panses, que esbandim bé i eixugem prèviament. Torneu a barrejar-ho tot.
6. Enviem la massa en un formulari cobert de pergamí i enfornem el pastís durant 30 minuts, temperatura 190 ° С.
7. Traiem el pa de pessic de mel del motlle sobre un plat, l’empolvorem amb sucre en pols. Si ho desitgeu, podeu afegir no només panses a aquest pastís, sinó també fruits secs i qualsevol fruita seca.

A Honey Spas, podeu cuinar qualsevol plat, el més important és que hi hagi mel o rosella a la taula. Esperem que us hagin agradat les receptes senzilles i delicioses amb fotos. Es recomana als qui dejunen preparar menjars només amb aliments permesos durant el dejuni.