Deliciosos i senzills plats de salmó rosa

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2024-01-12 17:39

• Categoria:

  segons plats

• Hora de cuinar:

  1 hora

Ingredients

• salmó rosa
• formatge
• tomàquets
• crema agra
• All
• Herbes provençals
• espècies

El salmó rosa és un peix vermell estimat per molts. Els plats que en fan són econòmics i sempre deliciosos. Oferim receptes senzilles amb fotos de cuinar plats de salmó rosat: fregits a trossos, salats, en forma de costelles i cassoles, i altres.

Salmó rosat amb formatge al forn

El peix al forn amb tomàquets sota el formatge al forn és un plat senzill. Com a resultat, el salmó rosat acabat de fer és saborós, tendre i aromàtic.

Ingredients:

• salmó rosa - 1 peix;
• formatge - 150 g;
• tomàquets: 2 peces;
• crema agra - 200 g;
• all - 4 grans;
• Herbes provençals: 1 culleradeta;
• sal, pebre mòlt al gust.

Preparació:

Separeu els peixos de la carena i traieu tots els ossos. Talleu cada filet en porcions

Poseu el salmó rosat preparat en un plat resistent a la calor, amb la pell cap avall. Afegiu sal i pebre al gust

Escampeu herbes provençals

Talleu els tomàquets a anelles

• Ratlleu el formatge amb tires mitjanes.
• Afegiu els alls passats per una premsa a un recipient amb crema de llet i remeneu la salsa.

Unteu bé el peix amb crema agra i alls

Col·loqueu les rodanxes de tomàquet a sobre. Remullar la salsa de nou

• Afegiu uns 100 ml d’aigua freda al motlle perquè el peix no es cremi.
• Cobrir amb formatge.

Cobriu amb paper d'alumini i poseu-ho al forn durant 20-30 minuts a 200 graus

Col·loqueu-ho en un plat. Decorar amb verdures i herbes fresques i servir. El salmó rosat només es fon a la boca.

Interessant! Salmó sucós i tou al forn

Salmó rosat fregit

Us oferim que tingueu en compte una recepta única, senzilla i deliciosa amb una foto de cuinar un plat de salmó rosat fregit. El més destacat és la llet.

Ingredients:

• salmó rosa - 1 kg;
• llet - 300-400 ml;
• sal, pebre mòlt al gust;
• farina - 200 g;
• oli vegetal - 50 ml.

Preparació:

Talleu el salmó rosat, talleu-lo a porcions i poseu-lo en un plat profund

Aboqueu la llet i deixeu-la 2 hores a la taula de la cuina. De tant en tant, cal girar les peces

• Escorreu la llet, esbandiu el peix amb aigua freda. Salpebreu cada llesca amb pebre i sal.
• Aboqueu la farina sobre un plat pla i afegiu-hi 1 culleradeta. sal, remeneu.

• Enrotlleu el peix per tots els costats amb pa de farina.
• Poseu salmó rosat en oli calent i fregiu-ho per tots els costats a foc mitjà fins que estigui daurat.

Poseu el salmó rosat fregit preparat en un plat. Es pot acompanyar amb un acompanyament o amanida de verdures

Salmó rosat sota una capa vegetal

Es tracta d’un delicat plat de salmó rosat, que es prepara segons una senzilla i deliciosa recepta amb una foto. Els trossos de peix es couen al forn sota una capa vegetal.

Ingredients:

• filet de peix sense pell - 750 g;
• sal, pebre mòlt al gust;
• pastanagues - 150 g;
• cebes de nap - 150 g;
• oli vegetal - 50 ml;
• formatge - 150 g.

Preparació:

• Primer de tot, poseu la ceba picada a daus petits en una paella calenta. Fregiu-ho fins que estigui daurat.
• A continuació, afegiu-hi pastanagues picades. Saltar fins que estigui tendre.

Salar una mica les verdures, pebre al gust. Posar en un bol profund, refredar i combinar amb formatge ratllat

Cobriu el paper de forn amb paper d'alumini i poseu-hi el peix

• Salpebreu lleugerament les rodanxes.
• A sobre, feu un "coixí" a partir d'una barreja de verdures i formatge.

Posar al forn. Coure al forn a 180-190 graus durant 10-15 minuts, ja que el farciment està completament llest

El salmó rosat acabat resulta sucós, tendre i molt saborós.

Salmó rosat estofat en una paella

El peix és ideal per guisar, ja que té un gust sec. Per cuinar, es requereix un mínim de components: peix, verdures i maionesa. Una recepta senzilla i deliciosa amb una foto de la preparació del segon plat de salmó rosa, a continuació.

Ingredients:

• salmó rosat: 1,5 kg;
• cebes de nap - 3 unitats;
• pastanagues -1 unitat;
• maionesa - 200 ml;
• sal, pebre mòlt al gust;
• condiment per a peixos - 1 culleradeta;
• fulla de llorer: 3 peces;
• oli vegetal - 30 ml;
• fulla de llorer - 2 peces;
• aigua - 400 ml.

Preparació:

Prepareu els peixos: peleu-los, traieu-los els ossos i talleu-los a porcions. Escalfeu oli vegetal en una paella. Poseu la pell de salmó rosa cap avall

Fregiu-ho per 2 costats durant 2-3 minuts. En cas contrari, les llesques poden trencar-se durant el procés de guisat

Talleu la ceba a daus

• Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut.
• Escalfeu oli vegetal en una paella profunda. Col·loqueu les cebes i les pastanagues preparades. Fregiu-los fins que es daurin, remenant de tant en tant.

Poseu les rodanxes de salmó rosat fregit a les verdures ja preparades. Aboqueu-hi un got d’aigua. Afegir maionesa. Espolvoreu-ho amb condiment de peix. Aboqueu-hi un altre got d’aigua

• Tapeu la cassola amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts a foc mig.
• A continuació, salpebreu-ho al gust. Col·loqueu la fulla de llorer i, a continuació, continueu guisant durant 5-10 minuts més.

El peix es serveix millor amb patates bullides o puré de patates. El salmó rosat resulta molt sucós i tendre

Sopa de peix

El salmó rosat es pot utilitzar per preparar no només aperitius, amanides i plats principals, sinó també una sopa deliciosa i aromàtica. Resulta pitjor que de salmó o truita, i la recepta amb una foto del primer plat de salmó rosa és extremadament senzilla.

Ingredients:

• salmó rosa - 800 g;
• pastanagues: 2 peces;
• cebes de nap - 2 peces;
• sal, pebre mòlt al gust;
• patates - 500 g;
• anet verd, ceba o julivert - 70 g;;
• arròs cuit - 50-70 g;
• fulla de llorer - 1-2 peces;
• oli d’oliva.

Preparació:

• Tallar el cap del peix, treure les escates. Esbandiu i talleu a porcions.
• Poseu el salmó rosat en una cassola profunda. Cobriu-ho amb aigua freda. Poseu-vos els fogons. Des del moment que bulli, reduïu el foc i deixeu-ho coure 40 minuts.

Piqueu les pastanagues pelades a tires

• Talleu la ceba a daus petits.
• Piqueu les patates a daus mitjans i, a continuació, esbandiu-les i tapeu-les amb aigua gelada.

• Durant la cocció del brou, apareixerà escuma a la superfície, que s’ha d’eliminar a temps. Al cap de 40 minuts, el salmó rosat bullirà i obtindrà un deliciós brou aromàtic.
• Aconsegueix trossos de peix. Colar el líquid per un colador fi.

• Afegiu arròs a un brou net i lleuger, remeneu-ho i poseu-ho al foc.
• Mentre es couen els grans, talleu el salmó rosat. Es pot tallar a trossos o dividir-los a mà.

• Aboqueu oli d’oliva en una paella i escalfeu-ho. Col·loqueu les pastanagues i les cebes. Remeneu-ho, sofregiu-lo fins que estigui tendre.
• Un cop l’arròs estigui cuit, poseu el sofregit de verdures en una cassola. Enviar patates, remenar.

• Afegiu una cullerada incompleta de sal, unes fulles de llorer, piment negre a la sopa i barregeu-ho. Cuinar fins que les patates estiguin tendres.
• Al final de la cocció, poseu verds ben picats. Remeneu-ho, escalfeu-ho durant 3 minuts i traieu-lo del foc.

L’orella està a punt. Queda reposant-lo sota una tapa tancada a la taula durant 15 minuts i es pot abocar en plats porcionats

Salmó rosat en massa

El plat de salmó rosa es prepara segons una senzilla i deliciosa recepta amb una foto. El peix es pot servir calent amb una guarnició o com a berenar fred.

Ingredients:

• salmó rosat: 500 g;
• ou - 1 unitat;
• sal, pebre mòlt al gust;
• maionesa: 3 cullerades. l.;
• oli vegetal - 50 ml;
• farina premium: 1, 5 cullerades. l.

Preparació:

Conduïu un ou en un recipient adequat. Salpebreu-ho al gust. A continuació, afegiu-hi maionesa

Afegiu la farina amb un remenat regular. Batre amb un batedor fins que quedi homogeni

Netegeu el peix d’escates, aletes i vísceres. Tallat a trossos de 5 cm de gruix, eixugueu-lo amb paper absorbent i afegiu-hi una mica de sal

Submergiu cada llesca de peix a la massa resultant. Fregiu-los en oli calent per 2 costats fins que estiguin daurats

Salmó rosat realment

Una recepta increïble amb la foto d’un senzill i deliciós plat de salmó rosa. La presència de salsa i verdures permet obtenir un calent interessant i aromàtic.

Ingredients:

• salmó rosat (filet sense pell ni ossos) - 0,4 kg;
• suc de llimona - 1 cullerada l.;
• cebes de naps: 1 unitat;
• pastanagues: 1 unitat;
• crema agra - 2 cullerades. l.;
• iogurt sense sabors i colorants - 2 cullerades. l.;
• midó de blat de moro - 1 culleradeta;
• rave de taula - 1-3 culleradetes;
• formatge - 50 g;
• sal, pebre mòlt al gust.

Preparació:

Talleu el filet preparat a daus mitjans. Saleu una mica i escampeu-los amb suc de llimona. Remenar i marinar uns minuts

Aboqueu oli vegetal en una paella prèviament escalfada. Col·loqueu-hi la ceba tallada a daus. Fregiu-ho fins que quedi completament transparent i una mica daurat

• Quan estigui a punt, afegiu-hi pastanagues ratllades. Amb una remenada regular, sofregiu fins que estigui tendre.
• Combineu la crema agra amb el iogurt natural en una tassa profunda. Afegiu maizena. Enviar rave picant, sal i pebre mòlt, barrejar.

• Poseu les verdures fregides al peix marinat.
• Aboqueu la salsa, remeneu.

Col·loqueu la barreja en un plat de forn porcionat

Escampeu-hi formatge ratllat per sobre. Posar al forn, coure a 190 graus durant 15-20 minuts

Aquí hi ha un plat tan saborós, aromàtic i tendre. Assegureu-vos de provar-ho i sorprengueu la vostra família.

Peix amb salsa de cítrics

La cuina aclapararà l’aroma brillant dels cítrics si prepareu un plat de salmó rosa deliciós i senzill segons aquesta recepta amb una foto. El calor resulta ser molt original.

Ingredients:

• salmó rosa - 800-900 g;
• taronja: 1 unitat;
• llimona - ½ unitat;
• oli d’oliva - 2 cullerades. l.;
• alfàbrega seca - 1 culleradeta;
• sal, pebre mòlt al gust.

Preparació:

1. Per netejar el peix: traieu el cap, les aletes, les escates. Tallar en porcions d’uns 2,5 cm de gruix.
2. Ara cal preparar la salsa. Connecteu 2 cullerades. l oli d'oliva amb alfàbrega seca, pebre mòlt i sal. Tritureu-ho tot amb una cullera per millorar l'aroma de l'herba seca.
3. Ratlleu la ratlladura de taronja finament. Premeu el suc d’una taronja i ½ llimona. Aboqueu suc de taronja i llimona a la barreja d’oli resultant. Poseu la ratlladura, remeneu-la bé.
4. Aboqueu la salsa preparada sobre el peix. Deixeu-ho marinar durant 10 minuts.
5. Talleu el paper d'alumini a quadrats. Poseu-hi el peix i escampeu-hi una mica d’adob. Emboliqueu-lo bé i col·loqueu-lo sobre una plata de forn.
6. Coure al forn a 200 graus durant 20 minuts.
7. Col·loqueu el peix en un plat de servir. Destapeu el paper d'alumini i serviu-lo. Per a la decoració, podeu utilitzar tascons de llimona, així com verds picats finament.