Com estalviar productes de forn si us quedeu sense ous: 5 idees

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

Això ens va passar a cadascun de nosaltres. Ja en procés de cocció, de sobte descobriu que l’ingredient principal, els ous, s’ha esgotat. Voleu córrer a la botiga? Xocar amb els veïns? Què passa si les dues opcions no estan disponibles? No us espanteu. Us sorprendrà el fàcil que és substituir els ous en productes de forn. A continuació, es detallen cinc de les opcions de substitució més habituals recomanades per xefs experimentats:

1. Salsa de poma

1/4 tassa de salsa de poma sense sucre pot substituir un ou en productes de forn. Algunes fonts aconsellen barrejar la salsa amb mitja culleradeta de forn en pols. Si només teniu a la mà salsa dolça, només cal que reduïu la quantitat total de sucre de la recepta. A més, la salsa de poma pot ser un substitut de la mantega en moltes receptes de cuina.

Llegiu també

Casa | 2021-10-08 Calendari de sembra lunar d’un jardiner i jardiner per al juny de 2022

2. Plàtans

Un quart de tassa de puré de plàtan (és a dir, la meitat d'una fruita) substituirà un ou quan es cou. Recordeu, això afegirà un lleuger sabor a plàtan al vostre menjar, que pot ser molt útil.

3. Llinosa

Increïblement, les llavors de lli saludables són un bon substitut per als ous. Barregeu una cullerada de llavors mòltes amb 3 cullerades d’aigua fins que quedi completament absorbida. Aquesta quantitat substitueix un ou. Podeu utilitzar llavors pre-mòltes o triturar-les en un molí de cafè just abans de cuinar-les.

4. Oli vegetal

Es creu que un quart de tassa d’oli vegetal substitueix un ou quan es cou. Si en necessiteu més, proveu un altre mètode, ja que massa oli vegetal farà que el plat sigui massa greixós.

5. Aigua, oli i pols de coure

Barregeu dues cullerades d’aigua, una d’oli (preferiblement oli vegetal) i dues culleradetes de pols de coure. Aquesta quantitat substituirà un ou. Com a resultat, ningú endevinarà que les galetes i altres productes de forn es couen sense ous.

Proveu aquests substituts, poden ser útils per a alguna cosa més que per emergències. Per cert, aquesta és una bona alternativa vegetariana i tots aquests aliments, a més de l’oli vegetal, també són molt saludables. El plàtan, la salsa de poma i altres fruites confereixen als productes del forn una aroma indescriptible i una estructura agradable. Per tant, l’absència sobtada d’ous pot ser útil.

Font de la foto: Depositphotos