Què no menjar amb gota

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

Quan es tracta una malaltia com la gota, no són els medicaments els que tenen un paper important, sinó una alimentació adequada. El fet és que la malaltia es desenvolupa a causa del fet que s’acumulen sals al cos, que es dipositen gradualment a les articulacions, alterant així el treball de les extremitats i provocant greus episodis de dolor.

Els metges encara no han trobat cap medicament que ajudi a curar completament la malaltia, però si s’adhereixen a les regles bàsiques de nutrició, es poden eliminar els símptomes de la gota i reduir el nombre d’atacs de la malaltia. Descrivirem una llista d’aquests aliments que no s’han de consumir amb gota, de manera que el pacient pugui compondre de forma independent un menú complet per a la seva dieta.

Els símptomes solen ser més acusats després que el pacient menja una gran quantitat d'aliments. A més, es produeixen exacerbacions amb l'abús de begudes alcohòliques, menjars massa dolços i salats i fregits. Hi ha una llista del que és millor no utilitzar en aliments amb tal malaltia per accelerar el procés d’excreció de sals i tampoc per provocar la deposició de nous. Amb un seguiment estricte de la dieta, podeu eliminar els atacs aguts de gota en només dues setmanes.

Quins aliments perjudiquen el cos

Hi ha tota una llista d’aliments que s’hauran d’excloure de la dieta. Descrivirem allò que no es pot menjar amb gota amb el màxim detall possible perquè el pacient exclogui completament aquests aliments de la seva dieta.

Productes inacceptables per a la cuina, fins i tot en casos excepcionals:

• tipus de carn i peix fumats (la carn només es pot utilitzar bullida);
• sal en qualsevol quantitat;
• pèsols i mongetes, així com altres tipus de llegums (contenen una gran quantitat de proteïna vegetal i és molt ric en purines);
• cafè i begudes de cafè;
• marisc que conté espècies i herbes;
• tot tipus de bolets;
• sopes amb addició de carn, així com brous de carn escarpada;
• qualsevol tipus de xocolata;
• begudes alcohòliques;
• conserves;
• caviar de peix salat;
• exclou completament el salsa de tomàquet i la maionesa, així com altres salses grasses;
• aliments que contenen una gran quantitat d’hidrats de carboni (inclou productes de forn, gelats i postres diversos);
• tot tipus de formatge que estigui saturat de greixos o que contingui sal;
• diverses fruites, com ara caquis i figues, haureu de renunciar al raïm i als gerds.

Si el pacient presenta una exacerbació de la gota, hauria d’esbrinar amb més detall què no s’ha de menjar amb gota i també determinar la llista d’aliments permesos. Durant la setmana, haureu de seguir una dieta:

• en els tres primers dies, s’han d’incloure a la dieta diversos cereals preparats a base d’aigua, així com puré de patates de verdures bullides i fruites fresques;
• el quart dia, s’introdueixen al menú del pacient formatge cottage amb un percentatge baix de greix, així com llet desnatada i kefir.

Amb aquesta nutrició, els cristalls a l’orina es dissolen gradualment, cosa que contribueix a millorar significativament l’estat del pacient.

Normes bàsiques de nutrició dietètica

Els que pateixen gota haurien de fer una llista correcta dels aliments permesos i també saber exactament què menjar quan estan malalts. La dieta és una part integral del tractament, només si s'exclouen tots els aliments que perjudiquen el cos, es pot evitar una exacerbació de la malaltia.

Les regles bàsiques de nutrició dietètica inclouen:

1. Haureu de menjar regularment, menjar en excés i mantenir gana, és millor dividir la ingesta diària diària en sis àpats.
2. Si el pacient té sobrepès, això afectarà el treball de les articulacions, ja que augmenta la seva càrrega. Per aquest motiu, l’alimentació dietètica és simplement necessària per normalitzar el pes del pacient. Però cal fer un seguiment del resultat de perdre pes, en un mes no es pot perdre més de dos quilograms de pes.
3. Durant el període de remissió, el pacient pot beure uns dos litres d’aigua mineral medicinal al dia. Quan es produeix una exacerbació, la quantitat de fluid augmenta a tres litres. Però cal tenir en compte que la regla només es pot observar amb el ple funcionament dels ronyons. L’aigua mineral s’utilitza per beure, ja que conté àlcali, que elimina l’excés de sals del cos.
4. El pacient ha d’excloure de la dieta tant com sigui possible els aliments que continguin sal. A més, es recomana limitar l’ús de productes animals.
5. Si seguiu una dieta, els metges recomanen fer dies de dejuni, amb un dia en set dies n’hi haurà prou. Organitzeu un dia de dejuni en un dels productes seleccionats, pot ser qualsevol fruita.

Es produeix una exacerbació quan el pacient beu alcohol. Fins i tot un got d’aquesta beguda pot provocar una recaiguda de la gota.

Aliments homologats per a la nutrició del pacient

Aquests productes no contenen purines ni sals nocives, de manera que no tenen un efecte nociu per a l’organisme. El pacient haurà de tenir en compte que el seu menú serà vegetarià, ja que s’haurà d’excloure completament la carn. La relaxació és possible, però només en casos rars.

Llista d'aliments permesos que es poden utilitzar al menú del pacient:

• qualsevol tipus de pa, però el sègol i amb l'addició de segó és especialment útil;
• formatge desnatat;
• productes a base de soja;
• sopes a base de verdures, hi podeu afegir cereals i pasta;
• utilitzeu melmelada i malví en una quantitat mínima;
• marisc saludable sense sal ni additius;
• amanides de verdures fresques condimentades amb oli vegetal;
• dues vegades per setmana, incloure un gall dindi o un conill a la dieta, es pot prendre una mica de pit de pollastre;
• no mengeu més d’un ou de gallina al dia;
• qualsevol tipus de productes lactis, llet sencera;
• cítrics;
• farinetes a l'aigua, com ara el fajol i el mill;
• diversos tipus de verd.

Haurem de limitar la quantitat de pomes verdes, fruites guisades i te amb llet. Podeu afegir una mica d’àcid cítric i canyella als vostres plats. Diversos productes de pasta són molt útils per a aquesta malaltia.