Venim a nosaltres

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

No sé vosaltres, però el meu marit sovint em porta literalment a sota del monestir, portant inesperadament convidats. Doncs bé, si truca en mitja hora, diuen: "estimada, avui no estaré sola". I després, només passejant pel parc amb un gos, es trobarà amb vells coneguts i ens oferirà venir a nosaltres: “seurem, xerrarem, farem un mos”. I hi hauria alguna cosa per menjar! Al cap i a la fi, no convidareu els vostres convidats a una bossa de sopa ni de pastissos. Per tant, resulta: "Estic molt content per tu, només ara corro a la botiga a buscar amanides preparades". La situació, per dir-ho amb suavitat, no és tan calorosa, i em ruboro, i els convidats estan avergonyits. I al marit, almenys una estaca al cap. No entén aquestes situacions, diu: “Vinga, inventa. Tot està bé. Relaxeu-vos! Bé, ens vam asseure allà”.

I per molt que li demanés que no m’organitzés aquestes "sorpreses", per molt que el molestés en aquest tema, tot i que sembla que no escolta les meves paraules i no veu rostres descontents. "Que ets? No està content de veure el nostre vell amic Viktor (l’amic de Nikolai, Svetlana Evgenievna, la seva antiga companya de classe Marishka …)? Sí, no m’ho creuré mai! És vergonyós per a ella, incòmode. És incòmode posar-se els pantalons al cap! " - això és tot el que sento com a resposta.

Sí, és clar, és agradable conèixer vells coneguts, recordar el passat, però estic acostumat a preparar-me amb antelació per a qualsevol trobada amb gent: considero que la neteja i les obres mestres culinàries són una part integral de les "tècniques". I amb aquest tret massa hospitalari del caràcter del meu marit, he de mantenir el meu apartament net cada dia; de sobte ve algú i tinc un embolic. Però què puc dir: no es tracta només de la neteja de la casa. En el pitjor dels casos, podeu seure a una de les habitacions o a la cuina. Però, com sortir de situacions quan la gent ve a vosaltres i rodola a la nevera?

Que tens?

En escoltar les meves interminables queixes sobre el difícil "hospitalari", el meu amic em va aconsellar passejar pels fòrums i preguntar a la gent sobre els hostes. Els encanta o no? Sovint visiten o no? Et situes com tu?

Vaig seguir consells savis, vaig examinar els temes sobre els convidats. I heus aquí el curiós: he trobat enquestes. Un d’ells, “t’agraden els convidats”, s’adaptava bé al meu cas: el 44,5% va respondre “M’encanta, però no en multitud”; El 15% està fart de visitar-se i es queixa que no té casa, sinó pati; Al 18,5% generalment no els agrada rebre convidats, però es consideren bons hostes; Al 7% dels enquestats els agradaria visitar o rebre gent al seu lloc, però no hi ha ningú; El 15% creu que tot hauria de ser moderat: tant el nombre de convidats com l’hora de recepció.

Puc estar d’acord amb l’última categoria. De fet, els caps de setmana hauria dominat una o tres persones. Però entre setmana … al vespre després de la feina voleu caure en un estat de relaxació i no fer maratons a la cuina.

I aquí hi ha una altra estadística que reflecteix la freqüència de la visita dels hostes: el 4,5% va respondre que no hi va visitar; Un 6, un 8% visita familiars un cop al mes; Un 27%, un 3% passa tres vegades al mes amb amics; Un 22,7% visita cada setmana; El 25% dels enquestats visita amics un parell de vegades a la setmana; El 13,6% en general no pot viure sense viatges i molestar els seus amics cada dia.

Pertanyo a la tercera categoria i somio dels mateixos amics. Pel que fa a la darrera categoria de persones, considero necessari introduir-hi mesures legislatives restrictives per no interferir en la vida dels altres.

I els herois intel·ligents sempre donen voltes

Després d’haver començat a analitzar el meu problema i rellegir articles i històries sobre situacions similars, vaig arribar a la conclusió que el meu marit no es pot reeducar. Mai no m’oblidaré dels convidats! Bé, doncs, heu d’acord amb les galtes vermelles per sempre? Mai! Per fi! Quina mena d’hostessa sóc, fins i tot si no puc acceptar convidats des d’un punt de vista humà, encara que jo no els hagi convidat. Però, com es pot solucionar aquest problema? Vaig començar a recollir consells de parents (mares, germanes, sogra), vaig fregar aquest tema amb els amics. Com a resultat, vaig crear el meu propi sistema per sortir d’aquestes situacions d’emergència.

Nomenar un oficial de servei

Quin significat té aquest sistema?

En primer lloc, vaig calcular el nombre aproximat de visites sorpresa al mes. Va resultar que el meu marit em fa pintar la cara de mitjana dues vegades per setmana, convidant una o dues petites persones.

En segon lloc, vaig escriure una llista d’aperitius necessaris (normalment porta vi amb ell): amanida, plat calent, postres per prendre te, o tot això pot substituir la pizza i similars (segons qui vingui a visitar-la).

En tercer lloc, vaig recollir un munt de receptes de menjar ràpid i vaig començar a triar les més acceptables per a mi. Dels guanyadors, vaig fer un plat amb quatre columnes: plat, productes, recepta, temps de cocció.

Va resultar una cosa així: amanida "Pyatiminutka" / 1 pastanaga, 1 cogombre, 1/4 de cap de col, maionesa, herbes per decorar / Piqueu finament la col, tritureu-la amb les mans. Ratllar pastanagues, cogombre. Condimentar amb sal, amanir amb maionesa, guarnir amb herbes. / 5 minuts.

Després, setmana a setmana, anotava quins menjars prepararia en situacions d’emergència i quins aliments estarien de servei a la nevera.

Tenia el següent aspecte:

1. Amanida "ràpida", patates fregides amb bolets i ceba, pastissos de pa de pessic (preparats) / productes: 1 llauna de blat de moro en conserva, 1 llauna de fesols en conserva, 1 llauna de xampinyons en conserva, 2 paquets de crostons de sègol (Emelya o Tres crostes)), maionesa, herbes, patates, pastissos;

2. Amanida "Pyatiminutka", patates bullides amb anet, per a te - galetes i dolços / productes: …;

3. sandvitxos calents, "amb presses" (cuinar al mateix temps amb sandvitxos) / productes: …;

4. pizza fresca fresca preescalfada al forn i rotllets dolços de postres (ja fets).

Per tant, després d’estar assegut una estona i pensar, vaig resoldre el meu problema. Com diu la dita: "És millor perdre un dia i després volar en cinc minuts".

Quan van tornar els hostes inesperats, jo ja estava completament armat: els productes de servei feien la seva feina. Fins i tot el meu marit es va sorprendre que després que marxessin els meus amics, no el vaig molestar i fins i tot em va agradar la reunió.

I a la nit finalment em va revelar el seu secret: “Sabeu per què porto la gent tan sovint a nosaltres? Perquè et tinc el millor: bonic, intel·ligent, econòmic, atent, etc. Tinc molta sort amb la meva dona i vull compartir la meva felicitat amb amics i coneguts."

Plats excel·lents

M’afanyo a compartir amb vosaltres les meves receptes més preferides. Són tan bons perquè són senzills de preparar i saben delectar els hostes amb la seva originalitat.

Entrepans calents

Productes: 1/2 pa, 1 cda. maionesa, 1 cda. salsa de tomàquet o pasta de tomàquet

100 g de salsitxa del metge, 100 g de formatge dur, herbes per decorar.

Barregeu maionesa amb salsa de tomàquet o pasta de tomàquet en proporció 1: 1. Esteneu la salsa resultant a rodanxes de pa amb una culleradeta. Poseu-los en una plata de forn. A continuació, esteneu la salsitxa ratllada o ben picada sobre el pa cruixent i escampeu-la per sobre amb formatge ratllat. Decoreu-ho amb ceba verda o altres herbes com vulgueu. Poseu-ho al forn preescalfat a 220 ° durant 5-7 minuts.

Puffs aixafats

Productes: 2 quadrats de pasta de full preparada, 1 cda. farina, 100 g de salsitxa del metge, 100 g de formatge dur, 1 ou.

Escampeu farina pels dos costats de la massa i estireu-la una mica. Tallar a quadrats o rectangles iguals. Rallada de salsitxa i formatge. Poseu salsitxa ratllada i formatge a la meitat del quadrat. Tanqueu amb l’altra meitat i aixafeu amb els dits el rectangle resultant pels costats, com si enganxéssim les meitats. (També podeu fer bufats en forma de triangles.) Col·loqueu-los sobre una plata de forn untada. Bateu l’ou i esteneu-lo amb un pinzell o amb un hisop de cotó a sobre dels fulls. Es cou al forn preescalfat a 220 ° durant 15 minuts.

També podeu fer servir melmelada, melmelada, pollastre bullit picat finament amb formatge, salsitxes, col fregida amb ceba, puré de patates amb ceba verda, ous bullits picats amb arròs bullit.

Si ho desitgeu, podeu decorar els fulls amb un farciment dolç amb sucre en pols, flocs de coco.

Amanida "ràpida"

Productes: 1 llauna de blat de moro en conserva, 1 llauna de fesols en conserva, 2 bosses de crostons de sègol ("Emelya" o "Tres crostes"), maionesa, herbes per decorar.

Aboqueu el blat de moro, les mongetes, els crostons en un bol gran, afegiu-hi maionesa.

Per barrejar-ho tot. Decorar amb herbes. Estarà llest per menjar quan els crostons estiguin una mica estovats.