Quantes calories hi ha en un plàtan: valor nutricional i composició de la fruita

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

El plàtan és una fruita deliciosa i sana. No obstant això, els nutricionistes el consideren un dels aliments amb més calories. Per tant, les dones que s’adhereixen a una alimentació adequada i controlen la seva figura solen estar interessades en saber si és possible incloure una fruita dolça a la seva dieta.

El contingut calòric d’un plàtan depèn de molts factors: mida i pes, grau de maduresa, varietat. Per tant, per mantenir l’harmonia, heu d’aprendre a triar els fruits adequats.

Contingut calòric de diferents tipus de plàtans

La gent està acostumada a veure plàtans normals de l’Equador als prestatges dels supermercats. Tot i això, poca gent pensa en l’existència d’altres varietats.

Per tant, de vegades podeu trobar mini-plàtans a la venda. També se'ls anomena "bebè". Aquests fruits es venen en grans ramells. La principal diferència és el menor contingut calòric. En 100 gr. la polpa "nadó" està present fins a 80-90 kcal, mentre que a la polpa d'un plàtan normal - de 95 a 100 kcal.

Platano és un plàtan verd escàs amb un baix contingut de sucre i un sabor agre. El valor energètic d’aquesta fruita és de només 60 kcal per peça.

Les varietats de postres madures amb polpa molt dolça i aroma agradable tenen el contingut calòric més baix. La raó és que aquests fruits contenen un mínim de midó.

En una fruita sense pell, el contingut calòric serà diferent. La polpa d’un plàtan no madur conté aproximadament 120 kcal, madura - 90 kcal.

Quant pesa un plàtan de mida mitjana sense pela

Per calcular correctament el contingut calòric, heu de conèixer el pes d’un plàtan mitjà sense pell. I això és d’uns 150 gr. Una fruita mitjana sense pelar pesa 200 grams. És a dir, la pela ocupa ¼ del pes total.

Normalment, es compra un munt de fruites a les botigues. Es trenquen 5 peces aproximadament 1 kg.

La composició i el contingut calòric d’un plàtan

Una sola fruita pelada conté els nutrients següents:

• proteïnes: 1, 1-1, 5 gr.;
• greixos: 0, 3-0, 5 gr.;
• hidrats de carboni - 21-23 gr.

A més, la polpa de plàtan conté vitamines, minerals i fibra. Per tant, quan es consumeixen regularment, les fruites tenen un efecte positiu sobre tot el cos i serveixen de prevenció de la depressió.

Els plàtans són especialment rics en vitamines del grup B, àcid ascòrbic, potassi i magnesi. Els científics consideren que les fruites madures amb taques fosques a la pell són les més beneficioses per al cos.

Els científics observen que els plàtans madurs són els més saludables, que poden tenir taques fosques a la pell. Són desitjables triar aquestes fruites per assenyalar el màxim benefici possible de la fruita.

Com ja s’ha esmentat, el contingut calòric dels plàtans frescos està determinat per la varietat i el grau de maduresa. Normalment, les botigues venen varietats de plàtan de postres, de mida petita i que pesen fins a 200 grams de mitjana. És possible que els plàtans grans de la varietat Platano no tinguin un gust prou dolç, però també són més rics en calories i rics en midó.

Els plàtans de postres madurs amb polpa molt dolça i aroma agradable tenen el contingut calòric més baix.

En 1 tros de plàtan sense pell, el contingut calòric serà diferent. La polpa d’una fruita no madura conté 120 calories, una fruita madura: 90.

El plàtan conté midó

Els plàtans sempre contenen midó. Però el percentatge de la substància pot variar. Per tant, els fruits verds immadurs són rics en midó resistent. Aquest últim no es digereix a l’intestí prim, sinó que es fermenta a l’intestí gros. És per aquest motiu que la fruita no madura sovint condueix a un augment de la producció de gas.

Els plàtans madurs contenen midó molt digerible. Al cos humà, aquesta substància es converteix en sucre i es digereix ràpidament. Per tant, les fruites madures tenen un gust més dolç que les verdes.

Es permeten els plàtans durant la dieta?

Molts dietistes només estan interessats en quantes calories conté un plàtan. Al mateix temps, s’obliden dels agradables efectes de menjar la fruita. Per tant, els plàtans tenen les següents propietats beneficioses:

• reduir la inflor;
• proporcionar una llarga sensació de sacietat;
• subministrar al cos energia útil, augmentant l’eficiència;
• netejar suaument el cos de toxines;
• estimular la motilitat intestinal, prevenir el restrenyiment;
• contribuir a la producció de serotonina, l’hormona de l’alegria;
• normalitzar el metabolisme.

Per tant, és molt possible que una persona que perdi pes inclogui 1-2 plàtans a la seva dieta diària.

Puc menjar plàtans després de fer exercici?

Els científics creuen que els plàtans es poden i s’han de menjar després de fer exercici. Aquests fruits reposen glicogen muscular i acceleren la reparació de les miofibrilles danyades.

A més, les fruites contenen potassi i magnesi. Aquests macronutrients són molt beneficiosos per reposar energia i prevenir rampes musculars després d’un exercici intens.

Es permeten els plàtans per assecar el cos

No. Durant el període d'assecat, la dieta es limita als aliments rics en hidrats de carboni, inclosos els plàtans. Aleshores el cos comença a mancar d’energia i, en lloc d’utilitzar glucosa, es veu obligat a cremar les seves pròpies reserves de greixos.

Els aliments baixos en carbohidrats estan contraindicats per a persones que pateixen diabetis, malalties del cor, fetge, ronyó i malalties del tracte gastrointestinal.

És possible menjar plàtans a la nit mentre es perd pes?

Un dietista pot permetre o prohibir menjar plàtans a la nit mentre perd pes. Abans de fer una consulta, un especialista té en compte les característiques individuals del cos, les malalties actuals, els hàbits.

En la majoria dels casos, no és desitjable menjar plàtans a la nit. A la tarda, el metabolisme s’alenteix, cosa que provoca l’augment de pes en menjar aliments carbohidrats.

Per tant, els plàtans es poden incloure a la dieta fins i tot quan es perd pes. Però és important tenir en compte el contingut calòric de diferents varietats i no fer un ús excessiu del producte.