Receptes de cogombres cruixents lleugerament salats en una bossa

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

• Categoria:

  espais en blanc

• Hora de cuinar:

  30 minuts

Ingredients

• cogombres
• Anet
• sal

Els cogombres lleugerament salats en una bossa són un deliciós berenar estimat per molta gent, que sovint es fa a l’estiu. Les verdures són fragants, cruixents i fàcils de cuinar. Hi ha diverses maneres d’anet i all que permeten salar-les d’unes poques hores a 10 minuts.

Per cuinar en una bossa de plàstic, s’utilitzen components addicionals: espècies i herbes fresques. Les receptes més habituals solen utilitzar all, rave picant, anet i julivert. A continuació es mostren algunes delicioses receptes ràpides amb fotos pas a pas.

Cogombres cruixents lleugerament salats en una bossa amb anet durant 2 hores

Abans de descriure una manera senzilla de cuinar cogombres lleugerament salats en una bossa, caldria dir algunes paraules sobre quines verdures són les més adequades per a això. En primer lloc, han de ser de mida mitjana i del mateix calibre. Això és necessari perquè els cogombres es salin de manera ràpida i uniforme. També cal utilitzar només herbes acabades de fer i perfumades. Els verds grocs o marcits no tenen un aroma tan fort.

I perquè els cogombres adquireixin un cruixit característic, es col·loquen a la nevera, on es conserven almenys dues hores.

A continuació, es mostra una recepta pas a pas per fer aquest aperitiu de boca.

Components:

• 1 kg de cogombres;
• 1 raïm gran d'anet;
• 50 g de sal.

Preparació:

Perquè les verdures adquireixin un cruixent apetitós, només se seleccionen exemplars frescos, és millor que l’amfitriona els porti directament del jardí. Si això no és possible, podeu millorar el seu sabor amb un procediment senzill: poseu-los en aigua freda durant 2-3 hores. És desitjable que fins i tot els glaçons flotin al líquid. Aleshores les verdures es tornaran fermes. L'anet i els cogombres s'han d'esbandir bé sota l'aigua corrent

Per accelerar el procés de salaó, es realitza una preparació prèvia. El primer pas és treure les cues dels cogombres. Després es perforen amb una forquilla perquè el suc s’alliberi més activament i s’absorbeixi la marinada. L'anet es trosseja

La següent etapa és la salaó. Agafeu una bossa de plàstic forta i poseu-hi una altra. Aquesta acció evita que la salmorra flueixi i accelera el decapatge. A continuació, es posen a la bossa tots els ingredients preparats: cogombres, anet i sal

• La bossa es tapa amb cura i es sacseja durant un parell de minuts. Tot seguit, tots els ingredients estan ben barrejats, per la qual cosa les verdures es salen uniformement.
• Després es col·loca la bossa a la nevera. El temps mínim de retenció és de 2 hores. No passarà res dolent si els cogombres romanen allà més temps. La marinació pot trigar entre 5 i 7 hores. Però fins i tot al cap d’un parell d’hores, ja adquireixen un gran gust i estan a punt per ser servits.

Cogombres lleugerament salats amb all i anet en un paquet: una recepta pas a pas

L’anet i la sal són la quantitat mínima d’ingredients necessaris per fer cogombres lleugerament salats. Però les mestresses de casa també poden utilitzar altres condiments i herbes favorits, gràcies als quals les verdures seran encara més delicioses. Per exemple, és fàcil i senzill fer cogombres lleugerament salats amb all, anet i sucre. Aquesta gamma d’espècies aromàtiques els proporciona un sabor meravellós i un cruixent característic. A continuació es descriu la preparació pas a pas d’aquest aperitiu en una bossa de plàstic. Penseu en una recepta ràpida amb fotos pas a pas.

Components:

• 1 kg de cogombres;
• 20 g de sucre;
• 50 g de sal;
• 2-3 grans d'all;
• 1 raïm mitjà d'anet;
• 1-2 grans de pebre negre.

Preparació:

Els cogombres es renten a fons amb aigua corrent i es deixen assecar sobre una tovallola. Les verdures petites se seleccionen per salar. Millor si tenen grans i aproximadament del mateix calibre. Les cues de cavall s’eliminen de cada còpia

• Combineu sal i sucre en un bol adequat. Es treu l’all, es trosseja l’anet i es tritura els grans de pebre en pols.
• Cada cogombre es punxa amb una forquilla. Després es col·loquen en una resistent bossa de plàstic.

• En el següent pas, s’afegeixen condiments i anet, i la bossa es lliga de manera segura perquè la salmorra no surti.
• Agiteu la bossa diverses vegades fins que les espècies es dispersin sobre els cogombres.

Després el posen al sol, per exemple, en una finestra o balcó. Les verdures es deixen escalfar durant uns 30-40 minuts. Passat aquest temps, podeu menjar el berenar

Deliciosos cogombres lleugerament salats en un paquet en 5 minuts

Amb aquest mètode, podeu fer cogombres perfumats i deliciosos en pocs minuts. Aquesta recepta s’adaptarà fins i tot a les mestresses de casa més ocupades. La cocció ràpida s’aconsegueix picant prèviament les verdures. En aquesta forma, estan millor saturats d’adob, però no perden la seva elasticitat ni el seu cruixit característic. En aquesta recepta es dóna un procediment pas a pas per cuinar cogombres lleugerament salats en una bossa de plàstic en 5 minuts.

Components:

• 500 g de cogombres;
• 20 g de sucre;
• 50 g de sal;
• 4 branquetes d'anet acabat de tallar;
• 2 paraigües d'anet;
• 1 pebrot picant;
• 2 grans d'all;
• 15 ml de vinagre.

Preparació:

1. Primer, preparen els cogombres: es renten a fons amb aigua corrent, es treuen les "cues" i es tallen a trossos de mida mitjana. No hem d’oblidar que per accelerar el procés de salat només s’han de seleccionar les verdures fresques de mida mitjana que tinguin la pell fina.
2. Ara es prepara la salmorra: es combinen vinagre, sal i sucre. Verd verd picat en un recipient separat, esprémer alls i pebrots picats trossejats en anelles, dels quals primer es van tallar les llavors. Després, la barreja s’afegeix a la salmorra i es barreja bé.
3. Després seleccionen una bossa adequada, hi posen cogombres preparats i hi aboquen un escabetx amb espècies. Els paraigües d’anet s’amassen lleugerament i s’afegeixen a la massa total.
4. La bossa està ben segellada i sacsejada vigorosament diverses vegades perquè les espècies quedin ben disperses entre les verdures.
5. Ara la bossa es col·loca sobre un davall o un balcó. El més important és que es troba directament al sol. Allà es deixa uns 5-10 minuts, després dels quals es pot menjar el berenar.

Saber cuinar cogombres lleugerament salats en una bossa amb anet, all i altres espècies pot ajudar a alimentar a tota la família un aperitiu cruixent. Una recepta ràpida amb fotos pas a pas ajudarà les joves mestresses de casa a dominar el procés.