A casa guardem remolatxa per a l’hivern

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

La remolatxa és un arrel vegetal preferit de totes les famílies, és rica en vitamines i no requereix una atenció especial. Si no és difícil cultivar un cultiu, no tothom sap com guardar-lo a casa en un apartament. Tot i que hi ha moltes maneres i no és difícil triar la correcta.

Activitats preparatòries

Abans d’enviar remolatxa per emmagatzemar-les, cal preparar-les. Per fer-ho, heu de fer el següent:

1. Collita. Els cultius d’arrel no agraden de les gelades, per tant, és impossible endarrerir la collita dels fruits. A principis d’octubre, és aconsellable deixar tots els llits.
2. Verdures seques. Es fa millor a l’aire lliure, a l’ombra. Si el temps és plujós, els fruits s’hauran d’assecar a l’interior.
3. Traieu la brutícia de les remolatxes. No renteu les verdures d’arrel, en cas contrari començaran a podrir-se. N’hi ha prou amb treure’ls la terra.
4. Ordena. Els exemplars forts i sencers estan subjectes a emmagatzematge. Primer s’haurà de menjar la fruita espatllada.
5. Traieu les tapes, les arrels … Es recomana tallar les parts innecessàries amb tisores; no es poden tallar les tapes amb les mans.
6. Proporcionar una bona ventilació. Després de realitzar les activitats preparatòries, les verdures s’han de guardar en un lloc sec durant una setmana.

Al cap de 7 dies, podeu posar les arrels per a més emmagatzematge.

Interessant! Guardem la síndria fins a l’any nou a casa

Al balcó

Molts apartaments tenen balcó. No tothom sap guardar remolatxa a casa. Si era possible cultivar una mica de cultiu al país, es pot col·locar a la loggia. Hi ha diverses opcions per a això:

1. Cofre especial … S’assembla a un sofà petit i fes-ho tu mateix. El més important és pensar com fluirà l’aire a través de l’arqueta.
2. Caixa de plàstic. És convenient per diversos motius: ja hi ha forats a la caixa, es poden apilar els uns sobre els altres. Així, es podrà estalviar espai al balcó.
3. Cubell. Per guardar les verdures en un cub, s’ha d’abocar sorra al fons del recipient. Abans, però, el millor és coure-ho al forn. En lloc de sorra, podeu utilitzar pell de ceba, argila, serradures.

Independentment del contenidor escollit, l'algoritme per emmagatzemar cultius d'arrel és senzill. El resident d'estiu haurà de seguir aquests passos:

• empaquetar la remolatxa en paquets;
• fer-hi petits talls;
• en lloc de bosses, es poden utilitzar caixes, en aquest cas s’han d’escampar verdures amb sorra o serradures;
• si fa fred al balcó, les peces de treball s'han de cobrir amb material.

Podeu emmagatzemar remolatxa amb patates, un barri així serà beneficiós. I el resident a l’estiu és molt més convenient si tota la collita es troba en un sol lloc.

A la nevera

Si no és possible col·locar la remolatxa al soterrani a l’hivern, els fruits es poden deixar a l’apartament. Els residents d’estiu amb experiència us explicaran com guardar les verdures a casa. Si el procés s’organitza correctament, sempre hi haurà aliments frescos sobre la taula.

Primer heu de triar una habitació fosca i fresca. Loggia, nevera serà una gran opció.

És convenient guardar les verdures a la nevera en cas que la collita no fos suficient. L’únic és que la vida útil d’aquest mètode no pot ser superior a 2 mesos. No hi ha recomanacions especials per guardar les verdures d’arrel a la nevera; n’hi ha prou amb posar-les al prestatge inferior i posar bosses de plàstic entre les capes.

Si voleu posar la remolatxa al congelador, cal preparar les arrels. Per fer-ho, seguiu aquests passos:

• ordenar les remolatxes;
• tallar les parts inferiors;
• bullir les verdures;
• refredeu-los;
• Pelar;
• picar remolatxa;
• posar en bosses o contenidors;
• escriviu la data de congelació a la part superior.

D’aquesta forma, les remolatxes es poden emmagatzemar a casa a la nevera fins a un màxim de 8 mesos. Els residents d’estiu amb experiència us explicaran com organitzar aquest procés en un apartament. Si tot es fa correctament, els espais en blanc conservaran les seves propietats útils i el seu gust durant molt de temps.

En serradures

Hi ha moltes maneres d’estalviar la collita. Per què no posar els fruits a serradures, sobretot perquè és tan fàcil de fer-ho. L’estat de les verdures depèn de la humitat de l’habitació. Amb l’aire sec es tornen letárgics, amb l’aire humit comença el procés de decadència.

Per protegir el cultiu de factors adversos, heu de fer el següent:

• posar verdures d’arrel en bosses;
• aboqueu-hi serradures;
• poseu les peces en caixes.

Podeu tapar els envasos amb paper d'alumini, disposar el cultiu i cobrir-lo amb serradures. Cadascuna de les opcions és popular i us permet conservar els cultius d’arrel a l’hivern.

A la sorra

Els residents d’estiu solen emmagatzemar els cultius d’arrel a la sorra. Per utilitzar aquest mètode, heu de fer el següent:

• verdures d’arrel seques al sol;
• seleccioneu quadres;
• ompliu el fons dels contenidors amb sorra;
• poseu les fruites en caixes amb l’arrel cap avall;
• omplir la sorra.

Amb aquest mètode, podeu emmagatzemar verdures durant un any, però cal apilar les fruites correctament. No s’han de tocar. En cas contrari, es perdrà part de la collita.

En bosses de plàstic

Resulta que és convenient guardar la remolatxa a casa en un apartament en bosses de plàstic. Pocs saben fer-ho. El dia d'inici requereix els passos següents:

• preparar paquets, tallar-hi petits forats;
• aboqueu-hi una mica de serradures o mostassa;
• sense embolicar els paquets, poseu-los al balcó o porteu-los al celler.

Condicions bàsiques d'emmagatzematge:

1. Inspecció exhaustiva de les verdures. No s’ha de deixar malmetre els fruits. Espatllaran les verdures properes, fet que provocarà que es perdi part de la collita.
2. La bossa ha de ser gran, d’uns 40 litres.
3. No hauríeu de lligar la bossa.
4. Els forats s’han de fer sobre tota la superfície de la bossa.
5. Emmagatzemeu les verdures en un lloc fresc, a una temperatura que no superi els 10 ° C.

Observant les normes bàsiques, es podrà mantenir el cultiu fresc. Això vol dir que les verdures estaran a la taula tot l’any, que és la tasca principal dels residents d’estiu.

En una bossa de paper

Si cal, podeu emmagatzemar remolatxa a casa en bosses al vostre apartament. Com es fa això?

Primer cal preparar bosses de paper. Les verdures d’arrel senceres s’han de plegar i treure els espais en blanc a la nevera. No cal tancar el recipient i tampoc no s’ha de rentar les verdures.

En un pot de vidre

Algunes mestresses de casa posen verdures d’arrel en pots de vidre per a l’hivern. Aquest mètode s’utilitza principalment per a pastanagues, però també funciona per a remolatxa. Per organitzar el procés d’emmagatzematge, haureu de fer el següent:

• classificar les verdures, esbandir-les, assecar-les;
• posar els fruits en pots, recarregar;
• capgirar els contenidors, portar-los al soterrani o refrigerar-los.

Aquest mètode poques vegades s’utilitza, però val la pena conèixer-lo. No és adequat per a espais reduïts, ja que els bancs ocupen molt d’espai. Si el balcó és ampli, s’hi poden retirar les peces. En aquesta forma, les verdures s’emmagatzemen durant molt de temps, a més, és convenient treure-les del contenidor.

Si us interessa la qüestió de com guardar la remolatxa a casa en un apartament a l’hivern, us hauríeu de familiaritzar amb tota mena de formes. Els residents d’estiu emmagatzemen principalment els seus cultius al balcó, a la nevera. Si les verdures han crescut una mica, no té sentit treure-les al celler. Podeu organitzar l’emmagatzematge de cultius d’arrel a la casa. A més, no és difícil fer-ho i hi ha força mètodes.

Bonificació

1. Podeu mantenir remolatxa fresca fins i tot al vostre apartament. Per fer-ho, s’ha d’abocar a caixes, contenidors, caixes. És bo si hi ha sorra o serradures. També són útils.
2. Per guardar les verdures d’arrel, cal preparar-les. Per fer-ho, cal ordenar el cultiu i descartar els exemplars espatllats. A més, les verdures s’han d’assecar i tallar les tapes.
3. És convenient guardar la fruita al balcó en caixes de plàstic. Es poden apilar les unes sobre les altres i estalviar espai al balcó. Una gran opció per a espais reduïts.