Quan fermentar la col a l’octubre del 2022: dies propicis

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

Tot jardiner que prepara preparacions casolanes per a l’hivern vol saber quan fermentar la col a l’octubre del 2022 i quins dies favorables són adequats per a això. Si escolteu els consells del calendari lunar, podreu obtenir un aperitiu saborós, aromàtic i deliciós al qual ningú es pot resistir.

Quin tipus de col puc utilitzar?

No tots els tipus de col són adequats per a una salaó adequada. Els jardiners no recomanen utilitzar varietats xineses i holandeses. Són completament inadequats per a la fermentació. A més, la col cultivada amb productes químics no funcionarà: no només serà perjudicial, sinó també insípida.

Les verdures que es conreen a la seva casa d’estiu són les més adequades per al decapatge. Però si això no és possible, es recomana triar acuradament la varietat de col, inspeccionar acuradament cada forquilla.

Quan heu de fermentar la col?

Cada preparació per a l’hivern conté aigua, que obeeix al cicle lunar. Depenent del tipus de líquid utilitzat per a la xucrut, el resultat final dependrà. Les diferents fases de la Lluna tenen un efecte definit sobre el gust, la vida útil, l’aspecte i l’olor dels productes casolans.

Segons el calendari lunar, la lluna jove és el millor període per collir verdures. Per tant, molts jardiners fermenten la col no abans de 5-6 dies després de la lluna nova. En el procés de fermentació, els bacteris àcids làctics es descomponen, per la qual cosa es recomana preparar preparacions casolanes a la fase de creixement de la lluna. Si ho feu tot bé, obtindreu un berenar deliciós i deliciós. La col serà moderadament àcida i dolça.

Interessant! Com plantar col a les plàntules a casa i quan

A més de la fase lunar, el xucrut està influït pel signe del zodíac, en què es troba el satèl·lit de la Terra en el moment del llevat. És per això que s’ha d’abordar amb responsabilitat el procés de preparació de preparacions casolanes. Si teniu previst iniciar una gran quantitat de cultius d'hortalisses, cal preparar tots els ingredients amb antelació. Això és especialment cert per a la marinada. Si per algun motiu no és possible preparar preparacions casolanes el dia assenyalat, s’ha de fer la salmorra amb antelació.

Després d’haver estudiat acuradament les fases lunars i la influència dels signes del zodíac, els experts han identificat dies favorables i desfavorables per preparar preparats casolans. Es presenten a la taula.

Favorable	Desfavorable
1, 3, 6, 7, 15, 16, 17, 19, 20, 25, 26	10, 11, 12, 13, 21, 24, 27

Interessant! Quan fermentar la col al febrer del 2022 segons el calendari lunar

Què necessiteu per a la xucrut?

Per preparar un berenar deliciós i deliciós, necessiteu més que adob i un cap de col. La recepta ha d’incloure tres fulles de llorer, pastanagues, sal i grans de pebre negre. Es recomana picar la col finament perquè estigui millor saturada de salmorra. El millor és posar totes les espècies al fons dels pots, anar posant la col als contenidors preparats. Després de comprimir les verdures, es poden abocar amb adob.

Resultats

Ara ja sabeu quan cal afegir col a l’octubre del 2022, dies favorables i desfavorables per fer un berenar casolà. Si seguiu les instruccions del calendari lunar i compliu les recomanacions dels jardiners, podreu cuinar deliciosos adobats.