Com coure pa deliciós

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

• Categoria:

  fleca

• Hora de cuinar:

  1 hora

• Dissenyat per

  1 ració

Ingredients

• farina
• sal
• sucre
• kefir
• refresc

El pa és a la taula tant durant el sopar com en una gran festa, perquè no es pot prescindir d’aquest producte. Avui en dia, les mestresses de casa estan acostumades a comprar productes de cuina al forn a les botigues, però sovint aquest pa no té un gust elevat, per això el podeu cuinar vosaltres mateixos.

Oferim diverses opcions per fer pa a casa, si l’hostessa vol saber com coure’l al forn, hauríeu de seguir la recepta pas a pas amb una foto.

En pastar la massa, és important seguir estrictament les proporcions de la recepta, així com seguir amb precisió tots els passos descrits a la recepta. Els productes tenen un paper igual d’important, s’han de seleccionar especialment amb cura, només si els ingredients són d’alta qualitat, el pa sortirà suau i esponjós.

Pa amb kefir, sense afegir llevat

De fet, podeu fer un deliciós pa amb un nombre mínim d’ingredients, fins i tot amb un nombre tan gran de productes, s’obtenen productes de forn excel·lents.

Ingredients:

• farina de primer grau: 360 grams;
• sal grossa - 10 grams;
• sucre granulat: 10 grams;
• kefir greix - 290 ml;
• refresc - 5 grams.

Procés de cocció:

• Primer cal preparar un recipient profund per pastar la massa.
• S’afegeix sosa a una cullerada de kefir i es barreja, apagant així el producte perquè no deixi un regust a la cocció.
• Al volum principal de quefir s’afegeix una cullerada de quefir amb sosa i s’hi envia sucre granulat i sal.

La beguda s'aboca a la quantitat de farina necessària, després de la qual es pasta una massa bastant escarpada amb les mans. Al principi, només es prenen 300 grams d’un producte a granel, si no n’hi ha prou, s’hi afegeix farina a poc a poc

La massa acabada no s’ha d’enganxar a les mans, però no s’hi ha d’afegir massa farina, en cas contrari la massa sortirà massa espessa i el pa no pujarà bé

• Ara la massa s’ha d’estirar una mica; per a això, la massa es cobreix amb paper de plàstic i es deixa reposar en aquesta forma durant una hora.
• A continuació, es dóna una forma rodona a la massa per coure el pa, es fan diversos talls amb un ganivet per sobre i espolvoreu el pa amb farina.

Els productes al forn es couen al forn durant uns 75-85 minuts, la temperatura s’ha d’ajustar segons el tipus de forn. Podeu comprovar la preparació de la cocció amb una broqueta.

Pa "Fragant"

Aquesta pastisseria es prepara a base de llevats, el producte és força exuberant i aromàtic, mentre que el pa roman molt suau i saborós durant molt de temps.

Ingredients:

• sucre granulat: 2 cullerades soperes;
• llevat d'acció ràpida: 1 cullera;
• aigua tèbia: 2 gots;
• herbes aromàtiques: 10 grams;
• sal - 15 grams;
• farina d'1 grau - 4 gots.

Procés de cocció:

1. S'aboca aigua tèbia en un bol i s'hi afegeix un paquet de llevat, després del qual es deixa la barreja durant deu minuts perquè el llevat comenci a funcionar. Durant aquest temps, el líquid començarà a fer escuma i bombolles. És molt important utilitzar llevats frescos i d’alta qualitat, d’això en depèn la qualitat dels productes acabats de fer.
2. S’afegeix sucre, una mica de sal i les herbes aromàtiques al llevat preparat amb aigua.
3. Després, s’hi afegeix farina i s’amassa la massa sobre pa.
4. La massa es cobreix amb una tovallola perquè no s'assequi i es deixa en aquesta forma durant una hora per infondre. Durant aquest període, la massa augmenta de volum diverses vegades. I perquè el procés vagi més ràpid, podeu escalfar una mica la massa, fins a uns 35 graus.
5. Un cop la massa sigui correcta, podeu donar-li forma o coure-la en un motlle.
6. Si a casa hi ha una forma, s’uneix amb oli vegetal i s’escampa amb una mica de farina.
7. És possible que la massa s’enganxi una mica a les mans, de manera que haureu d’abocar bé oli tant sobre la massa com sobre les mans, de manera que no s’enganxi. Després d'això, submergiu suaument la massa en un plat de forn i escampeu-la amb farina per sobre.
8. El motlle es deixa reposar uns minuts en un lloc càlid per permetre que la massa pugui tornar a pujar lleugerament i després s’envia al forn per coure el pa. En primer lloc, s’indica la temperatura a uns 200 graus i la cocció es cou durant quinze minuts. A continuació, es baixa la temperatura a 180 graus i es cou el pa durant 35 minuts més.

Vam aprendre a coure pa a casa, si l’amfitriona segueix exactament la recepta pas a pas amb la foto, la cocció al forn sortirà molt perfumada. Les herbes donen al pa un gust i una olor especials.

Pa "Village"

Aquesta opció per coure pa a casa és molt senzilla, coure al forn i, si seguiu exactament la recepta pas a pas amb la foto, podeu obtenir un producte fragant i molt saborós. La composició conté una quantitat mínima de productes, tot i que no hi ha ingredients difícils de trobar, tots són absolutament senzills i assequibles.

Ingredients:

• aigua purificada: 1 got;
• sucre granulat - 1 cullera;
• farina de 1r de primària: 3 gots;
• sal grossa - 10 grams;
• oli vegetal: 8 cullerades soperes;
• llevat sec - 1 paquet.

Procés de cocció:

1. L'aigua s'escalfa lleugerament i s'aboca en un bol, després se li afegeix llevat, sucre granulat i sal, i s'aboca l'oli vegetal per darrer lloc. Afegiu poc a poc la farina a la composició, feu-la en porcions petites, per tal de no fer massa massa la massa.
2. El resultat és una massa suau i elàstica, coberta amb una tovallola i deixada en un lloc càlid durant quaranta minuts. Durant aquest temps, la massa s’ha de doblar aproximadament.
3. La massa acabada es divideix en dues parts de la mateixa mida, com a resultat, hauríem d'obtenir dos pans.
4. Però no és del tot necessari dividir la massa, podeu coure un producte gran o tres petits. Feu un rectangle a partir de cada peça amb un corró i, a continuació, feu rodolar aquest rectangle en un rotlle.
5. Els espais en blanc es transfereixen a una safata de forn i es deixen en aquest formulari per provar-los durant uns quants minuts, generalment amb 40 minuts en un lloc càlid és suficient. Sobre els rotllets preparats, feu petits talls per sobre.
6. Es posa un recipient amb aigua al forn i es col·loquen espais en blanc per coure pa sobre una safata.

El procés de cocció dura primer 25 minuts a una temperatura de 220 graus, si el pa no està llest, la temperatura baixa a 180 graus i el producte es cou al forn fins que estigui cuit.

pa de sègol

Es tracta d’una excel·lent recepta pas a pas amb una foto, que permet a totes les mestresses de casa entendre com coure el pa a casa. Els forns s’han de coure al forn, però també es pot utilitzar una màquina de fer pa. Per cuinar, s’utilitza una quantitat mínima de productes, mentre que el producte acabat és molt saborós.

Ingredients:

• farina de sègol - 3 gots;
• aigua - 1 got;
• sal: un pessic;
• sucre granulat - 1 cullera;
• llevat: 1 paquet;
• oli vegetal: 13 tasses.

Procés de cocció:

L'aigua s'escalfa i es dissol amb sucre, sal i un paquet de llevat, es pot afegir mig got de farina i deixar la barreja durant vint minuts perquè apareguin bombolles a la superfície

Després, s’afegeix a la massa la quantitat necessària d’oli vegetal i la resta de farina. Val la pena tenir en compte que és possible que necessiteu més farina de les indicades a la recepta

Quan s’amassa la massa, es deixa provar durant una hora, durant aquest període doblarà la mida

A continuació, pastar la massa i donar-li forma de cercle. Col·loqueu la peça sobre una safata de forn i deixeu-la reposar durant 15-20 minuts

Aquest pa es cou durant una hora i mitja, la temperatura s'ha d'ajustar independentment, però normalment la temperatura del forn s'estableix en 180 graus.