Quan fermentar la col al setembre de 2022: dies propicis

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

La ubicació de la Lluna en relació amb la Terra afecta molts processos en els organismes vius. Segons el calendari lunar, els jardiners es guien quan planifiquen els treballs del jardí: sembrar, plantar, collir. També es pot utilitzar per determinar quan és aconsellable fermentar la col al setembre de 2022. Denota amb precisió dies propicis i desfavorables.

El moment correcte per salar la col

Al nostre país li agrada molt el xucrut, que es cull tant en bótes grans com en pots de vidre. El procediment de salat en si és senzill, però molta gent prefereix utilitzar el calendari lunar per determinar amb precisió els dies favorables i desfavorables per a aquest procés.

Es creu que, tenint en compte les fases de la lluna a l’hora d’escollir un dia per collir, ajuda a obtenir una col cruixent i saborosa, que s’emmagatzema durant molt de temps.

Quins són els millors dies?

Els experts en aquest procés aconsellen agafar caps sencers forts de col i sal mòlta mitjana o grollera per a una decapació d'alta qualitat de la col. A més, la verdura ha de passar per un procés de fermentació obligatori i, per a això, cal entendre quan els microorganismes són més actius. Per aquest motiu, és important saber exactament quan fermentar la col al setembre del 2022 i utilitzar només dies favorables per a això.

Es recomana començar a salar i a agreujar la col durant els períodes en què la lluna es troba en fase de creixement. Preferiblement no abans del cinquè dia després de la lluna nova.

Els astròlegs asseguren que aquells que van seguir les prescripcions del calendari lunar reben una col cruixent, aromàtica i saborosa.

Els dies de lluna nova i lluna plena, així com a la lluna minvant, no hauríeu de planejar escabetxar la col, ja que és molt probable que la verdura resulti àcida i massa tova. Aquests consells també són rellevants per escabetxar els cogombres en pots.

Dies favorables i desfavorables

Per a qualsevol preparat i conserva a base de col i altres verdures, els dies 11, 12 i 13 són els millors al setembre de 2022. Els dies 21 i 22 de setembre també es poden considerar favorables des d’aquest punt de vista.

Si només voleu fermentar la col, presteu atenció als dies 3, 4, 5, 6 de setembre. Sabor excel·lent, la col cruixent resultarà si la fermenta entre l’11 i el 15. El 30 de setembre també s’inclou a la llista de propicis. El mateix dia, podeu posar la col per emmagatzemar-la.

Dies favorables per escabetxar la col	Dies desfavorables
3, 4, 5, 6, 11-15, 30	1, 2, 9, 10, 19, 20

No hi ha dates que es puguin anomenar neutral aquest mes. En conseqüència, fins i tot si utilitzeu una recepta provada, sempre hi haurà la possibilitat que el producte acabi amb una qualitat insatisfactòria. En qualsevol cas, és vostra la decisió de seguir o no les recomanacions del calendari lunar.

El 10 de setembre es pot considerar inequívocament desfavorable, perquè aquesta data cau a la lluna plena. A més, el dia 26 no és completament adequat per a la col decapada. En evitar aquestes dates, augmentareu les vostres possibilitats d’aprovisionar un xucrut cruixent excel·lent per a l’hivern. De fet, podeu, per descomptat, utilitzar-lo en qualsevol altre moment, el més important és que tot funcioni.

Resultats

1. Per collir una col saborosa i sana és realment saborós, seguiu les recomanacions del calendari lunar.
2. Al setembre de 2022 hi ha dies bons i desfavorables per a aquestes obres, no hi haurà dates neutres.
3. És fàcil fer front a la xucrut el 2022 si coneixeu la llista de dies propicis.