Snacks en tartaletes per a l'any nou 2022: les millors receptes amb fotos

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

Els aperitius freds i calents en tartaletes per a l’any nou 2022 semblen espectaculars a la taula festiva. Podeu fer servir gairebé qualsevol cosa com a farciment, des d’un simple amaniment de formatge i all fins a un còctel de marisc. Les receptes senzilles i delicioses amb fotos us ajudaran a triar els plats d’acord amb les vostres preferències gustatives.

Cistelles de Julienne

Després d’una festa, no cal rentar els plats: aquest és l’avantatge indubtable de servir un plat conegut en tartaletes.

Ingredients:

• filet de pollastre i xampinyons: 300 g cadascun;
• formatge dur - 80 g;
• crema agra - 3-4 cullerades. l.;
• oli vegetal - 2 cullerades. l.;
• ceba - 1 cap;
• sal, pebre: al gust;
• tartaletes - 1 paquet.

Preparació:

Renteu el filet de pollastre i els bolets, tallats a daus petits. Piqueu la ceba de la mateixa manera. Fregiu en una paella fins que quedi transparent, afegiu-hi bolets i aus, sal i pebre, continueu el procés

Un parell de minuts abans de la cocció, afegiu-hi crema agra, deixeu-ho coure a foc lent fins que la massa quedi viscosa. L’evaporació del líquid demostra que tot està a punt

Ompliu les tartaletes de farciment, escampeu-les amb formatge ratllat per sobre. Les cistelles, col·locades sobre una placa de forn, s’envien a un forn preescalfat a 200 ° C durant 10-15 minuts

Els aperitius per a cap d'any 2022 estan preparats per servir.

Perquè el pollastre sigui més tou i tendre, primer el podeu bullir en aigua una mica salada.

Tartaletes amb crema de formatge i musclos

Un aperitiu fred en aquesta actuació decorarà qualsevol taula festiva i segur que es menjarà primer.

Ingredients:

• tartaletes: 16 unitats;
• musclos - 150 g;
• crema agra - 2 cullerades. l.;
• all - 2 grans;
• crema de formatge de mató - 140 g;
• verds: un parell de branquetes.

Preparació:

Poseu a foc lent el marisc a foc lent, afegint una mica d’oli vegetal

• Passeu els alls per una premsa, barregeu-los amb crema agra, barregeu-los.
• Tan bon punt el líquid s’evapori dels musclos, afegiu-hi la salsa resultant, barregeu-ho tot de nou i deixeu-ho coure a foc moderat durant 5 minuts més, refredeu-ho.

Ompliu una bossa de pastisseria amb formatge. Premeu una petita quantitat al fons de cada cistella de pasta sense llevat

Estenem diversos musclos, ofegant-los lleugerament amb crema de formatge. Introduïm una branqueta de verds a cada tartaleta

Un original aperitiu en tartaletes per a l’any nou 2022 està a punt per decorar la taula festiva.

Els musclos congelats no requereixen descongelació, es poden enviar immediatament a la paella i cuinar-los.

Amb feta i verdures fresques

A partir d’un senzill joc de queviures s’obté un farciment igualment saborós per a cistelles de sorra.

Ingredients:

• formatge feta: 150 g;
• all - 1 gra;
• verds al gust;
• tomàquets cherry - 4-6 peces;
• cogombre fresc - ½ unitat.

Preparació:

En estat pastós, pastar el formatge amb una forquilla, afegir-hi herbes ben picades i alls passats per una premsa

Remeneu-ho, afegiu sal si cal. Talleu els tomàquets a meitats, talleu els cogombres a mitges anelles

Omplim les cistelles amb massa de formatge i all amb l’afegit d’herbes. Poseu-hi els trossos de verdures per sobre

Per obtenir una presentació més original, decoreu les cistelles amb una branca d’anet, julivert o coriandre

L’amanida grega en aquest format és ideal per a plats principals de carn i peix i quedarà bonica a la taula de Cap d’Any.

Opcionalment, podeu afegir una llesca d’alvocat a cada tartaleta.

Interessant! Snacks Lavash per a Cap d'Any 2022

Amb blat de moro, ou bullit i formatge

Tot el que necessiteu per preparar el farcit és probablement a qualsevol nevera. Podeu comprar tartaletes o fer-vos vosaltres mateixos. Les dues opcions tenen els seus avantatges i desavantatges. Les cistelles fetes a mà són més gustoses, però les comprades fan estalviar temps. Què escollir, cada hostessa decideix al seu criteri.

Ingredients:

• tartaletes - 8 unitats. o més, segons el nombre de convidats;
• blat de moro en conserva - 100 g;
• ous de pollastre bullits: 2 peces;
• formatge dur - 100 g;
• sal al gust;
• maionesa - 1, 5 cullerades. l.

Preparació:

1. Passeu els ous durs i el formatge bullits per un ratllador fi. Hi afegim blat de moro, després d’escórrer-ne el líquid.
2. Saleu, pebreu si ho desitgeu i afegiu altres espècies al gust. Omplim el farcit amb maionesa, barregem.
3. Omplim cada cistella amb la massa resultant, decorem al nostre criteri.

La maionesa es pot substituir per crema agra i es poden utilitzar trossos de nous, llavors de magrana i herbes com a decoració.

Amb caviar vermell i formatge quallat

Un aperitiu d’aquest disseny no s’aplica a les opcions pressupostàries, però en unes vacances es pot i s’ha de consentir amb alguna cosa inusual i saborós.

Ingredients:

• tomàquets cherry: 10 unitats;
• all - 2 grans;
• formatge quallat i pals de cranc: 150 g cadascun;
• caviar vermell - 100 g;
• tartaletes: 12 peces;
• herbes fresques al gust.

Preparació:

Poseu barretes de cranc trossejades a trossets al bol de la batedora, tritureu-les, afegiu-hi formatge i alls passats per una premsa, pebre, sal, barregeu-los

• Omplim una bossa de pastisseria amb l’amaniment resultant.
• Poseu una culleradeta de caviar al fons de les tartaletes, ompliu les cistelles amb crema per sobre i, a continuació, poseu-hi una altra cullerada de caviar vermell.

Per obtenir una presentació més eficaç, decoreu-la amb una branca d’herbes i rodanxes de tomàquet cherry

El caviar vermell es pot substituir per caviar negre, però, atès el seu cost, el berenar definitivament no serà pressupostari.

Els aperitius en tartaletes són ideals per a l’any nou 2022, és fàcil cuinar-los segons una recepta amb foto, però resulta molt saborós. Sens dubte, els clients apreciaran el gust exquisit i estaran encantats amb la delícia en sí i amb una presentació no menys interessant.

Olivier en tartaletes

Cap any nou no es completa sense la tradicional amanida Olivier. Amb motiu de les vacances, es recomana servir-lo en porcions, en cistelles.

Ingredients:

• salsitxa del metge: 100 g;
• ous de gallina durs: 3 unitats;
• adobats: 1 unitat;
• pastanagues bullides: 1 unitat;
• patates bullides: 2 peces;
• maionesa - 80 g;
• plomes de ceba verda: un munt;
• pèsols verds en conserva - 100 g;
• tartaletes mitjanes: 10 unitats.

Preparació:

• Bullir les pastanagues, les patates i els ous en diferents recipients fins que estiguin tendres, refredar-ho tot, pelar-lo, tallar-lo a daus.
• Tritureu la salsitxa i el cogombre en vinagre de la mateixa manera, talleu la ceba finament, combineu tots els ingredients en un bol.

Salar al gust, afegir pèsols verds, primer escórrer-ne el líquid, omplir-lo de maionesa, barrejar-lo

Ompliu les tartaletes d’amanida i serviu-les

Per mantenir l’aperitiu tan presentable com sigui possible, són ideals les tartaletes de pastes curtes sense sucre. Els productes de neules no són adequats per a aquest propòsit.

Entre els aperitius en tartaletes, la versió d’aquesta recepta amb una foto és la més adequada per a l’any nou 2022, sobretot perquè és senzilla de preparar, però resulta que és força saborosa.

Aperitiu amb paté i crema de formatge

Sempre que s’hagi adquirit amb antelació tot el necessari per al farciment, la preparació d’un berenar per a la taula de Cap d’Any no trigarà més d’un quart d’hora.

Ingredients:

• tartaletes: quantitat opcional;
• paté de fetge: 1 llauna;
• formatge quallat - 100 g;
• olives verdes (sense pinyol, preferiblement amb llimona): 10 peces;
• verdures, sal, pebre: al gust i al desig;
• llimona per decorar.

Preparació:

• Ompliu la meitat de cada cistella amb formatge. Per obtenir una presentació més eficaç, podeu fer-ho amb una bossa de canonades amb un accessori asterisc.
• Fem el mateix amb el paté, omplint-hi l’altra meitat de les tartaletes.

Poseu una oliva i una rodanxa de llimona al mig de cada cistella, afegiu-hi força formatge i herbes picades per sobre

El formatge cottage amb bolets es combina idealment amb paté de fetge. Podeu utilitzar llavors de magrana per decorar.

Els aperitius de tartaletes per a l’any nou 2022 es poden preparar de diferents maneres. Aquesta opció no requereix costos físics i temps especials.

Berenar de Cap d'Any amb salmó i alvocat

Un aperitiu racional en aquesta versió sembla molt apetitós i només vull tastar-lo el més aviat possible.

Interessant! Amanides de pollastre per l’any nou 2022: les receptes més delicioses

Ingredients:

• tartaletes: 10-15 peces;
• alvocat - 1 unitat;
• formatge suau elaborat (que s’estén): 100 g;
• crema agra o maionesa - 2 cullerades. l.;
• salmó lleugerament salat (+ per a decoració) - 80 g;
• sal i pebre mòlt: al gust;
• verds per a la decoració.

Preparació:

1. Rentem l’alvocat, el tallem per la meitat, traiem el pou, traiem la polpa amb una cullera, tallada a trossets. Passeu-ho a un bol de la batedora, combineu-ho amb crema agra o maionesa.
2. També hi enviem formatge elaborat, salmó, sal i pebre, barrejem tots els components fins obtenir una massa homogènia.
3. Posem el contingut en una bossa culinària (si no n’hi ha cap, utilitzeu una bossa de plàstic normal, tallant un racó).
4. Premeu la massa cremosa en tartaletes, poseu-hi trossets de peix vermell al mig i decoreu-ho amb herbes.

Per obtenir un gust més subtil, podeu afegir bastant mantega i formatge.

Qualsevol àpat festiu sempre comença amb un aperitiu i l’any nou 2022 no és una excepció. És convenient cuinar plats en tartaletes, a més hi ha moltes receptes senzilles i saboroses amb fotos. L’amfitriona ha d’escollir la més interessant i, armada amb bon humor, iniciar el procés. Tant els convidats com els familiars apreciaran els vostres esforços i habilitats culinàries.