Postres senzills i deliciosos per a l’any nou 2020

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

S’acosten unes vacances alegres per a tothom. Cada mestressa de casa té els seus propis plats d’autor a la botiga. Postres per a l'Any Nou 2020, les seves receptes amb fotos, senzilles i saboroses, us suggerim prendre-les a partir d'aquí. Al Cap d’Any i a la taula, voleu alguna cosa nova. Cuinem almenys alguns plats dolços inusuals!

Gelatina de préssec en conserva

Aquestes postres contenen cognac, però s’evaporen durant la preparació. No us preocupeu, cuinem per a tothom, ja que els nens també en poden gaudir.

Ingredients:

• un pot de litre de prunes en conserva (sense pinyol);
• un pot de litre de préssecs en conserva (sense pinyol);
• 4 cullerades. l. gelatina;
• 1 culleradeta de suc de llimona;
• 50 g d’aiguardent;
• sucre al gust.

Mètode de cocció

Agafem dues tasses, posem 2 cullerades de gelatina a les dues tasses i les omplim amb aigua bullida freda

• Colar el suc de les prunes i els préssecs en diferents plats un per un.
• Haurem de fixar les ulleres en què farem la gelea en un angle. Utilitzem qualsevol cereal o apliquem una altra idea adequada.

• Dividiu el cognac aproximadament per la meitat i ompliu-lo amb préssecs lleugerament secs.
• Aboqueu-hi compota en una cassola. Les fruites en conserva poden ser àcides, les tastem, afegim sucre segons calgui.

• Posem la cassola al foc i portem la temperatura a 100 graus, però no bulli.
• Afegiu la gelatina inflada d'una tassa, remenant-la, dissoleu-la completament i traieu-la de l'estufa.

Quan la gelea arribi a temperatura ambient, aboqueu-la en gots inclinats i poseu-los a la nevera fins que es solidifiqui completament

Després traiem les ulleres, les posem en posició vertical sobre la taula

Fem gelea de prunes de la mateixa manera i hi tirem préssec per sobre. Transferim a la nevera. Quan s’endureixi, serveixi

Interessant! Deliciosos plats de carn per a l'any nou 2020

Si no teniu prunes en conserva, preneu una altra llauna de préssecs i pinteu-les amb suc de cirera o pintura alimentària.

Caramels de Rafaello

De postres, per a la taula de Cap d’Any a casa, fem caramels amb les nostres pròpies mans.

Ingredients

• 0, 5 cullerades. llet condensada;
• 1 cda. avellanes o nous;
• 2 bosses de flocs de coco;
• 150 g de mantega;
• sucre vainilla.

Mètode de cocció

Agafem una cassola, hi tallem la mantega estovada. Foneu-ho a foc lent

• Traieu-lo de la cuina, afegiu-hi llet i remeneu-ho bé.
• Abocar 1 bossa de coco a la barreja, combinar tota la composició i passar-la a la nevera durant 1 hora. Observem que no s’ha d’endurir.

Preparem un gerro de cristall o un plat preciós

Aboqueu els encenalls restants a la taula

Traiem la cassola de la nevera. Agafem un tros de massa, introduïm una femella al mig i formem boles

Rodeu-hi coco i poseu-lo en un gerro. Per tant, processem tota la barreja

Guardem les postres a la nevera o en un lloc fresc.

Pastís de formatge de xocolata

Ingredients

• 250 g de galetes de pa de pessic;
• 0, 5 cullerades. Sàhara;
• 150 g de mantega.

Per pastís de formatge

• 1 cda. formatge cottage ric en calories;
• 5 cullerades. l. Sàhara;
• 2 cullerades. l. farina de la màxima qualitat;
• 3 ous de gallina;
• 1 cda. crema agra;
• 1 bossa de sucre vainilla.

Per a la preparació d'esmalt

• 1 cda. crema;
• 50 g de mantega;
• 2 barres de xocolata negra sense additius;
• 2 cullerades. l. sucre en pols.

Mètode de cocció

Embolicem galetes amb paper film. Tritureu-lo amb un corró i col·loqueu-lo en un bol

Prenem una forma desmuntable coberta de pergamí i untada

Tallar la mantega en un cassó, afegir-hi sucre i fondre a foc lent. Aboqueu la barreja sobre el fetge i barregeu bé

Ho posem en la forma i el trepitgem. Aboqueu el mató en un bol, afegiu-hi sucre blanc i vainilla, escampeu-hi farina

Batre aquesta barreja amb una batedora, sense deixar de treballar, introduir un ou a la vegada. Afegir la crema de llet, remenar i abocar sobre una plata de forn amb una composició sòlida de pastís de formatge

Preescalfeu el forn a 170 graus, el temps de cocció és d’uns 40 minuts

Poseu mantega picada, xocolata trencada en una cassola i escalfeu-la al bany de vapor

Quan estigui dissolt, afegiu-hi el sucre en pols i la nata, bateu-ho amb una batedora

Ompliu els productes de forn refredats amb aquest esmalt

Interessant! Excel·lent pizza en una paella en 10 minuts

Talleu el pastís de formatge acabat en porcions i serviu-lo.

Mannik de xocolata

Arriba un nou any, 2020. Com sempre, el problema és quin tipus de postres cal cuinar, de manera que segur que estarà deliciós. Aquesta és només la recepta d’un tractament tan senzill.

Ingredients:

• 1 cda. aigua;
• 1 cda. farina;
• 1 cda. enganys;
• 4 cullerades. l de cacau en pols;
• 4 cullerades. l. oli vegetal;
• 5 culleradetes pols de coure o 1 culleradeta. refresc apagat;
• 1 bossa de sucre vainilla;
• 0, 5 cullerades. panses;
• 0, 5 cullerades. nous;
• cardamom al gust.

Mètode de cocció:

Agafem un bol profund, hi aboquem sèmola, l’omplim d’aigua i la posem a la nevera durant 2-3 hores o durant la nit

Barregeu la farina amb la pols de coure. A continuació, afegiu tots els ingredients a la massa de manà

Remeneu la barreja molt bé. Prenem el millor de tots una forma desmuntable, ho cobrim amb pergamí, l’untem amb oli i hi posem la massa

Transferim el producte semielaborat a un forn preescalfat a 180 graus i enfornem durant uns 45 minuts

Escampeu el manà refredat amb sucre llustre, talleu-lo a porcions i serviu-lo.

Teníeu a mà alguna fruita seca o panses? No us desanimeu; això no espatllarà el gust de les postres. Si utilitzeu bicarbonat de sodi, afegiu-lo primer a la sèmola tan bon punt traieu la massa de la nevera.

Postres "Baia borratxa"

Aquest és un postre només per a adults. Ha d’elaborar, així que el preparem amb antelació.

Ingredients:

• 1 cda. l. midó;
• 1 cda. prunes prunes;
• 5-6 cabdells de clau;
• 0,5 litres de vi negre (semidolç);
• 2 cullerades. l. mel;
• 1 culleradeta cardamom;
• 0, 5 cullerades. anacards o nous;
• 1 pal de canyella o 1 culleradeta pols.

Mètode de cocció:

Agafem una pruna suau i l’esbandim i, si està seca, la fem al vapor amb aigua bullent. Tan bon punt es suavitzi, decantem immediatament l’aigua per no rastrejar-nos. Ompliu el seu centre amb una femella en lloc d’un os

• Posem les prunes prunes en un cassó. Ompliu les baies plenes de vi i afegiu-hi totes les espècies.
• Tanquem la tapa, posem el foc més baix i portem a 100 graus, però no bullim. Poseu les postres refredades a la nevera durant 2-3 dies.

Colar la part líquida del plat en una cassola a través de la gasa, transferir les baies lleugerament seques a gots o bols

Afegiu midó a la salsa, remeneu-ho bé i poseu el cassó a foc suau. Remeneu-ho constantment fins que espesseixi. Traieu-los de l'estufa, afegiu-hi mel, remeneu i regueu les prunes prunes

Interessant! Amanides interessants per al Cap d’Any 2020 a l’Any de la rata

Abans de servir, muntar la nata i decorar amb ella, afegir una branca de menta.

Mousse de xocolata

Ingredients:

• 3 barres de xocolata negra sense additius;
• 5 ous de gallina;
• 250 g de mantega;
• 2 cullerades. l. sucre en pols;
• 2-3 c. g de nous.

Mètode de cocció:

1. Talleu la mantega estovada en una cassola i trenqueu la xocolata, deixeu un parell de trossos per decorar.
2. Ho posem al bany maria i el fonem, sense deixar de remenar.
3. Traieu la paella de la cuina, afegiu sucre en pols a la composició i combineu-los. Deixeu de costat perquè la xocolata es refredi una mica, assegureu-vos que no s’endureixi.
4. Batre les clares en una escuma espessa, afegir la meitat a la barreja, remenar suaument. Després fem el mateix amb una altra part de la massa blanca.
5. Traslladem la mousse als bols. Passar a la nevera perquè es refredi.

Fregar la xocolata esquerra per sobre i servir.

Com podeu veure, les postres per a l’any nou 2020 i les seves receptes amb fotos són senzilles i saboroses, gens difícils de preparar. Cada mestressa de casa podrà fer qualsevol d’aquestes delícies a partir dels ingredients disponibles per a tothom a casa.