Dieta per a l'obesitat del fetge i menús per a la setmana

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

L’hepatosi grassa és una malaltia perillosa en què moren cèl·lules hepàtiques. La dieta per a l'obesitat del fetge és una forma eficaç de tractar la patologia sense cirurgia.

Per a què serveix una dieta?

El fetge gras és una afecció en què predomina més del 5% de greix en la massa total de l’òrgan, és a dir, que les cèl·lules s’engreixen. Com a resultat, el metabolisme i el treball del sistema digestiu es veuen alterats.

Els motius del desenvolupament de la malaltia són el consum excessiu d’alcohol, l’excés de pes, problemes amb la glàndula tiroide i altres factors. El més perillós és que la malaltia és asimptomàtica. Només en el context de l’obesitat ja pronunciada pot haver-hi dolor a l’hipocondri dret, pruïja i debilitat severa. I si la patologia no es diagnostica a temps, es pot desenvolupar cirrosi i fins i tot càncer.

Podeu restaurar el fetge pel vostre compte si seguiu una dieta. Una dieta correctament formulada alleujarà la càrrega del fetge i aturarà la destrucció de les cèl·lules. També contribuirà a millorar el funcionament de les vies biliars i, per tant, evitarà el desenvolupament de malalties greus.

A més, si seguiu totes les prescripcions del metge, la persona tindrà gana i es restablirà l’activitat. El pacient desapareixerà de símptomes tan desagradables com les nàusees, les ganes de vòmit, el color groguenc de les mucoses i de la pell.

És possible restablir el treball amb el fetge amb l'ajut de la dieta i sense teràpia farmacològica només en les primeres etapes de la malaltia.

Normes dietètiques per al fetge obès

Una dieta per a l'obesitat del fetge crearà condicions en què l'òrgan podrà realitzar les funcions que se li assignen. I per aconseguir l’efecte terapèutic desitjat, és important seguir les regles bàsiques de nutrició mèdica:

• no es poden menjar aliments freds i massa calents, tots els plats han de ser calents;
• cal menjar fraccionadament, és a dir, en petites porcions de 5 a 7 vegades al dia;
• la dieta ha de ser variada, el menú ha d’incloure plats de carn i peix, verdures, fruites;
• és millor coure els aliments, cuinar-los al vapor, coure'ls i guisar-los, però en cap cas fregir-los amb oli;
• mentre es segueix una dieta terapèutica, és important abandonar completament l'alcohol i els aliments que augmenten la producció d'àcids a l'estómac;
• la sal s’ha d’excloure de la dieta, podeu afegir-la a un plat ja preparat i en una quantitat petita;
• les verdures i fruites riques en fibra es consumeixen millor en forma triturada;
• les verdures crues han d’estar presents a la dieta, a excepció dels tomàquets;
• al dia cal menjar 3,5 kg d’aliments, el més important és que el contingut calòric diari no excedeixi de 2200 kcal en el període agut i de 3300 kcal quan s’afavoreix la condició;
• durant la dieta, és important observar el règim de beure, abans de cada àpat, beure 200 ml d’aigua sense gas.

La dieta ha d’incloure plats rics en proteïnes. Tan bon punt una gran dosi de proteïna entri al cos, el fetge començarà a eliminar les toxines, l’excés d’aigua i funcionarà millor.

Productes permesos

Amb l'obesitat al fetge, és important elaborar el menú correcte per a la setmana i, per a això, és millor tenir una llista d'aliments permesos amb vosaltres:

1. Pa blanc, amb bona tolerància: negre, però només d’ahir o sec, a més de galetes.
2. Carns vermelles. Es tracta de vedella o vedella, també es poden cuinar plats de gall dindi, pollastre, conill. El més important és netejar la carn de la pell, el greix i els tendons. Si el necessiteu coure, bulliu-lo primer.
3. Sopes i brous: vegetals, de peix o de carn, amb l'addició de cereals ben bullits. Si la base del primer plat és el peix o la carn, cal escórrer el primer brou.
4. Tot tipus de peix magre: bacallà, perxa, perca de lluc, etc. El peix es pot menjar al forn o bullit.
5. Farinetes de civada, blat sarraí, arròs. També podeu afegir pasta petita en forma de cassoles amb mató a la dieta.
6. Productes lactis fermentats amb el percentatge més baix de greixos, però si el seu ús provoca malestar intestinal, és millor excloure'ls de la dieta durant un temps.
7. Baies i fruites. La llista és llarga, el més important és que siguin dolços, madurs i, si parlem de plàtans, trieu massa madur. A més, a base de fruites i baies, podeu cuinar compotes, gelea, preparar gelatina i sucs.
8. Dolços: es poden incloure en aliments mèdics, però en petites quantitats. És millor donar preferència als malví, melmelada, melmelades, toffee, caramel.
9. Les verdures són imprescindibles al menú, es poden menjar al forn o crues. Amb l’obesitat al fetge, es poden menjar patates, carbassons, carbassa, pastanagues, coliflor i col blanca. També podeu afegir verds del vostre jardí a les amanides.
10. Mantega: mantega i verdura, és bo si és d’oliva o de blat de moro.
11. Els ous de gallina també haurien d’estar presents a la dieta, ja que són rics en proteïnes, cosa molt important per a la reparació hepàtica.

Tots els aliments s’han de rentar amb aigua bullida (es pot utilitzar aigua mineral), però el més important, sense gas. També es poden prendre sucs, però no envasats, sinó acabats d’esprémer, te negre, verd o d’herbes, infusió de rosa mosqueta.

Aliments prohibits

Amb l'obesitat al fetge, és important saber no només què es pot menjar, sinó també què no. La llista d'aliments prohibits inclou:

• conserves de verdures, llegums, raves i raves, cebes, així com herbes: alazà, espinacs i altres (amb alta acidesa);
• qualsevol bolet, especialment en escabetx;
• es pot menjar gairebé tot, des de baies, a excepció del raïm, també haurà de renunciar a fruits secs i ametlles;
• carn amb greix i salsitxes fumades crues;
• productes lactis amb un alt contingut en greixos, el parmesà està prohibit en els formatges;
• mostassa, maionesa i altres salses picants i grasses, només s’admeten condiments naturals;
• de dolços: xocolata, gelats, crema pastissera i de productes de fleca: pastisseria i panets de massa curta;
• no es poden cuinar plats d’ànec ni d’oca, també cal renunciar al pollastre fumat;
• peix en conserva, fumat, peix gras, caviar negre i vermell.

Amb l’obesitat del fetge, no es poden beure begudes carbonatades i alcohòliques, especialment vodka, cervesa i vi negre sec.

Menú de la setmana

Segons la llista de productes permesos, podeu crear un menú per a la setmana, que pot ser variat i saborós:

Dilluns, podeu bullir un ou per esmorzar i fer farinetes amb aigua. Per dinar, mengeu formatge o plàtan baixos en greixos. Per dinar: okroshka amb kefir baix en greix, vinagreta. Per sopar: llengua de vedella bullida o rotllos de col vegetal. De begudes: camamilla o te verd amb addició de mel, brou de rosa mosqueta i kefir baix en greixos, que es pot beure abans d’anar a dormir

• El dimarts també podeu cuinar farinetes amb llet diluïda, menjar una llesca de pa d’ahir amb mantega i per dinar: mató. Per dinar: sopa de verdures, col estofada amb pollastre bullit. Per sopar: peix bullit amb verdures bullides, puré de fruites. De begudes: cafè feble, gelea o compota, brou de rosa mosqueta amb mel.
• Dimecres, per al primer esmorzar: una truita feta d’ous i llet baixa en greixos, i per al segon, mató baix en greixos, podeu fer una amanida de fruites. Per dinar: remolatxa, peix al forn amb amanida de verdures. Per sopar: pollastre al vapor i amanida de verdures. De begudes: te d’herbes, suc de tomàquet diluït amb aigua, compota.
• Dijous, podeu fer un dia de dejuni, és a dir, heu de rebutjar qualsevol menjar, beure només aigua i quefir baix en greixos. Els dies de dejuni acceleraran el procés de recuperació hepàtica.

• El divendres, per al primer esmorzar, és millor menjar una cassola de formatge cottage amb melmelada, el segon: una llesca de pa d’ahir o galetes, quefir o iogurt baixos en greixos. Per dinar: borscht magre, costelles de pollastre al vapor amb amanida de remolatxa, pomes verdes al forn amb mató i mel. Per sopar, hi ha d’haver vedella bullida amb caviar de carbassa. De begudes: cacau, tisana, aigua, compota.
• Dissabte per al primer esmorzar: farinetes, pa i mantega d’ahir, per al segon: fruita al forn o mató baix en greixos. Per dinar: sopa de verdures, pollastre al forn amb amanida de verdures. Per sopar: peix al vapor, verdures, formatge, gelea. Begudes: te, llet baixa en greixos, compota.

El diumenge per al primer esmorzar: cassola de formatge cottage o ous remenats, pa amb mantega i formatge, per al segon - formatge. Per dinar: sopa de verdures i rotllos de col amb farinetes, formatge cottage amb fruites o baies. Per sopar: peix amb verdures o arròs. De begudes: te sense sucre, kefir baix en greixos, brou de rosa mosqueta

Si teniu problemes de sobrepès, mitja hora abans d’un àpat, heu de beure definitivament un got d’aigua.

La dieta per a l'obesitat del fetge és una manera eficaç de desfer-se de la patologia sense prendre medicaments. Al mateix temps, tothom que pateixi aquesta malaltia hauria d’adonar-se que cal seguir una alimentació adequada tot el temps. Les indulgències menors són possibles quan la malaltia entra en la fase de remissió estable.

Resultats

1. Una dieta per a l'obesitat del fetge ajudarà a restablir el funcionament de l'òrgan sense una intervenció mèdica seriosa.
2. Una dieta terapèutica només és eficaç en una fase inicial del desenvolupament de la patologia.
3. Davant d’una malaltia d’aquest tipus, cal oblidar-se completament de l’alcohol, en cas contrari, fins i tot una petita quantitat en comportarà greus conseqüències.