Entrepans senzills i deliciosos per a l’any nou 2020

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2024-01-12 17:39

• Categoria:

  Berenars

• Hora de cuinar:

  30 minuts

Ingredients

• tartaletes
• formatge
• ous
• peix vermell
• maionesa
• pastanaga

Entrepans brillants, saborosos i originals a la taula festiva sempre creen un ambient especial i us animen. L’any nou 2020 entra en poder de la rata blanca, que no és delicada pel que fa als aliments, cosa que significa que no hi ha restriccions en l’elecció dels productes. Però, al mateix temps, val la pena triar receptes senzilles amb una foto d’un berenar festiu, ja que als rosegadors no els agraden realment els exòtics.

Arbres de Nadal en tartaletes

Per a l'any nou 2020, podeu servir a la taula festiva, com a la foto, arbres de Nadal en tartaletes. Els entrepans són deliciosos, es preparen de manera molt senzilla, però l’entusiasme de la recepta és precisament en el seu disseny, que recordarà als convidats que avui són unes vacances màgiques i fabuloses.

Ingredients:

• tartaletes;
• formatge;
• ous;
• peix vermell;
• maionesa;
• cogombre;
• pastanaga.

Preparació:

Talleu el peix vermell a daus petits

Tritureu els ous bullits sobre un ratllador gruixut, transfereu-los al peix

A continuació, enviem formatge, que també passem per un ratllador mitjà o fi. Agafem els ingredients del farcit al gust, és possible en quantitats iguals

Ara poseu la maionesa i barregeu-ho tot. I ompliu les tartaletes amb el farcit resultant

Agafem un cogombre i amb l’ajut d’un pelador de verdures el tallem en tires fines i llargues, amb l’ajut d’escuradents formem arbres de Nadal com es mostra a la foto

Retalleu les estrelles de les pastanagues i decoreu els arbres de Nadal

Interessant! Cuinar paté de fetge de vedella

Això és tot, inserim els arbres de Nadal a les tartaletes i el berenar festiu ja està a punt. Per cert, aquests arbres de Nadal es poden utilitzar per decorar sandvitxos i canapès.

Bruschetta amb gambes, tomàquets i formatge

Els bruschetta són sandvitxos italians que han guanyat el cor de moltes mestresses de casa russes. Hi ha moltes receptes per a aquest aperitiu, totes són senzilles, saboroses i tenen un aspecte molt brillant a la taula festiva. I per a l’any nou 2020, també podeu servir, com a la foto, sandvitxos originals amb gambes, tomàquets i formatge.

Ingredients:

• 200 g de formatge crema;
• 100 g de formatge feta;
• 1 tomàquet;
• 5 olives;
• 150 g de salsa pesto;
• baguette;
• 500 g de gambetes;
• llesca de llimona;
• 100 g de mantega;
• 10 fruits de cirerer;
• alfàbrega;
• brots de mongeta.

Preparació:

Foneu el producte cremós en una paella i fregiu les gambes fins que estiguin daurades, literalment 5 minuts. No fem servir marisc bullit, és a dir, marisc cru, es poden distingir pel seu color gris

Posar formatge feta en un bol, pastar-lo amb una forquilla i després barrejar-lo amb crema de formatge

Talleu el tomàquet i les olives a daus petits, envieu-los a la massa de formatge, barregeu-los

Traieu del foc les gambes acabades, poseu-les en un plat i escampeu-les amb suc de cítrics

Talleu la baguette a rodanxes de 1 cm de gruix, fregiu el pa fins que estigui daurat per les dues cares amb oli

Posant la bruschetta: esteneu les rodanxes de baguette amb salsa pesto en una capa fina, a sobre fem una capa de massa de formatge amb tomàquet i olives

Ara poseu les gambes i decoreu els entrepans amb rodanxes de cirera, fulles d'alfàbrega fresques i brots de mongeta

Els brots de mongeta són opcionals, però són molt útils, fins i tot se'ls anomena "elixir de la vida". Germinar les mongetes és molt senzill, per això podeu posar boles de cotó al fons d’un pot de vidre, mongetes per sobre i humitejar-ho tot amb aigua. En un dia, les mongetes ja començaran a brotar.

Entrepans "A l'arengada amb un abric de pell"

L’arengada sota un abric de pell és un convidat freqüent a la taula festiva. Però per a l'any nou 2020, no cal dedicar temps a preparar una amanida, ja que es poden servir entrepans tan deliciosos, senzills i originals, com en la recepta proposada amb una foto.

Ingredients:

• 3-4 remolatxes;
• baguette;
• Arengada;
• 2-3 grans d'all;
• 140 g de formatge quallat;
• 1 cda.l. salsa de soja;
• 1 cda. l. oli vegetal;
• espècies, herbes.

Preparació:

Tallar la baguette a rodanxes i assecar el pa per les dues cares en una paella seca fins que estigui daurada

Piqueu les remolatxes bullides en un ratllador fi, extreu el suc i aboqueu oli i soja a la verdura ratllada, barregeu

Ara poseu el formatge quallat i remeneu-ho tot bé

Fregueu les rodanxes de baguette fregides amb alls, poseu-hi la massa de remolatxa per sobre i poseu-hi un tros d’arengada

Interessant! Cocció de farinetes de carbassa amb arròs

Poseu els entrepans en un plat amb fulles d’enciam, escampeu-hi anet picat i pebre acabat de moldre per sobre. Si es vol, guarniu amb rodanxes fines de llimona o anelles de ceba morada.

Entrepans de Cap d'Any amb caviar

És difícil imaginar una taula festiva sense entrepans de caviar vermell i el Cap d’Any 2020 no serà una excepció. És molt difícil espatllar un aperitiu tan senzill però saborós amb alguna cosa, de manera que podeu triar de forma segura qualsevol recepta que vulgueu, però no obstant això, heu de pensar no només en el sabor, sinó també en la ració. Per tant, oferim una de les opcions amb una foto de com podeu decorar entrepans amb caviar d’una manera bonica i original.

Ingredients:

• pa;
• Caviar vermell;
• mantega;
• crema de formatge;
• Anet.

Preparació:

1. Talleu el pa a rodanxes i, a continuació, utilitzeu un got o motlles normals per retallar-ne cercles.
2. Piqueu finament l’anet i traieu l’oli de la nevera amb antelació perquè estigui a temperatura ambient en el moment que es prepara el berenar.
3. Unteu els costats dels espais en blanc amb oli i escampeu-los amb anet.
4. Esteneu la part superior del pa amb crema de formatge i repartiu el caviar per una part del cercle.
5. Transferim l’oli restant a una bossa de pastisseria i el col·loquem a l’altra meitat del cercle en forma d’un bonic patró.

La composició de la recepta es pot canviar segons els gustos i les preferències. Per tant, no es pot utilitzar mantega, sinó només crema de formatge, i els sandvitxos resultaran no ser tan rics en calories. El caviar vermell es pot substituir per peix vermell o formar part amb caviar i una part amb peix.

Entrepans a la taula de Cap d’Any amb alvocat i pasta de cranc

Si hi ha ganes d’enviar alguna cosa saborosa, nova i interessant per a l’any nou 2020, per a vosaltres: aquí teniu una recepta amb una foto. Es tracta d’entrepans de pasta de cranc i alvocat. L’aperitiu resulta original i saborós i és molt senzill preparar-lo.

Ingredients:

5-6 llesques de pa;

• 100 g de formatge crema;
• 120 g de bastons de cranc (carn);
• pastanagues bullides:
• 1 alvocat madur
• 1 culleradeta suc de llimona;
• sal i pebre al gust.

Preparació:

1. Poseu formatge crema, palets de cranc o carn, pastanagues bullides tallades a trossos en un bol.
2. Amb una batedora manual, tritureu els ingredients fins que quedi homogeni. Obtenim pasta de cranc, que transferim a una bossa de pastisseria i la posem a la nevera una estona.
3. Talleu l'alvocat per la meitat, traieu la llavor, netegeu la polpa, escampeu-la amb suc de llimona, sal, pebre i pasteu amb una forquilla, podeu fer servir una batedora. Transferiu la pasta resultant a una altra bossa de pastisseria i poseu-la també a la nevera.
4. Assecem les llesques de pa en una torradora o en una paella seca, i després fem servir motlles per retallar cercles de 5 cm de diàmetre.
5. Esteneu la meitat dels crostons amb pasta de cranc, cobriu-los amb la segona meitat de pa torrat i, a sobre, poseu-los amb puré d'alvocat.

Pastissos de berenar: recepta de cap d’any

Si realment voleu sorprendre els convidats amb un berenar inusual per a l’any nou 2020, no podeu servir sandvitxos a la taula festiva, sinó com a la foto, pastissos per berenar. La recepta de l’aperitiu és molt senzilla, tots els ingredients estan disponibles, els pastissos semblen originals i molt apetitosos.

Ingredients per a la massa:

• 120 g de farina;
• 4 ous de gallina;
• 50 litres de crema agra;
• 70 ml d’oli vegetal;
• 5 g de pols de coure;
• 0,5 culleradetes sal;
• 1 culleradeta Sàhara;
• 50 grams d'espinacs.

Per omplir:

• 300 g de formatge quallat;
• 300 g de peix vermell.

Preparació:

Talleu els espinacs amb un ganivet i després tritureu-los amb una batedora per fer una pasta

Ara aboqueu els ous als verds, però fins ara només els rovells, deixeu de banda les proteïnes. A continuació, enviem crema agra, mantega i ho tornem a batre tot

Tamiseu la farina i barregeu-la amb la pols de coure

Bateu les clares per separat amb l'addició de sal i sucre

A continuació, barregeu la massa de verds amb farina i incorporeu-hi suaument les proteïnes batudes

Aboqueu la massa sobre un paper de forn amb pergamí, aniveleu-la i poseu-la al forn durant 15 minuts, temperatura 180 ° C

Refredeu el bescuit acabat i talleu-lo en dues parts iguals

Unteu la meitat amb mató, cobriu-lo amb el segon pastís, tallat a pastissos

Talleu el peix vermell a rodanxes fines, enrotlleu-lo de manera que obtingueu roses i poseu-lo a sobre dels pastissos

Interessant! Deliciosa sopa de carbassa amb crema

Per a la massa, no cal utilitzar només espinacs, es pot substituir per julivert, així com el farciment de pastissos, que podeu triar al vostre gust.

Entrepans de tonyina

La tonyina és un peix molt saborós i tendre, per això s’utilitza sovint per fer aperitius freds. Per tant, per a l’any nou 2020, podeu servir entrepans senzills, però molt deliciosos. La recepta proposada amb una foto no causarà gaire problemes, i a tots els hostes els agradarà l’aperitiu preparat.

Ingredients:

• 1 llauna de tonyina
• mig alvocat;
• 0,5 culleradetes suc de llimona;
• julivert;
• pa.

Preparació:

Talleu el pa a rodanxes i eixugueu-lo en una paella seca

Traiem la tonyina del pot, la posem en un bol i la pastem amb una forquilla

Tritureu la polpa d’alvocat pelada sobre un ratllador fi, aboqueu-la amb suc de llimona, afegiu-hi sal, pebre, barregeu-la

Passeu la pasta de fruita a la tonyina i barregeu-ho tot

Esteneu rodanxes de pa amb la massa resultant i decoreu els entrepans amb branquetes de julivert arrissat

Podeu substituir els alvocats per cogombres en vinagre i afegir ous durs a la recepta. Només caldrà barrejar la tonyina amb clares d’ou i maionesa, posar el farcit a rodanxes de pa i guarnir-ho amb cogombres i herbes.

Per establir una taula festiva i brillant per a l'Any Nou 2020, no és necessari utilitzar ingredients cars. Al cap i a la fi, fins i tot entrepans normals amb espadat o salsitxa es poden servir com a aperitiu original. A més de receptes amb caviar vermell i peix, hi ha altres opcions senzilles, però saboroses i interessants, amb fotos que poden sorprendre els hostes. El més important és no tenir por de provar alguna cosa nova, perquè així s’obtenen autèntiques obres mestres culinàries.