Cobertures senzilles i saboroses per al pa de pita

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

• Categoria:

  aperitius

• Hora de cuinar:

  20 minuts

Ingredients

• bolets
• ceba
• formatge elaborat
• All
• maionesa
• oli vegetal
• sal
• verds

Els rotllos de Lavash són un aperitiu molt popular, ja que és fàcil de preparar, però resulta deliciós i satisfactori. Els farcits del pa de pita poden ser molt diferents, cosa que significa que cada vegada podeu descobrir noves receptes per vosaltres mateixos.

Ompliments de lavash per a cada dia

Oferim tres receptes per als farciments de lavash més deliciosos alhora. Tots els ingredients són senzills, assequibles i la preparació del berenar no requereix massa esforç i temps.

Ingredients per al primer farcit:

• 300 g de bolets;
• 1 ceba;
• 1-2 formatges elaborats;
• 3 grans d'all;
• sal al gust;
• maionesa al gust;
• verds;
• oli vegetal.

Per al segon farciment:

• 100 g de salsitxa fumada;
• 100 g de pastanagues coreanes;
• 3-4 ous;
• crema de formatge.

Per al tercer farciment:

• 100 g de pernil;
• 70 g de formatge dur;
• 2 cogombres;
• 2 grans d'all;
• maionesa.

Preparació:

• Per al primer farciment, talleu els bolets a daus petits i envieu-los a la paella amb oli escalfat, fregiu-los fins que s’evapori tot el líquid.
• Després, aboqueu les cebes ben picades als bolets i fregiu-les fins que tots els ingredients estiguin cuits.

• Tritureu el formatge processat sobre un ratllador gruixut.
• En maionesa, tres alls sobre un ratllador fi i barregeu-los.
• Ara agafem un full de pa de pita, l’untem amb maionesa i repartim el farcit de bolets per tota la superfície.

Cobriu la part superior amb un altre full de pa de pita, unteu-la també amb maionesa, espolseu-la amb formatge i herbes ben picades per sobre

Enrotllem el pa de pita amb el farcit en un rotllo, l’emboliquem amb paper d’alumini i el posem en un lloc fresc durant 1-2 hores

Amb el segon farciment:

Per al segon farciment, talleu la llonganissa fumada a daus petits

Fregiu els ous bullits sobre un ratllador fi

• Unteu un full de pa de pita amb crema de formatge, poseu la salsitxa i les pastanagues coreanes al damunt.
• Cobriu amb un segon full de pa sense llevat, de nou formatge, salsitxa i ous bullits.

• Enrotllem el pa de pita en un rotllo, l’emboliquem amb paper d’alumini i el posem a la nevera durant 1-2 hores.
• I per un farcit més, agafeu el pernil i talleu-lo a daus.

• Fregiu el formatge dur sobre un ratllador fi.
• Passeu el cogombre fresc pelat per un ratllador gruixut.
• Afegiu all picat a la maionesa i barregeu-ho tot.

Cobriu el primer full de pa pita amb maionesa, poseu-hi el pernil i el cogombre per sobre

També cobrim la segona làmina de pa pita amb maionesa d’alls i l’empolvorem amb formatge ratllat

• Ho enrotllem en un rotlle, embolicat amb paper d'alumini, el posem a la nevera durant 1-2 hores.
• Tan bon punt els rotlles estiguin ben saturats, traiem, traiem la làmina, la tallem a porcions, la posem en un plat i la servim.

Ompliments de pa de pita a la taula festiva

Els rotllos de Lavash no només són un simple aperitiu diari, sinó que també són una excel·lent opció per fer la taula festiva lluminosa, saborosa i variada. I per estar-ne convençut, oferim 6 receptes de farcits alhora per preparar un berenar festiu.

Ingredients per al primer farcit:

• 200 g de filet d'arengada;
• 200 ml de maionesa;
• 150 g pastanagues;
• 200 g de remolatxa bullida;
• 3 ous;
• 150 g de patates;
• 100 g de ceba;
• julivert;
• sal al gust.

Per al segon farciment:

• 350 g de patates;
• 25 g de mantega;
• 150 g de formatge elaborat;
• 300 g de filet d'arengada;
• verds de ceba i julivert.

Per al tercer farciment:

• 250 g de pals de cranc;
• 2 ous;
• julivert;
• 20 g de fulles d’enciam;
• Maionesa de 60 ml.

Per al quart farciment:

• 150 g de pastanagues coreanes;
• 2 ous;
• 150 g de cogombre;
• Maionesa de 50 ml.

Per al cinquè farciment:

• 190 g de sardines en oli;
• 4 ous;
• 200 g de formatge dur;
• verds al gust;
• maionesa al gust.

Per al sisè farciment:

• 150 g de mozzarella;
• 300 g de filet de pollastre;
• 1 ou (+2 ous);
• julivert;
• 70 g de ceba;
• 2 grans d'all;
• sal i pebre al gust;
• llavors de sèsam.

Preparació:

Comencem pel primer berenar. Com a la recepta amb la foto, poseu la primera làmina de pa de pita sobre el paper d'alumini, unteu-la amb maionesa, poseu-hi una altra làmina de pa sense llevat per sobre i unteu-la amb salsa. Repartiu la remolatxa bullida ratllada sobre un ratllador fi per tota la superfície

Unteu el següent pa de pita amb maionesa i repartiu les pastanagues bullides, que també passem per un ratllador fi

Ara arrebossem cada pa de pita posterior amb maionesa, fem una capa d’ous i patates

A l’últim pa de pita, poseu els filets d’arengada tallats a trossos, escampeu el peix amb ceba en vinagre i herbes

Dobleu-ho tot suaument en un rotlle, emboliqueu-lo amb paper d'alumini i poseu-lo en un lloc fresc. Un aperitiu de pa pita tan senzill i saborós serà un bon substitut de la coneguda amanida, ja que per al farcit vam prendre aquells ingredients que s’utilitzen a la recepta d’arengades sota un abric de pell

Passant a la següent recepta amb una foto de l'aperitiu:

Per començar, unteu un full de pa pita amb formatge crema i escampeu-lo amb ceba i julivert picats per sobre

• Poseu el següent full de pa sense llevat i repartiu les patates, aixafades amb mantega, en una capa uniforme per sobre.
• Col·loqueu trossos d’arengades a sobre de les patates i enrotlleu-ho tot en un rotllo. Emboliqueu-lo amb paper plàstic i poseu-lo a la nevera durant 1, 5 hores.

Amb el tercer farciment:

Tritureu els bastons de cranc i els ous bullits amb un ratllador mitjà

• Piquem finament el julivert.
• També tallem els amanides verdes a trossets.

Unteu un full de pa pita amb maionesa, col·loqueu marisc, ous per sobre, escampeu-ho tot amb herbes i enrotlleu-lo en un rotllo, que també posem en un lloc fresc

Passant al quart farciment:

Talleu un cogombre fresc en anells prims

• Tritureu els ous bullits sobre un ratllador gruixut.
• Afegiu ous, pastanagues coreanes i maionesa a un bol de cogombre, barregeu-ho tot.

Emboliqueu el farcit resultant en un rotllo

Una altra recepta amb la foto d’un berenar deliciós i satisfactori:

Unteu un full de pa de pita amb maionesa, poseu-hi la sardina per sobre, talleu-la amb una forquilla, espolseu-la amb herbes, enrotlleu-la i reserveu-la de moment

Untem també el següent full amb maionesa, per sobre, ous ratllats i herbes. Posem un rotllo amb peix a la vora de la capa i ara ho plegem tot junt

Escampeu la tercera fulla de lavash untada amb maionesa amb formatge ratllat i herbes. Posem un rotllo amb peix i ous a la vora, també ho plegem tot junt. Embolicem el rotlle amb film i el posem a la nevera una estona

Sisè farciment:

• Per a l’últim farciment, talleu els filets d’aviram a trossets, afegiu-hi cebes tallades ben fines i introduïu-hi un ou.
• Ratlleu la mozzarella sobre un ratllador gruixut, trossegeu les herbes finament i trossegeu els alls.

• Salpebreu tots els ingredients i barregeu-los bé.
• Talleu un full de pa de pita en rectangles, com a la recepta amb una foto, unteu-lo amb ous batuts i emboliqueu-ne el farcit.

Poseu els rotllets sobre una planxa de forn amb pergamí, unteu-los amb un ou per sobre, espolseu-los amb llavors de sèsam i poseu-los al forn durant 30 minuts, temperatura 180 ° C

Aquests farcits de gust tan diferent es poden preparar per al pa de pita. Si ho desitgeu, podeu canviar la composició dels ingredients en funció de les vostres preferències gustatives.

Farciments dietètics per a pa de pita

Per a aquells que vetllen per la seva salut, també hi ha receptes d’aperitius senzills i deliciosos. Oferim 3 farcits de pa pita, que no perjudicaran la xifra.

Ingredients per al primer farcit:

• 300 g de formatge Adyghe;
• un munt de verds;
• 1 filet de pollastre (bullit);
• ½ ceba d'amanida;
• 2 tomàquets.

Per al segon farciment:

• 3-4 ous cuits;
• 100 g de formatge Mozzarella;
• 1 cda. l. crema agra (iogurt);
• sal al gust;
• alls i herbes al gust.

Per al tercer farciment:

• 200 g de formatge elaborat;
• 1 cogombre;
• 2 ous;
• ½ pastanagues;
• ½ pebre dolç;
• 6 pals de cranc;
• 100 g de formatge dur.

Preparació:

1. Per al primer farciment, fregar el formatge Adyghe sobre un ratllador gruixut.
2. Talleu els tomàquets a daus petits.
3. Piqueu finament els greens.
4. Piqueu la ceba a daus petits.
5. Talleu el pit bullit a daus petits.
6. Enviem tots els ingredients a un bol comú, afegim sal al gust i barregem.
7. Tallar el lavash en tres parts, embolicar el farcit en cadascuna. Fregiu els sobres resultants fins que estiguin daurats en una paella seca.

Per al segon farciment:

1. Fregem els ous bullits per un ratllador i, per tal de reduir encara més el contingut calòric del berenar, no podeu utilitzar tots els rovells.
2. Aboqueu verdures picades als ous, poseu-hi crema agra o iogurt baixos en greixos. Ho barregem tot, per picant, si es vol, es pot afegir all.
3. Tallar un full de pa de pita a parts iguals, embolicar-hi el farcit i fregir els rotllets en una paella seca.

Per a l'últim emplenament:

1. Fregiu una crep d’ous i talleu-la a tires.
2. Tritureu pebrots dolços, pastanagues, bastonets de cranc i cogombre en tires fines.
3. Ratlleu el formatge dur.
4. Unteu un full de pa de pita amb formatge fos i col·loqueu el farcit en la següent seqüència: cogombre, truita, pastanagues, pebrots, barretes de cranc i formatge.
5. Ho embolicem tot en un rotllo.

Aquests farciments dietètics es poden preparar de forma ràpida i senzilla segons les receptes d’una foto i, sobretot, sense perjudicar la salut i la forma.

Farcits dolços per a pa de pita

Els farcits del pa de pita no només poden ser satisfactoris, sinó també dolços. Oferim receptes senzilles que us permetran preparar ràpidament delicioses postres per a tota la família.

Ingredients per al primer farcit:

• 3 pomes;
• 150 g de cacauets;
• 20 g de mantega;
• 1 cda. l. Sàhara;
• 1 culleradeta canyella;
• 2 ous;
• 1 cda. l. suc de llimona.

Per al segon farciment:

• 300 g de gerds;
• 400 g de mató (9%);
• 2 ous;
• 2 cullerades. l. crema agra;
• 100 g de sucre;
• sucre en pols.

Preparació:

1. Amb una batedora, tritureu els cacauets fregits en una paella seca.
2. Fregueu les pomes pelades sobre un ratllador gruixut, aboqueu-hi suc cítric, barregeu-les.
3. Aboqueu el sucre, la canyella en una paella amb mantega fosa, poseu les pomes i deixeu-les coure a foc lent durant 5 minuts.
4. Tallar el lavash en rectangles, embolicar-hi el farcit.
5. Submergiu cada sobre en un ou batut, després arrebossat amb cacauets i fregiu-lo fins que quedi daurat.
6. Per al segon farciment:
7. Enviem formatge cottage, sucre, ous i crema de llet a una batedora, ho batem tot fins que quedi homogeni.
8. Unteu un full de pa de pita amb massa de quallada, poseu-hi gerds per sobre, emboliqueu-los en un rotllo i traslladeu-los a un paper de forn amb pergamí.
9. Enfornem els rotllets durant 30-35 minuts, escampem amb sucre en pols en servir-los.
10. Es poden fer farcits dolços amb qualsevol fruita, baies i fins i tot carbassa, i el rotlle vienès amb farcit de rosella resulta especialment saborós.

Lavash és un producte senzill però versàtil que es pot combinar amb molts ingredients. I aquí no necessiteu treure el cervell sobre quin aperitiu podeu cuinar, només heu de triar qualsevol recepta que us agradi. Totes les opcions que s’ofereixen per a farcits són delicioses i no requereixen gaire habilitats culinàries.