Què cuinar pel vostre aniversari: receptes senzilles i delicioses

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

• Categoria:

  plats de vacances

Ingredients

• cogombres
• tomàquets
• albergínia
• All
• formatge dur
• olives
• maionesa
• sal

L’aniversari és una gran ocasió per preparar una taula festiva i sorprendre els convidats amb receptes interessants. El més important és que totes les receptes de fotos que es mostren a continuació són molt gustoses i fàcils de preparar.

Aperitiu de cua de paó

Per preparar aquest plat, necessitareu ingredients senzills i assequibles. És a dir:

• 2 cogombres frescos;
• 2 tomàquets grans;
• 2 albergínies madures;
• 2-3 grans d'all;
• s’afegeix formatge (dur) al gust;
• s’afegeixen olives al gust;
• maionesa per vestir;
• sal.

Preparació:

• Totes les verdures es renten a fons amb aigua corrent i s’eixuguen suaument amb una tovallola.
• Talleu les albergínies a rodanxes i poseu-les en un bol profund. Espolvoreu amb molta sal de taula i barregeu amb les mans netes. Al cap d’una hora aproximadament, sortirà tota l’amargor de les verdures, després de la qual s’hauran de rentar amb aigua abundant.

Els anells d’albergínia es fregeixen en una paella prèviament escalfada per cada costat durant 4 minuts. Per eliminar tot l’excés d’oli després de fregir-los, transfereix-los a una tovallola de paper o paper de forn

Durant aquest temps, els tomàquets i els cogombres es tallen a rodanxes fines. L’aperitiu serà encara més interessant si trieu tomàquets de diferents colors

El formatge es ratlla sobre un ratllador gruixut, combinat amb alls picats i maionesa. Tot està ben barrejat i reservat durant un temps

Les albergínies acabades es transfereixen a un plat gran de manera que s’obté la forma d’una cua de paó. Es posa un cercle de tomàquet a la part superior, després una barreja de formatge i, al final, un cogombre

Només queda decorar l’aperitiu amb olives sense pinyol i posar el plat a la nevera durant 30-40 minuts

Berenar festiu "Cànem de bolets"

Fins i tot un principiant pot fer front a un plat tan inusual, que primer es vendrà.

Ingredients:

• 250 g de xampinyons;
• 100 g de formatge dur;
• 4 cullerades. l. oli refinat;
• 1 baguette (fresca);
• 1 pebrot dolç;
• 1 ceba;
• s’afegeix sal i herbes fresques al gust.

Preparació:

• Per implementar una recepta d’aniversari senzilla i deliciosa, heu de preparar el farcit al principi. Per a això, els bolets, la ceba i el pebrot es tallen a rodanxes petites.

  

• A la següent etapa, els productes preparats es fregeixen en una paella ben escalfada amb oli de gira-sol. És molt important remenar periòdicament el farcit amb una espàtula de fusta. Uns minuts abans de cuinar-los, cal salar els bolets amb verdures.

  

• La baguette es talla a trossos petits. Utilitzeu un ganivet afilat per mantenir les vores rectes. La molla es tritura suaument al centre.

El farciment refredat es posa ben ordenat en una baguette i s’escampa per sobre amb formatge ratllat

El futur aperitiu es posa sobre una safata de forn neta i s’envia a un forn preescalfat a 200 graus durant 10 minuts

Podeu decorar el plat acabat amb herbes fresques. Serà igual de saborós, tant calent com fred.

Pastís de bolets per berenar

Les receptes d’aniversari haurien de ser interessants per servir, un gust memorable i senzillesa. Tots els criteris els compleix el plat següent, que es pot preparar segons les instruccions indicades amb una foto.

Ingredients:

• 0,5 kg de bolets frescos;
• 100 g + 4 cullerades. l. crema agra espessa;
• 100-150 g de formatge dur;
• 80 ml d’oli de gira-sol;
• 2-3 cebes;
• per a la recepta, s’afegeix sal i pebre al gust.

Preparació:

La ceba es talla en petites falques. Els bolets es tallen a trossos fins

En una paella prèviament escalfada, primer envieu les cebes picades durant uns minuts, i després els bolets frescos. Tot està ben barrejat, el camp del qual es fregeix a foc fort fins que estigui tendre. Al final, els bolets es porten al gust amb espècies

El farcit resultant es fa passar per un triturador de carn. Si voleu obtenir una massa en forma de pasta, podeu repetir aquesta acció una vegada més

El paper de forn es doblega en 6 capes. Talleu el lavash en 4 parts iguals, és a dir, el resultat ha de ser de 8 fulls

La primera capa es posa sobre paper d'alumini, es recobreix amb una fina capa de farciment i es cobreix amb pa de pita. Les accions es repeteixen fins que finalitza el farciment

La massa de bolets no es col·loca a la capa superior, sinó que es fa untar amb crema agra, igual que els costats del futur farciment

Ratlleu el formatge i feu-lo servir com a decoració.

Només queda enviar el pastís a un forn preescalfat a 180 graus fins que el formatge es fongui. Abans de servir-lo, l’aperitiu es talla a porcions petites i s’adorna amb herbes fresques si es desitja.

Amanida ràpida "Llàgrimes d'home"

Per a la recepta de la foto del següent aniversari, només s’utilitzen els aliments més saborosos i assequibles.

Ingredients:

• 350 g de xampinyons (en vinagre);
• 250 g de pit de pollastre bullit;
• 200-250 g de pastanagues coreanes;
• 150 g de formatge ratllat;
• 50 ml de vinagre;
• 4 ous de gallina (prèviament bullits);
• 1 ceba;
• maionesa.

Preparació:

Piqueu-les a mitges anelles i escabetxeu-les amb vinagre (9%)

Durant aquest temps, la bresa bullida es talla a trossets i es posa a la primera capa sobre un bonic plat rodó. Tot es recobreix amb una fina capa de maionesa. A la part superior es disposen les cebes en vinagre

Els bolets en vinagre també es trituren i es distribueixen a la següent capa. Tot es torna a cobrir de maionesa, que es pot barrejar amb una mica de mostassa

La penúltima capa d’amanida són les pastanagues coreanes. Queda per afegir novament maionesa i espolvorear amb formatge ratllat

L'amanida "Men's Tears" es pot servir immediatament després de la preparació, però com més temps s'infuse el plat, més ric serà el seu sabor.

"Formiguer": amanida amb tires de pollastre i patata

La presentació inusual del següent plat crida l’atenció dels convidats i desperta la seva curiositat. És difícil creure al principi que s’utilitzen ingredients elementals per a la seva preparació.

250 g de filet de pollastre;

• 100 g de maionesa lleugera;
• 100 ml d’oli refinat;
• 50 g de formatge dur;
• 3 plomes de ceba verda;
• 2 tubercles de patata;
• 1 cogombre fresc;
• 1 tomàquet;
• 1 gra d'all;
• s’afegeix sal i pebre al gust.

Preparació:

Bulliu el filet de pollastre en una gran quantitat d’aigua salada. Després de la cocció, la carn s’ha de refredar directament en aigua per mantenir la seva sucositat

En el següent pas d’una senzilla recepta de fotos d’aniversari, la carn es talla en quadrats i es transfereix a un bol profund

S'hi afegeix tomàquet picat i cogombre picat. Perquè l’amanida sembli inusual i saborosa, segons la recepta, cal ratllar-la per una pastanaga coreana

També s’envia al bol formatge ratllat i un gra d’all premsat. La quantitat d’aquests ingredients pot variar en funció de les preferències personals

L'amanida es porta al gust amb espècies i s'amaneix amb maionesa lleugera, que es pot substituir per crema agra baixa en greixos.

Queda per coure les tires de patata. Per a això, s’utilitza un ratllador de pastanagues coreà. Després de rentar i assecar bé les patates sobre una tovallola de cuina

L’oli de cocció s’escalfa en una cassola profunda. Les tires de patata es fregeixen per lots fins que es daurin

Poseu l’amanida en porcions als plats i escampeu-la per sobre amb tires de patata refredades

Carns franceses amb formatge Adyghe

La recepta següent per a un plat calent d’aniversari agradarà a qualsevol menjador de carn. No només és deliciós, sinó que també és increïblement fàcil de preparar. Aquí teniu una llista dels productes que necessiteu:

• 1 kg de porc (preferiblement sense greixos);
• 1 kg de bolets frescos (els millors xampinyons);
• 100 g de formatge dur;
• 100 g de formatge Adyghe;
• 2 tomàquets;
• 2 cebes;
• s’afegeix sal, pebre mòlt i mostassa al gust.

Preparació:

Els bolets es tallen a rodanxes fines i es fregeixen en oli de gira-sol calent. Remeneu suaument durant la cocció

Al cap d’uns minuts, s’afegeixen cebes ben picades als bolets. Tots es barregen amb una espàtula de fusta

Els ingredients acabats es transfereixen a un plat profund. Cal esperar fins que es refredin una mica

Durant aquest temps, es ratllen dos tipus de formatge sobre un ratllador gruixut

La carn es talla a rodanxes petites i es bat bé amb un martell especial a banda i banda

El forn s’escalfa a 200 graus. Les costelles es recobreixen amb mostassa i es col·loquen en una placa de forn, que prèviament s’havia untat amb verdures o mantega. També podeu utilitzar paper de forn

Primer, s’estenen bolets sobre la carn, després un tomàquet picat i, al final, adyghe i formatges durs. La safata de forn s’envia al forn durant 35-40 minuts

El plat acabat se serveix calent juntament amb el vostre plat secundari o amanida de verdures preferits

"Duquessa": un plat de patates que no es pot oblidar

Les receptes d’aniversari senzilles i delicioses haurien i haurien de tenir el mateix aspecte. Al cap i a la fi, fins i tot el plat més habitual es pot convertir en una petita obra mestra culinària.

Ingredients:

• 1 kg de patates crues;
• 50-100 g de formatge dur (podeu combinar diferents varietats);
• 2 rovells de pollastre;
• 0,5 culleradetes nou moscada;
• s’afegeix sal i pebre mòlt al gust.

Preparació:

Les patates pelades s’aboquen amb una petita quantitat d’aigua, es salen i es bullen fins que estiguin tendres. Només queda fer puré de patates amb addició de llet fresca

El formatge es frega sobre un ratllador fi. En cas contrari, el plat es pot trencar durant la cocció

El formatge es barreja amb puré una mica refredat. També s’hi afegeixen rovell i espècies. Tot està ben barrejat fins a la màxima homogeneïtat

La massa de patata es posa amb una cullera en una bossa de pastisseria amb un broquet arrissat. És important que les patates encara estiguin calentes

La safata de forn es cobreix amb pergamí per coure. Si el greixeu amb oli, el plat es pot "colar" per tota la superfície.

Les roses petites s’expressen acuradament sobre el pergamí. La distància entre ells ha de ser de 1-2 cm i s’ha de tenir precaució perquè no s’enganxin.

Amb un pinzell culinari, les flors de patata s’enganxen de rovell cru. Podeu prescindir d’això, però aleshores el plat serà pàl·lid i menys apetitós.

El plat es cou al forn preescalfat a 200 graus durant uns 20 minuts. Durant aquest temps, hauria d'aparèixer una apetitosa escorça daurada.

Licor de llimona: per als amants de l’elit d’elit

La recepta del licor de Limoncello italià és senzilla i sense pretensions. Aquesta beguda es prepara sovint per a un aniversari i es considera molt saborosa a Itàlia.

Ingredients:

• 500 ml de vodka de qualitat;
• 350 g d’aigua potable;
• 350 g de sucre granulat;
• 5 llimones madures.

Preparació:

Les llimones es renten a fons amb aigua corrent, després de la qual es pela la pell amb un ganivet afilat

La ratlladura resultant es posa al fons d’un pot de vidre i s’aboca amb vodka. El recipient està ben tapat amb una tapa i infós en un lloc fosc durant una setmana. És important agitar suaument la beguda de llimona cada pocs dies

Passat el temps especificat, es prepara l'almívar. Per fer-ho, en una cassola profunda, el sucre granulat es combina amb aigua potable. Es barreja tot diverses vegades i es posa a foc lent. Després de bullir, l'almívar es cou durant no més de 5 minuts i es refreda a temperatura ambient

Segons la recepta, per obtenir una beguda deliciosa i senzilla pel vostre aniversari, només queda colar el vodka a través d’un colador fi o una gasa i barrejar-lo amb xarop de sucre

Com podeu veure, cuinar amb receptes fotogràfiques és molt més fàcil.

Basant-se en l’experiència de generacions passades i de xefs famosos, fins i tot es poden utilitzar productes corrents per preparar plats increïbles que decoraran qualsevol taula.